Come preparare il panino perfetto

È meglio evitare di ricorrere al panino invece del "pasto vero e proprio"? Quali sono le regole per preparare un buon panino dal punto di vista nutrizionale? Visita il nostro sito www.spaziosfer...
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[@momimio]

Dove finisce il formaggio e comincia la plastica. Stima.

[@ScarponiQddm]

ormai prima metto il "mi piace" e poi vedo il video heheheh

[@ximlativ]

onesto

[@paolazattoni3565]

Anch'io!

[@francescapampinella5145]

una buona parte dei comportamenti alimentari che consigli li sento ripetere da anni, ma è come se solo ora, grazie a te, riuscissi a capirli davvero e, spero, a interiorizzarli. sei bravissimo e ascoltarti è un piacere. grazie!

[@mariapiarichard3639]

Ho sempre mangiato con grande attenzione, ma la mia coscienza si è risvegliata completamente solo con i tuoi video... Mi sembra di mangiare veramente per la prima volta! Ti devo gratitudine immensa

[@nibo4251]

Non mi sentivo così emozionato dai tempi di Art Attack.

[@MatthewDovetail]

ahah hai capito tutto

[@IlNovazz1127]

Bei tempi

[@zxcbfadbnatrn]

Hahah

[@alessandromechico8532]

Altro video, altra lezione. Sempre il migliore!

[@vincenzoscarcello5248]

Bravissimo!!! Mi hai fatto venire fame...

[@Kikketta11ify]

Io mi farei metà panino con ricotta e metà con pomodorini e olio 😍 pane rigorosamente integrale e tostato! Sei l'unico che parla di alimentazione su youtube con cui sono sempre d'accordo al 100%

[@stefanorossi2104]

A me piace molto pane integrale ,salmone affumicato e avocado

[@luigibilella5872]

Sei un grande!...ottimo consiglio...

[@gypsyre]

grazie, hai dato delle dritte importanti e pratiche.bravoooo

[@r.s.7333]

Grandioso 👍

[@skyjuke2006]

Fai Un Grande Lavoro Per Noi Tutti. Che Dio TI Bendica. Il mio panino preferito è carne chianina da 150 salsa barbecue provola affumicata pomodoro insalata cipolla di tropea Ciao !

[@BladeWalker77]

Sempre più bravo, complimenti.

[@laricettadistefania5742]

Grazie mille da quando ti ho scoperto non mi perdo un video ! I miei preferiti sono: verdure grigliate e feta , spinaci e frittata, in genere prendo un multicereale integrale con semi nell'impasto , lo stesso, se ho voglia di dolce, è ottimo con un velo di miele sopra e frutta secca sbriciolata !

[@mem3me]

grande! competenza tecnica, intelligenza e capacità di divulgazione

[@rossnasca4412]

sempre molto preparato ! grazie per i video :D

[@kirknorton1077]

Grazie per le preziose informazioni. Bella anche la colonna sonora! Cos'è?

[@onlythesea7812]

insalata simbolica 😂 sei davvero eccezionale Stefano, fonte di preziose informazioni e cultura! mi piacerebbe però guardare molti più video!

[@Bravearm2010]

Complimenti per i tuoi video. Sana informazione utile per tutti. Sei bravissimo a parlate e sei anche divertente. Grande e grazie. 👍👍👍

[@uskebasy1]

bravissimo come sempre....

[@barasina]

ciao, un suggerimento per i video: mettere delle scritte e qualcosa di più grafico, fare un riassunto alla fine. un po' di nozioni me le sono perse. faccio parte di quel gruppo di persone che impara e memorizza con la vista :)

[@imarcob]

sei sempre geniale! ottimi argomenti proposti sempre nel migliore dei modi!

[@Santione95]

sei un grande

[@PrincessMedina1]

fantasiosissimo... io al posto della maionese uso lo yogurt greco con curcuma e senape o qualche goccia di aceto balsamico, quello "vero", senza E150d, per intenderci!

[@fitbuster1290]

dottore dottore... un video sui funghi pls! ^_^

[@michelecauli7581]

sei bravissimo ti seguo da poco ma piano piano sto guardando tutti i tuoi video. vorrei farmi seguire da un nutrizionista come te..anzi da te!!!

[@Patrizia8927]

Sei bravissimo, grazie x tenerci informati,👉👍👈👋

[@AdAstra91]

quanti e quanti pregiudizi alimentari sento in continuazione, tra amici, parenti e conoscenti... e che ho assunto siano tali Anche grazie alle tue dritte e questi bellissimi video.. Grazie! :D

[@robertorosati53]

Molto interessante grazie

[@Interruptedwoman]

Ciao Stefano, ti lascio il mio panino preferito: crema di pomodori secchi, melanzane grigliate, tofu e rucola!

[@damianobisognin294]

Sei un grande!

[@michelapuccini8791]

Quel meraviglioso panino alle tue spalle è super invitante!!!😍

[@lilluzzo82]

Bad boy Stefano, con questa barbetta da macho 😃😃

[@d-g9874]

Pepa

[@MatteoBorgato]

ha....adoro l'avocado! Grazie Stefano. Un altro eccellente video 👏

[@terrygualtieri9107]

Wow che voglia di panino;-) grazie x averci detto i suoi panini preferiti! Buonissimi direi

[@thegodfather1141]

mi hai fatto venire fame..XD vado a farmi un panino!

[@MELABEA]

Sei sempre il 🔝 grazie 😊

[@beatricenoremi6539]

io adoro il panino con hummus di ceci, pomodoro e zucchine grigliate e magari della rucola! ;) sarebbe interessante lo stesso format sulla pizza :)

[@Oxiuranus]

prova l'hummus con dei sott'aceti, ma di quelli buoni però!

[@Alessioz98]

@@Oxiuranus tipo cetriolini fermentati fatti a casa?

[@Oxiuranus]

@@Alessioz98 esatto

[@annagobbo5833]

Ottime idee per panini 😀 Ne aggiungo una, che mi hanno insegnato molti anni fa : pane integrale, salsa tahin, una lieve spalmata di miso di riso, che dà quel gusto salato.. A questo ho aggiunto dei germogli (avevo quelli di lenticchie, ma forse alfalfa o fieno greco hanno un gusto più delicato) .. 👍

[@maddy2R]

potrei sentirti parlare per ore.

[@robertorota3328]

anche lui potrebbe parlare per ore...

[@maddy2R]

Roberto Rota tanto meglio 😅

[@soluzione]

@@maddy2R se vuoi parliamo io e te😉😊

[@valefromitaly84]

ottimo video meriterebbe 10000 like

[@pierfrancolongo]

Bravissimo...

[@jijieats]

Ciao Stefano, potresti fare un bel video sugli alimenti vegetali ricchi di grassi saturi, come il cocco?

[@elviradiblasi7196]

sostanzioso e leggero,il panino.E pure il video😉

[@PaolinaTrebisonda]

le conserve sott'olio appunto fanno bene (io li passo prima sotto l'acqua corrente per togliere un po' l'untuosità)? sono molto utili esatto per farcire, grazie mille

[@magicluke9383]

pane tostato magari di rye (segale, edit), avocado, succo di limone, pomodoro a fette, feta o altro formaggio di capra morbido, dukkah, germogli. Provare per credere

[@federicagiaffreda]

top. da provare assolutamente

[@samirmusa6811]

Ma dire segale suonava troppo strano?

[@magicluke9383]

hai ragione, vivo all'estero e ho scritto di getto. ho editato adesso così nessuno deve stare a cercare su google.

[@michelacerrone5850]

Magik Luke, grazie, lo proverò.

[@claraghezzi1594]

MagicLuke cos'é dukkah?

[@alessioponzi3328]

Interessante. Cosa ne pensa della alimentazione life 120 e del giornalista Adriano Panzironi? Potrebbe fare un video al riguardo? Grazie mille

[@totustoti448]

Come chiedere ad un'astronauta cosa ne pensi della terrapiatta

[@erikaalessandraalvarado7635]

provate panino ai cereali crema di zucchine pinoli e giuncata! 😍

[@virginiaipazia6149]

Sei il genio della mia lampada !

[@trainingvideoblog1828]

mi hai fatto venire voglia di panino ahhahaha

[@dott.deborahfedele2248]

Buongiorno dottore, complimenti! Iscritta al canale. Come posso contattarla in privato?

[@PaolinaTrebisonda]

dove posso trovare il video sul pane bianco? grazie mille!🙃😉😊

[@AmeliMelina]

Io per condire metto anche le erbe aromatiche, tipo erba cipollina, aneto, timo o maggiorana. Con il salmone o con i pomodorini vanno una meraviglia!

[@ipexess]

Dopo tanti video visti devo dire che anch'io ho concentrato un po' tutte le nozioni per creare un panino ideale per pranzo essendo che spesso lo mangio al lavoro e mi fa ribrezzo la roba al bar, mentre per il ristorante ho sempre troppo poco tempo. Il mio, diviso, è composto da una parte con pane integrale a lievitazione naturale, pesto crudo di 4 noci e semi (cucchiaio di semi di lino, cucchiaino di semi di girasole e semi di zucca macinati col macinino da caffè) uniti al baba ganush (per chi non la conosce è una salsa di melanzane con spezie), spinaci leggermente cotti al vapore, olive, zucchine grigliate. Un'altra parte con farinata ligure (nota anche come Cècina), carciofi sott'olio e cipolla saltata in padella. L'ultima parte con guacamole e pomodoro. Oppure una piadina integrale con chipotle, riso integrale, fagioli e mais. Devo dire che dopo 6 ore tra progettazione, catasti e varie ed eventuali mi sazia, appaga e mi dà la carica per continuare fino alle 8 di sera... non ho mai avuto attacchi di fame a fine giornata, anzi raramente ho fame e faccio sempre una cena leggerissima.

[@danasalandin8780]

Quanto pesa il tuo panino?😂😂😂

[@Francesco28871]

Ho guadato tutto il tempo il panino sullo sfondo, finito il video sono letteralmente corso in cucina a prepararmene uno enorme e strapieno, poi con calma e soddisfatto sono tornato al pc e ho messo mi paice ; )

[@apemayaxx]

Ciao. Se i cibi integrali danno problemi intestinali è concesso usare pane bianco o bisogna evitare proprio? Grazie

[@Drakalawk]

Ciao Stefano! Ma quando parli di farina bianca a quale ti riferisci ? Anche a quella di cui è composta la normalissima pasta che troviamo sugli scaffali al supermercato ? O il pane?

[@albabianchi8066]

Sì, in generale. La farina bianca è veleno praticamente

[@lucry184]

mi piacerebbe sapere latua sull acqua alcalina . fa bene veramente ? ci sono effetti collaterali ?tutto quello che sai per me e' molto utile sapere il tuo parere ti ritengo completo e ti seguo con piacere sei un gran professionista :D ciao!!

[@chiarac2747]

provate mozzarella e pomodori secchi sott'olio!

[@SPADA2011]

Noto con un po di stupore che stai mettendo su qualche chiletto! :) In quanto al panino, il mio preferito è quello simile al club, in più piani! purtroppo è una bomba calorica!

[@Blue-Sea84]

Comunque ha perfettamente ragione quando dice che un pasto completo non deve per forza comprendere il primo e il secondo come pensa la maggior parte degli italiani. Se uno mangia un piatto di tortellini con la panna, non ha senso mangiare anche il secondo perché é già completo di tutti i nutrienti, così come non ha senso mangiare il primo e poi il pane perché così ingurgiti una valanga di carboidrati che ti farà solo ingrassare, se uno vuole mangiare il pane non deve mangiare il primo o viceversa!

[@benedettobruno1669]

8 Dicembre 2019. Palermo. Aaaaaaaaah che ridere da 2:49 a 3:11! Stefano, voglio vedere il tuo frigo e la tua dispensa! Dai! Fai un video dalla tua cucina per tutti noi!

[@lucas77744]

Grande!!! Mi ci vorrebbe un pranzo fatto da te.... xD

[@MrPaolomax]

grazie mille

[@saramyriam36]

Domanda per Stefano... mi sembre che parli sempre bene dei formaggi stagionati se in piccole dosi, ma che pensi dei formaggi freschi? La ricotta?

[@simonegreco690]

un video sui tipi di olio e sulle quantità da utilizzare giornalmente è stato già fatto? sarebbe interessante per capire effettivamente se noi italiani sbagliamo o siamo messi bene da questo punto di vista.

[@paolazattoni3565]

STUPENDO ❤️🤍💚

[@luiginaschirru8874]

complimenti mi piacerebbe contattarti come posso fare?grazie mille

[@ascaniopadella910]

Haha e prima del video parte la pubblicità di hold wild west

[@Tekuru_]

VERO HAHAHAHAHAHAHAHA

[@simonegreco690]

è grazie alle pubblicità che il web vive. vi consiglio, almeno sui canali come questo, di sopportare quei 20 secondi di pubblicità perchè ne vale la pena.

[@sandrotuttiincucina]

bel canale iscritto...

[@steefanoable]

Eccezionale🙂

[@paolac.4521]

Quanta scienza in un panino! Ottime spiegazioni e consigli!

[@lorenzomatteo]

Come si fa a fare una domanda a Stefano? C'è una mail da qualche parte? Grazie

[@michaelgresta5252]

GRANDE!!!!!! ;)

[@letiziapanebianco7544]

Salve, per caso ha mai fatto un video in cui parlava della philadelfia o dei fiocchi di latte? Sarei curiosa di sapere cosa ne pensa

[@parnico26]

invece come deve essere una pizza completa?

[@Dema990]

sarebbe un ottimo video!

[@Kikketta11ify]

Allora i carboidrati e i grassi ce li hai giá con l'impasto (visto che è fatto con olio) quindi ti mancano proteine e verdura! La margherita è perfetta, cosí come quella rossa con tonno oppure con verdure e qualche formaggio

[@Kikketta11ify]

***** anche la mozzarella ha grassi e spesso alle pizze viene aggiunto ulteriore olio a crudo o nella salsa, semmai se ti piacciono aggiungici le olive!

[@Blue-Sea84]

Ci sono anche grassi della mozzarella e io poi ci metto un filo d'olio anche sopra alla fine prima d'infornare.

[@ambaraba2]

Lo ha già fatto un video riguardo la pizza ideale

[@ItsAlexisNelly]

Puoi fare un video sulla bresaola ?

[@MrDaveLion]

bravissimo

[@simonabisio9292]

guarda io ti adoro, bravo

[@valefromitaly84]

Il panino verdure grigliate e caprino comunque sono il TOP per me (anche con qualche funghetto sott'olio a volte)

[@BillaBio]

avocado carote e zucchine ❤ semplicissimo e favoloso 💕

[@mindfulness5667]

"...che non si capisce bene dove finisce il formaggio e dove comincia la plastica" 😃😃 ahah è veroo!!!

[@cristianarcidiacono6100]

il panino con la frittola può andare bene?

[@fcp536]

NO

[@31ElVy82]

Io metto sempre l'avocado nei miei sandwich, lo adoro, o con salmone affumicato, o con bresaola, o con tonno, la verdura la mangio a parte :)

[@darklady884]

mitikoooooooooo ti seguo

[@APOYOSC]

la canzone è di bfdi all'inizio :O

[@ribbosiointraviato2142]

Il sandwich perfetto solo jake lo può preparare 😎

[@nasti77able]

grande!!!!

[@annalanciano6016]

Very food😉

[@giorgiomura1161]

Sempre perfetto, grazie Stefano. Ah, una cosa: quando parla di pizza intende sempre pizza fatta con farina integrale, lo ha esposto in molti video.

[@karakorum3]

Peccato non ci sia nessun feedback con i commenti e i suggerimenti con email. Invece ho notato che è stato aggiunto un coro nel jingle del canale :)

[@monicagreco4841]

Ormai metto il like a prescindere, senza neanche aver visto il video.

[@97gmm97]

cosa pensa del formaggio cheddar ? sapevo che conteneva plastica

[@benedettobruno1669]

8 Dicembre 2019. Da 2:49 a 3:11 che ridere!

[@jessicadiamente3]

mamma mio il mio panino preferito è formaggio e crudo ..super super farcito 😵😵😵 ci faccio spesso pranzo

[@Zzzzettta]

però in gran parte ddi panini citati alla fine non mi sembra ci siano fonti proteiche...

[@ValentinaBacchiani95]

Solitamente concordo in pieno con tutti i suoi video, oggi però, da "quasi" collega, le devo dire che trovo il panino (così come la pizza) un alimento un po' "sbilanciato", nel senso che io solitamente consiglio a chiunque un pasto nel quale ci siano abbondanti verdure, oltre che per tutte le loro proprietà, per la sazietà che apportano. Nel panino vedo delle difficoltà ad avere un buon bilanciamento soprattutto tra carboidrati e verdure, perché comunque sia, per quante verdure cercheremo di infilare nel panino, non saranno mai abbastanza per saziarci come lo sarebbe un'insalata e questo magari porterà a mangiare 2/3 panini con un conseguente eccesso di pane. Allora io mi troverei a dire "ok il panino con tutti i suoi consigli GIUSTISSIMI, ma accompagnato da una porzione extra di verdura" (anche se so che così si perderebbe tutta la praticità del panino). Cosa ne pensa? mi piacerbbe molto un confronto in questo senso :D

[@Blue-Sea84]

E' ovvio che sarebbe meglio non mangiare panini tutti i giorni, però a volte é neccessario... bisogna cercare di infilarci più verdure possibili!

[@nestvarnozgodan6646]

A questo punto meglio mangiare un panino salutare accompagnato da un frutto povero di fruttosio come mela o frutti di bosco ;)

[@nestvarnozgodan6646]

cosî hai pure soddisfatto il palato con qualcosa di più dolce... ;)

[@cinziaboscolo985]

POTRESTI PARLARE DEL KEFIR?

[@Actualizediv]

alcune salse "hanno più personalità delle altre", allora... hahahah che tipo!