COMO FAZER OMELETE CLÁSSICA FRANCESA :: UNDERCHEF

[@MrChapaquente]

@underchef tô ligado!!

[@fernandoleal2654]

"Gostei" antes de ver o vídeo. Não falha...

[@marcolessaoficial]

Muito legal! Simples, relativamente fácil pra quem tem paciência, e como é feita com o segundo melhor alimento pro ser humano; é certeza de sucesso.

[@CanalUnderchef]

Valeu meu querido!!

[@BANQUETEEMCASA]

Verdadeiramente! 👏👏👏 Poucos tem paciência!

[@wevertoncastro3226]

Foda demais, você é o melhor canal de gastronomia BR e ponto! Acompanho desde o início e posso dizer que seu canal mudou minha forma de cozinhar e ver a comida, obrigado! Estou feliz com essa nova fase do canal e que cresça muito mais, não nos abandone!! Ps.: Faça mais colabs, acho que é um ganha-ganha de ambas partes! Valeu

[@CanalUnderchef]

Muuito obrigado meu querido! E sim, vamos fazer!

[@BANQUETEEMCASA]

Ótima referência essa! É o ponto do ovo mexido! 👍👏👏 Temos a falsa sensação de que vai ficar cru, mas é quando fica perfeito!

[@CanalUnderchef]

Isso aí! Fica cremoso!

[@cesargregianin544]

Sempre, sempre e sempre...like antes de visualizar o vídeo!!!

[@CanalUnderchef]

Muuito obrigado!

[@mariastelaalmeida3400]

Comi assim em Portugal e fiquei pensando como foi feita parecia ovo mexido MAS com formato de omelete e super macia e umida uma delicia!!! Vou ver se consigo sem sentir o gosto de ovo cru....obrigada

[@CanalUnderchef]

Faz e me conta como ficou!

[@carlosabranches6934]

Meu sonho é ver esse canal, ainda nesse ano, com 500 mil inscritos..pra cima Gabriel!! Tamo junto.!!!

[@CanalUnderchef]

Vamos que vamos!!!

[@joannecarv]

Primeiro like e comentário 💃

[@CanalUnderchef]

Uhul!

[@criptococo3172]

bom demais. Pero, yo soy mexicano. De tal manera que le hubiera agregado algo de chorizo, chile, tomate, cebolla y cilantro con sus respectivas dosis de especias. una vez armado con el omelet, envolverlo en una supertortilla de harina tipo sonorense para que quede empacado como un burro y, ay papá...muito savoroso, delicia, um verdadeiro manjar. Acompañado por supuesto de, en estos tiempos de calor con un refresco de cola con algunos hielos. Ese desayuno te traera energetizado hasta las 5 de la tarde. Salud amigo Gabriel, un abrazo grande. luego te escribo em portugues. hasta la proxima amigo !.

[@rosangelabaumgartner5407]

Adoreiii

[@CanalUnderchef]

Valeeu Rosangela

[@adibeuzebio951]

Ótima explicação. Simples, prática e objetiva. Parabéns pelo vídeo 👏👏👏

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado 😃

[@Ju1f]

Muito legal é também ver o Jacquin contando a história dele com o omelete

[@Marcela-em6mv]

Já vou garantir meu sal de Mossoró da BR Spices.🙋

[@CanalUnderchef]

Boaa!

[@CaioFerrazzz]

Bom demais!🍳😋

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@horaciogerpe4450]

Excelente AULA de cozinha com todos seus ingredientes apropriados para esse prato especial: o Omelette!!! Parabéns Mestre *****

[@CanalUnderchef]

Obrigado demais Horacio!

[@eduardobarillari2867]

Vi a Paola Carossela um dia dizer justamente o contrário, que não se deve bater demais os ovos. Alguma ideia pq ela prefere assim? Abraços

[@mariastelaalmeida3400]

Tbem vi esse vídeo da Paola.. .....? ?

[@ToxiKHarmst]

Reza a lenda de que o grande teste para um candidato a uma vaga de trabalho numa cozinha é fazer omelete à francesa.

[@neymacieloliveira5265]

Blz Gabriel! Ficou perfeita mesmo; também prefiro assim mais clara e não tão queimada, não fica com o cheiro forte de ovo. Parabéns e sucesso.

[@CanalUnderchef]

Tamo junto Ney

[@henrickstark]

Meu canal favorito! Essa receita é TOP!

[@CanalUnderchef]

Obrigado!

[@renanfraga9845]

O ralador de pimentas da BR Spices arruinou o meu ralador bonitão de madeira. Explico. É muito mais eficaz, muito mais prático e satisfatório de usar. Lindo omelete Gabriel.

[@CanalUnderchef]

Aee, aí sim! Valeu Renan

[@marciamaria5965]

Perfeito 👏👏👏

[@bernardrochaviana2460]

tem vídeo indicando frigideiras com antiaderente de qualidade?

[@valterfinato865]

Maravilha

[@CanalUnderchef]

Obrigadoo

[@fernandoalmendra1130]

sensacional como sempre, mas e o queijo, em que hora entraria?

[@CanalUnderchef]

entra justamente antes de começar a enrolar ela, ideal ralar fino e usar um queijo mole que derreta facil, tipo minas padrao, ementhal...

[@williamnascimento232]

Masterpiece.

[@CanalUnderchef]

Obrigado

[@sydmonteiro6189]

Alguns anos atrás havia uma grande discussão com alguns chefes de peso mas com falta do que fazer que era: Qual era a melhor maneira de se bater os ovos. Com Fue/Fouet? Garfo? E até mesmo uma colher para se obter mais cremosidade no omelete, pode uma coisa dessa???

[@silvanacarvalho8978]

Por favor, que panela é essa? Marca. Grata pela atenção.

[@fermunizs]

A primeira receita foi uma das primeiras que assisti no seu canal. Não pedi mais nenhuma receita!

[@CanalUnderchef]

Boaa! Obrigado Fernando!

[@regineol1]

Gabriel essa omelete fica com muito gosto de ovo? Eu não suporto gosto e cheiro de ovo, por isso sempre coloco uma porção de coisas na omelete para tirar o cheiro e sabor de ovo

[@CanalUnderchef]

é uma receita de ovo, nao gosta de ovo melhor nao comer omelete

[@jand2115]

E muito bom esse omelete mas é quase impossível fazer

[@andreiastefanato2496]

Práticar segredo de tudo

[@jand2115]

@@andreiastefanato2496 olha moça já tentei fazer umas 20x e não deu muito certo não

[@andreiastefanato2496]

@@jand2115 tente até dar

[@didiomameluco]

Problema é descobri uma frigideira antianderente dessa, ou então vai ser que caprichar na manteiga

[@wesleysales8537]

Eu vi a história do Jacquin sobre omelete francês e quis fazer achando que era um exagero o tanto de vezes que ele tentou, a parte de passar pro prato sem aparecer as "rebarbas" é sempre meio complicada, e o ponto do ovo pode passar nesse processo. Eu devo ter levado uns 2 meses pra conseguir fazer perfeito (para mim), esse omelete realmente não é simples kkkk

[@helviosouza8768]

Nunca passa uma manteiga na omelete pra ficar brilhante?

[@henriqueruhe]

Gabriel, qual a marca e o modelo dessa sua Frigideira?

[@fernandoleal2654]

Camarada, pela letra "T" no fundo da frigideira, acho que é da marca "T-fal". 🤔

[@viniciuscardoso4750]

Receita novaaaa

[@CanalUnderchef]

Uhul

[@ronaldomeza8778]

Pode usar o fuet para bater os ovos?

[@CanalUnderchef]

pode sim

[@sinforoso_]

Alguém sabe qual a marca dessa frigideira dele?

[@mavetse1977]

omelete tem ponto?

[@edielsojatoba]

Pra fazer esse omelete vai uma técnica quase impossível!!!

[@CanalUnderchef]

Pratica bastante e usa os utensílios certos :)

[@juanstarkiller]

Pena q brasileiro comum ama aquela omelete cheia de marca marrom, q fica tempão na frigideira, pois acha q ovo mole eh ovo cru. Esse preconceito deveria sumir. Omelete assim eh muito mais gostoso, e da pra colocar uma cebolinha e dar uma pincelada final com manteiga q fica ainda melhor Abraço

[@renanfraga9845]

Mania chata de falar mal de “brasileiro” como se nao pertencesse. Amigo, o omelete corado que você desdenha não está errado não. Apenas nao é a técnica tradicional francesa. Nos Estados Unidos o omelete é tostadao. Os americanos adoram e duvido que algum lá aponte que o omelete é coisa de americano com mau gosto. Abraço

[@juanstarkiller]

@@renanfraga9845 concordo. Mas minha opinião foi o fato de brasileiro fazer só do jeito “tostado” pq tem preconceito com ovo assim. Só comentei isso, n quis causar

[@andersonpacificob]

@@renanfraga9845 Isso!! As vezes a galera só não gosta mesmo. Como é o meu caso, eu sei que não é cru, mas não gosto. Prefiro ele mais tostado mesmo. Deixa a rapaziada ser feliz, o importante é comer o que gosta né. Abraços!

[@CanalUnderchef]

Não tem jeito certo ou errado... cada um come do jeito que quer

[@juanstarkiller]

@@CanalUnderchef ah sim, essa eh a verdade absoluta e inquestionável da mesa rs

[@zemaneiro292]

esse omelete é igual ao ovo q vai em cima do omurice?

[@alewangs]

A ideia é a mesma, mas aquela fica com o interior menos cozido.

[@CanalUnderchef]

semelhante, mas esta costuma levar 2 colheres de sopa de leite na composição tambem

[@regineol1]

Gabriel a olmete não fica branquinha, fica amarela

[@CanalUnderchef]

Sim, por causa da gema

[@neidelanca3423]

Complicação pra fazer uma omelete, incrível inventa um monte de história.

[@gabrielf.s.giansante348]

omelete? Ué isso ai é ovo mexido 🤷‍♂

[@iltonnozaki5007]

Falou mais do sal que do omelete😡