Como hacer Charquicán ( cocina tradicional chilena)

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Ingredientes:
1 cebolla mediana.
1/2 pimentón rojo.
3 dientes de ajo.
perejil picado.
6 papas medianas.
300 grs de zapallo.
5 hojas de acelga.
500 grs de carne (posta)
3 tomates en conserva o 1 natural.
1 paquete de ensalada primavera (500 grs.)
sal y pimienta a gusto.

[@allouette8738]

Mil gracias te sigo dé Francia Paris y a cada ves es un plaisir de seguirte 🧡💗💗💗

[@javierPizarro-yq5ey]

Hoy hice charkikan y me kedo buenísimo me encanto

[@vladimirpinocastillo909]

Te pasaste!!!.... se ve riquísimo. Un abrazo, muchas gracias.

[@yankofarias1582]

Desde Túnez, un chileno buscando recetas de mi niñez, y me encontré con tu simpática receta, cordialidad. Abrazos.

[@juanitopastenes9758]

Muy buena receta muy bien echo y muy bien explicado,de todos los que vi el de esta srta fue el mejor lejos en todo sentido ,muchas gracias ojala siga dan recetas asi

[@Ozkr.A.Ramirez]

Lejos la mejor receta de charquican que e visto....eso de hacer el sofrito y cocer aparte las verduras y luego unir todo no tiene chiste... !!! Gracias por la receta!....y obvio me suscribo.

[@victoriasavaski975]

Vivo en EE.UU. desde muy niña y es mi segunda vez haciendo charquican. Muchas gracias x tu receta. Aqui son las 11:12 pm hora Pacifico en California. Me quedo rico..pero me falto la zanahoria y las arbejitas.

[@tiovincent3505]

Mucha gracias, tengo 15 años y no soy bueno para cocinar, pero gracias a tu buena explicación, pude hacer unos porotos ricos y hoy are un charquican para mi familia, mucha muchas gracias!!!

[@mariavidaurre8672]

Que lindo ver a una chilena cocinar nuestras comidas típicas,felicidades !! Además lo haces como lo hacia mi Madre,y yo lo aprendí de ellas,gracias

[@johanaandreaperezgaleano2407]

Hola soy de medellin colombia y esta receta me gusta y la voy a preparar para compartir con mí familia,algo diferente y se q les va a encantar.muchas gracias,se ve muy rico.. saludos

[@cristianvasquez8581]

Muchas gracias por tus vídeos, me han servido mucho para enseñarle a los scout, gracias por poner el conocimiento a disposición de todos.

[@valentinacaceres2168]

Milllll grasias por todas sus recetas....tengo 22 años y alos 18 me case🙄..apenas sabia aser lo basico que son tallarines con salsa y arroz😔pero grasias a tiii ya no tengo mas a mi marido empachado con arroz y tallarines😂....mil grasiass aora sii que soi toda una dueña de casa todo grasia a tiiii....saludosss y quiero un saludito en unos de sus videos si se pudiera cariñossss😉

[@markosretamal6588]

Te felicito por la simplezas con la cual explicas todo y el amor q le pones para hacer todas tus recetas desde Argentina markoss .vamos x más recetas

[@Marcela9347]

Me gustan mucho tus recetas!!!😍 Prácticas sencillas y directo al hueso sin tanto discurso!!! Eso se agradece😅😅😅Saludos

[@zeppelin2412]

Cha'gracias mijita. se ve fabuloso. 😘😋👌👍🖐️

[@CharitoRP46]

Gracias Irma ha lo estoi preparando;se ve muy rico y nutritivo,yo vivo en Colombia

[@valentinamunoz4832]

Me encanta este canaaaal, he aprendido muchaz cosas gracias a tiii linda

[@cathytequierro]

gracias por el aporte, esta es la primera vez que cocinamos charquican con mi esposa y nos quedo bien a la primera jeje. vamos a seguir todas tus recetas gracias.

[@volvoescarabajo]

Charquicán.delicioso !!!!

[@yoyo1979jaja]

Muy bueno....toda un chef

[@PilarCalkins]

Gracias por la receta muy facil y queda riquisimo , a mi hijo le encanto.

[@claudiahuichaman2023]

Maravilloso! 👏👌 lo hice tal cual lo explicas y quedo exquisito! Y eso q a mi no me gustaba el charquican 😅 quedó tan bueno, que mi esposo se comió dos platos! 😇👏😂... gracias x la receta!.

[@marisaolivari479]

Muy rico andrea hoy lo voy hacer no puede ser mas molido

[@giselamedina1668]

Me encanta como explicas , sos tan dulce 😍, yo estoy casada con un Chileno y estoy aprendiendo la gastronomía Chilena, gracias por el vídeo , me ennnnncannnnto ...

[@angelosvaldoromeroperez8299]

HOLA ANDREA ME ENCANTAN TUS RECETAS Y EN ESPECIAL EL CHARQUICAN , Y CUANDO PREPARARAS UN CHARQUICAN DE COCHAYULLO Q ES MI FAVORITO SALUDOS ANDREA Y GRACIAS POR TUS RECETAS YA Q ME LUCIDO CON ELLAS

[@VideoclubdelTerror]

que maestra! más fácil no puede ser, quede como rey en la casa, me quedo bakan! Buenos vídeos! ahora voy por la lentejas, saludos

[@malacana9327]

muchas gracias por la receta,explicas muy bien,no dejes de hacer videos así mismito.Eso si yo eche salsa de tomate y cilantro como segunda opción me quedo muy rico.

[@ignaciovega2083]

Me quedo brijidamente rico gracias

[@marianalalaful]

Riquisimo! Lo hice al pie de la letra y quedó maravilloso!. 😝 eres muy clara para explicar,me encantó!

[@simplisimo]

muchas gracias!!

[@marisolperalta3415]

Tengo menú para mí almuerzo de mañana..... súper me encantó....

[@danielmenamunoz6881]

gracias a tus vídeos he aprendido a cocinar!!!! y mañana quiero hacer este plata....son geniales tus recetas

[@fernandotoro8955]

Gracias andreita me quedo rico me Encarta tu cocina

[@CatalinaDlpilaar]

Me encanta el charquican mi papá lo hacía cuando con mis hermanas éramos chicas y que desde ahí amo este plato, yo cambio la carne de vacuno por carne molida de pavo o pollo cortado en cubito y también le agrego un poco de arroz, queda exquisito!

[@gumercindocuetoalvarez7445]

Me encanta ella es muy amorosa y explica muy bien lo qué hay que hacer 💐

[@niquitouwu]

Muchas gracias!!!! Aprendí a cocinar charquicán gracias a tí y me quedo super!!!!💖

[@damianachambe7250]

Muy bueno gracias por compartir

[@marieschmidt3560]

Que buena receta, felicitaciones

[@antoniomoralestorres504]

Lo que me parece difícil de creer es que al huevo "estrellado" no le pongan sal.....🤔.😕🤨

[@sheiladiazcobo4191]

Me encanta ese toque que le da el tomate 🍅 al sofrito

[@RommelKvza]

Amiga muchas gracias, me quedo rico rico !!!! Eres la mejor

[@jaimejimenezjimenez7634]

Gracias por tu receta,me quedo muy bueno.Saludos desde Suecia.

[@hugobravo3448]

Hola, excelente tu receta, para que sea mas internacional, el zapallo se llama también, calabaza, auyama. El choclo es maíz y jojoto. Los porotos verdes son vainitas y papas también se llaman patatas....te felicito

[@JuanGomez-bq1im]

Me quedé con las ganas de probarlo

[@camilasotobeiza1601]

Hice la receta, cambie el sofrito, el perejil x cilantro y agregue zanahoria ... Y es el charquican mas rico que he comido en mi vida !!! Me encanto 🍴

[@continuaraunahistoriasinfi2582]

Oye pero qué es quesito cocinas es para mí un placer y un gusto verte yo te hablo desde México donde estoy aprendiendo a cocinar y a comer como todo un chileno felicidades por tu programa Saludos desde Tamaulipas México David Gómez

[@juanarancibia3963]

Mmmm que rico, muy buenas recetas, por qué tienen tan pocas visitas? Deberían tener muchas más, saludos.

[@pilarleon932]

me gusto mucho tu video, ya lo prepare me quedo muy bien muchas gracias!!!!

[@patricioaros6607]

Me encantó,gracias eres seca, un abrazo 🤗

[@Ava-gf8fj]

Bueno, yo nunca he salido de mi país, México, pero se me ocurrió buscar comidas típicas de los países latinos para cocinarlas en casa y esta me pareció deliciosa 😉.

[@finqui7841]

hola saludos solo darte las gracias epreparado cosas que en mi vida pense solo siguiendo tus videos

[@simplisimo]

Gracias por pasar por el video y dejar tu comentario .saludos

[@MrDukeman777]

ANDREA!!! VUELVE!!!!!! SALUDOS!

[@marisaolivari479]

Super rico lo voy hacer hoy

[@claudi.o]

Que bonito tu canal. Delicioso plato. Yo, en vez de echarle huevo frito lo acompaño con arroz al lado. Eres muy linda y simpática.

[@albalapeyra245]

Queeee rico desde uruguay ya la voy hacer y les cuento luego

[@sebastianalonzomeza5233]

Con ella aprendí hacer cazuela hace un tiempo y me queda rica xD ahora haré charquican, gracias, saludos!!!

[@leonardohonores]

Genial la receta, buen toque el probarlo al final, se te vió la cara de felicidad por lo rico que debe haber estado. :) Felicitaciones.

[@angelicamatamala628]

Me encanta la forma como explicas estuve viendo artos videitos y me encantó hoy d almuerzo are charquikan ojala me quedé rico. gracias y a ver más videos despues contar como m quedo. pd: se ve exquisito

[@ax188]

muchas gracias!! probare tu receta. explicas muy bien. 💚💛💜💙

[@CSoto-go7qi]

Eres la mejor ...muchas gracias !!!

[@judithsepulveda6098]

Muchas gracias por compartir esta receta! Me encantó lo fácil y se veía tan rico como el que me hacía mi mamá ♥ Sigue así!

[@heartlessxmeth]

Llegue aquí por el charquican, a ver si puedes hacer mas recetas de guisos, me encantan, gracias por tus vídeos Andrea!

[@yennyyol1]

Lo hice el año pasado y me quedo buenisimo y eso q no soy chilena ;) super tu receta, lo volvere hacer prontito .. besitos

[@luispizarro9408]

Muchas gracias x las recetas me han ayudado mucho ..y fue un gusto verte en persona no te olvides de preparar pantrucas para aprender soy cecilia.

[@MsJaque1986]

Gracias por enseñar tus técnicas de cocina :) (aprendiendo a cocinar)

[@editharias8743]

super simple y se ve riquisimo ,nunca lo he preparado espero que cuando lo haga en casa saque aplausos :-)

[@valentinapoblete94]

Muchas gracias por la receta! Hoy lo cociné y quedó muy rico. Como comentario, sería bueno que indicaras como debe estar el fuego (medio, bajo, alto), porque como nunca había cocinado este plato no sabía cual era la temperatura adecuada. Pero de todas formas quedó delicioso.

[@irmafuentesrojas4612]

Le faltó decir también los aliños, sal pimienta en fin, eso!

[@fanitalinda2488]

muchas gracias por la receta explicas muy bien ya tuve la oportunidad de hacerlo pero con cochayuyo y quedó deliciosooooo mis invitados me preguntaban por la receta..... jejejjee muchas pero muchas gracias

[@deniscarolinaquinteroquint7866]

Fanita Linda me gustas mucho y hay que sea mujer , te digo mi nombre mío linda fanita nombre es Marilyn Méndez

[@deniscarolinaquinteroquint7866]

😍👸👰💑💏👭👫💪💖💟💚💛💜💓❤❤👣👅👄💋💖👗👙 linda felina

[@fernandogonzalezrios9929]

Que bien yo la carne la reemplace por cochayuyo...gracias preciosa niña es muy grato aprender una simple receta con una profesora hermosa y simpática.

[@fenaacuna8539]

#Porsilapongo xD

[@papeleriabianco]

Enserio te hace quedar muy aweonao poner "por si la pongo" cada vez que un hombre comenta algo positivo hacia una mujer xd hazle el favor al mundo y no dejes crías.

[@piagysling5780]

Hola tu receta buenísima yo se hacerlo pero me diste mas ideas de como hacerlo mas sabroso 👏🏻👏🏻👏🏻

[@noeflorestoledo6902]

Ricaaaa.... comida 😁😍

[@estebansilva2131]

gracias Andrea me quedo muy rico .. felicidades

[@franziskarm262]

la mejor receta que he pillado. gracias

[@fanitalinda2488]

me quedoooi exquisitoooo a mi familia le encanto muchas graciss x la explicacion lo unico q no le eche fue el tomate porq no me gusta y lo hice con cochayullo quedo increible

[@maggica212]

lo hice y me quedo exquisito, gracias

[@maureenzuta3065]

Me gusto la receta, pero se que cada uno tiene sus formas de hacerlo, por lo menos yo preparo por separado las papas y el zapallo, asi despues es mas facil creo yo ( para mi gusto) molerlas, por que asi ademas no aplastas a los demas ingredientes. Asi junto las papas y zapallo molido, le agrego el pino y las verduras cocidas. Creo que es mas facil :) Me encanta tu canal.

[@sonimj8440]

Yo Tbn lo hago así!!!, cuando hago Tomatican sigo este proceso del vídeo

[@luistureoperez9609]

oye como preparas las papas y el zapallo aparte? lo cocinas en una sola olla los dos productos ?

[@marlittantinopai1529]

@@luistureoperez9609 se cocinan en ollas distintas. En una olla cueces las papas con el zapallo y lo mueles como puré. En otra olla cueces todas las otras verduras, al final mezclas el contenido de ambas ollas.

[@manueleduardohermosillamay1938]

gracias , me salvaste el almuerzo de hoy , tengo que cocinar para 10 , saludos desde conce

[@patriciabonacic5888]

gracias por la receta, se ve delicioso

[@wilfredoperez2923]

Gracias por tu clase amigaaaa !!!!

[@franchesscazambrano3814]

Me encantan tus recetas! Que sigan los videos please!

[@cvejarm1986]

Hola muchas gracias por la receta !!! Me acaba de quedar súper!!! Lo que sí como andaba oyendo solamente tu receta me percaté que en ningún momento me dijiste lo de la sal y pimienta!!! Pero asimilé que debería hacharle antes de la cocción de la s papas !! Jajajaja luego vi tu video de nuevo y aparece una banda que debo hecharcela jajajjaa gracias me quedo fenomenal soy otro suscriptor tuyo!!!

[@tudela18]

muchas gracias señora me quedo todo clarisimo

[@jonasthepreachers9203]

Simple como un buen dia

[@pablogaracenas]

Lo hice y quedó bastante bueno, lo unico que variaría es NO echarle acelga (pues mata los otros sabores), ¡gracias !

[@rubys2720]

que raza de perro usaste? un dalmata estaria bien?

[@carolaceceq9988]

Si no te gusta la acelga puedes usar porotos verdes, arvejas choclo, zanahoria, todo o algunos, no tomate, ella no se de donde inventó eso, parece que mezcló charquican con tomarían.

[@carolaceceq9988]

Quise escribir tomatican no tomarían.

[@janyacevedo.2969]

Pablo Godoy tienes razon la acelga es rica pero para ensaladas mas q nada...para cocinarla amarga todo...y esta receta no lleva tomate ya pasa de ser charquican a tomatican...

[@am-ft5ir]

@@rubys2720 yo prefiero la espinaca...tambien porotos verdes...la verdad lo que tenga

[@marcelosantibanezrios6044]

lo hare hoy se ve riquisimo..!!

[@piagysling5780]

Y ya me suscribí a tu canal tus recetas se ven buenas y k resultan gracias 😃

[@danielmenamunoz6881]

gracias a ti!! aprendí a cocinar gracias!!!! eres seca

[@deniscarolinaquinteroquint7866]

daniel mena muñoz

[@deniscarolinaquinteroquint7866]

daniel mena muñoz mi nombre es Marilyn Méndez y ha prendi como haser charquicar

[@deniscarolinaquinteroquint7866]

daniel mena muñoz me preguntó donde vives

[@rosarioecheverria8417]

Mi abuelita me Hizo clases a la antigua esto es moderno.

[@margaritaamorhotmail.comma2295]

Hola hoy hise charquican y me salió exquisito, pero una consulta enque momento le hecho la sal y la pimienta yo lo puse con las papas y zapallo oh tenía q ser con la carne

[@gloriaonate]

Oye yo lo hago diferente, cocino el puré de papas y auyama y luego el agrego el guiso y lo uno todo, me queda espectacular

[@anllelayvettezunigapino6426]

😱 que rico se ve ...creo que lo prepararé

[@7947608]

Hola Andrea, siempre te estoy buscando con tus recetas faciles y ricas , no soy de escribir mucho, pero te felicito por tus vídeos. Me puedes ayudar con una receta de galletas , fáciles y ricas , pero sobretodo Blandas, por favor??? Muchas gracias , Gladys de Valparaiso

[@josepablotassara8990]

Muchísimas gracias por la demostración te quiero pedir que baje un poco el volumen de la música por qué difícil escucharte de vez en cuando pero muchas gracias por todo

[@jonasthepreachers9203]

Rico como pescado del rio

[@espiritullama]

que genial, voy a tratar de hacerlo.

[@patuchitamoraga6299]

👏👏👏👏Todo muy bien 👍👍👍

[@francaromolina4286]

Me encanto 🤩

[@soledadgomez8679]

Que rico se ve!!!

[@antoniocolonio468]

Este plato con algunas diferencias tambien se hacen en Peru y Argentina. En Peru se hace con carne seca (charqui).

[@angiesuemariealfarohenriqu6675]

Hola quiero darte la gracias por tu reseta porque a mi marido siempre le gusto el charquican de mi suegra que mas encima no me cae nada bien esa señora pero sabiendo tu reseta el charquican de mi suegra paso ser comida de perro porque ami marido le encanta el mio :D poreso quiero darte las gracias ahora me gustaria saber hacer guatita a la jardinera porfiiiii

[@henrymircovalderramaflores1693]

Hola, cocinas muy bien y eres linda gracias por tus consejos culinarios

[@alexislenin]

Gracias! esta muy bueno :)