Como fazer KOMBUCHA em casa | Bela Gil | Refazenda

Bela Gil ensina como fazer KOMBUCHA. O kombucha tem como base a fermentação de chá adoçado junto a uma cultura de leveduras e bactérias benéficas à saúde. A chef ensina os truques para fazer a bebida da maneira correta. #NhacGNT #BelaGil #RefazendaComBelaGil
Ingredientes:
300g de folhas de chá verde
400ml de água
5 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 unidade de scooby
300ml de kombucha
1 xicara de jabuticaba
200ml de água
4 colheres de sopa de açúcar mascavo
Modo de Preparo:
Ferva os 400ml de água, adicione as folhas de chá, tampe e deixe descansar de 10 a 15 minutos.
Coe, adicione o açúcar, 600ml de água, o scooby e 300ml de seu soro. Despeje a mistura em um pote ou garrafa de vidro, cubra com uma rede ou paninho de voil, prenda a boca do pote com um elástico e deixe descansar por 1 semana.
Após 1 semana, seu scooby já deverá ter se multiplicado. Guarde cada um dos filhotes, com 200ml da própria água e distribua para seus amigos.
Ferva a jabuticaba com 200ml água e 4 col de sopa de açúcar durante 20 minutos. Passe por uma peneira e deixe amornar.
Misture 300ml do soro do kombucha fermentado a 100ml de suco de jabuticaba e tampe. Deixe descansar por 3 dias em local fresco e longe do sol para fermentar, abrindo uma vez ao dia para não estourar.
------------------------------------
Inscreva-se no Nhac GNT: bit.ly/NHACGNT
::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: m.me/NhacGNT
Siga o Nhac GNT nas redes sociais!
Facebook: / nhacgnt
Instagram: / nhacgnt
Twitter: / canalgnt
Pinterest: / nhacgnt
Muito Mais Receitas: www.nhacgnt.com.br

[@marlifirmino1695]

Eu AMEI A receitinha maravilhoso 👍👍👍

[@receitas]

demais, né? E fica tããão gostosa....

[@joaopauloacoelho]

@@receitas pior explicaão que vi até hoje

[@joaopaulocamposribeiro5125]

Pior receita ,tudo errado

[@devinkairo2966]

pro tip: you can watch movies at Flixzone. Been using it for watching loads of movies these days.

[@aryanquentin6301]

@Devin Kairo definitely, have been using flixzone} for since november myself :D

[@mairazfb]

Lindinha sempre!!! Uma fofura, delicada, voz suave, uma delícia ver os vídeos dela.

[@necatramanda4236]

Amei Você não enrola , é muito diretamente no assunto. Parabéns Abençoada .

[@geovaniadantasdesousamende95]

Vc só esqueceu de dizer que é pra deixar o chá esfriar oi amornar. Pra quem não conhece coloca o Scooby no chá quente.

[@GirassolAmbulante]

Se a água estiver quente,mata as bactérias do bem,não pode. Tem que esperar esfriar.

[@graziellarodrigues]

Nem morna pode, tem q tá frio, temperatura ambiente

[@GirassolAmbulante]

@@graziellarodrigues não pode nem tá morna,tem que estar em temperatura ambiente.

[@CuidesecomElzaReis]

Pessoal, o chá tem que estar totalmente frio caso contrário vai matar a colônia, não recomendo mascavo pois eles podem estar contaminado. Recomendo o açúcar branco mesmo ( de preferência orgânico), vinagre só se for de álcool e se precisar na falta do kombucha anterior. Esse vídeo não deve ser seguido! Pesquise Ele é ótima, mas nessa falhou

[@anavalenca5240]

Faltou uma explicação mais detalhada, o açúcar de preferência cristal orgânico e deve ser fervido junto com a água do chá para evitar contaminação.

[@juditeeunicerubert9953]

AMEEI tua receita. Tuas dicas... Elejo a melhor pela rapidez, praticidade, simplicidade e sem 'arabescos'. Gravíssima. Você é 🔝das 🌌... Saudações de Porto Alegre RS🇧🇷⚘💟

[@GirassolAmbulante]

Cultivo há mais de anos,melhorou a imunidade,emagrece,não sinto dor de estômago mais,faço queijo com ele e leite fermentado

[@sioliveir7802]

Oi minha linda, como vc faz queijo com ele? Fiquei interessada. Tem como ensinar?😘

[@jeglorinha]

Fiquei interessada também, como faz queijo?

[@juhjuh3517]

Queijo ? Ensina a gnt a fazer tb por favor 😀

[@PARANHOS58]

Oiii preciso de ajuda, o meu preparo de kambucha criou uma camada esbranquiçada tipo quando acontece em conservas de legumes, será que estragou?? Perdi tudo??

[@jeglorinha]

@@PARANHOS58 Como é essa camada, tipo uma geleia meio transparente? É a primeira vez que você faz? Se sim, é o novo scooby se formando, não tem mal nenhum. Agora, se tiver aspecto diferente, parecendo mofo, aí acho que tem que jogar tudo fora sim. Tem que ter cuidados maiores que de corona vírus pra manipular o Scooby, pra evitar que outras bactérias e fungos contaminem-o

[@antoniamariadeoliveriaferr2585]

Ameiiiii a receita vou fazer obrigada ❤

[@DGTudo]

Muito legal!!! Belo vídeo!! DG Tudo

[@mariaconceicaopinheiro7195]

Muitos bens prá vc, muito bommmmm

[@eduardasantos3319]

Quero muito experimentar! Adorei a dica, Deus te abençoe ❤🙏🏽

[@elyabesousa6475]

Melhor vídeo que já a vi até agora

[@vanessapmfem4279]

Eu amo antes de conhecer. Depois q conheci, amei mais ainda

[@leonicerodriguesvaz6030]

Boa noite, amei suas informações

[@claudiamorais4364]

Eu achei muito legal ❤️

[@brunoferreira4628]

Amei a receita Bela, porém quando esse menino chegou com a Jabuticaba esqueci foi é de tudo 🤤😍🥰

[@manumartins8816]

@@danimh2 ele e sim o marido da Veveta😍

[@luzineidedossantossilva7371]

Manu Abreu tudo bem? Depois de pronto qual é o tempo de validade e onde conserva? Obrigada!

[@nadjamirian2746]

Tomei até um susto🤭

[@alicebalbi4365]

Kkkkkkkk

[@yamanmn]

Ótima receita. Não conhecia a receita

[@dorvalicemendes4243]

To adorando

[@dalvaferreira6458]

Fiz ficou uma delícia

[@gustavmarcusluba451]

Sensacional!

[@silvana.bittencourt]

Infelizmente tem tantas informações erradas nesse vídeo. E falta de informações também, como por exemplo a higienização dos utensílios, das mãos (na verdade o ideal nem é pegar o Scoby assim). Deve-se aguardar o chá esfriar. Açúcar mascavo não é nem um pouco indicado (e sim cristal ou branco, por exemplo). E jamais, jamais mesmo, utilizar vinagre, nem na cultura e fermentação, nem para higienizar nada.

[@milennaabreu4924]

e ela quase encostou o nariz no scoby. e deu a entender que colocou o sccoby no chá quente. coitada das pessoas que vão assistir e se inspirar a fazer igual.

[@joicegp]

Tenho como fazer através de um kombucha através de um suco que comprei??

[@NataliaOliveira-kq7bh]

Tirou as palavras da minha boca!

[@Ogiganteeee]

E não pode higienização com vinagre de álcool?

[@Alex-gp9qx]

@@Ogiganteeee com vinagre de álcool q eu saiba pode , pois vinagre de álcool é estéril , o q não pode é usar vinagre de frutas como vinagre de maçã por ser um vinagre vivo

[@lilianekellypreta1169]

Eu adorei o conbucha é show e top demais show sou Liliane de João Pessoa pb

[@neidebarboza2838]

Amei 💞

[@joanabatista3154]

Não conhecia essa receita,mais amei.

[@socorrobrito5633]

Super errado...,😢😢😢

[@veronicagol7450]

Nossa que 'scoby' Lindoooo! O meu fica muito fininho. Deve se ser o açúcar mascavo meio a meio. Vou experimentar na próxima. Agradeço Bela 🤗😍

[@margarethpena3166]

Vc mesma faz o seu scoby? Como faz? Ou preciso adquirir de alguém ou comprar? Grata!

[@vanderlenialvesdossantosro6979]

Adorei

[@verajoscelyne4754]

❤vou provar hoje

[@rosangelacarvalho3988]

Adoro a Bela, mas é um dos piores vídeos sobre kombucha que já vi...

[@ivonesete]

De tudo q ja vi aqui tem quase tudo q nao é recomendado para produzir kombuchas de valor nutritivo, mas vsi q ela gosta é dessa? 🤣🤣🤣

[@rosalysabh1557]

Então como fazer kombucha perfeito ???

[@andreasapreta73]

Explicação pincelada! Não gostei quem muita

[@Bia33333]

@@rosalysabh1557 vai no canal da Rose Maria kombucha primeira fermentação, ela explica passo a passo.

[@anavasconcelos2583]

entende nada de kombucha 😂😂😂😂😂

[@taniasantos7121]

***Parece ser saboroso***

[@mariahelena5406]

Ameiii! Estou fazendo o meu agora? Gratidão 🙏

[@MarildaHelenamatos]

Gente por favor me dá de presente o iscoby!

[@joedgard14]

Gostei ❤❤❤

[@marciacelina2457]

Bela, apaixonada, mas onde encontroesses incredidntes para fazer o kombucha? Please!!!

[@deinhacruz]

Eu amei a garrafinha de vidro! Tem quantos ml? Aonde compro?

[@naraujojesusable]

Que bom, vídeo maravilhoso! Vou começar a usar esse kombucha. Muito obrigado!

[@mariaconsuelohatanaka]

A onde adquirir a kombucha pode me informar por favor? Compra a onde??

[@taniadarcsampaio]

🌻Bela , importante lembrar que na Primeira vez , é bom fazer c garrafa pet , pode explodir ( e com fruta doce o risco é maior , prefiro fazer c chá de hibisco ou gengibre , ou cardamomo,

[@joseribeiro3333]

oi Bela, queria uma dica de com fazer com abacaxi. Obrigado

[@everustic1]

Super prático o vídeo, mas acho que tem que explicar que: tudo tem que ser esterelizado, que não se coloca o chá pelando porque mata o scoby e etc.

[@guilhermecastro5910]

Algumas informações estão erradas. Deve-se usar o chá em temperatura ambiente; Não pode ser usado vinagre pra acidificar porque são colônias diferentes e uma “mata” a outra; O açúcar mascavo pode contaminar a kombucha e embolorar já que é um açúcar com menos processo químico e com maior risco de contaminação.

[@roselenefelipe3788]

Açúcar mascavo para kombucha não dá certo mesmo, o ideal é açúcar cristal.//// Chá frio o temperatura ambiente de pois o quente mata a Scooby.O ideal para formação de outra scoby, ou fazer a bebida kombucha, é bom utilizar o chá de arranque que vem na própria Scooby.

[@PerfectWorld666]

Obrigado

[@fannymachado9090]

Ela esqueceu tmbmm de mencionar que não pode usar nada de metal como utensílio 😓

[@PerfectWorld666]

@@fannymachado9090 Olá, porque não pode usar metal?

[@isadompadeedom]

e também na segunda fermentação tem que encher de líquido até o topo (quase deixando vazar um pouco), não pode deixar ar como ela deixou, se não explode! E acho que essa quantidade de suco também é bem perigosa, em geral se coloca bem menos...

[@josemartorres8582]

Quero aprender mais sobre o assunto.

[@cristine5289]

Sou nova nesse assunto estou tentando mudar minha alimentacao. Onde encontro ou cm faco o scoob e a kombucha

[@jucyaguilar7887]

Esse tipo de recipiente que ela usou pra f2 é bom?

[@jhonatanvinicius3188]

O ideal é se usar açúcar branco no preparo da Kombucha, pois o Scooby precisa apenas do Carboidrato para se alimentar, é bem provável que a Bella matou o Scoby dela usando açúcar mascavo!

[@taniadarcsampaio]

Pode ser mel também, fica ótimo

[@mariahelenacosta413]

Mentiroso

[@mariahelenacosta413]

@@taniadarcsampaio passe na tabaca

[@brunavital9892]

@@mariahelenacosta413 como foi sua experiência em usar mel nestes lugares ???

[@mariascheffler8465]

Amigo, é justamente o açúcar branco que contém químicos ruins que matam os micro-organismos vivos da kombucha.

[@katiamarinhodemanaus9205]

Curto muito você acho maravilhosa suas receitas eu fiz um pedido aí no canal para você colocar de novo aquele vídeo que você faz o creme para as axilas pode ser Obrigada linda

[@agir.consciente]

Recomendo o canal Fermenta Com Ciência para quem quer aprender a fazer kombucha!

[@Carlaefamilia]

Oi, o chá já misturado com o suco, fica fermentando os três dias, em temperatura ambiente ou na geladeira?

[@liana5837]

olá Bela, pode fazer com açucar de coco?

[@JyotsnadasiDeniseTelles]

Tem que colocar no chá frio né? Mas tá muito resumido...

[@TheAcpamela]

Posso usar para fazer kombucha, um scoby que se formou no vinagre de maça orgânico? É o mesmo?

[@mariaelenacosta5676]

Oii boa noite, gostaria de saber se pode lava a combuxa?a minha combuxa tem várias um em cima da outra,o que eu faço? desgrudo uma da outra?

[@kaciafaben]

Boa noite Bela. Como faço para adquirir o scooby?

[@eneidalopes5830]

Oi ... O Kombucha vendido em casa de produtos naturais ( os industrializados) são eficazes ?

[@helenasantana6613]

Oi amei ,mais Onde encontra esse esscooby?

[@LuluuBueno]

Só uma correção, tem que colocar o chá antes de chegar a 100 graus, que é quando ferve. Coloquem antes disso, quando estiver com pequenas bolinhas.

[@grazielaainsfeld]

70 graus

[@melissapereira7654]

na segunda fermentação os acucares também são reduzidos?

[@ritaferraresi3957]

Aonde compro este scoby. Com ele posso fazer kobucha de vários saberes.

[@claudiamaria3385]

Pode com qualquer chá

[@mariaconsuelohatanaka]

A onse consegiir aquele ingrediente parecido com uma massa amarela que coloca dentro do chá para fermentar?

[@margarethpena3166]

O scoby a gente tem que adquirir ou podemos fazer? Grata!

[@hildetesanches5290]

Eu faço com cha mate. Vou passar para cha verde. Ê o certo ne?

[@franciscodeassisvieira3654]

❤

[@elianealvariz2882]

A informação sobre o Kombucha está muito superficial nesse vídeo. Se alguém quiser se aprofundar no assunto sugiro os vídeos, aqui no KZbin, da Rose Maia. São vídeos extremamente importantes para quem quiser fazer Kombucha em casa, eu me apaixonei pelo assunto assistindo os vídeos da Rose e hoje todos na minha casa se beneficiam das inúmeras propriedades do Kombucha.

[@karynnaaraujo4547]

Me tira uma dúvida, será que serve para intestino preso? Não aguento mais😔

[@manoeladeize6747]

@@karynnaaraujo4547 Veja os vídeos da médica Kátia haranaka são ótimos fala sobre intestino e qualidade de vida.

[@manoeladeize6747]

Obg pela dica vou pesquisar aqui no KZbin.

[@mariasilviakitamura569]

Obrigada,pela dica,Eliane.Achei superficial tb.

[@hildetesanches5290]

@@manoeladeize6747 pesquise no Google. Leia.

[@kamillyalves3310]

Legal

[@michibartti1814]

Bela você é massa. Meu filho de 11 anos não larga seu livro.

[@thelmagoncalves8593]

Pode qualquer chá verde

[@palomabozzini.123]

O Kombucha começa a fabricar os antioxidantes a partir do 7 dia da 1° fermentação!

[@elainenunesnunes4550]

Pode fazer açúcar forno e fogão? Sou diabética

[@michelecristinafilhadaterr7769]

Oi bela eu sou muito sua fã te admiro muitooooo sou grata por tudo que aprendo cm vc. Queria saber se gravida pode consumir kombucha??

[@edlima1055]

N entendi! Me tira essa duvida! Quando faz a F2 com frutas precisa cozer as frutas primeiro? Como faz? Cozinha so com agua ou faz uma geleia com açucar? Eu n sei recebi alguns dias o meu scoob e gostaria de saber como faz F2 com frutas e como proceder.

[@verachaves7826]

Até quantos scoobes podem ficar no chá que está fermentado?

[@lucilenegomes8250]

📷🎂🍺🌲🎿💚💛🧡💜🏄🪂🏂🌻🏖️🌈☔⛅💧🌏 cuide todo dia de todos seres humanos 🧡 açúcar de melancia nossas empresas agradece, feliz ano novo aqui continuamos na capa da revista cozinhando todo dia , fica na proteção de Deus,

[@lilianheckler2834]

🥰🥰🥰🥰

[@sioliveir7802]

Por favor, me ensinem a fazer queijo? Gratidão!

[@receitas]

Oieee! A Bela ensinou a fazer queijo nesse vídeo aqui: kzbin.info/www/bejne/foHNZXh5rtt2Z6s

[@flaviabarrosmaia580]

O kefir de açúcar é ótimo

[@anucineiamontenegro5058]

Eu adorei, como consigo uma doação? Por favor 🤗

[@catharinemara4586]

Você pode comprar uma kombucha sem sabor e fazer seu próprio Scooby, foi assim que eu fiz. Tem vários vídeos aqui no KZbin que ensinam. 👍🏼😘

[@franciscodeassisvieira3654]

Preciso informação Sobre KEFIR Por fineza fazer um video Grato!

[@keilacamargos221]

Canais no KZbin e Instagram que ensinam e vendem o scoby : Rose Maya , Lucas Montanari ( fermentacomciencia )

[@jaqueschwingel4947]

Não pode usar vinagre

[@keilacamargos221]

@@jaqueschwingel4947 verdade ! O chá de arranque fornece a acidez necessária para proteger o biofilme

[@marciazenezi7893]

Aonde comprar o skooby? Qual o nome do moço? Quantos dias? Nossa muito rápido o vídeo linda? E quem não consome açúcar? Tem como adoçar com outro ingrediente?

[@alessandroprado1467]

Faltou tb. informar que a segunda fermentação do kombucha (F2), feita com suco ou pedaços de frutas, e fechada hermeticamente, vai gaseificar a bebida.

[@canaldamalu-minhahistoria6395]

Qto mais refinado o acucar melhor

[@luciamariasantos6322]

A água não tem que estar em temperatura natural?

[@monicacarvalho3950]

Errado, não pode usar açúcar mascavo. Tem que ser cristal orgânico

[@rogerioesteves6382]

Eu tenho kombucha de antioxidantes e de matcha

[@deboraanacleto4607]

Adorei,Mas aonde consigo o Scoby?

[@cidamaciel1671]

Vc precisa ganhar de alguém que já cultiva a colônia

[@rozaza883]

Procura em grupos de Facebook da sua região, quem cultiva geralmente tem pra doar.

[@deboraanacleto4607]

Aparecida e Rosângela muito obrigada 😘

[@carolina5450]

também é possível fazer o próprio Scoby em casa! A partir de um Kombucha. O Montanari explica muito bem aqui! kzbin.info/www/bejne/bIuTeZafjL6Vr9U

[@raquelsouza5259]

Onde consigo a levedura?

[@rafikiaarara8956]

Eu pulei o vídeo? Entendi foi nada. Kkkkkkk

[@lucelu8541]

Oque você não entendeu? O vídeo foi muito claro e fácil

[@marcoa9382]

Onde compra o Scoby?

[@rosamargarita1340]

Já vi videos e pessoas dizendo q usar açucar mascavo não pode

[@assalviyuri]

GENTE help ... ganhei meu scobby e fui fazer meu kombucha, assisti ao video e fui por as mãos a obra, bem vi q as medidas estão todas erradas nesse vídeo mas bom, olhei uns outros me informei melhor mas NÃO vi q não podia fazer com o mascavo como alguns de vcs estão dizendo nos comentários. A questão é q eu já fiz com o açúcar mascavo e coloquei o scobby e o starter. To refazendo agora e trocando pelo açúcar cristal refinado mas como eu resolvo o problema de já ter colocado o starter do scobby nessa mistura errado com o açúcar mascavo?

[@izabelcristinanascimento7333]

Acho que você vai precisar de outro scoby.

[@elisabetelotoski3593]

Olá, aqui usamos o açúcar orgânico, as F2 ficam uma delícia

[@claudiasoareslopesribas7507]

Por favor. Para fazer : Eu coloco mais o chá pronto ou mais SUCO na garrafa de plástico!! Ou metade de suco de uva e metade de combucha?

[@claudiaresende1244]

Onde e como consigo a colônia mãe?

[@MariadeLourdes-vw3dd]

Como posso receber o Scooby de fazer conbutch, tem onde comprar

[@keiraLeeYuna]

Onde conseguir esse tal escooby?

[@nataliciolada5576]

Alguém sabe me dizer como eu consigo essa rodela de como tchau como eu consigo essa colônia para fazer a minha kombucha eu já tive uma vez mas é muitos anos e hoje eu me interesso muito se alguém nos comentários saber aonde tem mande-me por favor mande-me aonde encontrar

[@juditeeunicerubert9953]

Lembre que o vinagre deve ser ORGÂNICO de maçã 🍎🍎🍎🍎

[@Madhukirtan]

Verdade, foi uma falha gravíssima, assim como não ter explicado a temperatura ao colocar o scoby!

[@marlenefrazzato1124]

Eu preciso de uma muda como posso adquirir

[@roselidarosapacheco6408]

Ola onde compro essa rodela ou scoby?

[@marlenefrazzato1124]

Aonde encontrar a muda

[@joseluizsan2162]

Eu fiz o preparo da primeira fermentação, porém, entrou algumas formiguinhas de açúcar, o que eu faço?

[@rosespohr5469]

Notei que foi usado o funil de aço... Já ouvi falar que se usa somente plástico e vidro.

[@aglairsilva7722]

Vc pode explicar sobre como se dá a contaminação do kombucha?

[@roselenefelipe3788]

Contaminação de kombucha se dá por tantos motivos...

[@joaopauloacoelho]

Se dá por exemplo pegando o Cauby daquele jeito na mão e mergulhando a mal no líquido. Essa mulher é louca... no mínimo higiene de ferver tudo.. igual geleia e picles

[@dhamarysalmeida2383]

Como eu encontro esse scooby?