Como retirar em casa o corte Ribeye Cap Steak do bife Ancho! | Netão! Bom Beef #92

[@Paulo-xe4el]

@Netão uma dica, faz um vídeo explicativo ai pra galera demonstrando bem detalhadamente a diferença de gordura e sebo, acredito que durante a compra da carne essa informação vai fazer bastante diferença em nossa tomada de decisão, afinal nem todos contam com um Bom Beef perto! O que acham galera ? Obrigado mestre você e demais!

[@jarlancarvalho131]

Betão trabalhei a 15 anos no ramo de restaurantes japonês, Agora estou trabalhando em um restaurante cortes de carne especiais. Muito obrigado pelas dicas está mi ajudando bastante nessa nova caminhada 👍

[@山田エドアルドマサオ]

Muito top mano acompanho sempre seus vídeos aqui do Japão manda um salve pra Hamamatsu cidade dos Brás aqui no Japão

[@allangabriel998]

Finalmente churrasco de verdade de novo

[@VictordaMatta]

Netao, traz uns videos comparando os cortes brasileiros com os americanos. Ajudaria muito o pessoal Brasileiro que mora nos EUA a acharem os cortes que estao acostumados no Brasil. Abraços

[@braziliangator]

Aqui nos EUA temos um corte especial chamado “hanger steak”. É excelente e super macio. Faz parte do diafragma. Seria legal reproduzir esse corte nola versao brasileira.

[@AndersonOliveira-vd1gb]

@@braziliangator aqui o nome comum é lombinho bovino.

[@alvarodamian3214]

Pra mim, melhor corte que existe! Asso direto contra-filé e prime rib e a ceja é sempre aquele agrado pra patroa. 😂

[@danielmbarbosa7592]

Rapaz, da gosto assistir seus videos. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Parabens

[@JoséCarlosRibeiroSilveira]

Sempre a alegria contagiante e o conhecimento técnico. É só correr pro abraço. Parabéns. ❤

[@luismaurodeleitegoncalves8913]

Muito bem explicado. Fiz em casa e foi um show!!!! 👏👏👏👏👏👏

[@dyegosantos8779]

Fantástico!!! Parabéns 👏👏👏

[@tiagostangariboscaini6030]

Netão, depois q comecei te assistir virei fã desse ancho , mas só por causa desta parte aí. Obrigado e parabéns, é a melhor parte do boi !

[@viniciuslima5782]

Um dos melhores cortes cara de vdd

[@viniciusversori2870]

"coloca la, 2min de um lado, 2 min do outro, e reza pra fica no ponto" ahahahaha netao é top d+

[@elcadh]

Netao pura humildade

[@cabralmotors3313]

Netão o que e isso estou babando atê agora maravilhoso parabéns

[@baltazarbrito3692]

Excelente.. sempre aprendo muito!!🙏🙏👊🤠💪

[@wemersonbalista7009]

Netão, traz uns vídeos de desossa pra gente, vlw netão

[@nettoformiga5127]

Up

[@marceloborges4971]

up qso video grelhando carne ja tá ficando sem graça

[@tommy-lee-johnes]

Seria otimo pra entender da onde vem cada corte

[@Dyloncasps]

Já tem no KZbin do Churrasqueadas com participação do Netão, pesquisa por Contra filé sem osso e contra filé com osso

[@rafaelramos6147]

Heeeeeeeee mas um video top tamo junto NETÃO .......👊😎

[@chefrodrigooliver7366]

Sensacional esse corte!!!!

[@IgorVilelaCruz]

Melhor corte

[@francivaldoalves5765]

Netão vc é fera na churrasqueira.

[@adinailsongomespereira8453]

Netao, faz mais vídeos por semana. Seu canal é show!!! Parabéns!!!!!

[@chefrodrigooliver7366]

Boa Netão, eu sempre tiro o Ribeye Cap, deixo o Ojo de bife para quem curte, e adoram por sinal, mais pra quem adora carne de qualidade eu sirvo esse corte ao ponto menos bem suculento como tem que ser!

[@wesleikleiton561]

Vídeo top de churras... Cada dia que passa eu aprendo mais um pouquinho, continue com vídeos assim!!!

[@eduardofoganholofoganholo198]

Netão, eu não sabia que esse corte chama Ribeye Cap. Há muito tempo faço esse corte no churrasco. E, com o lombo tiro toda gordura, corto em bifes superfinos e passo um lap lap no disco de arado pra comer com um pãozinho... Fica uma delícia e... Fica a dica!!!

[@gladstonedaniel8077]

Parabéns

[@leonardotorres8919]

Brother, teu canal é animal... Parabéns!

[@claudioamericofelipecarnei270]

Achei bacana demais!! Valeu Netão!

[@paulobaveloni3196]

Boooa Netão. Gostei demais. Toop. Parabéns.

[@andrebezerra6021]

Já tive o prazer em fazer esse corte...realmente é muito top

[@isabellegomes2580]

Mano, meu sonho é ver um vídeo do Netão com o Marcelo Bolinha, dois monstros da carne

[@Barros1011]

Netāo anda felizāo! Prova que sucesso e simpatia podem andar juntos! Parabéns Netāo! Continue sempre assim.

[@wagnerchyosho639]

Melhor parte, de uns dos melhores cortes (ancho) do boi. Eu nunca fiz somente o Ribeye cap. Eu gosto um pouco mais de reação de maillard, então deixaria 3 min cada lado. E claro, cheers!

[@detinhorp]

Netão, você falou alguns vídeos que carne de qualidade o pessoal consome menos no churrasco. Eu não duvidava... Mas ainda não tinha pago pra ver. Até nesse domingo. E vou te falar, é verdade rsrs, fora que o churrasqueiro (no caso eu) recebe muito mais elogios, mesmo dando umas erradas hahahahah. Valeu Netão!

[@marcellobezerra3132]

Netão velho tu arrepiaste!!!!

[@evertonjosedelima1875]

Sensacional... Boa netão!!!

[@hamiltonjoao3686]

você é demais nota 10000

[@haaddyalmeida7609]

Melhor açougueiro/churrasqueiro do Brasil, fácil.

[@jaylsonoliveira6091]

Parabéns cara. Tu é fodão

[@marcossanches2998]

Netão, últimos minutos do vídeo valem ouro, recapitaulando : "...7:57 : ...Então, tenta deixar deixa a braza lá bem forte.... e reza para estar no ponto, se não estiver......come do mesmo jeito ! Netão é bão!

[@churrasdotom1917]

Top d+,sempre gostei dessa parte do ancho ,mas não sabia que dava para tirar, topppppp

[@RodrigoPalestrino]

o vídeo que mais deu água na boca.. até hoje!!!

[@BOBPescaEsportiva]

Melhor corte da vida!

[@marcelodecarvalhosalviano6933]

Excelente

[@franciscotorres4165]

Mano Netão,sou seu fã e sigo sempre suas receita e apresentações . Fiquei com água na boca. Top. Quero fazer logo essa receita. 😄

[@andersonbucci2093]

Gostei vou tentar fazer 👏👏👏👏

[@orlindojunior2637]

Você manda bem demais Netão... parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻

[@andrecerberus]

Fico impressionado com o fio de corte das facas do netão

[@leosilveirar]

Aí sim! Viva a arte de fazer churrasco!

[@mateusmoraes6513]

Top demais Netão

[@FernandoSantos-lg2uo]

Vou aguardar a receita da semana que vem para aproveitar toda peça....

[@emiliosenna1989]

Vídeo emocionante!

[@andnewGamer]

Comprei o sal de parrilha e pimenta do Netão estou ansioso pra temperar o churrasco de amanhã. Abraço netão.

[@sintia7576]

Sempre muito boa sua apresentação das carnes🤤🤤🤤

[@gustavosantosfelix1413]

Respeita a call do mestre na cozinha. fico so na vontade com esse cara na churrasqueira, ele pode fritar oque for . encontra uma forma de deixar bom .

[@kenluciano4072]

netao quero ver mais videos com a churrasqueira WEBER!

[@RobertoFerreiradeMello]

Fala Netão! Meu, esse corte é simples e extremamente fenomenal.

[@ricardopadueli8816]

Netão queria ver vc fazer uma costela desossada e recheada na churrasqueira ou no Pit Smoke manda um salve pra Aguaí SP

[@fishing_gear_br4580]

Netao, traz uns videos comparando os cortes brasileiros com os americanos. Ajudaria muito o pessoal Brasileiro que mora nos EUA a acharem os cortes que estao acostumados no Brasil.

[@andredossantosferreira5441]

Top o vídeo Netao, vc poderia ensinar defumar em bafeira

[@JoyranRodruigues]

Vou experimentar esse corte deve ser bem bão mesmo...

[@josedifranco696]

Muito legal ver como o churras evoluiu. Qdo eu era mais novo meu pai mandou eu limpar a peça de contra filé e tirei a ceja, nunca vou esquecer o quanto meu pai ficou bravo hahahahahahaha disse que eu tinha matado o churras

[@fabiodasilvarocha2091]

Parabéns pela humildade, aprendo muito com você! 🤩

[@jonatasneves1834]

Eu considero esse o melhor pedaço do boi pois tem muita maciez e sabor.

[@rodrigomartins6618]

Faz um vídeo ensinando tirar o flat iron do sholder 🤘🏼🔥

[@davidpachecoesilva]

Cara boa demais

[@Resende47]

Como sempre, ótimo vídeo! Netão, tu é muito carismático!

[@reginaldoduenhasdasilva5826]

Irei fazer esse corte amanhã, domingão!

[@filipegomesdecarvalho5555]

Manda um salve pra MG netão!!

[@rafaelramos6147]

Mudeiii meu conceito sobre churrasco .........😌

[@rodrigonascimento6718]

Man, esse é o meu corte favorito! :)

[@rildosantana2390]

Amigo excelente

[@rbloj]

Netão Parabens Excelente Canal. Por favor indica aonde posso comprar e marcas de facas, afiadores e pinças! Como dizia nosso saudoso Marcos Bassi, faca no churrasco é tudo.!!!!

[@diogoduarte4337]

FDS vou fazer essa carne na brasa muito top

[@charlespinheiro1]

maneiro...semana q vem ja vai para brasa

[@luismaurodeleitegoncalves8913]

Ótimo video

[@fabiogardin4340]

Esse corte não tem como ficar ruim nem q vc queira!!! Melhor parte do boi na minha humilde opinião.

[@PauloHenrique-mm9nx]

Video incrível. Faz vídeo de dessosa, é muito legal!

[@maxwilliam4513]

Noooussa ver esse vídeo de manhã não dá!!! Da uma vontade de comer carne de manha já 😋😋😂. Como Sempre,muito top o vídeo de hoje,se o ancho já é uma delicia imagina a ceja😋😋😋😋😀.

[@DanGanev]

Só de ver no vídeo, já dá pra perceber que é uma carne incrível

[@marianacombat5676]

Só achooo que o Bruno Mizoguti tem o melhor emprego/profissão do muundooo!!! 🤫🤫🤭🤤🤤🤤👏🏻👏🏻👏🏻

[@rafaelcintra6708]

Boa Netão!

[@edsonviegasbbq6179]

Netão seus vídeos são inspiradores. Agora eu queria ver vc fazer um churrasco de bife do vazio. Mano tú é o cara. Tmj

[@andrebezerra6021]

Mande um abraço para Limeira - SP....e volta logo com os cursos presenciais !

[@arnaldobianchifilho288]

Vc é o cara , depois do Bassi é vc , com todo respeito ✊

[@pedrohstorres]

Pelo o jeito o Netão, assim como eu, acha esse o melhor corte. EXCELENTE! Faço a separação toda vez.

[@guilhermecasil]

E faz o que com o lombo? Brasa tbm?

[@pedrohstorres]

@@guilhermecasil Brasa nele. Só observe bem o sentido da fibra e como vai querer servi-lo (aperitivo ou bife). Pode ser que seja conveniente cortar ele em tiras para assar (ao invés de "postas" tipo a picanha).

[@guilhermecasil]

@@pedrohstorres boa! Bora testar então. Valeu

[@oscarpolatto8208]

Sugestão de vídeo: T-bone ou bife capitão no disco de arado

[@blockmdpAZ]

Já tem vídeo dele preparando T-bone.

[@rodrigotebatini]

Rapaz...eu comprei uma peça de Ancho essa semana...e iria fazer no final de semana que vem....imagina se esse vídeo fosse publicado semana que vem? Kkk..valeu netao!!!

[@zetoscao]

Top

[@luciomachado1196]

Essa é a melhor parte do boi.... muito sabor..... muito macia....

[@bassoac]

Netão, parabéns, mais um vídeo TOP. Uma pergunta, como Tu limpas sua grelha?

[@ramonmaravilha]

Netão. Quando vc vai abrir um açougue aqui no RJ? O Rio de Janeiro precisa de você cara...

[@klausbalogh838]

Que beleza de corte! Essa faca que vc usou na limpeza é da Vargas?

[@rubensalancaetano2774]

O Netão !!! Faz uns churras em churrasqueira convencional, de grelha ou tambor !! Como dar o ponto etc !!! Parrilha e pit quase ninguém tem!!!! 😅😅✌️✌️✌️🥩🥩🥩

[@emanuelpostuidecastro8511]

Netão, faz uma ponta da costela. Aqui no Paraná fazem muito! Queria ver uma ponta feita por você aí! Parabéns pelo trabalho.

[@wellingtonsaturnino2277]

Essa carne está muito linda

[@augustomello1127]

SHOW

[@andrezk3577]

Segundo a ver q de mais chegou aqui no Paraná esse vídeo em manda um alô pro Paraná se netao

[@marceloschroeder9189]

Essa é a melhor parte do boi, nenhum outro corte bate esse, de longe, em termos de maciez e sabor. Um animal de em media 800 kilos produz em torno de menos de 2 kg dessa capa.

[@VlogHiroshi]

Bom dia Netão!! Top mesmo 👏👏