Bravissimo.anche come spieghi.li farò alla prima occasione,festiva.
@vivianafamiani73472 жыл бұрын
Grande capolavoro...questa è arte..poesia..spettacolo... Complimenti 💖
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie ☺
@vivianafamiani73472 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere 🥳🥰
@sabinascocco3006 Жыл бұрын
Ho replicato la glassa ieri sera ,l ho tenuta in frigo tutta la notte e stamattina ,dopo averla scaldata a bagnomaria,ho guarnito il profiteroles...la glassa è perfetta,buonissima e lucidissima.Con le tue ricette non si sbaglia mai,graziee!
@stefaniabarbato50903 жыл бұрын
Questa è un opera d'arte splendidi BRAVO SIMONE SEMPRE NUMBER ONE 👍👍👍👍👍💯💯💫
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie Stefania sempre gentilissima
@mariadigirolamo43652 жыл бұрын
Stupendi Questi li preparerò a breve Sicuramente un successo Complimenti
@kristianmosele1023 Жыл бұрын
Complimenti per l'eleganza!!!!!!!!!!!!!
@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын
Grazie 😁
@Cassandra_Loveday Жыл бұрын
Bravissimo!!! Sei fantastico. Grazie mille 🌸
@agatagiofre75172 жыл бұрын
Che dire,spettacolo , i miei dolci sono sempre un successo grazie a te,sei un grande Simone👍
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie ☺
@doramanzi90083 жыл бұрын
Woooow, spettacularis. Buon anno con tante altre preparazioni e grazie per i tuoi consigli, ricette e soprattutto per la tua generosità. Forza Napoli 😜
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie anche a te forza Napoli
@giovannitartaglione15123 жыл бұрын
Buonasera maestro. Ieri sera ho fatto le meringhe. Sono venute benissimo e buonissime. Infatti, le devo rifare a fine cena per il veglione di capodanno. Grazie mille per le videoricette. In questi giorni, proverò a fare anche i profitteroles
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie buon anno
@elamnc25363 жыл бұрын
Un capolavoro, come sempre, complimenti!!!
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie☺🙏
@elamnc25363 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere lei è una costante fonte di ispirazione, grazie!!!
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Ah bene ☺
@angelatoma3342 жыл бұрын
Mamma mia Simone sei speciale come I tuoi profitteroli ti auguro a te e la tua famiglia un buoon anno che sia pieno di tanta felicita e tanta salute sei unico 💖💖💖💖💫💫💫💥💥💥🥰🥰🥰🥰
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie buon anno
@cinziamassa358Ай бұрын
Fantastico ..assolutamente, fantastico...
@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia3 жыл бұрын
GRANDE Simone👏👏👏👏👏👏 hai fatto un capolavoro incredibile🤩😍🤩😍 da fare assolutamente!!!😋😋😋😋😋👍 Mamma mia da svenire!😄😄😄🥰🥰🥰 Sei un Mito!👋🌞👍👍👍👍👍👍👍👍
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie ☺
@genadigenua84983 жыл бұрын
Bontà bontà, che spettacolo Simone ti adorooooo 👍 👏🤗
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie sempre gentilissima 🙏
@genadigenua84983 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere buon anno maestro 🤗👍
@ritadibattista8031 Жыл бұрын
Ciao Simone, sei bravissimo 👏 👏 👏 Vorrei chiederti come sostituire la glassa fondente con la glassa gianduia o al latte. Grazie
@paolamauro49822 жыл бұрын
Sei bravissimo 👏🏻 con i tuoi consigli ho imparato tante ricette..... sei generoso e per niente geloso delle tue ricette 👏🏻👏🏻👏🏻 buon anno nuovo e alla prossima ricetta🤗🤗
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie 😊
@ritamarvulli37292 жыл бұрын
Grazie per il video. Sei molto bravo!
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie 😊
@cleliamariano32922 жыл бұрын
Meravigliosi, sei speciale a breve farò anche questi profiterol vi auguro con tutto il cuore un felice anno pieno di felicità, salute, e perché no.. Di grande successo buon 2022 a tutta la famiglia🥳🥳🥳
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie mille gentilissima
@salvatoretirone51032 жыл бұрын
Buona sera Maestro, perché il burro, comunque belli. Proverò a farli Grazie.
@rosamariaguzzi837 Жыл бұрын
Ricetta riuscita come al solito buonissimi
@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын
Bene 😁
@elinidamavrea9558 Жыл бұрын
Espectacular Simone
@silviagomera23552 жыл бұрын
Buon giorno Simone, mi sono appena iscritta al canale perché finalmente dopo tanti tentativi miseramente falliti, sono rojscita a fare questi Benedetti bignè che erano diventati per me un incubo!!! Non solo hai fatto felice me, ma anche mío marito, il profiterol è il suo dolce preferito! Continua cosí 👍😉
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Bene mi fa piacere ☺brava
@antoniettapastore17468 ай бұрын
Sei bravissimo complimenti
@engymango31542 жыл бұрын
Sei bravissimo davvero e che bontà 😋😋😋 io adoro il cioccolato gnam gnam ☺️
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie
@giovannipalma2758 Жыл бұрын
Siete bravissimo, se aggiungo la panna alla glassa e messa in frigo posso usarla come una mousse?grazie.
@rosariomancullo78273 жыл бұрын
Numero 1 che buoni io li amo!li ha appena postati sul gruppo di famiglia anche mio fratello tuo collega che conosci!👏👏👏🙋♂️
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Ciao Rosario no purtroppo non lo conosco ma sentito parlare da te
@angelatantissimiauguribuda92342 жыл бұрын
Ciao maestro innanzitutto grazie per i tuoi buoni consigli vorrei sapere se va bene l'amido di mais a presto dell'amido di riso grazie mille buon compleanno 🍀
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Si va bene ma 20g in meno
@LaForchettadiPaki3 жыл бұрын
Sono venuti davvero bene 👍🙂
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie Paki
@assuntacoppola94657 ай бұрын
Ti seguo sempre vorrei sapere per fare la cioccolata bignè posso sostituire l amido di mais con la fecola di patate? Grazie
@annaburdi10587 ай бұрын
Complimenti 💯
@JeanAdm22 Жыл бұрын
Meraviglioso! Grazie
@giusyperri82472 жыл бұрын
Bravissimo come sempre
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie 🙏☺
@giovannacantelmo68052 жыл бұрын
Simone tanti auguri a te e famiglia per un felicissimo 2022 ke tutti i vostri desideri si realizzano❤💙
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie auguri
@stefaniavanacore5900 Жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticcierequanta panna x i bignè?
@lando22403 жыл бұрын
Adoroooo questo dolce.. Bravo Simone 👍🏼
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie 🙏
@silvia943323 жыл бұрын
🤷♀🤷♀ Eh si, hai proprio il dono di leggere nel pensiero ...cercavo la ricetta per portarli ad una cena fra amici, dopo gli struffoli al forno che hanno fatto furore!!!Grazie e mille cari auguri di buona fine d'anno e un sereno 2022, a te e a tutti nel canale 🎀🎄🍾🥂🥂
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Ah bene mi fa piacere ☺
@andreasodaro9849 Жыл бұрын
Simone come sempre bravissimo ovviamente da un grande maestro quale sei Ma come hai fatto lo. Zucchero roccia ? Grazie sempre
@mariaritaserio64393 жыл бұрын
Caro simone una domanda te la devo fare ,ma la salsa la riponi in frigo o la tieni a temperatura ambiente grazie è buon anno
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Ciao se la fai raffreddare bene non c'è bisogno di metterla in frigo
@annacaserta85562 жыл бұрын
Grazie mille x la ricetta😍😍 nella descrizione della glassa manca la quantità di cioccolato fondente da aggiungere, invece nel video è presente. Grazie ancora x le tue ricette squisite.
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
100g esce la ricetta completa durante la lavorazione
@annamariacafasso22472 жыл бұрын
Tanti auguri di Buon Anno 🥂
@pasqualemandara2 жыл бұрын
Simone, augurissimi di buona vigilia e buon Capodanno. Spero che sia un anno migliore per tutti. Un abbraccio forte. 🤗🎆🎇❄️🎁
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Un abbraccio buon anno
@pasqualemandara2 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie maestro!!! 🌟🙏🌟
@Zefirosalvo2 жыл бұрын
Simone buongiorno, I profiterol sono una vera bomba la glassa poi non ne parliamo ottima, consiglio a tutti di farli e di seguire un maestro come Simone, ma per una versione al cioccolato bianco? Cosa cambiare dalla ricetta classica?
@antoniettamastroianni26272 жыл бұрын
Sei il migliore🍰
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Troppo gentile
@maristellalassandro116 Жыл бұрын
Simone se volessi alleggerire il fondente posso utilizzare metà di cioccolato bianco ? Per la glassa. Oppure se utilizzo tutta a latte elimino lo zucchero?
@erikarossi73832 жыл бұрын
Ciao Simone, devo tenere lo sportello socchiuso per i bignè come le zeppole?
@andreasodaro9849 Жыл бұрын
Ciao.simone volevo sapere se questo impasto fosse adatto alla frittura Usandolo tuffando direttamente in olio bollente oltre che in forno Grazie sempre
@alessioadirato49812 жыл бұрын
Sempre meglio! 👏👏👏👏
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie
@antoniettaacconcia96122 жыл бұрын
Li ho fatto ieri buonissimi ripieni con panna
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Ah bene ☺
@annamariacingolani22582 жыл бұрын
Grazie bravissimo
@francescabastone36962 жыл бұрын
Sei un grande 👍
@nicolacaccavo6107 Жыл бұрын
Buongiorno Signor Esposito, vorrei farti una domanda ,la glassa per profitteroles come hai detto meglio farla il giorno prima tenendola in frigo ,ma non si addensa troppo,la devo riscaldare ,si mette in caso fredda da frigo? Grazie mille aspetto con piacere una sua risposta 👍
@lauradanese21412 жыл бұрын
Fattoooo oggi sublime bravo
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie ☺
@giuseppaferro588 Жыл бұрын
le uova si pesano con il guscio o senza cmq sei molto bravo bellissimo il profittarol
@giovannachiaramonte11522 жыл бұрын
Complimenti
@annadavanzo3886 Жыл бұрын
Buonissimi da fare
@Anna-lc2xl3 жыл бұрын
Complimenti!
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie ☺
@ldalia13 жыл бұрын
Grazie,auguri!!💞💞👄👄👍👍🍾🍾🥂🥂
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Prego buon anno
@vincenzorusso1403 Жыл бұрын
BRAVISSIMO
@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын
Grazie ☺️
@cinziapaviglianiti9088 Жыл бұрын
Si può usare anche l'amido di mais solo di riso?
@mariadigirolamo43652 жыл бұрын
Posso fare oggi i bignè ed anche la crema di copertura ,conservarla in frigo e glassarli domani? Grazie
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Si
@rongaeugenio3 жыл бұрын
Numero uno chef
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie brò ♥️
@giovannadiiorio58622 жыл бұрын
Ciao Simone, come posso fare la glassa al pistacchio morbida come questa al cioccolato? Potrei sostituire il cacao amaro con farina di pistacchio e/o pasta di pistacchio e poi invece del cioccolato fondente potrei mettere il cioccolato bianco? Grazie
@paolavollaro472 жыл бұрын
Ciao Simone ! X prima ti auguro buon anno. La glassa si fa soltanto con il cacao amaro con aggiunta di fondente ? I miei amici nn piace il fondente . Come posso fare il profitterol al cioccolato al latte ?
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Uguale sostituisci solo il fondente al latte il cacao mettilo lo stesso
@stefaniabandiera1862 жыл бұрын
Fatta con te si va al sicuro 😜❤️
@assuntaavagliano7059 ай бұрын
Volevo sapere se al posto dell amido di mais la farina normale
@teresaleo40342 жыл бұрын
Oddio che buoniiii...😋😋 Li adoroooo... Lì farò presto, intanto domani farò gli struffoli 😋😋 Grazie mille per questa video ricetta e approfitto per augurarti una buona fine d'anno🥳🥳🥳augurissimi
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Auguri 🍾
@rosamagliulo4929 Жыл бұрын
Cia Simon scusa e venuto tutto perfetto i profitterol intendo ma ho fatto restringere troppo la salsa di cioccolato cosa posso fare?😊
@SimoneEspositoPasticciere Жыл бұрын
Vedi lo indico nel video allungare con sciroppo o bagna o liquore
@rosamagliulo4929 Жыл бұрын
Grazie
@angelaboffa80983 жыл бұрын
Spettacolari a mio figlio gli piacciono tanto 💯💯💯💯💯💯
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Bene ☺
@emanuelecatalano1933 Жыл бұрын
Ciao Simone, come si fanno le lastre di zucchero che metti sopra?
@francescopisu986 Жыл бұрын
Ciao ,impasto deve raffreddare prima di inserire le uova?grazie
@Vuemme1983 жыл бұрын
Ciao Simone. Quindi quale è la dose corretta, avendo inserito 4 uova anziché 3 come scritto? Ad ogni modo, grazie come sempre per la tua generosità e auguri di buon anno
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Ciao io ho fatto più impasto... poi ho indiicato la dose per non farne troppi
@angelatantissimiauguribuda92342 жыл бұрын
Ciao
@angelatantissimiauguribuda92342 жыл бұрын
Scusa volevo chiedere a posto dell'amido di riso posso usare l'amido di mais o la maizena oppure la frumina
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Va bene mais 20g in meno
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Ciao
@angelarosettarusso2312 жыл бұрын
Buongiorno...si puo' usare meno zucchero nella glassa?Grazie.
@annacerrone98342 жыл бұрын
Ciao si possono fare anche a limone?
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Si certo
@pasqualedipietro18563 жыл бұрын
Ciao Simone come stai ? Devo farti vedere un locale che ho !! Ci vediamo dopo le feste ? I profitterol sono i miei preferiti. Grazie Simone !! Ciao buona serata !
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Ah ok bene👌
@mariadigirolamo43652 жыл бұрын
Posso sostituire l amido di riso con l amido di mais?
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Si
@HettoriHanzo11 ай бұрын
Ma se volessi farne la metà quindi circa una ventina per arrotondare, posso dimezzare gli ingredienti (sià per bignè che glassa ovviamente) oppure combino un disastro?
@assuntinapicchi59 ай бұрын
bravissimo
@antoniettapastore17468 ай бұрын
Seguo sempre le tue ricette
@incoronatacavorsi6236 Жыл бұрын
Bravissimo
@andreasodaro9849 Жыл бұрын
Il composto a quale temperatura deve essere per inserire le uova? Tiepido o freddo?
@sabrinacutrona94093 жыл бұрын
Maestro Domandona per questo meraviglioso profitterol vorrei tanto farlo al caffè lo adoro...mi darebbe dosi e procedimento? grazie tante sempre fantastico 😍
@lauradanese21412 жыл бұрын
Scusa in vece del cioccolato fontente si può fare con il cioccolato bianco
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Si certo
@lauradanese21412 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere grazie mille e un piacere seguirti domenica lo faccio grazieeeeeee
@lauradanese21412 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere lo stesso procedimento però con cioccolato bianco
@giusylazzara64172 жыл бұрын
Molto goloso...le lastre di zucchero come si fanno?
@celestalosco6552 жыл бұрын
Maestro buongiorno. Non mi trovo in casa un amido, posso usare la fecola di patate?
@mariafilomenafiore59783 жыл бұрын
Bravissimo 🎄❤️ Da Maria 🎄🎅🎄
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Grazie Maria
@rosettamigliozzi6528 Жыл бұрын
Restano così lucidi oppure si opacizzano, sei bravissimo
@susycapodanno40922 жыл бұрын
Chef ciao posso nn mettere il liquore?
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Si certo
@giuseppemargarone813 жыл бұрын
Ciao Maestro, e mo che faccio ….mi ero promesso di fare gli struffoli al forno per il cenone e tu che fai? Mi spiazzi con questo capolavoro 😋 , nel dubbio proverò a farli entrambi. 😀
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Si tanto è lo stesso impasto😄👌
@giusyrennella22292 жыл бұрын
Bravissimo deliziosi
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie 😊
@giuseppaferro588 Жыл бұрын
cmq scusa buona Pasqua a te e famiglia
@claudia1caso7643 жыл бұрын
Buongiorno chef le uova devono essere tre o quattro?
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
Ciao segui sempre la.ricetta nella.descrizione
@claudia1caso7642 жыл бұрын
Scusami chef vedo scritto tre uova ? Ma lei ho visto che ha usato quattro uova nel video potete spiegare ?
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Vedi lo indico nella ricetta sotto il video
@mapinardi80 Жыл бұрын
Io non la so fare la base di zucchero mattone cosa possiamo metterci come alternativa
@annaprovinzano422 жыл бұрын
Buonasera chef ho fatto i suoi bignè non gli dico che sapore spettacolare altro che master chef lo chef si chiama Simone Esposito grazie ancora di condividere con noi le sue prelibatezze
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Grazie ☺
@annacerrone98342 жыл бұрын
Per farli al limone invece del cacao devo mettere il succo di limone o il limoncello? Questa è anche la ricetta per il sanguinaccio?
@Mariuss4542 жыл бұрын
Interessante l'idea del piano di zucchero..ma non è troppo spesso? Sarebbe bello poterlo tagliare e renderlo parte del dolce.
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
No perché deve reggere il peso e poi magari spezzandolo si mangia anche😊
@annamariadellena45482 жыл бұрын
Woooww🤩🤩🤩🤩🤩
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
☺
@liugo752 жыл бұрын
ciao cortesemente mi devi dire come fare la lastra di zucchero graziee
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
Ciao 250g zucchero semolato 75g acqua 1 cucchiaino succo di limone 🍋 Portare a 150° sul fuoco Colare su un piano con stampo quadrato oleato
@liugo752 жыл бұрын
@@SimoneEspositoPasticciere semplice ma per farla bella resistente dammi le misure dello stampo grazie
@giusyperri82472 жыл бұрын
Buongiorno,quanto burro per la dose di 150gr
@SimoneEspositoPasticciere2 жыл бұрын
120g
@andreasodaro9849 Жыл бұрын
Ciao simone ho fatto i profitterols ma all'uscita del forno si sono un po' sgonfiati pur essendo cotti come mai?
@diomedepetillo20843 жыл бұрын
😋
@SimoneEspositoPasticciere3 жыл бұрын
☺
@luisafortezza7120 Жыл бұрын
Come fare la glassa di cioccolata bianca profitteroligrazie maestro