Como preparar los pepinos en frascos?

[@albertokramer247]

Busque como 10 recetas y ninguna era como la que queria. Un genio. Muchas gracias por el tiempo y la explicacion

[@VIDEDUC]

Descubrí tu canal por esta receta que estaba publicada en La voz de Polonia. Es un placer conectarme con la parte polaca de mi familia. Nunca pude conocer a mi abuelo polaco porque falleció a los 45 años. Estuvo en la segunda Guerra mundial, allí conoció a la que fue mi abuela italiana. Se casaron, nació mi mamá y a los pocos años vinieron a la Argentina. Lamentablemente el fumaba y tomaba café. Era muy nervioso. La guerra no lo dejó bien de salud, supongo, sumado a sus vicios. Muchas cosas las estoy reconstruyendo preguntándole a mi mamá. Y cada vez que descubro alguna receta polaca es maravilloso porque siento que me conecto con él, por un ratito. Te felicito por tu canal. Por favor, hacé más recetas típicas, así sigo aprendiendo. Saludos desde Argentina, Buenos Aires. ☺️👍

[@ramosomar5722]

Excelente lo pondré en práctica se ve muy confiable y honesto el Sr. Gracias

[@blankitaypepe]

Me encantan los pepinillos y como usted da las receta mejor ya los hize me me quedaron riquisimos gracias por compartir su conocimiento.

[@gatomalode10]

Sr. Jostaw, la verdad que los probé y la receta me dió un resultado excelente.Le agradezco el haberla publicado.Muchas gracias!

[@ismaelgorritiplanes7982]

Nunca veo si los frasco los tapa o los guarda abierto? como es?

[@aracelyreyes6872]

Es usted un caballero !! Me encanto como tiene su plantío !! Y su manera de medir las cucharadas de sal y azúcar , es usted un encanto!! Gracias por estas recetas tan Prácticas !! Desde México .. Precioso huerto!!

[@Gab-pl3gk]

Simple, fácil de hacer y riquísimo! Muchas gracias

[@guillepiscanc3407]

La mejor receta publicada en KZbin..! Lejos Gracias...!

[@TURULULUCA]

Se me antojaron, gracias y que lugar tan bello. Felicidades y gracias.

[@paulisusse8173]

Muchísimas gracias Sr. Jostaw,por su tiempo y contestar. Un saludo desde Tenerife( islas Canarias)España.

[@bzecosoluciones9781]

muchas gracias, muy buena receta y lo mejor muy bien explicada y muy simple

[@DiegoGonzalez-on8gb]

oooh bueniiisiimo!! Se me llego a hacer agua la boca al ver como quedaron!!, buen video!

[@piripicio]

Excelente ,Yo los hice son una esquisites Muchas gracias por la receta Un saludo Jostaw

[@hildawegera4129]

Jose!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Felicitaciones por el video y la receta, hermoso el paisaje que me imagino que es tu casa y hermosa tu hija, bien filmado, un abrazo grande.

[@altagraciagenaopujols388]

Gracias, muy buena la información! Lo hice...y estoy feliz!

[@durga7009]

gracias por su receta Dios le bendiga por compartir . Gracias

[@silvinakoloszyc5050]

No puedo dejar de pensar en mi infancia y mi abuela haciendo estos pepinos💖 El agua es natural o caliente

[@jostaw]

Hola Ricardo. Sirven de tamaño corto como el video. Para la higiene tapamos con un repasador. Para extender la duración, luego de fermentar, guardamos en heladera. Los mejores para comer son de 4 días y hasta 1 semana. Luego se ponen más avinagrados que algunas personas también les gustan. También podemos cambiar la proporción de jarabe (menos agua, más vinagre), pero ahí el gusto también puede variar. Gracias por su consulta.

[@anatormey3184]

Hola Sr Jostaw: me gustó mucho su receta, me quedé encantada con la plantación de pepinos. Vivo en CABA , ¿donde puedo comprar semillas de pepino europeo, o que nombre científico tiene,para así poder conseguirlo?, quisiera plantar en mi casa y preparar esa rica receta que me recuerda a mi familia eslovena que los apreciaba mucho y que de pequeña comía, por supuesto eran comprados o lo adquirían de algún paisano.¿Usted los vende? tengo familiares en Mar del Plata que podrían acercarse. Muchos Saludos, y graciasCristina.

[@hjalmaroswaldogandicaantel8985]

sabroso, siempre quise saber esta receta. Dios les continúe bendiciendo

[@criscob.8179]

Muy buena la receta, pero te digo la verdad. . . la chica del comienzo del video se llevo todos los aplausos.

[@ceichscar5040]

que linda cancion la del principio estoy empezando con tres plantas de pepinos y las tutorie con palos tmb ...ver todos esos pepinos y con esa musica fue epico!!!

[@afrikarules]

Muy buena receta, voy a probarla

[@marcelusmeridius]

Obrigado por compartilhar esse conhecimento conosco. Abraços do Brasil.

[@angelicadelagarza7971]

El mejor e placado...busque mucho!

[@rubenguerra1468]

Hola me gustaria provar este metodo yo ise agridulce pero este me parese mas natural y sobretodo el cultivo

[@adrianaduquemachado6645]

Hola don Jostaw,se puede hacer sin las hojas que usted le pone? No es fácil conseguirlo aquí en la ciudad,si se hace traer por encargo son carísimas,muchas gracias, me acabo de suscribir.✌️🙏

[@jostaw]

Durante los días de fermentación se tapa con un repasador. Se guarda en la heladera o en un lugar fresco. Hay que tener en cuenta que en más baja temperatura se conservan mejor como también duran más tiempo. Igual son para consumir en un corto plazo. Se puede agregar más vinagre y menos agua, pero también el sabor va cambiando. Preparar para más tiempo se necesita pasteurizar. Gracias Jorge por tu interés.

[@jostaw]

Por supuesto. Las hojas de rábano picante le dan un sabor especial, también firmeza y durabilidad. Puedes cambiar por hojas de roble, guinda o laurel para tener un gusto distinto. Gracias por tu consulta.

[@Yurytigerboss]

muy buena receta , gracias por compartirla

[@WAmadeusYT]

Muchas gracias por el video y la respuesta!!! Vamos a ver como me salen!!! Saludos!!!

[@DIVER8991]

Muy buen video, me gustó mucho la simplicidad para preparar los pepinos encurtidos. Pregunta: Coloca tapadera al frasco durante los 4 días en lo oscuro? Puedo conservar por mas tiempo los pepinos colocandole más vinagre. Gracias,

[@juanfranciscocastillo9528]

Hola sr Jostaw desde Barcelona .España. Lo he echo como me ha dicho pero no me ha quedado bien . Aui lo pepinos son muy acidos y grandes no tan duros.muy diferentes a los de su pais .La de conserva son pequeños tipo italiano. para pizzas y ensaladas. . Es muy poco vinagre para dos litros de agua. Mitad con mitad..Cortados en rodajas medianas De sal le he puesto mas y un poco menos de azucar. Va directamente a la nevera durante una semana . Aqui en verano fermenta y se ponen blando incomestibes .No quedan bien. He probado con vinagre de vino y manzana. El video muy bonito nos lleva a la Europa central . Muy bonito

[@cesarjuarez3634]

Muy bueno!!!! Les ha pasado cuando hacen pepinos en vinagre que se les produce un deposito blanco y el liquido queda turbio como si fueran lactofermentados? (hago legumbres lactofermentadas desde hace mucho tiempo y unca tuve problemas) es la primera vez que mis pepinos en vinagre tienen la apariencia de lactofermentados.

[@laninfadellago340]

genial que hermoso jardin y huerto ademas

[@JoseAcosta-cc4oh]

una preparación 5 estrellas excelente

[@superpaquigojar]

un video bien explicado gracias desde Spain

[@gastonmendez2246]

hola disculpa la parte de las hojas la puedo obiar?? gracias

[@xassass1ncreedxgearsofwar280]

Gracias por compartir su receta.

[@WAmadeusYT]

Hola! Buen dia! Gracias por la receta!!! Cualquier pepino sirve? Los frascos los tapamos? Cuanto tiempo duran asi preparados! Atte, Ricardo

[@carolinaleal5997]

Si no tenemos la hoja de rábano se puede hacer sin la hoja igual ?

[@jhoinerpastrana]

Cuanto duran y como se guardan en nevera o al club mapor favor. Gracias por su ayuda

[@jostaw]

Jhoiner Pastrana En nevera durarán unos 4 meses seguro. Es una receta europea y allí el clima es frío y en los sótanos dura todo el invierno. Siempre cubiertos por el agua.

[@leninvillalba402]

Saludos desde Venezuela, Excelente Receta Amigo Jostaw!!! Dos consulta: 1.- Como se llama esa variedad de pepinos? y 2.- Como puedo hacer para mantenerlos mas tiempo aunque se que no quedaran crocantes?

[@jostaw]

Hola Lenin. El nombre cientifico es Cucumis sativus. Despues de la fermentación (3-4 días) tienes que guardar en un lugar fresco, la heladera tiene buena temperatura para conservar. Te lo aseguro que crocante vas a tener durante mucho tiempo, lo único que pueden ser más avinagrados. Después de unos meses o antes, según tu gusto, de los pepinos pasados de accido proba hacer sopa con la crema de leche. Es refrescante para los calores, muy rica, pero ya es otra receta.

[@jostaw]

Por supuesto que sí. En cambio podes probar con hojas de roble, guinda o laurel.

[@matiassimonetti]

Muchas gracias! Probaré con ajíes u otra cosa. Saludos!

[@MrSatarg03]

Muy buen trabajo!!!

[@caraluvi]

Me enamoré de Sonia S. la cosechadora de pepinos.

[@holasoyjoseelquetelapusoys3471]

Xd

[@travisdarkli]

que señor tan carismático

[@flaviacano7715]

muy buena cuanto tiempo lo puedo tener sin abrir en alacena

[@jostaw]

+Flavia Cano esta receta es para consumir en corto tiempo. Guardados en heladera durarán más. Para guardar en alacena hay que pasteurizar.

[@Harrystacion1991]

hola! como hace para conservarlos por mucho tiempo? se pueden poner al baño María? o hay otra forma?

[@sebastianpalivoda9579]

grrracias señorrr rrruso por la rreceta ;)

[@matiassimonetti]

Hola,cuanto tiempo se puede mantener en la heladera una ves abierto el frasco? Muchas gracias!

[@jostaw]

Hola. Es una preparación de poco tiempo. El pepino es sabroso comerlo frío. Masomenos 1 mes en heladera podes tener abierto.

[@ozzyzigi666]

Bueno el video con la linda joven recolectando jejejeje. En solo 3 dias ya son comestibles y quedan crujientetemente deliciosos?. Otra receta le toma 1 mes (con la diferencia de refrigerarlos apenas preparados). Probare hacer estos, saludos

[@JoseAcosta-cc4oh]

saludos ,por favor una pregunta si no consigo las hojas de rábano picante que hojas puedo usar.???? muchas gracias por su atención y información estaremos en contacto.

[@jostaw]

Hola. Se puede usar hojas de eneldo o laurel. También semillas de eneldo, pimienta blanca, negra, pimienta de Jamaica o cualquier semilla que tenga sabor. Saludos.

[@AntonioSanchez-th3ck]

exelente lo pondre en practica

[@agustinyedaya4832]

Tengo una duda : los frascos de que capacidad son: 4 o 5 litros? Lo comento por aquello de las proporciones de los ingredientes en relación a la capacidad de un franco mas pequeño ( o mas grande) .GRACIAS ¡¡¡¡

[@cabellocabelloluzmaria1710]

Excelente receta ¿cuantos dias pueden durar en los frASCOS?

[@jostaw]

En la heladera se conservan más tiempo pero de la primera semana son más ricos.

[@matiassimonetti]

Gracias por la pronta respuesta, los de argentina no sirven por el tamaño o porque es distinta variedad? Por el tamaño no me preocupo xq pido pepinos más chicos, pero si son de otra variedad ahí si se complica. Gracias!

[@jostaw]

Hola Matías. Te cuento... Los pepinos que se venden en los mercados de Argentina son de otra clase. Yo no preparé nunca, pero mis amigos cuentan que se pudren con esta receta.

[@lucabarrio4567]

cuanto tiempo se conservan los pepinos en frascos?

[@ivonneateneatorressanchez7524]

hola me gustaria como es el proseso de hacer un huerto de pepinos como el suyo, esta precioso, deveria hacer videos de como hacer cultivo de diferentes verduras,mis pepinos los deje que cresieran pero en la tierra y estan larguisimos jajajaja y se enredaro en los jalapenos y en los chiles poblano, y algunos en melon que tabien cresen igual y tengo un desastre de verduras jajajaj ahorita me da risa pero si me puse a llorar cuando lo vi y los deje creser asi y no supe ni lo que paso es un desatre si isiera videos de como se hace se lo agradeseria bastante

[@dekertrue8143]

Que tipo de musica es?? Para poder buscarla,,,,saludos y buena receta :)

[@luanavera9122]

Una pregunta esto se puede hacer con pepinillos grandes ?

[@Claudaky]

Cuanto pueden conservarse así?

[@samy1742]

Hola estoy confundido en otros vídeos hevisto que los hierven y usted los hizo crudos o es al gusto de cada persona saludos y gracias..

[@jostaw]

Hola Simón. Esta receta se prepara en crudo y dura menos tiempo, pero los pepinos quedan crujientes y sabrosos. Para mantener más tiempo, después de fermentación se guarda en la heladera. Saludos.

[@honeciocalzada7697]

i cuanto tiempo c puede guardar semanas meses o año

[@matiassimonetti]

Muchas gracias! Sabes si los pepinos que se consumen normalmente en argentina se pueden preparar como los preparastes vos? Muchas gracias!!!!

[@jostaw]

Los pepinos que se venden en las verdulerías de Argentina, para esta receta no sirven. Los que sirven son más cortos, más chicos. Yo tengo semillas de Europa pero aquí la empresa Nucete de La Rioja los comercializa. Saludos.

[@tonyhdtis]

como se llama esta canción que toca en el video?

[@DavidSanR]

No tengo manera posible de conseguir hojas de rabano picante, hay alguna manera de sustituirla?

[@henriquetaargericharangure6236]

Hola en Vinagre puede ser blanco, o debe ser de otro tipo

[@jostaw]

Debe ser blanco de alcohol. Saludos.

[@henriquetaargericharangure6236]

oki gracias

[@serapiosilver]

gracias , una sola pregunta , para conservar los pepininos es necesario tapar el frasco o como se ve en el video , dejarlo destapado , gracias

[@jostaw]

Siempre es conveniente taparlos de los insectos. Puede ser un corte de tela u otra cosa.

[@linolpena6725]

el pepino de paris es mas rapido?, tengo la duda cuando es mini pepino y cuanto se demora, gracias.

[@jostaw]

Los pepinos cortos todos los usan. Dicen que el largo se descompone, se pudre. En el verano después de tres días ya están listos para comer.

[@claudioeol]

hola amigo, que puedo usar en vez de las hojas de rabano picante, no las conozco ni puedo conseguir. saludos.

[@jostaw]

Hola Amigo... no hay problema. Puedes usar eneldo o laurel. Pero si no lo tienes, te sale igual rico.

[@claudioeol]

gracias amigo, Laurel si lo conozco y puedo conseguir facilmente. saludos desde Nicaragua.

[@vefersvefers4780]

Hola jostaw, quisieras intercambiar semillas de esos pepinos y del rabano picante? Soy de CABA, y hace muchisimo que estoy buscando semillas del rabano picante.

[@jostaw]

Hola vefers vefers. Te cuento, soy de MdP. Las semillas de pepino ya maduraron y están para guardarse para la temporada que viene. El rábano picante estará en 2-3 meses. Yo estoy sacando de raíz. De una raíz tengo de 1 a 3 platitas. Una vez plantado se reproduce fácil y si no se cuida puede desarrollarse como una "plaga". El problema es cómo te puedo pasar.

[@vefersvefers4780]

+jostaw tengo un amigo que vive alli y viene de vez en cuando a capital, el ràbano es con el que se hace el jrein, verdad? Se planta x multiplicacion del bulbo? pensaba que de semillas... Podemos hacer intercambio x correo tambien. Si estas en facebook soy administradora del grupo "Intercambio/ofrenda de semillas y plantas (no venta) bs as" facebook.com/groups/224811877607124/

[@jostaw]

+vefers vefers, los pepinos maduros para semillas tengo recién sacados de la huerta. Lo único que falta separar y secar. El rábano si, sirve justamente para el jrein, que es en ruso y explicado al español es rábano picante. Tienes que rallar y preparar a gusto. Próximamente subo esta receta picante. Dame una opción para comunicarse en privado.

[@vefersvefers4780]

jostaw muchas gracias!

[@isaiasvalera991]

Buen video ! Gracias !

[@alexandervictor9588]

hola amigo que vuen video las tima que el sonido de la musica no leda clarida de lo que dice el señor pero fuera de eso que vien y importante esa conserba

[@lucaso9952]

alexander victor anda a aprender a escribir

[@aruiz2335]

Se puede utilizar en vez de rabano picante otra planta???

[@jostaw]

Se puede remplazar por hojas de laurel o guinda o también por hojas de grosella negra. A esto se puede agregar a gusto granos de pimienta, eneldo y pimienta de Jamaica. Suerte.

[@lilianceciliabravo2525]

MUY BUENA RECETA Y FÁCIL, LO QUE ME GUSTARÍA SABER ES CUÁNTO TIEMPO SE PUEDEN CONSERVAR O GUARDAR SIN CONSUMIR, UN SALUDO DESDE CHILE.

[@henriquetaargericharangure6236]

Un saludo desde Venezuela, aquí no se consiguen hojas de rábano, que otra cosa se puede usar

[@jostaw]

Se puede usar hojas de laurel, guinda o grosella negra. Suerte, saludos.

[@henriquetaargericharangure6236]

gracias jostaw, lo tomare en cuenta

[@yvettemontes5610]

se pueden hacer sin azucar?

[@jostaw]

Se puede.

[@samy1742]

Hola tengo una duda con el agua es hervida o no gracias

[@jostaw]

Es hervida y fría, Simón. Saludos

[@danielmarianodulic6828]

cuanto tiempo se pueden tener en el frasco?

[@jostaw]

Mientras más frío tenga más aguanta.

[@lizbethyanetchavigur.varga6631]

hola y luego cuanto tiempo se puede guardar esos pepinillos

[@jostaw]

Hola. Se puede guardar hasta 1 mes en la heladera.

[@lizbethyanetchavigur.varga6631]

gracias por el dato

[@FelixSaturnino]

¿Cuanto tiempo duran? O ¿siempre se mantiene en refrigeración?

[@oikema1]

Muchas gracias.

[@luismiguelhernandezfonseca5492]

Muy guapa la chica del principio ahh

[@pravocesligado7692]

obrigado pela receita

[@solangegonzalez7355]

Una duda... Se guardan sin tapar?

[@jostaw]

Hola. Podes tapar con lo que tengas a mano. Mas que nada para protejer de los insectos.

[@djmegapower]

esos pepinos se cultivan en clima frio?

[@jostaw]

La siembra de pepino no soporta el calor del verano. Tiene miedo de frío al brotar. Por esta razón la siembra se realiza en la primavera para cosechar en verano. Gracias por la consulta.

[@elhijodechavela]

se parece al expresidente de Panamá RICARDO MARTINELLI

[@hectormanuelrodriguezcarri7963]

saludos buen video, lastima que México ese variedad o tipo de pepinos no se produce, son mas desarrollados mas grandes que variedad de pepinos son gracias un like a su video, los proximos videos que publique , que le bajen al sonido.

[@eljosefa9491]

Gracias.

[@ceichscar5040]

fua loco se ven una deliccia lo voy a ahcer lo unico que por ahi evito el azucar o le echo menos una cucharada capaz que dicen1!

[@paulisusse8173]

Pero no los tapa? son tipo Polacos los pepinos? gracias por la receta

[@jostaw]

Hola. Se tapa con un trapito de lino o algodón. Ahora si son para más tiempo hay que pasteurizar y cerrarlos bien. Es otra receta. Los pepinos polacos son conocidos por ser caseros y sin vinagre. Estos son muy buenos si comemos en tercer o cuarto día ya que después al pasar los días se sienten más cuajados y si son muchas semanas, hasta muy fuertes. Estos son buenos para hacer sopa de pepino. Muy buena. Los pepinos en frascos con vinagre podes hacer lo mismo pero sin vinagre. Provecho.

[@lillyicecream4390]

Esa canción me da un sueño lento

[@samy1742]

Ok gracias.

[@jostaw]

Disculpame Juan, en el momento no presté atención al nombre. Me gustó y lo edité.

[@eduardokun00]

:Q_______ se ve delicioso pero acá en colombia no hay de esos pepinos son más largos y lisos

[@jostaw]

No he probado, pero por lo que se no son tan buenos para los frascos.

[@jarsonmanjarres1276]

es un fantasma el que prepara los pepinillos, viene del mas allá ver minuto 2:01

[@naturalmentedieteticas]

jaja, que malo.

[@debbieseverino9219]

😂😂😂😂

[@joseacosta3945]

Como saber cuando , as hojas del rábanos son picantes

[@jostaw]

No las hojas, si no la raíz del rábano es picante. Las hojas dan firmeza a los pepinos.

[@eugeniacampolongo2921]

Cuando el rábano en sí es picante.

[@jostaw]

La mejor época para preparar rábano picante es el invierno, cuando las hojas desaparecen por completo entonces la raíz está 100% picante y listo para preparar otra receta que proxímamente tengo gana de subir a KZbin. No mezcles la receta de pepinos con la de rábano, que se prepara distinto.

[@joseacosta3945]

Todo bien

[@pablogustavo1747]

consejo nunca coman pwpinos en los hoteles ojo q las mucamas los q encuentran en las pieza los llevan a la cocina twngan cuidado