Comment faire la Polenta Italienne

[@ataaable]

ENGLISH & ESPANOL 200 gr of precooked polenta 1 l of water 10 gr of salt put the water to boil in a casserole dish at the boil, add salt, pour the polenta in the rain, mixing with a whisk the polenta will thicken, continue mixing for 10 minutes place the hot polenta in a cake pan and let it cool to room temperature once warm, put it in the fridge for an hour an hour later unmold and slice it put a pan to heat with a little olive oil, brown the polenta slices on both sides, once golden brown, serve, ESPANOL 200 gr de polenta precocida 1 l de agua 10 gr de sal poner el agua a hervir en una cacerola al hervir, vierta la polenta y el sal bajo la lluvia, mezcle con un batidor la polenta se espesará, continúe mezclando durante 10 minutos coloca la polenta caliente en un molde para pasteles y deja que se enfríe a temperatura ambiente una vez caliente, ponlo en la nevera durante una hora una hora después desmoldar y cortarlo pon a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar las rodajas de polenta en ambos lados, una vez que estén doradas, sirva,

[@Christian_Girodeau]

Cette recette pour préparer la Polenta a évoqué en moi le souvenir de saucisses mijotées dans une sauce tomate maison, accompagnées de Polenta chaude mélangée pendant longtemps, quel régal. Merci à toi pour tes vidéos.

[@annavanwys7598]

Ma grand mère italienne l’a faisait exactement comme vous 👍

[@wr8t]

40 minutes a l'ancienne mais le gout reste unique par rapport a la rapide. Remarque il existe maintenant en vente des casseroles a polenta (fini de tourner tourner tourner), pendant la guerre les Friulano , ils mangeaient ça avec des radichi bien vinaigré (une salade avec ou sans ail) , et des merles , de nos jours c'est plutôt sauce tomates/ romarin avec des échines de porc en sauce tomate ... baci dal friul venezia julia !

[@evadarco1295]

Merci pour cette recette même si je connais c est un plaisir de voir ce partage.

[@jennymelisa2528]

Encore merci pour cette délicieuse recette!!!!!!!!!!!

[@absolutthib]

Super recette merci!!!!

[@TechnoBoomer]

Bonsoir Philippe et merci pour cette recette "inratable" et incontournable. Concernant la polenta "précuite", il me semble que c'est comme pour la semoule de couscous : un passage à la vapeur durant le processus de fabrication.... mais je ne suis pas certain ;-)

[@ataaable]

bjr François, oui tu as surement raison c'est un truc dans ce genre en effet, et on passe de 45 mn de cuisson a 5 mn, ça vaux vraiment le coup,

[@peillonmarie1297]

J'adore

[@bendermalika67]

Miam merci pour l idee..

[@thierrylahana1165]

excellent la polenta, mais attention au piment, ne pas tripoter avec les doigts car si après tu te grattes les yeux le nez ou ailleurs tu vas chanter... amicalement

[@dedemo3677]

eum.... Donc on a 200 gr de pollenta pour 1L d'eau ... Ce qui fait un volume de pollenta pour 5 volumes d'eau ;) 200 x 5 = 1000 Sinon miam:)

[@freddoo4038]

ne pas confondre poids et volume ....

[@simonebenedite806]

ouais il y a 2 ans je m'en souviens......🤥😤😭 Jacques allait de devancer pour me peiner

[@patrickmancini5324]

Bonjour, qu’est ce que c’est bon la polenta. Par contre sans être méchant, je trouve que vous cuisinez dans une cuisine pas très propre....ça dénote avec votre competence.

[@panuntukan]

? Où voyez-vous de la saleté ?

[@patrickmancini5324]

Stéphane .Muras regardez l’etat des carreaux, de la prise multiple, de l’ancien robinet de gaz....

[@ataaable]

@@panuntukan laisse tomber Stéphane, je ne réponds pas à ce genre de comm, stérile et sans interet ici on parle de cuisine, pas des toc de certains