Como hacer Harina de Lentejas y arvejas casera: [Receta fácil].[sin tacc]

[@henrrytosta5380]

Ya lo puse en práctica queda excelente la harina muchas gracias

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Me alegro mucho. Es la idea.que aprovechen y pongan en práctica. Saludos

[@tommyrenfijo1396]

Estoy terminando de ver todos sus videos profe muy buenos sus trabajo espero aprender estoy aprendiendo su temática gracias Dios le bendiga desde bolivia

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Tommy,me alegra saber eso.practica las cosas que vas viendo,seguro te servirá de mucho. En estos días comenzaré a subir más vides sobre pasteleria.trabajo de masas quebradas,tartas y muchas cosas más. Si te suscribiste,te avisara que subí videos nuevos. Míralas y comparte los videos así más personas la utilizan. Muchísimas gracias y cualquier duda y consulta,solo hacerlo. Saludos a Bolivia.👏🙏🤗

[@Condoroftheandes69]

Profe, el mejor día y gracias por su programa. Desde Venezuela muchos éxitos. Cómo amalgamar la harina de lentejas.

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

@@Condoroftheandes69 muchas gracias a vos por ver el video. Saludos

[@danucolman8700]

Justo lo que necesitaba!!! Que genio!!! Mañana lo pongo en práctica muchas gracias por compartir sus recetas

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Mucha sgracias Danu, me alegro,la idea es que puedan aprovechar al máximo los videos que subo. Saludos desde Buenos Aires.👍👏🤗

[@danucolman8700]

@@tortasartesanalesrodolfori2932 me gustaría ver alguna recetas con harinas de arvejas y otras legumbres. Tiene otra página para seguirlo o solo es este?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

@@danucolman8700 no tengo otra página,es solo esto, es lo que tengo en mi canal

[@242feder]

Excelente y muy bien explicado, gracias!

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Muchas gracias. Me alegro. Saludos

[@marcelarequena-rc5ld]

Feliz dia gracias por compartir sus conocimientos.❤

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Muchas gracias por ver mis videos.😀

[@dorasaldivia3040]

hola acabo de suscribirme y amento ho haberte encontrado antes, la verdad hay personas inescrupulosas que estan cobrando un realero por enseñar lo que uds enseñan en unos minutos y mucho y mejor explicado. bueno que Dios los perdone por usurero. gracias a ti

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Dora. Muchísimas gracias. Muy amable. Me alegra mucho que sea de utilidad los videos. Saludos.🤗

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Muchas gracias por tus bellas palabras. Amo enseñar. Me gusta transmitir lo que aprendí. Saludos y abrazos desde Buenos Aires, Argentina

[@susanaquintini3280]

Magnifico lo voy a poner en práctica

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Muchas gracias. Saludos

[@mechimartinez8729]

Muchas gracias por estas recetas.

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

De nada.un placer.mañana subire otro video de pasta de goma para hacer flores y otras cosas.

[@zidaliamucherl8063]

Grasias mubuena tu pagina

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. De nada. A vos por ver el video en estos días subo más videos.

[@normalopezh314]

GRACIAS MUY ÚTIL

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Norma. Un placer. Gracias a vos

[@elizabethromero3363]

Mil gracias. Bendiciónes.

[@rosamirtaguerra1078]

Sr Chef Rivarola tengo una duda, si todas las legunbres hay que lavarlasiy bien y escurrirlas porque en este procedimiento no En cambio se hace harinas poniendo las legunbres dorectamente del paquete?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Cuando lo procesar así como viene,después de hornean. Se cocina. Por eso no es necesario volver a lavarlo. Ya está lavado originalmente.

[@rosamirtaguerra1078]

@@tortasartesanalesrodolfori2932 muchas gracias por su clara y pronta respuesta Bendiciones!!!

[@doriscardona1661]

Maravillosas recetas, muchas gracias

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Doris. Si,claro podes usar partidas.

[@soraidarivera1210]

Yo hago la harina de arveja verde partida y de garbanzos y hago pan con ellas 🙋🇻🇪

[@katiuskarodriguez6099]

Hola profe, me encanta poder aprender, me gustaría saber si se debe tostar la arveja antes de procesarla por favor. Gracias de ante mano

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Gracias a vos por ver el video. Si tostas, cambia el sabor y el aroma y pierde toda su humedad. Podes hacerlo,pero ya no sería lo mismo.

[@fernandaurbaneja4829]

Hola profe, buenas tardes!!! Estoy.viendo sus recetas y la verdad, me tientan mucho... Consulta: con las lentejas o arvejas de conserva, puedo emplearlas para llegar a las mismas recetas? Se me ocurre, podria no ageefar humedos a la preparacion ya que las legumbres ya la tienen

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Me alegro. No entendí bien tu consulta.

[@luisamaria4661]

Hola. Cual seria la proporcion para hacer la premezcla utilizando estas legumbres o sea q cantidad aproximada. Saludos

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Luisa. Hay otro video donde aclaro los porcentajes para realizar la premezcla. Mira ese video que esta bien explicado. Gracias y saludos

[@luisamaria4661]

Ok. Lo busco y lo miro. Gracias

[@jesicariveros7706]

Hola se puede hacer de arvejas partidas?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Buenos día. Gracias por ver el video. Sii,claro,se puede hacer de todo tipos de legumbres.

[@soraidarivera1210]

Siiiiiii

[@Cuchufli_]

Buen día mil gracias por enseñarnos esto tan valioso, tengo una pregunta y es ¿Se puede sustituir la harina de trigo con esta para hacer apanados en air fryer? Gracias ☺️

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. De nada gracias a vos por ver el video. Nunca he probado pero calculo que si,solo habira que ver si absolve más aceite o materia grasa de lo normal. Pero podrías probar. Cuando lo hagas me comenta como te salió.

[@hola-hl2lg]

Wow

[@yanmelitsloyo4090]

Hola como esta? Como hago galletas de arvejas y torta de arvejas

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Después veo si tengo recetas de ese tipo.

[@ecr1960]

hola, pregunto, las lentejas cuando las cocino las lavo antes, las tengo que lavar y secar para hacerla harina? gracias

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. No es necesario lavarla. Si lo haces.tenes que sacarlo muy bien.

[@ecr1960]

@@tortasartesanalesrodolfori2932 gracias! Haz respondido super rápido! Gracias!

[@AlejandraNiglio]

cuanto tiempo se puede guardar este tipo de harina?

[@matiasmorenoa]

Un moledor de granos tipo cafe puede servir tambien? Molinillo electrico

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Puede servir.solo controlemos que no se recalienta.haga cada 3 minutos y deje descansar.asi no se recalienta el molinillo

[@matiasmorenoa]

@@tortasartesanalesrodolfori2932 gracias

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

@@matiasmorenoa de nada. Saludos

[@leticiasavastano9080]

No afecta no ponerlos en remojo o al menos tostar ? Por el efecto de los antinutrientes presentes en las semillas lo digo.

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Podes hacer como más vea convenientes el harina. Eso ya es cuestión de cada uno. Yo muestro el método de hacer el harina, después cada uno lo realiza a gusto. Gracias por ver el video.espero te haya gustado.

[@marinarestrepo6897]

Si se va a consumir cruda, pero el harina siempre se utiliza para cosinar luego. O sea qué loa antinutrientes se pierden de todas formas.

[@rosapernia526]

Cómo se hace el café de arvejas amarillas. Gracias

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Rosa. No entiendo tu pregunta??

[@luisamaria4661]

Hola. Pregunta una vez hecha la harina se utiliza o hay que tostar en el horno por algunos minutos para más seguridad alimenticia

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola.gracias por ver el video. El objetivo es hacerlo para usar,no es para almacenar.podes guardar un par de días,pero ña idea es usarla.

[@luisamaria4661]

@@tortasartesanalesrodolfori2932 gracias por contestar mi duda.

[@rosamirtaguerra1078]

Sr chef, yo deseo dejar las harinas de trigo y pie eso me e cantaria saber de recetas dulces y saladas con este topo de harinas y otros tipos de harinas que no sean de trugo Muchas gracias y bensiones

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Rosa. Es genial este tipo de harina, después subiré videos de cosas dulces con ese tipos de harinas. Son más sanas. Saludos y gracias por ver los videos. Cariños desde Buenos Aires Argentina.🤗👏

[@jorgecaceres3952]

Saludos ❤, no es necesario remojar y secar la lenteja o arverja??

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Podes hacerlo así seco y remojando y sacarlo.como más prefieras. Saludos

[@carolinaarambarri1326]

Buenas noches. Se puede hacer en una licuadora?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Buenas noche, sii,claro,podes usar una licuadora. Solo tenes que dejar descansar bastante entre cada dos o tres minutos.ya que hay licuadoras que calienta bastante su motor.

[@jaimenino2127]

Esxelente. Aunque no eres claro al inicio. Tengo que desidratar la lenteja y la arveja? Y si es así cuanto tiempo en desidratarlas y secarla? O simplemente destapo la bolsa y las paso por el procesador? Y por último una vez hecha, cuanto tiempo dura en condiciones de almacenamiento? Gracias muy bueno pero me surgen esas preguntas. Quedo atento

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Jaime. Las legumbres vienen deshidratados ya cuando compras. Salvo caso sea fresco. No se sugiero hacer harina de eso. Pero las que vienen en paquetes ya están deshidratado. La duración es lo que indique la fecha de vencimiento del envase, ya tambien viene impreso. Como te dije,no te sugiero que lo hagas con las semillas fresca.

[@jaimenino2127]

@@tortasartesanalesrodolfori2932 hola Rodolfo. Muchas gracias por la aclaración. Me surgen varias preguntas, pero te las haré oportunente. Un abrazo

[@mireyahedjan9583]

La arvejas se tiene que dejar en remojo ? Y después seca se pasa por el procesador..

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

No. Tiene que ser deshidratados.no húmedos. Tiene que ser bien seco,de esa manera se logra bien el harina.

[@rosaliadahlsen8957]

Hola !! Puedo usar arvejas partidas ??

[@soraidarivera1210]

Siiiiii

[@rocioorrego7743]

¿Que marca de procesadora recomiendas?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Hay muchos tipos. Yo uso BRAUN, Tambien tene Philip y mucha mas marca. Asi todo son buenos.siempre el parametro de los procesadores es el precio.

[@mariavictorialacarcelorqui5321]

Las lentejas se lavan antes?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Si la lavas,tenes que sacarlas muy bien.

[@mariavictorialacarcelorqui5321]

@@tortasartesanalesrodolfori2932 ok muchas gracias

[@rosimarhuayta2230]

Holaa, sabria decirme maso menos cuantos gramos de harina sale de una taza de lenteja?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Depende de cada taza que uno use.generalmente oesan entre 150 a 200 gs. Es solo cuestion de hacerlo y pesar en una balanza.

[@rosapernia526]

La harina de arveja amarilla se hace igual ?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Si. Tiene que ser bien seco así logras el harina. Saludos

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Si es lo mismo. Siempre y cuando sea seco,para lograr el harina. Saludos

[@fideliazambrano5121]

se pasan primero por horno las arvejas o no es necesario... antes de triturar

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Si es deshidratado y seco, no es necesario.

[@gloriaherrera9322]

Y no se daña ña hojalata de la batidora

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. No,para nada. Si es un procesador como el que uso no,tampoco de la atidora,porque la semilla de la almendra es tierna.

[@soraidarivera1210]

Yo muelo los granos en molino casero 🙋🇻🇪

[@doriaceciliagonzalez616]

Con esta harina se puede hacer pastas?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Podes hacer lo que quieras con este tipo de harina,solo tenes que saber como usar los ingredientes.

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. Podes hacer la pasta que quieras.

[@maryluzmoyasalazar6056]

Y no es mejor asarlas en el horno y después molerla?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. La idea es sacarlo.podes hacerlo como más práctico sea 9ara vos.siempre que pierda la totalidad de la humedad

[@johnnypaz5933]

Quiero dejar de comer arepa me pregunto si puedo hacer unas tortillas de arina de arvejas o arepas por favor ?

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola Johnny,gracias por tu consulta. Si,podes reemplazar la harina de maiz por el de arveja u otro tipo de semillas. Puedo conseguirte una receta de una tortilla.enviame mensaje por mesenger en mi facebook asi te envio. Buscame en favebook con el mismo nombre de este canal. Tortas Artesanales Rodolfo Rivarola.

[@evacampoverde3617]

Recien veo este canal pero parece que ya no sube videos??

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

Hola. No estoy subiendo videos por el momento. Pero estaré subiendo nuevamente

[@MirtaLoiacono-s3e]

Se dejan en remojo las lentejas y se las deja secar para hacerla harina

[@tortasartesanalesrodolfori2932]

@@MirtaLoiacono-s3e hola. Gracias por ver el video. Se hacen con legumbres secos. Si ya es seco.moes necesario hidratarse y volver a secar. Son lentejas secas. Todas se hacen con legumbres deshidratados y secos.

[@MirtaLoiacono-s3e]

No se necesita remojar las arbejas

[@gloriagalera9102]

ASr. Chef, por favor decir claramente ARVEJAS, sino suena ALVERJAS

[@ivanzamojilny9341]

Él les llama alverjas. Las dos formas son correctas

[@marinarestrepo6897]

De las 2 formas es permitido. No sea tan estricto.😅 En otras regiones del dicen Chauchas.