¿Como hacer tu propia comida deshidratada para la montaña?

[@javierGA.]

Interesante punto de vista. Hagamoslo nosotros! Muchas gracias Enric, los dos videos que tienes subidos me han servido mucho, no he encontrado a nadie más con este contenido tan interesante y ultraligero. Ánimo!!

[@EnricAdventures]

Gracias Javier! En pocos días subo mi tercer vídeo con una configuración estúpidamente ultraligera muy interesante 😅. Suscríbete para que te llegue el aviso! Un saludo

[@luismarte2099]

Buen vídeo Enric. A ver si tras ver este vídeo me animo a experimentar con ello...😅 Esperando ver tu aventura transpirenaica,😉

[@EnricAdventures]

Gracias Luis! Si tal me cuentas cómo te fue

[@felipeinostrozacastro7169]

Buen video!!! Gracias por compartir tus conocimientos valen mucho para las personas que queremos ser más autosuficientes!!! Seria genial que subiera vídeos de más recetas !!!

[@EnricAdventures]

Gracias Felipe! Me apunto la sugerencia, pero bueno puedes deshidratar casi cualquier cosa, te animo a que experimentes un poco. Saludos!

[@adrianaalcobaporta6318]

Gran vídeo, super interesante. Eres un gran aventurero. Me has dado ganas de ir a la montaña y no entiendo porque no tienes más apoyo, sigue así!

[@EnricAdventures]

Gracias aventura Adriana!

[@leandrogomez1571]

Muy interesante el video, gracias Enric por el aporte.

[@EnricAdventures]

A ti por el comentario!

[@edwardvillate2112]

FELICIDADES !!!! BIEN EXPLICADO & DETALLADO & PUNTUALIZADO ....MASIVAS GRACIAS !!!! ...SALUDOS desde MIAMI , FLORIDA ..USA !!!!

[@EnricAdventures]

Muchas gracias por tu comentario Edward!

[@1joancalvet]

Hola Enric salutacions . He vist el video y mol interesant .fen Montaña no se me havia pasat pel cap ,fer aquet tipo de menjar .mol interesant . Mirare de intentar ferla.

[@EnricAdventures]

Hola Joan! Gràcies pel comentari, ja em diràs què tal si et surt bé ;)

[@ElidelPirineu]

Al fin la recete más esperada por las Aventureras y Aventureros. ¿Las setas eran trompetas negras verdad? ¿Este menú que has hecho se puede cocinar en frio? Deseando ver tus directos Transpirenaicos, Salud y Aventura

[@EnricAdventures]

Gracias aventurero Eli! Las setas eran Potes de perdiu, que deshidratadas quedan más oscuras. Sí, se puede cocinar en frío, yo lo he hecho y queda bien 👍🏻👍🏻

[@romanjauregi5351]

Muchas gracias Enric por tomarte el trabajo de compartir tus conocimientos. Un video que va al grano con explicaciones claras y concisas sin perder el tiempo en divagaciones. Muy útil y práctico. Moltes Gràcies!

[@EnricAdventures]

Gracias por el comentario. Comida de pájaro gourmet 😆

[@macabreramac]

Muy buena información! Gracias por el aporte. 😊

[@EnricAdventures]

Gracias a ti por el comentario 👍🏻😄

[@albacarrillo1988]

Gracias por la información! Me gusta el enfoque que das al vídeo y lo bien que explicas todo. Gracias de nuevo! Has ganado otra suscriptora😊

[@EnricAdventures]

Eii que bien que te haya gustado Alba! Creo que es uno de mis peores vídeos cinematográficamente hablando😁 Pero supongo que es información de valor y eso es lo que cuenta. Saludos!

[@eltiopitymorella]

Esta mol be contar lo que portes a la mochila, jo conto tot lo que porto damun, que casi ja hu fas, espero haberte ajudat tambe, merci!

[@EnricAdventures]

Cal ser meticulós exactament :D Gràcies pel comentari!

[@senderismomontana5946]

Buenísimo el vídeo, no se si llegaré a hacerlo pero está genial!

[@EnricAdventures]

Ei muchas gracias por el comentario!

[@marcelorodriguez2978]

Qué máquina . Bendiciones!

[@alvarogallegopenalba4695]

Mola. Gracias

[@EnricAdventures]

A ti por el comentario!

[@markoramius69]

Fenomenal método. Yo hago algo parecido a ti pero sin deshidratar porque mis salidas son de 2 días de momento y lo llevo cocinado y al vacío. Pero está de nota. Cada uno podrá comer lo que le guste sin pagar por platos liofilizados que al final llevan 20 productos numéricos que a nadie nos gusta meternos para el cuerpo.

[@EnricAdventures]

Cocinando y al vacío también es buena opción, no tienes que esperar y está perfecto de sabor y textura. Un saludo y gracias por comentar!

[@esthermerui5628]

Ostres!!! Fantàstic. Moltíssimes gràcies. Continguts extramegasuper últils. Moltes gràcies pel teu temps i esforç.

[@EnricAdventures]

De res! Gràcies per deixar un comentari! D'aquí poc treuré el vídeo de com "cuinar en fred" 😉

[@thehanged12]

Qué gusto encontrar buen contenido!

[@EnricAdventures]

@@thehanged12 🥳

[@TheFannta]

Gracias por este vídeo tan genial

[@EnricAdventures]

@@TheFannta me alegro que te sirva de ayuda!

[@ilerbushcraft]

Bonissim video senyor. Moltes gracies 👌

[@EnricAdventures]

🫡👍🏻

[@adriangisbertlopez970]

Gracias, es el vídeo que buscaba y necesitaba!!!

[@EnricAdventures]

Pues de nada! ;)

[@TheJanga60]

El tomate que ta venden seco se puede usar también para moverlo seco

[@EnricAdventures]

Muy fan de los tomates secos sí, yo los suelo comprar ya secos. Gracias por el comentario!

[@TheJanga60]

@@EnricAdventures hace tiempo que me preparo mi propia comida desecada y también la embudo al vacío, incluso me he preparado paella , siempre que preparo un treking unos días antes hacemos más cantidad de la comida habitual de diario para que sobre para desecar. Este verano también haré el GR 11 de Oeste a este

[@EnricAdventures]

@@TheJanga60 Bravo! A ver si nos encontramos ;)

[@miguelangelcabreramouzo1467]

Muchas gracias por la info Enric. Me he comprado una deshidratadora y estoy ansioso de probar tu método! 😊

[@EnricAdventures]

Pues ya me dirás cómo te ha ido! Saludos ;)

[@Uesteck]

Gran video👏👏😊

[@EnricAdventures]

Gracias!

[@AdrianaAlcobaPorta]

Fa un temps que no vaig a la montanya degut a un accident de tràfic.. M'has donat ganes de tornar a anar! TOT GRAXIES A TU

[@EnricAdventures]

Vine amb mi si vols 😁😁😂

[@RubenValverdeYSanchez]

Guau, me ha sorprendido muy gratamente esta informacion, muy practico para las escapadas largas, tengo una duda, al estar entre 6/12h conectado, no es demasiado elevado el gasto? Imagino que tamb de una tirada podras desidratar varias comidas, pero cuentas mas o menos con esas 8 bandejas?

[@EnricAdventures]

Hola! Gracias! En principio como calienta poco también gasta poco, no es como un horno. Pero tampoco lo he medido nunca ¯\_(ツ)_/¯. Puedes deshidratar muchas cosas efectivament, también depende de la máquina supongo, las habrá más grandes y más pequeñas

[@mjess21]

Gracias, un gran video👏👏

[@EnricAdventures]

De nada! A ti por comentar. En las próximas semanas subiré un vídeo de cocina en frío, te animo a que te subcribas si quieres :)

[@Quim_G.]

Excelente video, pero tengo una duda, una vez preparada la mezcla, en lugar de envasar las raciones al vacio, se podria poner todo en una bolsa zip y de alli ir llendando un pequeño bote hermetico para rehidratar cada racion? Pienso que cada racion en bolsa al vacio es plastico que generamos y quizas lo podriamos evitar. Tambien pienso en la posiblilidad de prepararlo por la mañana, con agua fria, por ejemplo, poner el tarro en la mochila y ir caminando, por la noche tendriamos la comida a punto. Quim G.

[@EnricAdventures]

Hola! Gracias por el comentario. Sí, se puede hacer lo que dices, de hecho para pequeñas salidas de un fin de semana que no requieras la conservación de envasar al vacío, es mejor. Respecto a lo que dices de poner el agua en el pote y tenerlo por la noche, se puede hacer pero estás cargando agua inútilmente y además es innecesario ya que no necesita tantas horas para hidratarse, con 30 minutos es suficiente. Saludos

[@Quim_G.]

@@EnricAdventures Lo de prepararlo en un tarro y llevar en la mochila, lo decia por un comentario de Eli del Pirineu donde comenta que en su nueva travesia no llevará hornillo, solo un bote donde pondrá cuscus y los demas ingredientes mas agua por la mañana.

[@EnricAdventures]

@@Quim_G. Okey, pero con que le pongas agua a las 19 para comerlo a las 20 es suficiente. Saludos!

[@joannzenn2307]

Esto está muy bien, pero es bastante trabajo. En el Spar se pueden encontrar hoy mucha comida preparada en sobres , incluso con carne, a unos 2'5€, lo cual está muy bien. Me quedo con lo del pollo enlatado, muy interesante, lo buscaré.

[@EnricAdventures]

Hola gracias por comentar. La comida que dices supongo que se refiere a los sobres de toda la vida no deshidratados si no que no están cocinados. Ojo que no es lo mismo por qué necesitan de un tiempo bastante largo de cocción si es arroz o pasta. Con la comida deshidratada solo tienes que añadir agua caliente y esperar. Corrígeme si me equivoco

[@joannzenn2307]

@@EnricAdventures / Han salido sobres nuevos con pasta y también hay con carne. Quizás se gaste un poco más de gas, pero si no estamos hablando de salidas de muchos días, es muy práctico. Tu propuesta está muy bien, pero casi que entra más en una temática de supervivencia. Pero está muy bien saberlo hacer.

[@EnricAdventures]

@@joannzenn2307 gasta como 4 veces más gas por qué tienes que cocinar unos 20 minutos enfrente a solo llevar a ebullición que son 5 minutos, aprox. Igualmente, es cierto es mucho trabajo deshidratar comida enfrente a lo que dices para salidas cortas. Mi sistema está más pensado no tanto para supervivencia si no para senderismo de largo recorrido donde quieres ahorrar mucho peso y/o gas. Saludos!

[@miguelangelcabreramouzo1467]

@joannzenn2307 para nada es supervivencia, yo uso el método de Enric y súper contento. Además que la comida preparada de por ahí lleva mil mierdas E-301 y cosas de esas. Pero la comida de casa le da mil patadas a cualquier cosa preparada/industrial. Si que es cierto que te tiene use gustar prepararlo y cocinar, tienes que disfrutar haciendo, si no, no es para ti este método, como cualquier cosa, te tiene que gustar. A mi me gusta cocinar y lo hago los días que no tengo nada que hacer por la tarde o ratos muertos.

[@joannzenn2307]

@@miguelangelcabreramouzo1467 / Hombre ..."supervivencia" sería cazar. Porque no me digas que tu pollo hecho en casa no lo has comprado en el mismo sitio que puedes comprar una lata de atún. Es más, las latas eran "supervivencia" de primer orden de antaño. Cosa militar y última tecnología. Un tío que lleve una lata de foey gras, se podría considerar igual de "supervivencia" que uno que lleve pollo deshidratado hecho en casa. Y el que llevase medio kilo de latas de foei gras, ya te digo yo que iba a llegar más lejos que uno con pollo deshidratado.

[@laiavidal9623]

Moltíssimes gràcies per compartir-ho!! No se m'havia passat pel cap fer-ho a casa i ho provaré!! Les bosses d'envasat son algunes en concret? Alguna altra recepte que solis fer i ja tinguis per mà i quedi bé? Amb tonyina es podria fer també? Mil gràcies!

[@EnricAdventures]

@@laiavidal9623 les bosses les vaig comprar a amazon, ara no recordo, son especials per fer això d'envasar al buit i deia que es podia posar aigua calenta sense problema. Amb tonyina també es pot fer sí. He fet quinoa i arròs sobretot, no m'he complicat gaire. Però també es pot fer pasta i llenties partides, per exemple. Gràcies per comentar!

[@sofimin.2759]

Me encanto!! Pregunta como para confirmar, una vez que lo envasas al vacio lo metes a la heladera para que dure mas. Luego de sacarlo de la heladera, cuanto tiempo dura? Tengo ganas de hacer esto pero serian unos 9 dias. Duraria? Alguna cosa en particular que tenga que tener en cuenta para conservarlo correctamente en el viaje?

[@EnricAdventures]

Sí, sin problema, te durará semanas o meses. No lo sé no tengo respuesta pero piensa que está seco, sin humedad no pueden haber bacterias, puedes viajar con ello sin problemas sin necesitar mucho cuidado. Saludos!

[@javiersmithruiz]

Gràcies t'expliques molt bé. Espero que gaudeixis molt realitzant la teva transpirenàica. Bye

[@EnricAdventures]

Gràcies pel comentari Javier, m'anila molt llegir-lo!

[@GestionCulturalDesarrolloLocal]

Hola, muchas gracias. Tengo dos dudas sobre tu método. La primera es saber si los sobres soportan muchos días sin nevera. Tengo carne deshidratada (comprada) y no tengo claro si la puedo llevar en verano muchos días seguidos. Espero con interés tu transpirenaica. Mi mujer y yo la estamos haciendo en varios años.

[@EnricAdventures]

Hola! Gracias por el comentario. No he testeado los días que duran sin nevera más allá de una travesía de 6 días en Andorra, pero en teoría si has deshidratado bien deberían aguantar meses. De sobras para una travesía. La carne deshidratada comprada en tienda debería durarte también mucho, para eso está, pero lee el envase a ver qué dice. Sobre la transpirinaica poco después de grabar el vídeo me dijeron en la empresa que no me daban 3 semanas seguidas de vacaciones así que no podré hacerla este año :( Pero en su lugar intentaré hacer alguna otra travesía de 2 semanas, aún no he decidido donde, pero en principio lo grabaré. Saludos!

[@GestionCulturalDesarrolloLocal]

Te seguiremos cuando tengas algo que contar (buen enfoque). Ànims i moltes gràcies

[@oierbu]

Nahhh, tremendo el video. Me sirve de lujo para la hrp

[@EnricAdventures]

Eskerrik asko Oier!

[@oierbu]

Ezergatik

[@xavier2467]

Hola Enric molt bon video, gracies. Aquest Juny marxo un mes al nord de Noruega en kayak i començo a liofilitzar ben aviat. Vull fer alguna conserva de carn amb verdures per complementar. Espot liofilitzar el vi o la cervessa?

[@EnricAdventures]

Jajaja ostres aquesta no me la esperava! Crec que el procés no es liofilitzar si no deshidratar, però no ho sé! Provar-ho i m'ho dius, seria un gran invent. Salut!

[@laserdelsur2479]

Después de ver este video, entendí por qué el Decatlon vende tanta comida para los campistas!!!

[@winewinewine3503]

Hola, seguí tu transpirineica, y estoy planeando hacerla este verano, me gusta deshidratar mis comidas para excursiones de unas cuantas noches… que tan difícil ves el enviarme las comidas mías y de mi pareja por paquetería o correos? Sobre todo por tener cenas más nutritivas y ricas

[@EnricAdventures]

Creo que en algún vídeo lo explico que por desgracia hay muy pocas oficinas de correos en la Transpirenaica creo que solo en Elizondo y algún sitio más que no recuerdo. Igualmente yo no hice la gr- 11 como ya sabes así que tampoco te puedo decir todas exactamente que debe haber en ruta, puedes investigar. Si lo consigues es una buena idea.

[@gideonrrr2785]

Estoy buscando un deshidratador de segunda mano,... Que especificaciones tecnicas tiene el que utilizas para tomarlo como referencia... Gracias.

[@EnricAdventures]

El mío es este, aunque lo compré de 2a mano por 20€: www.euronics.ee/en/kitchen/healthy-cooking/dehydrators/so-1060/concept-2425-w-white-green-food-dehydrator

[@mateolalinde3555]

Hola, has hecho la cuenta de aproximadamente cuanto tiempo se conservan los alimentos deshidratados y empacados al vacio? exelente video. saludos desde colombia

[@EnricAdventures]

No sé decirte, yo lo he tenido varias semanas y no he tenido problema pero no lo he llevado al límite. En el congelador casi indefinidament

[@chuky3337]

En el súper ya venden comida deshidratada . Mi menú habitual es puré de patatas con bacon , o fideos yatecomo , y el tema proteína , fuet . Y con eso me apaño .

[@EnricAdventures]

@@chuky3337 sí, eso está muy bien, especialmente para travesías pero gente que quiere tener preparado el paquetito con todo hecho antes de salir de casa

[@laserdelsur2479]

Después de 15 a 20 minutos, en la montaña, seguramente vayas a necesitar el micro para volver a calentar la comida...

[@EnricAdventures]

No te creas, a menos que haga muuucho frío con agua hirviendo aguanta el calor bastante

[@josemiguelarangoaullon]

La bolsa al aguantar el calor del agua ayuda mucho, aún así una cosa que yo hago es usar un cuello al que le he cosido la parte inferior May lo meto ahí hasta que termina el tiempo lo aguanta aún mejor!

[@EnricAdventures]

@@josemiguelarangoaullon buena idea

[@eltiopitymorella]

Hola, tame tinc pensat ferla, bons videos, m´as ajudat prou; ai pogut millorar mol fenme jo la mochila, a partir de un chaleco de trail de Salomon, ai fet una mochila de 50lts de 290gr, la tenda de melon de 860gr tot, la Larshan 2 unipersonal, no porto colchoneta, porto una manta termica de 1.90x1.90 que fa de colchoneta y si fa mol de fret de manta tame 212gr, tame pero val diners les espardenyes de Salomon pulsar s-lab 160gr cada una, pero no es segur que mos agradon pa fer la Transpirinaica

[@EnricAdventures]

Hola! Moltes gràcies pel comentari. Ho he entès bé? Has cosit una motxilla a partir d'una salomon? Ostres m'encantaria veure-ho això. I el tema de que no tens colxoneta i fas servir una manta tèrmica de colxoneta m'ho hauràs d'explicar bé per que no ho entenc haha Salut!

[@eltiopitymorella]

@@EnricAdventures Si, hay aprofitat un chaleco de Salomón que m'anae menut, lay tallat per l'esquena, en 4 trozos, hay agarrat una camisa sense manigues gran, hay cosit els muscles a les puntes del chaleco, i per els costats hay doblat la camisa per amun, i cosit a ma, fen uns bolsillos añadits, i ademes hay anyadit una bolsa de Red de buixejar rectangular de 22lt

[@eltiopitymorella]

Pasam un wasap i teu paso en foto millor

[@EnricAdventures]

@@eltiopitymorella ostres quina passada! Ensenya'm-ho! Et deixo el meu Instagram: @enricluzan

[@das_05]

no ets youtuber diu... mica en mica, si treballes com ho fas ara... poc et queda, per gent que te por de fer GR i tal per l'estat fisic, tu ajudes i molt creume! anims! i gracies pel video

[@EnricAdventures]

Ei de res, el vídeo està molt malament fet haha aleshores no pensava desenvolupar el canal.. Però mira aquí estic

[@LManhattan]

El plastico libera polimeros cuando se le comete a altas temperaturas ni hablar si es agua caliente, no seais idiotas, eviten eso.

[@ceciaguirre8050]

Larguisimo. Arranca en el minuto 7:00

[@EnricAdventures]

@@ceciaguirre8050 😅