Como se afila un cuchillo de carnicero

Tipos de cuchillos y metodo de afilación para mantenerlos en optimo estado

[@elizabethgarciaduran8090]

Es increible que tiene 4 años este video y es de gran utilidad. Gracias por sus aportaciones

[@rodolfogutierrez3574]

Gracias por compartir tus conocimientos 🎉

[@luissalvador6208]

para ser un buen carnicero creo q es lo principal que se debe aprender. muy bien explicado saludos.

[@nestorr2739]

Permitame llamarlo amigo,me sorprende bien el respeto que Vd. tiene por sus herramientas de trabajo y su claridad esplicando.Muy muy bueno lo suyo,saludos desde Argentina.

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Gracias mi hermano!! Un abrazo

[@fuertejandia6152]

Muchas Gracias. Me gustan mucho tus vídeos y tu firma de explicar, siga adelante que Usted lo hace muy bien. Saludos desde Islas Canarias (España)

[@marinovargas1978]

Un saludo De República Dominicana muy interesante

[@0518tavo]

Orele ami mi papa me ponía amolar los cuchillos y no me gustaba mucho por que no me gustaba lo que se sentía que hasta la piel se me ponía chinita y ahora recuerdo y le doy gracias por Aver me en señado lo que el sabia hacer eso y hacer carnicero saludos desde texas...

[@andriusbd]

Desde España gracias

[@israelbalotelli6724]

El ser carnicero es una bendición,saludos desde Neza..soy carnicero me gusta ver de tus vídeos y conocimientos..uno nunca deja de aprender en esta vida saludos y felicitaciones por tu vídeo..

[@carnesycortesdemexicochris3642]

saludos Israel un abrazo!!

[@panchovilla3643]

Buena explicacion , tener los cuchillos bien afilados hace la diferencia de salir cansado o no Yo deshueso mucho todo el dia trabajo a destajo y se siente la diferencia cuando un cuchillo no tiene filo.saludos desde Tijuana B.C

[@albertolerma8644]

Que parte de Tijuana trabajas yo también trabajo por destajo

[@panchovilla3643]

@@albertolerma8644 el pipila y tu trabajas en tijuana?

[@albertolerma8644]

Pancho Villa si para el soler es pollo el que se deshuesa

[@panchovilla3643]

@@albertolerma8644 estas con el narison , miguel lopez en LM Conoci a unos deshuesadores que venian de aya * tengo entendido que es enla herrera Aca deshuesamos pco y aveces pollo

[@gustavof.battaglias1952]

me gusto tu video tu forma de esplicar saludo de argentina

[@josemejiacortez4165]

Perfeto muy buenas ensenanza desde California viva Mexico

[@alejandrofeliciano1401]

Soy de Manzanillo Colima y tengo 15 años y trabajo en una carnicería y decirte gracias por tus buenos videos bien explicados tengo 8 meses Masomenos y toda vía me falta mucho Gracias por tus vídeos

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Alejandro Feliciano gracias!! Saludos

[@carlosortiz199]

Una manera de explicar clara, sencilla y directa!!👍👍👍👍

[@carlosleal6913]

Excelente explicación se ve que es usted un profesional Me llamo la atencion el nombre de Chaira somos tocayos nos dicen Chairos jaja

[@juliorubenmoralesramirez5071]

Me gustó tu video, últimamente me he vuelto fan de los cuchillos y piedras de afilar, seguiré tu consejo

[@elgarrix5379]

este tipo de videos me emocionan por el echo de ser tambien carnicero me produce felicidad ver compañeros q difrutan de este buen oficio

[@adrianjuarez2826]

Muy buenos tus videos te felicito al incluir los paises de latinoamerica en tus comentarios saludos desde Guatemala

[@gustavobulau160]

Geñial !!! ABRAZOS DESDE LA ARGENTINA

[@davidvandame8405]

Gracias canijo aprendo mucho con tus vídeos, aun no tengo mi carnicería pero ya estoy en eso, saludasos desde Michoacán

[@benjaminguzman5404]

Gracias maestro ya estoy aprendiendo

[@sergiosimonin3221]

Gracias amigo saludos cordiales desde Argentina

[@ederlunahernandez8793]

saludos desde Alemnia... gracias mi hermano

[@wilsondiaz6395]

Hola k tal soy Wilson Diaz desde República Dominicana soy Carnicero y me encanta tus vídeos vendiciones

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Wilson un abrazo hermano

[@simona.r.2339]

Muy buen video, amigo mex. Desde la tierra de Lionel Messi lo saluda, Simón

[@javi2kakerman309]

Yo soy carnicero y todavía estoy joven 15 años y quisiera que des más tips como esos para aprender

[@emilioflorentin3165]

Quisiera alguna vez tener un maestro como usted saludos desde Paraguay

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Sería un honor mi hermano

[@pchkomonsterh5457]

Trabajo en un autoservicio y ahi muchos que no saben el uso correcto de la piedra gracias por lo videos

[@TodoContraEntregaCo]

Excelente video. Lo felicito, saludos desde Venezuela

[@carlosdagna9108]

Didáctico y muy útil. Muchas gracias por compartir su experiencia

[@enzososa3658]

Gracias estoy aprendiendo el oficio de carnicero y esto me ayuda muchas gracias saludos desde argentina

[@josecervante737]

Buena marca de cuchillos amigo agarran un filo chingon saludos de San Francisco california de esos cuchillos utilizamos para cortar pescado

[@BRASASPATAGONICAS]

Estimado: se agradece haber tomado el tiempo por este video, lo único que difiero es en la marca de los cuchillos pero cada uno usa lo que mas acomoda.Desde Punta Arenas, Chile,último rincón de América del Sur,un gran abrazo y bendiciones, muy atte : un viejo carnicero y despostador.

[@alfflores9725]

Yo no difiero, Él lo dijo el que le acomoda a uno sin preferencia de marca alguna.!!

[@juvemendoza8525]

Si muy buen uso de los cuchillos saludos desde ocotlan Oaxaca México

[@arturovillarreal5418]

Saludos desde Panamá 🇵🇦 saludos buen segmento.

[@antonioleal3710]

Saludos desde Caracas Venezuela

[@rubendariorodriguezarango9461]

Super,muy bien todo.gracias.desde Colombia.Antioquia.copacabana

[@joseeduard]

Saludos desde Monterrey amigo! Muy buenos vídeos ! No me los pierdo y son muy didácticos! Gracias

[@renesuazo1897]

Muy buenos videos colega ...y muy buena tu manera de esplicar...saludos..y exito.

[@braulioperez181]

Muy buen video manito. Te faltaron saludos para Cuba, Rep. Dominicana y Puerto Rico. :-))))) Gracias por este video, muy útil.

[@j.jsermeno7651]

Gracias mi amigo saludos desde Guatemala ❤️🇬🇹

[@rubenmarin6664]

Excelente vídeo , me ayudó a entender el como afilar correctamente mis cuchillos , grandiosa explicación

[@manugallardo7413]

Grandioso vídeo y muy buena explicación, saludos desde Málaga, España.

[@osmanalud2285]

Saludos desde Mendoza Argentina

[@rogerch1680]

Buenísimo en trabajo Saludos desde Bolivia

[@javz100jz]

Saludos de Venezuela buen video 👍🏻👍🏻👍🏻

[@rogwrtzosa8561]

Gracias amigo por compartir su trabajo saludos desde la mirada California

[@martinmoo4409]

Gracias compañero desde Mérida Yucatán

[@mato136677]

Muy buenos tus vídeos bro. Aunque no me dedico a la carnicería, me gusta ver tus videos. Saludos desde Mty

[@josealonsoparedesrodriguez6376]

Saludos de carnicería hermanos PAREDES en el estado de Hidalgo

[@steelfrancis8943]

Buena ecplicacion amigo mexicano. De los mejores vitorinox 🇪🇸

[@thetalpanadianbrothers556]

Un saludo a mi camarada de Paul gradilla de Talpa nos conocimos en México en la entrevista de JBS ya andamos por acá chambeando un fuerte abrazo y mis respetos siempre paisano

[@carnesycortesdemexicochris3642]

paul un gustazo saber que andas por alla.. pasame fotos y videos

[@hugovals8074]

Buen video ,saludos desde Chile.

[@brancholin...1455]

Me hermanó,podrías enseñarme el proceso para hacer chicharrón, te lo agradecería muchisimo,!! Buenísimos videos.

[@carlosdeangelis3323]

Hermano somos colegas y muy acertados y correcta tu explicación te felicito hermano saludos desde Venezuela Carlos De Angelis

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Carlos de Angelis saludos hasta Venezuela!!

[@julioM2013]

saludos desde el extranjero buen consejo

[@jorgelara5757]

Buen vídeo un saludo desde ciudad de México

[@ragnarlodbrok8008]

gracias cabeza de chancho muy bueno tu video 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@israellopez3999]

Saludos compa Gracias por tus vídeos son interesantes yo no soy carnicero pero siempre he tenido curiosidad Síguele echando ganas 👍🏻

[@enriquealiaga2227]

Mi carniceria cumple este año 147 años de antigüedad, y jamas se me ocurriría aconsejar afilar un cuchillo dirigiendo el corte en dirección a la mano que mantiene la chaira...es una ¡¡¡TREMENDA ABERRACIÓN !!!.

[@maykelelmango]

Ya aprendí a afilar mi cuchillo con este video

[@marceloyrala1488]

Muy buenos cuchillos los victorinox! Lastima que son muy poco accesibles acá en Argentina. Saludos

Gracias. Muy claro y útil. Gracias por compartir. Desde Valle de Bravo.

[@dinolara1507]

Yo también soy de valle de bravo

[@mateoosorio2505]

Q gran video !!! Tienes razón sigue adelante

[@joelitoprooparce7003]

hola saludos desde Nicaragua

[@Pallinatvermz]

Voy a poner carniceria sigue subiendo videos

[@juanrodriguez.1314]

Saludos desde Guatemala Quetzaltenango

[@maglm4050]

Desde España muy bien explicado

[@lionelsoto2331]

Genio! Muy buena explicación. Gracias

[@cesara4979]

He estado mirando varios videos de como afilar correctamente cuchillos y todos los cocineros y chefs afilan con la piedra en posicion perpendicular, pero los carniceros afilan con la piedra en forma horizontal. Interesante, no ?

[@yanisperez7413]

saludos desde Caracas, Vzla. muy didactico e ilustrativo este video

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Yanis Perez gracias por seguir mis videos !! Un abrazo desde Guadalajara México..

[@savemexico1]

¡Lo qué es saber hacer las cosas! Se aprende mucho así...

[@alejandrocollinshernandez2545]

MUY BUEN TUTORIAL, ME HA SERVIDO MUCHO, GRACIAS...

[@CristiamJavierCano]

Excelente video, muchas gracias. Saludos desde Colombia.

[@javierbarrera4056]

Gracias por compartirlo Dallas TX

[@adriancelis1255]

Saludos desde Japón...

[@starmancocinaartemusicaunk3928]

Exitos que bien su didactica muy acertado

[@jose823es4]

me llega como explica se gano mi suscripción

[@joacos79]

buenisimo tus videos. saludos desde argentina

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Saludos hermano para todos allá en Argentina !! Tierra de los mejores asados

[@joacos79]

@@carnesycortesdemexicochris3642 gracias por compartir tus videos....la verdad que tenes muy buena onda.... un abrazo a la distancia

[@candidomartinez541]

Exelente explicacion. Gracias

[@jesusortiz6842]

Gracias por tus vídeos, muy instructivos. Podrías mostrar más lentamente cómo usas la chaira ?

[@luisfernandoaleman9463]

FELICIDADES por sus comentarios son muy interesantes, seré su seguidor

[@velinigames2385]

Muy chingones tus videos hermano! Que manera tan buena de explicar para uno que no es nada experto y comienza en estos mundos ! Saludos desde el DFectuoso

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Gerardo Vela Garcia gracias por seguirnos mi hermano!!

[@albertsoto6714]

Gracias desde houston.

[@robertolopez2532]

Un Señor carnicero...siga enseñando.

[@ricardocordova7902]

un saludo desde Polonia!!!!

[@DarioMD666]

Muchas gracias un abrazo desde Argentina

[@TheAdrianrivera2010]

Cuanto sabe!! Excelente. Saludos desde chile

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Adrian Rivera Vega un abrazo Hasta Chile!!

[@EAS-fq8pw]

Buenos vídeos.

[@guillermopineda3931]

Muy buena explicación, y denotas experiencia felicidades y muchas gracias

[@benjykim6]

Se nota súper bien la experiencia del locutor, excelente explicación 👏🏻

[@juanhumbertoperezperez1508]

Con todo el respeto que me merece toda su explicación bien todo los nombres de cada artículo y sus menciones pero Lo explico al revés creo que era primero la piedra y su función y luego el modo de dar filo y asentarlo y la Chairá es muy indispensable decir que es para mantener el filo esa es mi opinión felicidades por su canal y Gracias por todo

[@CHadrian500]

Excelente información, muchas gracias, nuevo sub

[@victordax3984]

Excelente.. muy bien explicado.. breve, pero preciso.

[@jorgevazquez8595]

Es correcto...la piedra es para afilar y adelgasar el cuchillo...y la chaira es igual para afilar pero es un afilado de mantenimiento...para seguir teniendo o conservando el filo adecuado de los cuchillos... Saludos...

[@marleneacosta5855]

Saludame por fa soy de Paraguay👋👋excelente Carnicero🤗

[@carnesycortesdemexicochris3642]

Gracias por seguirme , agregarme en facebook como Christian Camarena

[@ignaciobarquero5309]

Saludos amigos desde Costa Rica. Buen video.

[@mexicosaram]

Gracias por tus vídeos y por compartir, he aprendido viendo como haces tu trabajo y la honestidad con la que hablas. Que ya estoy comprando mis cuchillos para iniciar un pequeño negocio. Por favor sigue con los videos. Gracias!!!! Bendiciones para toda tu gente!!!

[@carnesycortesdemexicochris3642]

roger cen martinez muchas gracias mi hermano y en lo que pueda ayudarte con gusto hermano !!

[@alfedoanaya3451]

@@carnesycortesdemexicochris3642 kdkdkkfkkej kfjjfkfkck4p eoqlrjjtgkrijed0wñddljerjfuffjufjfkxnoikdkfjjrkkrururnfñrkr kilos jkrkf kdokkkdkk dkekejejkemjdjjsjdjjb Fmgktkt

[@jaybeebono7786]

Saludos....buen programa y tips....✌

[@FernandoRodriguez-le9yj]

Así es cuidarlos bien y más si son buenos cuhiyos como esos

[@hectoretorres1958]

muy bien- desde argentina