COMO HACER MERENGUE ITALIANO 😊CON CLARAS PASTEURIZADAS?SOLO DOS INGREDIENTES🥚/MUY FACIL(2021)

[@connyplascencia1123]

Le puedo poner azúcar glass a las claras en vez de la azúcar derretida?

[@raulpadron1995]

Muy interesante!!!

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Muchas gracias

[@elschuckle7332]

Gracias por enseñarnos

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Un placer

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Hola Erika siento escuchar eso quiero ayudarte me gustaria saber que batidora utilizaste y si dejaste que las claras levanten bien muy importante tambien el punto del almibar si queda muy espesa tiende a que dar liquida y ya es muy dificil que logren levantar las claras nuevamente y las claras deben haber estado siempre refrigeradas, tambien el merengue se hace cuando tengas el postre listo para decorar el mejor estado del merengue para usar es acabado de hacer me puedes escribir por las redes para indicarte mejor el merengue es facil no es trabajoso pero si es un poco delicado

[@toongacs]

Un saludo, He intentado en 2 ocasiones realizar el merengue con las claras pasteurizadas, pero se me queda siempre muy aguado... 😢no se que estoy haciendo mal... He leido que las claras pasteurizadas no son la mejor opción para montar, pero al ver que a ti si te queda en el punto quisiera saber si tienes alguna recomendación adicional... Gracias

[@jamilethjemima]

Hola cuando lo utilizaste las claras estaban a temperatura ambiente?

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Hola las Claras estaban recien sacadas del refri, las claras pasteurizadas deben estar siempre refrigeradas, espero le haya servido muchas gracias

[@strawberrydelicacy6334]

No hay que esperar a que tome el merengue temperatura ambiente?

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Hola No es necesario

[@TheNerak1]

Hola yo tengo una pregunta. Este merengue se puede usar como utilizan el merengue suizo para hacer buttercream es decir una vez queda como tú lo hiciste se le puede agregar la mantequilla para cubrir pasteles.? Muchas gracias

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Si pero debe ir probando poco a poco la pro porcion y le saldra perfecto espero le haya servido muchas gracias

[@lizbethguzmangutierrez4823]

Las claras tienen que estar frías o a tempera ambiente?

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Hola si deben estar frias, debe mantener las claras en el refri, espero que le haya servido muchas gracias

[@LaprimeradamaMW2]

Hola, gracias por la receta. No hay que ponerle cremor tártaro?

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Hola este merengue se hace muy parecido al merengue Italiano cuando utilizamos las claras naturales solo cambia un poco el procedimiento, pero si ud usa el cremor tartaro usualmente tamb lo puede utilizar para las claras pasteurizadas solo le recomiendo q lo use de a poco espero le sirva

[@SoniaMartinez-vw3pe]

cuanto tarda en estar listo el merengue y si has hecho merenguitos con este merengue gracias :)

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Hola la verdad es rapido depende de tu batidora recuerda que debe dejar q las claras suban bien y si se puede hacer merenguitos con claras pasteurizadas espero te sea de ayuda muchas gracias😘

[@amysbravo7706]

Yo lo intente y se me agua se me bajaron

[@DELICIOUSMOMSCAKES]

Hola debe tener varias cosas en cuenta, las claras pasteurizadas deben estar frescas, el punto y la aplicacion del azucar es importante si hecha de un golpe el almibar o hecha menos de la cantidad q necesita de seguro le va a bajar