COME FARE LE PUNTARELLE DA VERO ROMANO 😱

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Күн бұрын

Пікірлер: 68

@paolaarcieri4634 11 ай бұрын

Voto 1000!! Nn c’è niente di più buono e soddisfacente che mangiare puntarelle! Hai detto bene Ruben hanno sapore di casa ❤👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@IlFreddo86595 11 ай бұрын

Mado che spettacolo , ieri guarda caso ho comprato una bella catalogna e stasera me le faccio proprio !!! Dajeeee

@mariateresadessi7640 9 ай бұрын

Seguo sempre ! Veramente troppo forti e poi che bello vedere tante case 👏🔝

@marcobertocchi1868 11 ай бұрын

Grazie mille Ruben!!! Con queste ricette semplici hai evitato un enorme spreco di un fazzoletto di terra 10x10 dove mi sono nate cicorie di Catalogna invece di bietole (ma chi imbusta le semenze non controlla che il contenuto corrisponda all’esterno della busta?😅). Stasera mi sbizzarrisco a fare sia crude che cotte, con relativi intingoli e salsine. Non le ho mai mangiate (dove vivo io è una verdura non utilizzata, ma sono venute stupende nel terreno 😅), metterò un commento di seguito con le mie impressioni. Grazie ancora 😊😊😊

@ubrew73 11 ай бұрын

Dall'alta Brianza i miei complimenti. Il video delle puntarelle che aspettavo. W l'aglione 😂

@alicesala-coachingemindful3556 11 ай бұрын

Ruben!!! Fatte questa sera! B U O N I S S I M E !!! Grazie per la ricetta 😃😃😃😃

@rossanabarbantini6275 2 күн бұрын

Io le ho mangiate 20 anni fa a Frascati davvero meravigliose😊😊😊

@andreasapora865 11 ай бұрын

Mamma mia.....le puntarelle....una poesia e un godimento per il palato

@luciaviscomi3888 11 ай бұрын

Puntarelleee, che bontà! ....anche con l'aceto rosso di nonna Emma😊

@milkaioannone7395 8 ай бұрын

Buonissime puntate 🔝

@lorenzodibernardini8891 11 ай бұрын

Rubens, obiettivo 2024 gettare gli scarti alimentari nel cestino dell'organico. Aiuta a dare il buon esempio ;) Grande !

@italiaolivieri7074 11 ай бұрын

Il croc croc sotto i denti, scrocchia a Roma, e una Sinfonia Celestiale 👏👏👏👏👏💪

@luciadeandreis8714 11 ай бұрын

Boneee...le faccio spesso!!!😊👍😋👋

@donatella6854 27 күн бұрын

L'interno delle puntarelle ha una polverina bianca si può mangiare o è una malattia?

@raffaelecastagnozzi2835 10 ай бұрын

Bella e originale l'idea di cuocerle come si fa con la cicoria. A questo punto penso che la variante, che da noi è un piatto povero antichissimo, di cicorie con i fagioli, può essere applicata alle puntarelle. Voto 9. Ciao

@claudiagervasoni530 11 ай бұрын

Sei bravissimo

@FiammaTortoli 11 ай бұрын

Ruben le ho fatte oggi! 😍

@lorisdedominicis1036 11 ай бұрын

Ciao Ruben, vivo in Cataluña da nove anni. Mai visti i mazzocchi ( puntarelle ai Castelli), e neanche nel resto della Spagna. Semplicemente non sanno neanche cosa siano. Magari vengono dalla Cataluña, ma non ci sono rimaste.. . Un saluto da Barcelona

@valeriavolpe5804 11 ай бұрын

Ci Ciaoooo Ruben, anche da noi a Salerno fa freddo, le puntarelle le ho mangiate a Roma la prima volta.

@francescodistadio101 11 ай бұрын

Magico ❤

@antoniettaimperati1552 11 ай бұрын

Ciap chef,un bacio a nonna Emma dalla cassiera ❤

@simones62 11 ай бұрын

Sei davvero bravo Ruben Quasi quanto me😂😂😂 Ovviamente scherzo. Bravo e simpatico

@bartolomeosolito 11 ай бұрын

Ciao Ruben da noi, in puglia le puntarelle, le mangiamo così dopo averle passate in acqua e ghiaccio, senza condimento, tanto sono sempre buone

@michela1215 11 ай бұрын

A Rubbennn io le capo però! Traduco le sflilo togliendo la pelle dura 😅

@stefaniasignorini4115 10 ай бұрын

Mi piaci molto

@rossellatonziello3896 10 ай бұрын

Sono napoletana! Le adoro! Peccato che non le trovo facilmente

@mariaritagherardini785 11 ай бұрын

Ruben, nonna tua lo fa con il mortaio, sono sicura! Il risultato è il famoso 'pistacchietto', o no? ❤😊

@CatiaCappellini 11 ай бұрын

Scusami, non so cosa siano le puntarelle ok,Scusami in Toscana come si chiamano? Grazie

@linapaladino7971 11 ай бұрын

A me piacciono anche con le foglie più verde quelli che hai scartato tu

@cristinamencucci1254 11 ай бұрын

....fijo bello a rondelle no pè carità....ma 'na domanda, ...le foglie, detto anche cicorione, senza lessarle 'n'attimino?ma er sale?

@ggiannizzeronero 3 ай бұрын

❤

@ingranaggiabbate4951 18 күн бұрын

Scorza de limone, aggiunta azzeccata

@mariateresaangelici1639 11 ай бұрын

Ciao io nelle puntarelle oltre all'aglio e alici ci metto anche la mentuccia. Ti invito a provare

@Alice199302 10 ай бұрын

Lo dice anche lui al minuto 5:55 :)

@IlCucinierecongliocchial-hf1ft 11 ай бұрын

Aò io so de Ladispoli e ti prego dimmi dove regalano le puntarelle perché a me me le fanno sempre paga'

@lorenzoalberoazzurro9094 11 ай бұрын

ruben ebello sei forte bellsimo pravo in trlicente per che un a maicisia molto simpatico eperche tusei il migro bello pwerche sei belesisimo perche tu sei meraaviglioso sei belisimo di cuore

@lauraludovisi4900 11 ай бұрын

Le devi prima spella',poi le fai a striscette fine e poi nell' acqua fino a che si arricciano... Poi le condisci con aglio, alici e olio,e anche aceto...

@emme5768 9 ай бұрын

Ma le puntarelle non sono tipiche del Salento? Più volte ho trovato scritto in modo generico "cicorie" per definire tutte le varietà senza le puntarelle, e "puntarelle di Galatina" le cicorie per l'appunto con le puntarelle, ho trovato questa distinzione persino dove vendono semi di piante da coltivare sia al supermercato.

@mariacarlottadonati6598 11 ай бұрын

Da me arrivano 'vecchie' io prima le spello 😢❤

@aleale8038 11 ай бұрын

Ti nomino "Guru della cicoria cimata", come chiamano dalle mie parti le puntarelle ❤

@liviobabich952 11 ай бұрын

Bbbbbbone ! 😊😋

@marconazaro 11 ай бұрын

Quello che mi spiace è che a Este non si riesce a trovare una puntarella matura come quelle che fai vedere tu.. peccato anche se sono buone lo stesso.. 🎉🎉

@cicibella7283 11 ай бұрын

No Ruben... a rondelle nun se ponno vede'!!!! La puntarella tagliata rigorosamente a mano .. io le sfilo pure ... 😅

@marcocrescenzi3207 9 ай бұрын

Ruben to stimo moltissimo, ma smetto questo video alla parola ACETO - fai e di quello che vuoi, ti saluto

@grekomcRoma 11 ай бұрын

Le puntarelle, da quanto mi risulta, necessitano di un giro di Pepe e non peperoncino come hai accennato. Comunque a parere personale ci puo' stare l'inserimento o l'esclusione di qualche ingrediente indicato nei classici ricettari romani basta che non si aggiunga nutella o cocacola la ricetta è comunque da considerarsi tradizionale. Penso che lo stesso valga per tutte le altre ricette, l'aggiunta di una spezia in piu' o qualche piccola personalizzazione ci puo' stare.

@iacopogavarini3027 11 ай бұрын

Ma la differenziata? L'umido?

@MattiaNate.10FCIM 11 ай бұрын

Ruben dias

@sibilla530 11 ай бұрын

Bravo... purtroppo, non hanno niente a che fare con le puntarelle.

@FedericoOrsini-nf8zo 10 ай бұрын

In che senso

@maurar6485 11 ай бұрын

Puntarellatore ? "Ma che c'hai prescia?",

@primoaltair1789 7 ай бұрын

@giovanni7207 11 ай бұрын

Si pero intingi il dito e lo lecchi e poi lo rifai…..poi assaggi con la forchetta e sgoccioli dentro l’insalatiera….insomma se mangi solo te ok ma in ogni caso è uno “slurps” che non mi piace…peccato perché hai fatto una specialità!!!