COMO PREPARAR AJÍ DE GALLINA (POLLO) FÁCIL Y RÁPIDO | COMIDA PERUANA | ACOMER.PE

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Lista de ingredientes:
-1 zanahoria pequeña cortada en rodajas
-1/2 poro cortado en rodajas
-3 tallos de apio en trozos
-6 dientes de ajo
-Sal al gusto
-1 pollo entero
-7 ajíes amarillo
-1/4 de taza de agua
-4 unidades de pan frances o pan de molde
-5 cucharadas de aceite vegetal
-1 cebolla roja cortada en cubos
-1/2 cucharadita de comino
-2 cucharadas de pasta de ají mirasol
-1 cucharadita de pasta de ají panca
-Leche evaporada al gusto
-50 gramos de queso parmesano recién rallado
-Nuez moscada al gusto (opcional)
-Pecanas y aceitunas al gusto
-Perejil (opcional)
-Acompañar con papas amarillas o blancas y arroz graneadito

[@elcontadordejuegos8902]

supongo q por eso estas tan panson , tanto queso q le echas al aji de gallina , no te pases mejor has aji de queso pasnon de mda

[@acomerpe]

hola amigo! el queso le da umami y más sabor. Es opcional, si quieres no le pongas 🤗

[@elpatron_2r217]

@@acomerpe papi por las puras le respondes a ese ignorante que ni sabe qué es el umami🤣

[@acomerpe]

@@elpatron_2r217 tan rico que es con un poquito de queso parme 😍

[@valeriameneses6740]

No te proyectes locaso ve a sanar a ese niño interno en terapia no aquí xd

[@gap2201]

🤣🤣🤣🤣

[@wyl0n459]

Cada vez que intentamos hacer el ají de gallina con mi flaco siempre la cagamos y hoy hicimos una apuesta a que me va a salir rico por fin. Hice exactamente todo lo del vídeo y me quedó delicioso. Gracias a tu video mi flaco me debe un postre, jejeje 💖

[@j.alex.rmrez.]

Pero en vez de hacer, hagan mejor 😅😅

[@user-tk3tt8ts1w]

@@wyl0n459 Buen provecho con el postre y pídele te de doble ración. 😂😅🤣

[@Juandavid71GD.]

😂😂​@@user-tk3tt8ts1w

[@dantedias4064]

That was the best Aji de Gallina recipe I could find on KZbin. I bought some Aji Amarillo seeds and planted them here in my garden, so now I have a TON of those yellow beauties to make peruvian recipes. Gracias amigo !

[@alexisjhair2328]

Ufff que tal pinta tiene, se lo voy a preparar a mi mamá 🥺❤️

[@acomerpe]

qué lindo mi bro!! me cuentas que tal

[@joselinortizgarcia9249]

Cocino todo con este canal.... y ahora tengo buenos comentarios de mi comida 😁

[@PedroBendezu]

También queda bien rico, reemplazando el pan por la quinua, pruébenlo, lo recomiendo

[@eliotlopez5203]

@Abel Francisco Bouroncle Luque sabe casi igual y es más rico

[@eltiofreezer7386]

no digas, es un secreto que pocos conocemos

[@silviadoloresgalindonunez683]

Explica cómo porfa !!

[@eve9411]

Lo intente y no me arrepiento muchas gracias!

[@Mafaldadc24]

No es tan rico.. podrá ser sano pero no rico

[@elpro3133]

Que rico yo ya voy 2 años en este canal y todas me salieron rico 😋

[@acomerpe]

muchas gracias por confiar!!

[@MASTER.VERDAD41]

@@acomerpe y la mejor comida que has preparado me gusta tu video te voy a dar like mis felicitaciones por esa comida el ají de gallina es lo mejor bro 👍🏻👍🏻👍🏻😎

[@maryorivillanuevaparicahua6485]

​@@acomerpe hola para cuantas porciones es 7 ajies

[@tazaiditatellosoria6745]

Me considero una chef de pandemia, xq aprendí a cocinar durante la cuarentena, acabo de hacer este ají de pollo y ufff me salió delicioso!! Todo perfecto! Es la mejor receta, soy tu fiel seguidora😊 😊

[@user-tk3tt8ts1w]

Un chef pandémico. 😂😅😂

[@ThreeFingerlynch]

Worked in the kitchen of a Peruvian restaurant and this was my daily snack. It's such a simple meal but pure flavor.

[@diegonaupa1070]

All of peruvian dishes are not simple

[@tomascusicanqui4787]

No comparto que sea sencillo. Me llevó tres horas prepararlo. Aunque con más práctica parece que puedo durar dos horas. Pero con esta receta me quedó riquísimo.

[@aldobricenomejia]

Hola señor nos gustó mucho tu receta el ají de gallina, está muy delicioso y tengo 6 añitos

[@JuniorEsquivelTorres]

Seguí al pie de la.letra la receta y me quedó muy bueno, licuado es otra cosita y también le metí un poco de cúrcuma para darle más colorcito, buenazo!

[@ruthmariella2315]

Gracias chicos. Es la mejor receta de ají de gallina que existe. ❤️

[@acomerpe]

gracias a ti por confiar!!

[@cinthiajohannamendozasau-lu8qs]

Lo cocine x primera ves y con esas indicaciones me salió ricoooooooooool

[@franklinvargassantacruz7777]

Muchas Gracias nuevamente disfruté mucho de la receta, consejo por salud lo mejor es bloquear a los haters...

[@diegoofernaandez8892]

Tantas veces la preparaban en su canal y (como buen seguidor) me confundía. Ahora que Alex dice que esta es la definitiva, te haré caso. ¡Muchas gracias!

[@acomerpe]

muchas gracias!! esta es la definitiva jiji

[@alondraquisperiofano2339]

Los amo,por uds aprendi a cocinar rico 💗

[@Knacker]

Hermanoooos, gracias, tenía en la conciencia de que era una locura ponerle comino y sentia que era un guilty pleasure o algo así, ya me siento más tranquilo saber que no estaba tan loco 😅🤘

[@albertomarquez9664]

Veo el video siendo las 3.30 am..ya me dio hambre...gran plato..quien no lo ame,no es peruano..

[@mrsmile.777]

No se si siga vivo maestro espero y si , pero me pasa lo mismo son las 3 y 30 am y si o si lo prepare SORPRENDERE A MI PAREJA HAHAHAH pero primero practicare no quiero morir en el primer intento xd

[@silvanaprati1543]

Una de mis platos favoritos de la cocina peruana, que es tan maravillosa. ❤❤❤

[@devisommerr]

Lo hice igual me salio super ricoooo, gracias por el video, excelente explicación 😊🙏😋😋😋

[@antesc1984]

muy buen video, si leen este comentario, siempre me he preguntado que se puede hacer con sardinas en lata deberían hacer un video de eso.

[@TeacherJason123]

Cau cau o un saltadito. Espero saquen video!!

[@josemanuellucasbarrera8862]

Voy a probar tu receta!! AMO el Ají de Gallina, pero yo lo hago con pechuga de gallina + piernas de pollo (ambas a la vez)

[@juliachavez7498]

Lo hice y a mi hija y a mi yerno que es americano y primera vez que lo probaba le en encanto. Gracias por tus recetas.

[@oskitarchavez806]

Cada vez que hago ají de gallina miro este video, saludos desde Chorrillos !!

[@lili.h1813]

Siiiii el queso parmesano le da un sabor delicioso. Buena receta!

[@ledamartaoliveravega6257]

Perfecto, a prepararlo se ha dicho !

[@acomerpe]

esooo!!

[@midyet]

Muy bien.. d las mas rapidas y acertadas y logicas ya q pocos(no se xq) no comentan hidratar el pan solo con caldo caliente lo cual es en el acto la absorción. Especificar aderezarlo bien freirlo bien... y el mirasol q ya muchos no indican.. muy buena receta..agregaria dejarlo hervir aun mas tiempo incluso el aji de gallina es mentira q es un plato veloz.. hay q darle un tiempito.. no se dejen engañar x algunos q lo hacen ver q es un plato fugaz.. a fuego bajo se cocina minimo 20 min minimoooo!! Agregando caldo secandolo y agregando el caldo con el sabor y asi a fuego bajoo

[@acomerpe]

así es

[@rociocercado3351]

Gracias por la receta y por favor una vez más que vuelvan las clases presenciales 🙏

[@lunadeesperanza940]

Alex, el aji de gallina me gusta. saludos desde California.😋😋😋🇵🇪🇺🇸

[@dianao6110]

Voy a probar con parmesano. También con galleta wueda bien y la licúo con el líquido del caldo. El ají lo hierbo para que quede mejor la pasta al licuar

[@ComerEsFacilconNatasha]

Que rico y fácil de hacer, acabo de descubrir tu canal, gracias por compartir estas recetas tan ricas, saludos desde España

[@jorgeardiles1987]

AJI DE GALLINAZO!😅😂...BACAN tu explicacion paisano. Si le pones + o - de parmesano eso no importa., no faltan los "heaters" paisa. Pues la cocina es un arte. Muchas gracias! Y muy buena suerte. Saludos desde California. 😊

[@alaqua2056]

Lo hice siguiendo la receta excepto la cantidad de aji, pues a nosotros nos gusta no muy picante . Me quedó de chuparse los dedos según mi esposa e hijos. Gracias por la manera tan sencilla de explicar a los que no somos chefs ni cocinamos a diario. Saludos cordiales desde Orlando USA

[@longitudnet]

ese aji no pica y con le desaparece mas su picor solo cuida que las pepas no pasen

[@CoolstufffromdavidB]

Otra obra de arte! Gracias!

[@bernardoosses7384]

Excelente receta, muy bien explicado todo, muchas gracias Saludos cordiales desde Santiago Chile

[@victoriaarellano4392]

Muchas gracias por compartir, cocine mi ají de gallina tal como lo hicisteis, con tiempos que eso a mi gusta. Me salió como dice, un peruano para chuparse los dedos. Me encuentro EEUU, Dios te bendiga.

[@anamariaocanaromero8114]

Soy casi nueva en este canal y la verdad son unos tromes, cada plato.lo.asen tan.facil tan práctico .. excelentes

[@rafaelnakahodo939]

Mañana domingo la hago!!!!que buen colór mi plato preferido!!

[@chachirocks]

Lo prepare Ayer y quedo Rico. Use , aji Amarillo de Pomo, Tania mis reserves con el comino, quedo interesante, le aguegue quedo blanco rayado.

[@mariapatriciagardella168]

Sin querer entre a tu canal...me gusto ..se ve muy rico...en esta semana preparare igual...Ojala me salga bien sigue para adelante....a palabras necias ...oidos sordos....

[@EliskaJara]

Me gusta cómo explica ,muchas gracias por la receta

[@rescuerofdreams]

El otro día fui a un restaurante peruano por primera vez y me fascinó. Ojalá pueda encontrar los ingredientes en España para hacer la receta ✨✨

[@137451]

Muy bien explicado claro y especifico.. Felicitaciones...

[@melinapetrovich]

Salió riquísimo y sobre todo el vídeo no es largo. Porque vivimos acelerados😊

[@valeriacalero2586]

Excelente receta😍👌🏼 me quedó delicioso. Gracias !

[@idaniazevallosprado2283]

El mejor canal de cocina!

[@stephaniejanitzapaniaguama283]

Que delicioso lo probareee es el plato favorito de mi hijo y de mi esposo.

[@lloysiflores563]

Me salió excelente....gracias por la receta...

[@wendyconcas5186]

Muy buena receta. Me salió delicioso. Gracias!!!

[@elim632]

Estaba haciendo todo mal, felizmente encontré este video ❤

[@marisolloayza6217]

Me encantó esta receta.. Gracias por compartirlo

[@iuditasagau1994]

Que buena pinta me gusta muchio probar de otros paises 👍👍👍

[@grizzly8386]

Me salió buenazo! Y sí, el secreto es el aderezo ❤

[@jaimeanez3396]

Excelente rápido sobre todo y sencillo pero muy delicioso saludos

[@danielmelgarejoobregon8878]

Te ganaste un nuevo suscriptor. Gracias por la receta ! 😋💪🏼🫂✌🏼

[@sharonmorales5553]

Hice tu receta y a mi familia le encantó🤗🤗

[@fatimapatino7265]

Me encantó muchas gracias salió riquísimo ☺️

[@olgafernandez8171]

Muy rico...muy rico... así lo preparo yo... solo no lo licuo..👍💯

[@acomerpe]

más rico

[@carlosaf6807]

Cuestión de gustos (textura)

[@joseluismazabaldomero8178]

Buen color el perfecto ají de pollo bien amarillo 👌

[@AS-ur2bd]

Gracias , por receta, tratare hoy .

[@gonzalomercado7063]

¡muchas gracias por esto! nunca lo habia probado con queso parmesano pero lo intentaré! Saludos

[@user-uf6du5yg1x]

Cocine y me salió delicioso gracias por la receta

[@denisedjakovic6637]

Que rico lo voy a preparar muchas gracias 🙏

[@gabrielabenito352]

🤩🤩🤩 Perfecto 👌

[@xdiaz755]

Se me hizo agua le boca 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@counterfimls]

Se ve riquísimooooooo! Te felicito

[@consuelosangamapena3891]

Yoooo tambien soy tu seguidora, desde Iquitos_ peru ❤❤😊😊😊😊

[@josedavidsacsamendoza1939]

Esta vez si se lucieron ...tiene una pinta...no sabia la de la luchadora.

[@acomerpe]

muchas gracias!!

[@elPatzAn]

Gracias amigo, me salió riquísimo!!!!!

[@isandracarranzachoquederiv6007]

Me salio riquisimo ❤

[@jhorchito]

Q buena variante europea del ají de gallina... Buenazo...

[@celiacarrascoalvarado1793]

Variante europea??....

[@alonsopaniagua7872]

@@celiacarrascoalvarado1793lo dijo sarcásticamente por el queso ajjaj

[@migueltapia3393]

Uy qué rico le voy a preparar a mi bebeshuki gracias

[@emilypamelatipulatipula3280]

Uy yo lo hago parecido pero este método me ha gustado, la probaré!!!

[@maurajz5223]

Graciasss! muy conciso justo lo que necesitaba :D

[@antonycenturion463]

Por fin lo hiciste papu. Mañana lo preparo en mi jato. GRACIAS. 🤘🏻🇵🇪🤑

[@glorianicolasvalentin8019]

Buenas la receta 😊 gracias 🙏

[@brianherrera2885]

Muy buena receta la probaré

[@estefaniagodoy9588]

Buen video amigo ,lo hare para la cena de navidad❤

[@carlossalas2308]

Me salió rico!! pero le puse maní en vez de pecanas porque pensé que era igual y se me cagó todo. Lección aprendida. Gracias A comer!!!!

[@mariaserrano4692]

Gracias por la receta, voy a sorprender a mis padres 🤭😊

[@rosarodriguez3181]

Excelente, eres lo máximo

[@emyelizabeth1521]

Gracias por la receta.

[@patriciaportocarrerosangam6992]

Igualito---- me salio, gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@hildafigueroa175]

Asuuuu se ve riquísimo gracias

[@elenasalazar5294]

Buenazo! Gracias 😁

[@miriancarmen7106]

Que rico gracias por la receta

[@yamilamendozasimon7726]

Que ricoooo. Muy práctico

[@edgar925]

Una consulta, que tipo de sartén usan?, por cierto que buen ají de gallina, justo quería preparar uno para mi abuela.

[@acomerpe]

hola es una olla lodge

[@jorgemoises9154]

RICO MUY RICO Y NO PICA NADIE SE ASUSTE , AJI DE GALLIMA ES SOLO EL NOMBRE NO PICA

[@joe3917]

Delicioso!! Uno de mis platos favoritos 😋😋

[@auroraelguera5487]

Muy rico 😋😋 con mucho ají.

[@natalysmithgaribaldi9381]

Que rico!!El último mensaje me gustó " Si comes tienes que caminar mínimo 1 hora si no engordas!! Jijiji🤭✌️😌

[@madeleybrigittecrucesacco7757]

que delicia!! una consulta podría licuar solamente el pan con el caldo y luego verterlo al aderezo, y así evitar los grumos

[@milagrosuphill6436]

AYUDA PORFA 🥺 aquí en Europa no tengo ají amarillo entero pero me traje en pasta 🤭 y tampoco hay leche evaporada. Con cuanto de ají amarillo en pasta podría reemplazar la pasta que hiciste y con cuánto de leche fresca también, por favor 🙏🙏🙏 gracias por su receta definitiva, quiero hacer degustar aquí! ♥️🌍

[@gladysalejos7619]

Buenazo!! 😊Gracias

[@angelicalazo6820]

Hice el mejor ají de pollo 🥰 gracias

[@fatimamendez2609]

Se ve muy rico

[@jamillozanozdnu]

Gracias por el video 😁😁

[@acomerpe]

a ti por confiar

[@jamillozanozdnu]

@@acomerpe hagan más recetas por favor, una de un arroz chaufa del estilo chifa🙌🙌🙌🙌

[@user-md6rz8xp8e]

Ají de queso, ¡una delicia!

[@AdrianDionicio-vn1mh]

ahora quiero el tutorial de como bajar de peso por favor 😂

[@Chris-pp9rg]

Esteluffychad