COMO HACER PAN CARACOL/PAN CARACOL/RECETA COMERCIAL/FACIL

[@frankvalenciaduenas6669]

Te felicito hermano, he conocido a maestros que son muy egoístas con sus recetas y también para enseñar. La verdad no entiendo sus motivos, pero tu sin embargo transmites tus conocimientos. Gracias por enseñarnos, todo se retribuye en esta vida!

[@eliseoyamaguchi6807]

Yo trabajé el panadería y es la trabajo q mas me gusto porque nos jugábamos con el maestro panadero había buen ambiente y ahí también trabajé con mis amigos aun que me pagaban poco pero me gustaba ese trabajé aprendí bastante 3 semanas aveces no había luz para la máquina soñadora y a si amos pan a pulso se demoraba bastante pero esa bacan

[@ronaldccamamendoza3545]

Profe no dejes de lado este canal ...responde a los seguidores ... Podrías hacer pan cachito paso a paso

[@hugoronaldsalazarzuniga5520]

Ola amigo Miguel Ángel te felicito eres muy honesto y sincero gracias

[@vyveganveganoyvegetariano2042]

Gracias por tu receta! Viva tu don de enseñar

[@elizabethgallardo1332]

Excelente trabajo felicitaciones me sirvio de mucho tu receta y enseñanzas estoy emprendiendo recien mi negocio del pan

[@sofiamillares7076]

Muchas gracias!! Muy pocos maestros comparten estas recetas!! Estoy agradecida

[@irmaprado9489]

Muchas gracias es la receta q pude captar mejor, eres muy bueno en tu trabajo y bastante rápido también,felicidades!

[@zctr8645]

Muchas gracias por compartir sus conocimientos y así poder enseñarnos a los que estamos en el aprendizaje. Saludos y muchas bendiciones en su vida y su negocio. 🙏 Dios te multiplique en bendiciones.

[@edwarmanuelbernabereyes1205]

Gracias por compartir tus conocimientos felicitaciones dios te bendiga

[@mirkoalvaradoastete378]

Gracias maestrito por compartir, felicitaciones.

[@ttaniamorales4841]

Muchas gracias por la receta, es el pan favorito de mi papá

[@wilfredoelio207]

Excelente procedimiento para trabajar y sobre todo que la explicación es muy buena. Lo felicito por compartir la técnica y experiencia. Muchas gracias.

[@charliecalderon1859]

Gracias por compartir la receta muchas bendiciones y que sigan los éxitos vibras 😃👍👏👏👏

[@wilsonpineda4975]

Q bien colega no conocía esa técnica y esa receta vacano hermano x no ser egoista

[@yomarachamiso1739]

Buen video amigo y compartir recetas x KZbin no se ve mucho pero bueno para los que quieren aprender esto es una gran oportunidad , haci nomas nadie muestras recetas veo un buen gesto de tu parte como maestro panificador , también pertenezco al mundo de la panificación todo tipo de dulces saludos desde ica

[@jeancarlosalonzomejiapauca3188]

Primera vez que veo tus videos eres un genio amigo sigue asi y mil gracias por compartir tus recetas 👍👏👏👏...

[@diana1303ify]

Excelente video muchas felicidades

[@robertalbinoventocillasosa2436]

Gracias maestro Angel x su contribución con la NACION

[@miguelangelysusrecetas]

Ya verán nuevos video y nuevas cosas

[@miguelangelysusrecetas]

Ya verán nuevos video y nuevas cosas

[@valentinasalinas7020]

Felicidades 👏 gracias por compartir sus experiencias y conocimientos

[@GekoGeko-ci7uz]

Mil bendiciones Maestro. 🙏 Muchas gracias por su humildad, sencillez y por compartir sus conocimientos y experiencia con cada uno de nosotros. Mucha prosperidad y felicidad en su hogar, mil éxitos más en sus proyectos! 🙂👍

[@williancordova7564]

gracias por el aporte.... una duda... si se estira mas fino para enrrollar el pan sale mejor?? q diferencia hay entre batir los insumos antes de la arina... he visto q unos mexclan todo y meten 1ra

[@cristobaldavila9259]

Buen pan y elaborado. Desde Venezuela 🍞🍪🍰🎂

[@santosaaronbejaranoanco6091]

Un capo, felicidades colega

[@faustacrusado5582]

Gracias por compartir tus conocimientos 😘😘👏🇵🇪

[@AlfredohugoMoraninocente]

Bendiciones maestro ,excelente video . 💪

[@juliotorrealba8154]

Ese Pan Caracol Quedó Espectacular...

[@anthonyalegfern1333]

Amigo gracias por compartir tus recetas

[@juliogonzalez8249]

Hola chef gracias por compartir Dios te Bendiga grandemente 🙏🙏

[@SergioChotaAsipali]

Gracias por compartir tus conocimientos eres un buen maestro...disculpa una pregunta para selva del Perú . exactamente Loreto cuantos gramos de levadura entra en 10 Kg de harina

[@edwardpadilla4289]

Holaaaa me gusto tu contenidoo y sigo tu canal estaremos atentos a tus nuevos videos

[@FandeThepixelBoy]

muy buena explicación te felicito gracias por explicar

[@mackgskullassassin419]

Lo que tanto esperábamos maestro muchas gracias 😎👍

[@larc4364]

Felicidades hermano gracias por tu recetas

[@waldovillanuevadaga692]

EXCELENTE VIDEO👍👍¡, Una consulta, de los ingrediente que usaron cuantos panes salio?

[@gabriel936825]

Gran video !!

[@andresjavieralbasanchez8203]

Hola Miguel Ángel saludos desde México me interesó tu canal ya estoy suscrito contigo mi hermano

[@sanangeltora]

Maestro muchas gracias... . Le pregunto que aceite se usa para esparcir.. ?.. Dios te bendiga!!

[@ivantitocuarez3285]

Hola amigo que buen video hizo para hacer un buen pan paso por paso, una consulta qué pasa si vato mucho la masa tendrá un buen volumen el pan..

[@rosanadavila888]

Hola gracias ❤❤

[@isabelallende5957]

Excelente receta...ojalá pueda enseñar pan cachanga ..tipo Piura.. Gracias

[@miguelangelysusrecetas]

Amigos en la receta que esta del pan caracol se me olvidó escribirlo sal por los 10 kilos de arina agregalo sal 150 gramos

[@benjamingraciajuarez7191]

Favor de escribir la receta completa

[@benjamingarciajuarez2775]

Puedes darme la receta amigo gra ias

[@Rosarioleguiam]

Cuánto de azúcar manteca levadura

[@miguelangelysusrecetas]

@@benjamingraciajuarez7191 harina 10 kilos 2 kilos azucar 1 kilo manteka 100 gr mejorador 150 gr sal 5 litros agua aprox 250 gr levadura seca o en fresca 350 según el anbiente del taller Esencia vainia

[@miguelangelysusrecetas]

@@benjamingraciajuarez7191 en la lista esta la receta completa solo agregar 150 gramos sal me olvide ponerlo gracias

[@RodrigoSaldarriaga-sl4kw]

Buenos días maestro gracias por compartir las recetas del pan quisiera que agregaran las cantidades de todo rodrigo de colombia

[@henryfayolchavezespinoza7815]

Hola, amigo buenas noches, una consulta para hacer pan italiano, kolisa y ciabsta es necesario comprar una rola???

[@Ambermonic]

Hola buen dia profe. Y de levadura fresca y en polvo cuanto seria la cantidad?

[@mariaantonietachoquehuanca9634]

Hola Miguel Cuanto de levadura

[@anthonyalegfern1333]

Amigo por favor podrias hacer una receta de pan de maiz

[@robertbrewer2190]

Desde el EEUU......Muy interesante! Gracias! Entre el ruido del panederia y la "musica" is casi impossible escuchar las direcciones. Tambien, mi espanol es muy poco y soy parcialmente sordo..... pero es de mi culpa. JaJa. El producto is muy hermoso!

[@miguelangelysusrecetas]

Gracias saludo desde peru

[@darioalfonsojaramilloalvar8194]

Saludos desde envigado antioquia.

[@fredyastola9045]

Chevere máster!!

[@flormariasalazarbravo3146]

Amigo panadero felicitaciones por compartir tus recetas un favor cuanto le pusiste de levadura en la receta de pan de caracol, gracias

[@ketintobiasrojaspadilla]

Amigo una consulta cuanto de esencia lo echo en 10 kilos de harina

[@rss2608]

Lo maximo gracias

[@mundofeliz497]

Buenas chef cuantos gramos de levadura😊

[@Yudit-vf4di]

Quiero saber si es la misma receta para hornos de leña

[@rogernezahualcoyotlelcoyot2480]

Hola crack , al final cuando el pan ya reposo , el líquido ( almibar) que le pusiste con la franela , como se elabora ese líquido, es jarabe o como se prepara. Por tu respuesta Gracias maestro.

[@miguelangelysusrecetas]

Son huevos batido con yema y clara

[@rogernezahualcoyotlelcoyot2480]

@@miguelangelysusrecetas Gracias maestro Miguel , por un momento pensé que era agua con azúcar. Soy de mexico y de más joven junto con con mi padre trabajé y con el aprendí el hermoso oficio de la panadería , me gustó como se mira ese pan ( caracol) que no lo he visto en Mexico hay algunos que se parecen visualmente pero no son igual . Gracias a este oficio tengo una profesión ( licenciatura) y he logrado ahorrar algo de dinero para poner un negocio y será una panadería ( que era el sueño de mi señor padre QEPD✝️) . Éxito en su canal y gracias por compartir las recetas y elaboración de los deliciosos panes . Saludos desde CDMX Mexico hasta el Peru y en especial al Chiclayo y Cajamarca .

[@AlessandraMuñoz-i9r]

Que capo que es , soy estudiante de panadería estoy haciendo mis prácticas en una Panaderia y aún no me salen los cortes por igual del caracol , me pone mal mido con mis tres dedos pero no Saco la misma medida .

[@jesusbracho2501]

Buenas noches maestro Podrías facilitar la cantidad aproximada de levadura, para esa receta

[@miguelangelysusrecetas]

Es dependiendo la.temperarura para 10 kilos harina puede echar 150

[@rosanadavila888]

❤❤❤❤❤❤

[@andresenlimadondeloencuent3216]

Muchas gracias, maestro

[@juliogonzalez8249]

Se puede colocar algún relleno,cuál recomendaría

[@miguelangelysusrecetas]

En esta ocasión seria a tu gusto de usted

[@ArturoquinpesValerioferr-bf2kk]

Cuántos minutos antes a velocidad alta?

[@armadosradiadores8160]

Bro tienes tu panaderia ?

[@ronaldccamamendoza3545]

Amigo eres un capo ... Me podrías responder solo para aclarar la duda encerio tiene que fermertar 5 a 6 horas el caracol

[@quiqueperez8400]

La misma duda tuve, espero el MAESTRO pueda responder.

[@ronaldccamamendoza3545]

@@quiqueperez8400 justos Ise mi pan.y si tiene que estar en reposo sus 6 horas máximo ...y si crece..

[@mariaalcantara2370]

Varias dudas

[@nehomarlevi7187]

Cada caracol individual ya enrrollado con el aceite pesa aproximadamnete cuantos gramos???

[@piterloayza6334]

Hola amigo Que buen video Tu caracol es de los mejores que he visto y seguro saben tan bien como se ven En cuántos gramos lo pesa usted el caracol en masa cruda Y cuánto de manteca por 10kilos amigo ? Gracias Espero algún dia ser tan buen panadero como usted! Es de admirar

[@marcocastro1088]

La recta está en la descripción 1 k d manteca

[@mundofeliz497]

Y por cuánto tiempo

[@makanoriveraramirez2648]

Pero cuánto de azúcar y cuanto de sal y manteca se echa

[@yolandamontestito6091]

Hola una consulta en tu receta dices levadura de acuerdo al tiempo de ambiente si es una masa de 10k. Cuanto es la cantidad necesaria de levadura podes facilitar la medida.

[@miguelangelysusrecetas]

En seca 120 a 150

[@wilsonpineda4975]

Trabaja muy bien colega desde Antioquia WJPO

[@antonellaipanaquelache2226]

cuanto de levadura seca en gramos?

[@roggermizaelhuillcahuamanm6179]

Para 10 Kg cuanto gramos de levedura debemos de hechar

[@miguelangelysusrecetas]

100 gramos levadura seca la levadura se trabaja de acuerdo al ambiente sines un ambiente grande dices aumentar ...

[@bettysupohidalgo3360]

Excelente

[@Danuel77]

Agradezco por compartir sus recetas... Pero he visto q la mayoría de las personas no ven los vídeos completos solo vienen a copiar los ingredientes... Sobre la sal y la levadura se indico alo largo del vídeo q se tiene q ver el ambiente del taller ya q varía las condiciones en distintos talleres... Son técnicas profesionales y tienen q ver cómo son sus casas sin más nada q decir, solo agredecer al maestro por compartir las recetas q está ayudando a personas para emprender, pero vean el vídeo completo... Saludos

[@quiqueperez8400]

Muy buen video, te felicito, infinitas gracias por compartir tus conocimientos.

[@miguelangelysusrecetas]

Gracias, saludos

[@robertitogaray7635]

Amigo cuantas latas fe Caracol te sale por 10 kilos de arina? Gracias por tu respuesta

[@merynancychavezmatias1178]

Amigo una pregunta el pan a q precio es para venderlo actualmente acá en Perú y de cuantos gramos ayudadita

[@LuisMartinez-dz5eu]

Buenas tardes ..por favor me pasas la formula para pan dulce y frances?

[@cesarbermudez5511]

Con esta receta cuantos panea salen

[@brigithalexandrasarangoque9770]

Cuantos gramos tiene cada pan

[@dioniciomoreno7983]

Me. Puedes decir cuánto de Azúcar y|manteca y levadura tiene por favor

[@SulmerTon]

Para el pan caracol, dígame la masa es seca

[@davorsuker5175]

Master, que es lo que le pusistes a la masa para fermentar parece que fuera plastico blanco o es algun tipo de material especial y como se llama.... Saludos Crack

[@miguelangelysusrecetas]

Plástico blanco

[@luiswilfredogordilloulloa5370]

No se ve si vuelve a hechar la masa que saco . ¿O lo que saco lo vuelve a la amasadora despues ??

[@wilfridochiguano513]

Q es de dulce o sal

[@mrnandomunox6760]

Muy bueno la receta amigo....solo una pregunta...cuánto de levadura le echo para 10 kg....

[@miguelangelysusrecetas]

120 gramos seca

[@darwincarrillo4009]

Una pregunta no es necesario echarle arina seguido del aceite para enrollar??

[@miguelangelysusrecetas]

Si se puede pero no le saldría bien las enrolladas

[@juandanielmoralesvilchez6948]

Para cuantas bandejas de caracol es la receta ?

[@mariaalcantara2370]

Levadura al tiempo del ambiente??? Qué cantidad es esa?

[@miguelangelysusrecetas]

250 por cocheblevadura seca? Pero si no crece mucho o demora crecer o creció por demás bajar la levadura o aumentar eso se dice según el anbiente del taller

[@victorlf3747]

Quisiera fermentar el pan caracol de 10 a 12 HRS y tengo levadura seca instantánea y magimix rojo, y tengo días de entre 20 a 25 y de 26 a 33 grados, cómo haría? Alguna ayuda porfa, no tengo para enfriar la masa, gracias

[@isaiasfernandosotochumbe8734]

Cuánto tiempo en el horno

[@Tachipirin75]

estandar de 15 a 20 minutos pero el tiempo en si te lo va dando el color del pan y la experiencia ya que todos los hornos no son iguales

[@felixventuracantalicio4387]

Es normal si la masa se caliente..mi maistro

[@miguelangelysusrecetas]

No ... si te calienta la masa comienza escarcharse y no te da un bien producto deves evitar q se caliente

[@felixventuracantalicio4387]

@@miguelangelysusrecetas gracias maestro

[@yisseldessirelopezcabrera4076]

Porq cuando hago la masa y lo extiendo en la mesa se me encoje y no puedo darle su forma

[@joelzeamansilla7522]

Cuanto de levaduraaaaaaa

[@mateoparedes4792]

Hola amigo necesito urgente maestro panadero x favor conoces algúin amigo

[@miguelangelysusrecetas]

Si tengo un amigo 912484847

[@antoniosalazarturecetanodi8130]

Disculpa cual es la receta para el pan caracol..?? Gracias

[@rogerparionamaico7957]

gracias

[@harold2678]

Hay q tener practica para hacer esos panes yaq no lo puedes pesar de forma individual cada pan como se hace con el francés q sacas por pesadas de 60 panes de 50 gr c/u por ejemplo pero aquí a lo q salga ? Sin saber eso no saldría a cuenta cuando quieres que por 2 kilos de harina tengan q salir 60 panes pero así como lo hiciste solo te salgan 50 panes ahí ya no saldría a cuenta si cobras lo mismo por el pan

[@20luchos]

👍🏼✌️

[@yasminggallese2832]

Gracias por el video pero me gustaria q enfoque mejor justo en las técnicas como q la imagen se vio borrosa gracias

[@roggermizaelhuillcahuamanm6179]

Hola no entiendo cuando dices ¿levadura al tiempo del ambiente?

[@miguelangelysusrecetas]

Si trabajas un taller de ambiente grande o chico echar levadura