Como se debe abrir, servir y catar un vino espumoso

Estamos acostumbrados a la bulla y el estruendo del corcho volando mientras la multitud aplaude, pero el descorche del espumoso debe ser algo mucho más elegante considerando que el gas contenido en la botella demoró un mínimo de 9 meses en formarse

[@enriqueordunasanchez1437]

Me encantó el vídeo, nunca me enseñaron a servir el vino espumoso y este vídeo me sirvió mucho

[@Zambititit0]

Mil gracias!

[@mariacristinapaezsoto3586]

Oigaaaaa pero que estiloo, ya me imagino yo salir a comprar una Champagne practicar, y deleitarme tanto como usted lo hace.

[@miguelcasanova9884]

He visto varios videos de cata y ni uno lo explica tan bien como tu, Saludos desde Chile.

[@Zambititit0]

Mil gracias y Salud!!

[@franckchaponancaceres2871]

¡Tremendo! Mejor explicado imposible! Transmites y contagias tu vocación y profesionalidad. Un subscriptor más maestro.

[@luisalbertorabinespairazam4550]

Orgullo de mi ciudad HUARAL Un gran video Ernesto, gracias

[@user-vv9kx6kk7p]

Jose Antonio Haua Maauad- gran video para quienes comienzan esta hermosa carrera del vino

[@Zambititit0]

Salud!

[@dollyarechagazapata5437]

Muy bien explicado 👍 gracias por su buena lección!! Felicitaciones totales 🍾👏🌟

[@Zambititit0]

Gracias por vernos 😍

[@leamozo2938]

Bueeeeenazo ❤ estaba al borde del llanto porque necesitaba abrir mi botellita para un postre y todos estan durmiendo. Gracias ❤ no me saque un ojo ni quebre una luna ❤

[@Zambititit0]

Ya estas en el nivel de descorcharlod así kzbin.info/www/bejne/ZnKnioWnerRneNE

[@moyejitax]

Excelente explicación. Saludos desde Argentina!

[@gustavoklinger3780]

muy buena presentacion!! lo unico que acotaria es que si cuando uno desenrosca el soporte del bozal , ya se da cuanta si va a tener presion en la mano. Por eso se puede retirar el bozal para destaparlo. y la botella ubicarla a 45 grados , para evitar que el espumante salga por presion y se derrame

[@Zambititit0]

Tienes razón, pero aun así el bozal puede ayuda a girar mejor el corcho (a unos les estorbará a otros les ayudará)

[@manolostern1779]

Muy buena explicacion profesor.

[@alejandrogaratachiaalvarez9073]

Excelente explicación no sabía cómo abrir mi vino espumoso famiglia zonin DAL 1821

[@estebancaicedo949]

Mucha calidad y paz , lo que falta aveces (paz y calma)

[@rockolaclasica]

Muy buena explicación, muy profesional.

[@Zambititit0]

Gracias por vernos

[@nicolasrodriguez4543]

Despues de este video voy sorprender a todos en la cena

[@Zambititit0]

Lúcete!

[@raynelgomezpena2210]

Excelente vídeo amigo. Muy profesional.

[@adrieneverett9476]

i know Im randomly asking but does anybody know of a tool to log back into an instagram account?? I was dumb forgot my password. I would love any assistance you can offer me!

[@sonnyahmad3378]

@Adrien Everett Instablaster ;)

[@angelmorillodiaz5755]

Muy bien Ernesto! Gran vídeo, gracias!

[@Zambititit0]

Gracias por vernos, y estamos atentos a sus sugierencias

[@rahabelsarafan7482]

Gracias por estos consejos. Tengo que presentar un vino Asti y esto me va ayudar un montón a la hora de presentarlo ;)

[@Zambititit0]

Gracias por vernos! Este vídeo sobre las diferencias entre los principales métodos de hacer espumoso, probablemente te sea de ayuda instagram.com/tv/CMphKSnJIsZ/?igshid=uup12u1ku3g1

[@raimundozuniga4563]

Buen trabajo , muy profesional Saludos desde Chile

[@Zambititit0]

Gracias!! Eso nos motiva a seguir trabajando

[@brunoleitte2030]

Que capo. Te ganaste un suscriptor amigo. Saludos de Argentina

[@Zambititit0]

Un placer! Gracias

[@gerardob.c.1771]

Me encanto el video, a pesar que tiene 2 años, nuevo subscriptor saludos

[@Zambititit0]

La pandemia nos obligó a parar con los videos, pero pronto novedades

[@unamamaparrillera4549]

Excepente explicación 😀, salud 🥂

[@Zambititit0]

Que las burbujas alegren su copa

[@mariafernandasanchezjiron5520]

Mañana tengo que exponer sobre vinos espumosos, que nerviossss :S. Tu video me ayudo mucho

[@Zambititit0]

Todos los éxitos del mundo!!

[@yuluimarhermoso7853]

Me encantó de verdad 😍 porque asi es.

[@Zambititit0]

Gracias por vernos

[@paolazarate1760]

Un canal digno de otra suscriptora más!!! Muy buena explicación te acabo de descubrir y te ganaste mi like y una nueva suscriptora

[@Zambititit0]

¡Mil gracias! La pandemia bajó el ritmo de nuestras publicaciones, pero pronto tendremos más sorpresas

[@alexbarquero1328]

Excelente explicación gracias

[@caracruzTV]

El hombre que derramó el espumoso en Uruguay está llorando mientras ve este vídeo

[@Zambititit0]

Y eso que este vídeo lo hicimos unos meses antes que aparezca el de él

[@reynaldobatista8746]

Gracias 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🇨🇺

[@flaviaxavier7250]

Valeu amigo! Tava enrolada aqui

[@diegoarmandomolina.7561]

Gran explicación.

[@rominasequeirosabarca2358]

Excelente profesor :)

[@RobertoAguilarMX]

Muy buen video saludos desde MX

[@oskarmatias7536]

Me encantó la información, gracias.

[@Zambititit0]

Tenemos otros vídeos, donde hablamos de más vinos espumosos. Gracias!!

[@jorgeomarvazquezcedillo8631]

Woow. Que padre explicación....

[@Zambititit0]

Gracias por verlo hasta el final

[@karinaseijas1758]

Geniioooo total

[@Zambititit0]

Aprovecha las fiestas para lucirte

[@leandroalarcon3343]

Que elegancia la de Francia

[@Ozimaler]

estaba buscando samples para un Beat y termine enganchado viendo el video entero a las 3:00AM

[@Zambititit0]

Que la proxima vez que se te quite el sueño, sea con una botella de Champagne

[@hotsanjuanelodequijano4175]

Wow Wow! me gustaría saber si el dejar tanto tiempo destapado se pierden las burbujas?y en cuanto tiempo se te toma un champágne?

[@Zambititit0]

En realidad dependerá de la calidad del espumoso, lo mejor es mantenerlo en una cubeta de hielo, y beberlo pronto

[@hotsanjuanelodequijano4175]

Estamos de acuerdo ☝🏻 Gracias!

[@clarapryce4516]

Gracias por el comentario 👍

[@alexandercabrera690]

Este video lo necesita ver fofo y todos los mireyes que echan a perder el trabajo de toda la gente detras de estos buenos vinos

[@Zambititit0]

Gracias por vernos

[@ecarpio2]

Buen vídeo, muchas gracias.

[@AlondraR76]

Hola!, excelente explicación, tengo una duda ¿Que tipo de alimentos o postres me recomendarias con ese tipo de vinos

[@Zambititit0]

Los espumosos son perfectos aperitivos (para iniciar la comida), los secos pueden ir bien con comida crocante (pan, tostadas) los dulces con postres. Pero hasta los secos quedan bien con postres cremosos

[@NashLMB]

Con la sidra de papá Noel hacemos lo mismo?

[@albertosi66]

Buenas tardes Profesor Ernesto. Por temas respiratorios no me es posible tomar el vino espumoso frio. La ultima botella (abriendola mal moviendo el corcho en lugar de la botella) me estalló en un festin tipo fórmula 1 y quedó mojada la sala y mi camisa. Fue por la alta temperatura? El clima de Bogotá es de entre 12 y 19 grados centígrados dependiendo del día y la botella estaba al clima, aunque recibió algo de sol.

[@Zambititit0]

Esas cosas hay que grabarlas y nos hacemos virales. Salud entonces con una copa de vino rojo, o con la que a usted más le apetezca.

[@nenon_]

El espumoso good ending

[@darkcivil1]

Gracias!!

[@danielrafaelmontanacasabla280]

Ernesto ramirez elprofesabe buena...

[@jrcsb182]

Profe una pregunta. Que vino espumoso ha probado usted que sienta que es muy parecido a una champagne comercial como lo es la moet imperial? Que incluso alguna persona pueda llegar a confundirse en la cata.

[@gerardoperez7577]

Me he vuelto bigfan de los espumosos, que buen video, una pregunta, que vino es ese? Por más que pause no pude ver

[@Zambititit0]

Es un Cava marca Cristalino. Saludos!

[@user-xb1fw8tp9w]

Disculpe mi pool,destapada una botella de espumoso,ay q terminarsela toda o se puede guardar abierta

[@Zambititit0]

La pérdida de gas no va a dejar disfrutar la botellas después; probablemente con un sifón pueda durar más, pero como tú mismo dices, lo mejor sería terminarla

[@narutouwu7722]

Hola, sería correcto destapar un vino y apartarlo a una licorera de cristal para después servirlo?

[@Zambititit0]

Claro que sí, eso se llama decantar y se recomienda para vinos que pasaron por guarda (barrica)

[@narutouwu7722]

Gracias

[@cristinapereyra2375]

Yo mirando, para ver si me animo abrir, la que tengo en la heladera, jaja 😱

[@Zambititit0]

Tengo otro vídeo donde enseño a abrir con espada 😁

[@zeris1893]

EL PROFE SAPEEEE

[@cobra-k5x]

Tiene wuassph uste

[@alfredosalazar770]

hay diferentes formas, yo lo habro tomando el corcho con bozal, fuerte como en el video pero de gira la botellay sale solo.

[@alvarorodriguez8906]

Cual es el maridaje ideal para un vino espumante brut, semi seco o seco?

[@Zambititit0]

Los espumosos Brut son muy buenos aperitivos, para iniciar la comida, aunque tambien maridan bien con crocantes (frituras) y hasta postres. Los secos son ligeramente más dulces, así el maridaje seria igual que en caso anterior, pero con sabores más intensos. Los semi secos ya hacen sentir su dulzor, así que estos si los reservaría exclusivamente para postres, discretos cremosos o incluso crocantes (o ambos)

[@gastonelectricidad]

Hola quisiera aprender cómo se destapa un vino

[@Zambititit0]

En este mes colgamos nuevos videos, gracias por sus sugerencias

[@taniahurtado6624]

Qué solución hay si la botella de espomuso tiene demasiada presión y no gira el corcho y por qué se origina esto? Gracias

[@Zambititit0]

El famoso corcho de honguito, solo tiene esta forma por la presión (en realidad son cilíndricos); si una botella tiene mucho tiempo, puede que el corcho no quiera salir

[@taniahurtado6624]

@@Zambititit0 gracias, maestro!

[@oskarssyo]

Como se sirve un blue moscato

[@nicolerogameplays3454]

Vengo de ver el video del hombre que se hacia el experto y le exploto la botella en la cara jajajjajaja

[@richardgv4347]

Una pregunta, esa misma copa se puede usar para un espumoso lambrusco?

[@Zambititit0]

Claro que sí, la copa flauta es perfecta para espumosos, la copa clásica de bar - por otra parte - si puede ayudar a captar mejor las sensaciones de espumosos más evolucionados

[@richardgv4347]

@@Zambititit0 muchas gracias por responder

[@victornieto1325]

Cómo proceder si al destapar la botella al comensal se empieza a derramar?

[@Zambititit0]

Ello solo pasaría si esta fue agitada antes de llegar a la mesa, lo que implicaría un muy mal manejo en el restaurante

[@cobra-k5x]

Que como das se puede dar con el chanpen

[@cobra-k5x]

Que comida se puede comer con chanpen

[@enriketrujillo5145]

En la hielera menos!!!! Ahí no va la basura

[@marcosgonzalez4825]

hola el corcho no se lo muestras al cliente??

[@Zambititit0]

Hola, en realidad en vinos espumosos no se estila tanto, como si cuando es un vino de guarda, ahí la calidad del corcho es muy importante kzbin.info/www/bejne/Zpm6f2OhhMh2apo

[@nakamarosinante5581]

le puedo poner hielo? xd

[@Zambititit0]

Poner hielo dentro de la copa, es restarle sabor (que tampoco es que sea muy intenso en los espumosos). Si le faltó temperatura, 15 minutos en la hielera, suele ser más que suficiente. Ahora si te gusta con hielo, echale no más, que es tu copa y la vida está para darse gustos

[@nakamarosinante5581]

@@Zambititit0 Gracias!!

[@ramseschavezramos3353]

Buen video amigo felicidades, pero si logré notar por lo menos, un error !!!

[@Zambititit0]

Estamos para seguir aprendiendo

[@jonathanmarcioalvaradotorr2124]

Pero con ese Ricadona Ruby la forma de servir no se puede servir en dos tiempos :( .... Y suena al sacar el corcho :/ .....en ese caso? 🤷🏻‍♂️

[@Zambititit0]

El Ricadonna sigue siendo un espumoso, por lo que el servicio y Descorche también deberían ser los mismos

[@karlitapadilla4449]

Yo tengo miedo jaja

[@Zambititit0]

Todos empezamos así, pero con la práctica se puede descorchar hasta con el taco de un zapato

[@ctamarco]

Maestro, en un principio me daba un poco de miedo abrir este tipi de vino...tu sabes que explote la botella, que mates a algún cristiano que este de miron jeje. Delicioso bien frio. SALUDOS.

[@Zambititit0]

Solo con la práctica se hace uno experto, todos hemos pasado por lo mismo. Saludos

[@germanapazaninaraque8378]

pero me gusta que suene

[@Zambititit0]

Entonces hazlo sonar, si estas en tu casa, en una reunión, al final la botella es tuya; pero dependiendo de la gente con la que estés algunos podrían tomarlo a mal

[@cobra-k5x]

Profe deme su wuassph

[@Zambititit0]

994045347 Perú

[@hectorlima4861]

El chiste es que suene

[@Zambititit0]

Pues entonces QUE SUENE!! Pero en un restaurante, eso puede ser mal visto

[@enriketrujillo5145]

Todo los residuos al bolsillo?eso no es profesional o si?

[@Zambititit0]

En realidad es la mejor opción en ese momento