COMO RECUPERAR CHANTILLY "EMPEDRADO" | TEXTURIZAÇÃO DE CHANTILLY

Confeitando com a Lorena Gontijo, aprenda várias dicas sobre confeitaria, como trabalhar com espátulas, bicos em chantilly, como trabalhar com aerógrafo.
BOLO PASCOA | BOLO | LORENA GONTIJO
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[@thiagosampaio34]

Acho que é problema de produção mesmo ao invés de manipulação. Tem acontecido com frequência e eles reebolsam.

[@patriciagomes5497]

Eu também acho viu amiga porque comprei hj deixei somente uma hora e meia e ele saiu assim do congelador 😔

[@francorreia8184]

Também acho comprei uma cx com 12 unidades sofri viu

[@gezianedasilvacostasalesso6032]

Concordo. Principalmente essa marca. Comprei 10 unidades e qdo fui ver, todas estavam super concentradas antes mesmo de refrigerar. E qdo pus pra gelar, empedrou. Acho que a fábrica deveria rever como estão sendo feitos, pq deve ter algo errado na produção.

[@vitoria-lq5pp]

acabou de acontecer comigo, ia jogar fora pq achei que estava azedo 👀👀 mas recuperei com leite. sempre usei amelia mais nunca estava assim duro igual ao seu.

[@lucyvieira4181]

Comprei 2 chantilly no mesmo dia, gelei um e na hr de bater não prestou,já o outro ficou ótimo.

[@kizirosa7516]

Super ajudou Lorena! O meu congelou dentro da geladeira e não entendi nada , sempre deixo na geladeira e gela normalmente. Na minha aflição usei água gelada e deu certo tbm , mas fiquei com medo!🤭🤪 Tá acontecendo direto , acho até q é problema no lote .

[@giovanalarissa6353]

Muito obrigada, me salvou! Chantilly aqui é bem caro, R$22,00 +ou- e eu acabei esquecendo o meu no congelador de um dia pro outro.

[@dianavieira9240]

Você fez deu certo Você conseguiu salvar o seu chantily

[@MariaDasDores-qb7ms]

Boa noite! Lorena aconteceu isso comigo e eu só tinha um chantily e não tinha leite em casa, aí amoleci com água bem gelada e deu super certo. Muito obrigada pela dica. Um beijo

[@katiamariaister7488]

Obrigado,ajudou bastante 👏 Vim as pressas pedi socorro kk Partiu confeitar o bolo do maridão🏃‍♀️❤

[@zonagamegame7866]

Essa marca de chantilly sempre acontece isso,aconteceu comigo várias vezes,os outro nunca teve isso,ñ rende mais é bom

[@marciasaraiva5307]

Nossa Glória a Deus que bênção estava com 8 caixas assim já ia jogar fora, e você me salvou . Deus te abençoe cada dia mais Lorena. ❤😍

[@sheilaribeirocampos5687]

Minha querida muito obrigada pela sua ajuda to com um chantilly assim e não sabia oq fazer

[@valeriafernandes5776]

Muito obrigada Salvou Tô fazendo um bolo por meu esposo e o chantilly tá desse jeito

[@fernandavieiranunes4578]

Salvou minha vida aconteceu comigo com uma caixa com 12 unidades 😮muito obrigada

[@aldaizaoliveirafernandessi7012]

Amada de Deus. Você me salvou. Obrigada Deus te abençoe sempre

[@rosinadjasantosribeirotole1217]

Vc salvou meu dia ! Graças à Deus

[@joiceibrahim]

Nossa, me salvou em plena véspera de Natal 🙏🏻 coloquei p gelar cedo e fui usar agora as 2 caixinhas empedradas, sempre jogava fora, hoje resolvi pesquisar e achei seu vídeo. Obrigada ❤ ❤ ❤

[@elianedossantospereira7426]

Amei a dica coloquei o chantilly líquido mesmo, não rendeu mais consegui salvar. Muito obrigada pela dica de ouro.

[@lucienegomes8466]

Outra dica comece a bater o chantilly com a raquete da batedeira, depois continue com globo, assim não corre o risco de quebrar o globo.

[@meldocinhoartesecriacoes2191]

Eu conseguir com água gelada mesmo fui colocando aos poucos e nem precisou texturizar obrigada pela dica

[@geanebuzelli3041]

Ontem comprei 2 assim, já tive perda q joguei todinho fora só deu pra salvar uma agora que comecei e a minha segunda encomenda

[@Cleidinha154]

Obrigada, eu comprei um e já estava triste porque endureceu, a sua dica foi maravilhosa 😘🌷

[@mipessanha]

Ótima dica! Deu certo! Outra diferença que dá nesse chantilly recuperado, o tempo de bancada dele diminui muito, ou seja, se deixar ele esperando, perde o ponto rapidamente, diferente do chantilly quando está normal... 🥰

[@ritadecassiapimentel2937]

Que maravilha vc nos ensinar essa dica, pq eu jogaria fora.

[@gilsilva23]

Me salvou literalmente ❤❤

[@moniquepereira2031]

Muitoooo obrigadaaa Eu aqui só com 1 Chantily, bateu desespero sério, Gratidão

[@tauanesilva8579]

o meu graças a Deus não era pra bolo encomenda. mas! irei testar e volto com o resultado se deu certo ou não. Desde já, obrigada pela dica Lorena!

[@mariaivone2788]

Muito obrigada você me ajudou muito eu estava meu chantilly tinha ficado duro vi seu vídeo e resolveu conseguiu salvar obrigado

[@roselenebenvindo]

Que dica maravilhosa. Outro dia perdi uma caixa e hoje perdi outra por achar que estava estragado. Agora já sei como proceder. Muita gratidão. 🙏🏼😊

[@ozanaferreira3203]

Joguei uma caixa fora, pensando que estava estragado. Que ótima dica!

[@bruhsyllva4420]

Vc vendo esse vídeo depois de ter jogado fora🤡

[@graciellasantos5249]

Só com esse que dá problema amelia supreme . Por que uso outros .nunca congelaram. .. obrigado .me salvou.

[@LuanaGomes18]

Era o que eu precisava ver👏

[@cleagama4617]

Que dica maravilhosa Lorena vc é um ser iluminado, que Deus te abençoe grandemente 😘❤️

[@ecymedeirosporto3448]

Muito obrigada pela dica, aconteceu comigo com a mesma marca de chantilly. DEUS te abençõe!

[@ivanildarodrigues6385]

Oi , me tire uma dúvida por favor, pode usar pó pra glacê real nesse chantilly também? Digo nessa marca de chantilly? 🤔😊

[@rosangelaoliveira8692]

Lorena amada, graças a Deus vc existe💖 estou com 3 caixas desse chantilly na geladeira que eu não sabia o que fazer. Vou usar agora tudo. Obrigada amada pelos ensinamentos🙌🙌👏👏 bjs de luz no coração💖

[@lorenagontijo]

Isso mulher , não joga fora não Vai dá certo

[@edimirsousa3617]

Gratidão Lorena ,ajudou bastante

[@vanessacamurca9899]

Muito obrigado 😃. Vc me salvou de um sufoco . Não ia dar tempo gelar outro

[@Merielenoficial]

Só colocar no copo aluminio que gela rapido

[@josicleide5349]

Esse chantilly era muito bom, porém vem acontecendo isso com frequência 😢

[@franciscaivaneide7384]

Me ajudou cem por cento, muito obrigado e bom trabalho bj querida

[@berenicedossantos2576]

Bah adorei não vou colocar mais chantilly fora muito agradecida tá 🥰❤🥰😘👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

[@cristianesouza9329]

Obrigada pela dica agora não perco mas chantilly

[@lorenagontijo]

Isso aí 💃🏻💃🏻

[@cleidedejesusferreiradossa1822]

Era exatamente o vídeo que eu queria ver 👏👏

[@feitoacucarconfeitaria2920]

Amei a dica, eu faço isso quando está ponto manteiga, pois quando bate já fica pesado, estou tendo muito problema com os chantily. Mais muito boa sua dica. Obrigada 😘

[@pedrolucasdias9737]

Bom dia Lorena eu tô conseguindo ver seu vídeo agora

[@CamilaSantos-ue9pq]

Lorena desse geito corre o risco de derreter no bolo

[@elianeferreira6968]

Primeiro que o rendimento dele nao é o mesmo. Já fiz assim e com 1litro decorei 2.bolos de 15 cm só Segundo que em três lojas que comprei aconteceu isso e eu liguei reclamando eles falaram que é problema na produção. Pediram pra entrar em contato com o fabricante. Entrei e em todos fui reembolsada. Os que tinha em casa que estavam assim usei pra consumo próprio. Só não joguei fora. Para o cliente não acho certo usar pq ele fica cheio de bolinhas. Mas em casa não vejo problemas. Fiz torta e Mousse.

[@emileoliveira3929]

oi! você entrou em contato com a marca da Amélia? Acabei de perder o 2 litros de chantilly que gelou completamente, deixei ele 3h apenas na parte de baixo da geladeira e ele congelou completamente, queria saber se consigo meu reembolso também 😓😓😓

[@terezamichele1942]

Obrigada por compartilhar sua experiência ❤️

[@ivanildarodrigues6385]

Maaaraaaviilhooosaaaaaa👏👏👏👏que Deus te de muita saúde e felicidade, eu já estava doidinha 😊paz e luz sempre 🙌😘

[@angelabatista3834]

Amei me ajudou .se eu coloria com corante em gel nao precisa coloca mais leite nao?

[@joseanecavalheiro1622]

Agora pode acrescentar o creme de leite fica mas perfeito...uso sempre

[@PretaMina]

Muito útil seu conteúdo.

[@mayreis2090]

Obrigada vai mim salva hj

[@steffanyfontoura760]

Amei sua dica, obrigada ❣️ somente uma perguntinha, quando empedra somente uma parte do chantily posso fazer o mesmo processo com o leite nele todo ou tenho que bater a parte que empedrou separado?

[@hbael]

Também fiquei com essa dúvida!

[@saravacalcanti7029]

O meu estava assim, eu bati só a parte pedrada com o leite

[@valdenicemarques140]

Aconteceu com os meus hoje dois Amélia supreme, fiquei surpresa porque achava que só Aconteceria com marcas mais fracos, mais não ficou tão duro assim deu pra usar

[@JoseBarbosa-nd8yf]

Obrigada msm ❤ esse vídeo me salvou

[@plantao1976]

Me salvou gente

[@dc-xn7xe]

Fui em um mercado aqui próximo e segui o que o fabricante indica pra fazer e quando fui tirar da geladeira para levar ao congelador estava igual esse🤦🏼‍♀️ a dona do mercado disse que a culpa foi minha e não queria trocar 😒 sendo que comprei e no mesmo dia coloquei na geladeira pq iria usar no outro dia

[@delgoes8355]

O leite é gelado ou natural? Obrigada

[@sandralinhares488]

Lorena pode colocar o chantily q tenho aberto na geladeira no lugar do leite?

[@renalusiareis8707]

Que legal, amei a dica😘

[@joanalins]

Deu certo 🙌🏻 obrigada pelo vídeo me salvou ❤️🥰

[@biflamengols]

Me salvou. Obrigada

[@gersonmoraes1026]

Qual é a marca dessa batedeira

[@eloizamacedo4931]

Que legal, aconteceu comigo do chantilly ficar uma pedra eu joguei fora!

[@lorenagontijo]

Agora tem solução

[@gabrielagabi8479]

Que legal,tava preocupada,meu ta duro assim,nunca nem abri a enbalagem,ia jogar fora pesando q n dava pra recuperar,so uma duvida ele fica normal depois de corado no bolo e idratado ?

[@josesousa1769]

Amei a dica💕

[@lorenagontijo]

Que bom

[@rafaelacurty9488]

Caraca me salvou ! Ia jogar uma caixa fora. Ele pode ser reconhecido, caso não use tudo ?

[@sonhasouzanascimento8361]

Obrigada

[@leandrasilva1599]

Ótimas dicas,parabéns

[@miguelsantos3909]

Gente aconteceu comigo também várias vezes comprava com poucas horas depois tava desse jeito. Mas agora eu já consigo barter esse assim desmacho ele todo artes de começa abater e vou colocando leite em pó as poucos uma 6 colheres e da super crt

[@lorenagontijo]

Isso

[@dilmapimentellima651]

Eu uso o Mixer antes da batedeira.

[@diannylopes3345]

Mais o chantilly pedrado precisa ta gelado ou congelado? Congelado ( 30 min. de freezer)

[@elizabethbergamindeoliveir1122]

Se o chantilly estiver vencido ele dar ponto O que acontece ?

[@VanessaOliveira-bg2oc]

Ótima dica

[@jacimariaalves9180]

Pedi meu marido pra comprar e ele trouxe esse mesmo quando tirei da sacola ja estava duro fora da geladeira num calor. .

[@anamariaferreira3559]

Boa tarde Lorena, sobrou chantilly eu posso colocar para congelar, para usar outro dia?

[@lorenagontijo]

Sim

[@heloisaandjeski5977]

Nossa porque não vi isso antes 😞 já joguei muito chantilly fora por não saber dessa dica.

[@maguebolosecabeloscampos6901]

Me ajudou muito, eu ja passei por essa situação. Eu joguei fora. E tão caro q está.

[@Stkeldigital-nj9rc]

Amei

[@gilmaraalves3704]

Nossa me salvou 🙏🙏🙏🙏o

[@anaaraujo-maeemforma393]

Salvou

[@sunamitalopes725]

A gente pode fazer chantininho com ele?

[@desastradaporemplena9309]

Obrigada ❤️

[@julianasalgado9171]

Obrigada 😢eu joguei vários foras pq nao tinha encontrado nada sobre o assunto

[@franciscapereira5741]

Que legal mt bom

[@joyjoyM]

O leite é gelado?

[@giovanalarissa6353]

O leite q vc bota é em temperatura ambiente?

[@ericacarla2808]

Meu primo comprou 3 hj pra mim,estão duros mas não empedrado,estão bem pastosos,eu preciso levar pra geladeira?O leite tem q esta gelado?

[@morganarosa1428]

Lorena adorei a dica!! Poderia me ajudar eu adoro Amélia,mais aqui na minha cidade não acho esse só o comum ,qdo bato chantilly ele da ponto só q qdo deixo um pouco na geladeira vou usar ,ele está em baixo um líquido e amolece o chantilly,vc teria alguma dica p me ajudar! Bjos

[@danieledias6361]

É porque você não está batendo o suficiente meu anjo , bata até ficar um furo no meio desligue e passa a espátula pra ver se embaixo está batido também

[@morganarosa1428]

@@danieledias6361 obrigada Lorena vou fazer novamente bjos😘

[@lorenagontijo]

Todo chantilly vc tem q fazer o batimento máximo dele , assim depois disso vc vai texturizar assim ele vai ficar no ponto certo

[@sandralinhares488]

Lorena o leite q coloca é gelado?

[@canaldabianca2325]

Oi Lorena boa noite, esse leite tava gelado? Obrigada por tudo

[@hedivaniamelobritto494]

É sim, ela respondeu em outra pergunta também estava querendo saber

[@dianavieira9240]

Lorena esqueci o meu chantily no congelador da pra salvar ele assim também

[@jobertozzi]

É com ele gelado ou em temperatura ambiente?

[@jamarasantos9576]

Obrigada sei vídeo me salvou Deus lê abençoe

[@mariaoliveira6549]

Lorena muito bom ver teu vídeo, já joguei um monte fora por conta disso 😩😩

[@sunamitalopes725]

Esse leite que tu colocas, tem que ser gelado?

[@carolgarcia7158]

Mistura C o batedor raquete e depois com esse do video

[@terezamichele1942]

Estou com 7 caixas assim na geladeira totalmente endurecida Não pretendo recuperar Como tenho tempo ainda amanhã vou na loja fazer a troca de todos O chantilly Amélia supreme eh excelente para trabalhar porém últimamente está me dando esse tipo de dor de cabeça Já eh a 4° vez que acontece comigo

[@Binails]

Posso fazer chantiniho com chantilly congelado?

[@anaceliamartinssilva3768]

Muito obrigada ☺️😊😊

[@lorenagontijo]

Sempre tem várias dicas assim no canal 😍😍

[@antoniapereira7719]

Quanto a muitas experiências de muitas confeitarias tudo bem,mas,uma igual a mim não dá ponto nunca.🙄🙄🙄aconteceu isso comigo um dia desses,não consegui trabalhar com ele e joguei fora! Tirei da geladeira estava assim e não sabendo como fazer coloquei leite,e voltei novamente para a geladeira,e mim deu mal não prestou de jeito algum,muito triste para quem não sabe trabalhar com chantilly igual mim e muitas!!!!..

[@lorenagontijo]

Em uma próxima oportunidade, tenta seguir o passo a passo, você vai dar conta💃

[@lucienerocha1977]

Tem que ser com leite gelado?

[@gabrielagabi8479]

Ele n corre risco de dessandar do bolo?