Come cucinare il tofu | Cotto al Dente

In questo video vi mostro come cucinare il tofu in modo semplicissimo e vi farò cambiare opinione su questo ingrediente! Ci sono vari tipi di tofu e ognuno viene usato per ricette e preparazioni diverse: tofu al forno, per fare una salsa, per una cheesecake dolce, in padella...
Fatemi sapere cosa ne pensate e come lo cucinate voi nei commenti!

[@filomenafiorella5076]

Ma che uomo da sposare!!!! Mai mangiato il tofu in questi modi così sfiziosi! 😋🍽️

[@caterinalaera8179]

Ciao ricette favolose le proverò sicuramente ottime idee per cucinare il tofu...😋

[@annacarboni8879]

Buonissimo sicuramente grazie x le idee piu' che ottime😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜😜😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘

[@paolagatti442]

Le farò !!! Molto invitanti!!!! Grazie!!

[@giovannaravenda9319]

Sempre ottime idee.... grazie,🙏

[@juanmanueljimenez3049]

Sei bello bravo un piacere guardaré i tuoi video.grazie

[@lucasanna6579]

Che bravo! La cheese cake è uno spettacolo!

[@karenwoo93]

Bravissimo!!! Ricette molto originale e buonissimi le proverò tutte.

[@user-ij9zp5to7x]

Bravissimo ,grazie!❤

[@silviap6175]

Ho sempre voluto introdurre il tofu nella mia dieta, ora ho le ricette giuste😉 grazie

[@tizianaruggio815]

Che dire.... Sei troppo bravooooo!!! 👏👏👏👏👏

[@nadiafiammella8830]

Ottime ricette bravo.Tutte da provare.🤗

[@patriziapacetti6365]

Mitico Davide!!

[@mariap5820]

Ricette pazzesche, complimenti, grazie.

[@CottoalDente]

Grazie mille!!

[@davidenistico8168]

Grandissimo Davide , belle ricette....in quella del tofu con curcuma e latte di cocco aggiungerò il Konjac facendolo saltare in padella nel composto . Grazie come sempre per i tuoi consigli .

[@CottoalDente]

Grazie a te!

[@MrLiborio77]

bellissimo complimenti !!!! ci si può sbizzarrire alla grande !!!!

[@gs9002]

Ho scoperto oggi il tuo canale! Sto cercando di rimettermi in forma e di trovare nuove ricette salutari, è esattamente quello di cui avevo bisogno in questo periodo! Iscritto subito :)

[@CottoalDente]

Superrrrr!! grazie mille

[@piperita7557]

Provate a marinarlo così. Sbattere: olio extravergine - succo di limone - poca senape - salsa di soia - peperoncino - basilico fresco a striscioline. La salsa deve risultare abbondante e molto saporita: il tofu acquisirà un sapore delizioso! Servire con carote a julienne, verza a striscioline e anelli di cipolla rossa (o porro). Condire le verdure con la marinata stessa.

[@kriasl387]

Spettacolari queste idee😍😍😍 io lo uso molto il Tofu ma di solito lo faccio alla piastra oppure marinato con salsa di soia... Lo proverò anche in queste versioni 😍 grazie mille Davide!

[@CottoalDente]

Anche marinato mi piace moltissimo 😍

[@mariamenduni5459]

Grazie x queste ricette non sapevo come prepararlo

[@elice4661]

che dire.....sei veramente geniale !!!!!! complimenti

[@CottoalDente]

Grazie infinite 🙏🏼

[@francescafelixferreira3460]

wow. Quante cose che non si Sto arrivando!. Grazie

[@verakoni6796]

Bravissimo

[@vivianahernandez3343]

👍🏼👏🏼Bravissimo!

[@celsatosi2429]

consigli molto utili,sono riuscita a mangiare il tofu con gusto

[@tvale4961]

Mi iscrivo subito che mi interessa tue ricette 👍grazie

[@carmenbattaglia2691]

Lo volevo fare giusto oggi ahaha!top

[@saraman9467]

Ciao Davide, sta sera ho cucinato il tofu "strapazzato" con curcuma e curry: ottimo! Grazie per i consigli e per al spiegazione 🙂

[@saraman9467]

@sary93 Con il latte di cocco non rimane secco, anzi, assorbe tutta l'umidità ed è morbidissimo.

[@pattysasso5257]

Ciao, grazie per queste idee. Sono vegana da quasi 5 anni e consumo tofu regolarmente, e il tuo video mi ha dato degli interessantissimi spunti per variare le preparazioni. Sono rimasta molto colpita dalla cheesecake... Potrei avere le dosi? Grazie mille e complimenti.

[@CottoalDente]

Trovi la ricetta sul mio canale You tube. Scrivi torta di zucca e ti viene fuori

[@pattysasso5257]

@@CottoalDente trovata, grazie mille!! 😘

[@lauraonorato]

Tofu al pesto lo farò sicuramente io in genere lo faccio in agrodolce con la salsa di soia però così mi ispira tantissimo

[@CottoalDente]

è davvero super!

[@danielaferrari359]

Ciao Davide, ricette molto interessanti. Vorrei provare la cheesecake ma cosa posso usare al posto della zucca? Grazie

[@adelicebra9712]

sensacional obrigada

[@roxanabostaca6865]

Un modo diverso di cucinare il tofu, che a me piace tanto

[@paolagatti442]

Al posto del sesamo cosa si può mettere ?!! Grazie!!

[@paolavillani1627]

GRAZIE. COSA E' IL LIEVITO NUTRIZIONALE E DOVE SI TROVA ? GRAZIE

[@rosabain7826]

Si può sostituire il latte di cocco?grazie

[@giulianaberra830]

Al posto del latte di cocco?

[@gabriellatrani3843]

Xos e questo lievito nutrizionale?

[@donatelladepatre5695]

Lo posso mangiare tutti II giorni in menopausa?

[@CottoalDente]

Tutti i giorni meglio di no. È meglio avere una dieta varia ed equilibrata

[@martina3325]

il lievito nutrizionale dove lo prendi?

[@CottoalDente]

Nei negozi bio tipo natura sì

[@solyan6776]

ma il tofu va cucinato? io una volta l'ho comprato al supermercato, era bio e l'ho mangiato crudo pensando fosse come il formaggio, con il prosciutto, dopo un paio d'ore sono stata malissimo fino al giorno dopo....

[@CottoalDente]

Il tofu va cucinato

[@solyan6776]

@@CottoalDente grazie non lo sapevo pensavo si mangiasse crudo come il formaggio!

[@user-ho8ee4dy2p]

E un primo piato

[@francescoaccattoli8692]

Il Tofu non piace perché quello industriale non ha nulla a che vedere con quello fatto in casa. Fatelo in casa, ci vuole poco ed ha un gusto totalmente diverso.

[@francescoaccattoli8692]

@sary93 io ti direi di provare quello col succo di limone al posto del nigari, perché è più facile regolarsi all'inizio. Compra un latte di soia neutro non zuccherato che abbia una quantità di grassi saturi almeno di 0,4 gr altrimenti non caglia (io uso quello di Provamel), lo scaldi fino a 85 gradi, spegni il fuoco e aggiungi 2/3 cucchiai di succo di limone, mescoli un attimo e già vedi i primi fiocchi. Copri e lasci riposare per almeno mezz'ora. Dopo di che ti ci vuole un tofu-kit. Su Amazon o in rete ne trovi di plastica funzionali ed economici, io il mio l'ho pagato nemmeno 20 euro. Con quello fai il panetto di tofu. Ammettiamo che l'hai comprato: sistemi il panno, con la schiumarola tiri su i fiocchi e li metti nella scatolina foderata col panno, quando li hai tirati su tutti cerca di strizzare il panno per far uscire il siero, metti il coperchio e sopra un piccolo peso e te lo dimentichi, minimo un'ora, se lo vuoi super compatto anche mezza giornata. Il Tofu cagliato col limone risulta più morbido, come una riccottina, rispetto a se hai usato il nigari, è più agrumato, ideale l'estate da accompagnare alle verdure. La difficoltà nell'uso del nigari sta nel dosare la quantità, perché tende a rendere amaro il tofu, al quale poi tocca fare il bagnetto.

[@tizianaaimale3133]

Per ragioni di sicurezza ..il tofu è doveroso acquistarlo biologico. Quindi visto che ti sprechi a fare video almeno dire le cose in modo corretto..

[@CottoalDente]

Lascio stare che è meglio

[@CottoalDente]

"Ti sprechi a fare video"...😂 quanto astio nelle tue parole! Pensa che invece potresti portare il tuo contributo utile con il sorriso...bacioni

[@ameame555]

@@CottoalDente Sei bravissimissimooo e bellissimo 🤩