COMPARATIVO DE MÉTODOS DE PREPARO DE CAFÉ V60, KOAR e MELITTA

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Pirados por Café

Күн бұрын

Пікірлер: 34

@RafaelOliveira-ob2mv 2 ай бұрын

Utilidade pública!

@JordanQueiroz 6 ай бұрын

Muito bom 👏👏👏👏👏 parabéns pelo excelente conteúdo 👏👏👏👏😃

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Obrigado demais, irmão!

@luisnervo 6 ай бұрын

Cara, agora é absolutamente necessário um segundo vídeo, no qual tu vai pegar o Melitta e o Koar, ajustar as variáveis, e dizer se é possível, com esses métodos, atingir o equilíbrio que tu alcançou no V60. Essa é a grande questão. Que os 3, com a mesma receita, entregam resultados diferentes, já era algo esperado. O que precisamos saber é se conseguimos, ajustando as variáveis, um café parecido e equilibrado com os três. Segue com o ótimo trabalho aí. Grande abraço!

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Ótima sugestão, irmão! Agora até eu fiquei nessa expectativa! haha Abração!

@WBJAdventures 6 ай бұрын

Bom de mais irmão, obrigado por compartilhar seu conhecimento com nos todos aqui ❤

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Vamo que vamo, meu amigo! Valeu demais!

@wcordeiro93 6 ай бұрын

Excelente. Só confirmou minha preferência pelo V60

@paulovitortq 6 ай бұрын

Boa cara!

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Valeu irmão!

@condealisson 6 ай бұрын

Excelente haha paladar está aguçado hein, eu acostumei bastante com Melitta, meu preferido.

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Gosto muito do Melitta também, meu amigo! Valeu demais!

@oliveira_raf 6 ай бұрын

Gabaritando firme hem! Ainda não tenho esse paladar! Tenho um coador V60 (xinguilingue) de vidro com uma boca bem larga e tenho um Melitta (de outra marca) com 4 furos finos. O Mellita passa bem mais lento e sinto que extrai mais corpo, mas se a pré infusão for mt longa ele amarga um pouco. O V60 eu percebo que com uma pré infusão mais longa e dividindo em dois despejos fica bem equivalente. Pra ser sincero não tenho preferência entre eles, acho que a graça é a brincadeira de perceber as sensações e diferenças! Aliás, fiz com o Cat and Coffee e com o Dog and Coffee da Vibe, entre alguns outros grãos. Achei o Dog muito equilibrado para essa receita! Costumo fazer 1x16 (20x320) e água entre 94 e 97 graus (tenho uma chaleira igual a sua). Valeu por mais um vídeo excelente! O Koar ainda não tive a experiência, mas por agora não pretendo também kk. Abraços, café e metal!

@canalhominideomoderno8041 3 ай бұрын

Sou muito fan do v60, meu primeiro porta filtro ( antes do mellitta) uso ambos no dia a dia, na realidade no serviço utilizo um da waals e filtro da The Best Brew e atende muito bem no dia a dia do trabalho, intercalando com melitta!

@caiomirandasilva 6 ай бұрын

Eu tenho os 3. Acho que vale muito a pena variar entre eles. Meu preferido é o Koar.

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Com certeza, propostas diferentes total!

@MrDecosalas 6 ай бұрын

Excelente o vídeo, parabéns. Fica a sugestão pra uma parte 2, semelhante ao que o Thales fez no canal dele, depois da primeira degustação, fazer alguns ajustes para tentar aproximar os três métodos e fazer uma nova degustação.

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Excelente sugestão meu amigo! Anotado. Com certeza teremos uma parte 2. Abraçao!

@leandroschneidermarques6882 5 ай бұрын

Tchê o conteúdo é sempre muito bom, mas a trilha sonora desse vídeo estava espetacular.... Se pudesse dava dois likes 😉

@piradosporcafe 5 ай бұрын

hahaha valeu demais, irmão!

@mariapelisson8161 6 ай бұрын

Ok .. vc me convenceu: PRECISO de um V60.

@piradosporcafe 6 ай бұрын

hahaahaha

@mariapelisson8161 6 ай бұрын

Uma duvida: quando tem gente pra compartilhar faço nos maiores, mas se é só pra mim eu gosto de fazer no Melitinha 100. Como adaptar a receita? (café, água, tempo...)

@michaelangelo87ful 6 ай бұрын

Acredito que dê para fazer da mesma forma, eu tenho um V60 modelo 01 e fiz a mesma receita, no Melitta, acredito que só demorar um pouco mais no despejo para compensar o fluxo de saída.

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Concordo com o nosso amigo Michael acima!

@piradosporcafe 6 ай бұрын

Caso a água fique muito na borda durante a extração, vc pode manter a mesma proporção, porém diminuir a quantidade de café.

@eltonfabricio 6 ай бұрын

Poxa, fiz esse v60 em casa com torra escura (Orfeu) e gostei bastante. Mas a patroa reclamou demais, disse que é o famoso “cháfé”, que não tem intensidade, não é forte. Se comparar com café do ponto na Melita, não é mesmo. Ai fica a dúvida… é normal as pessoas acharem café assim fraco ou eu que errei mesmo na receita?

@piradosporcafe 6 ай бұрын

É normal sim, meu amigo! Pq elas usam o café de baixa qualidade como referência, o que na minha opinião é um erro. Café de qualidade e bem extraído é uma bebida muito diferente. Seja no corpo, como na complexidade de sabores. É tipo comparar banana da terra e banana prata. Apesar do mesmo fruto, são totalmente diferentes. E sem contar que cada pessoa tem seu conceito de "café forte"... para umas é a quantidade de cafeína ou amargor, para outras a cor do café e para outras o peso da bebida na boca. Tecnicamente este último conceito que é o correto. Então, da próxima vez, pode tentar concentrar um pouco mais o café, pra tentar entender se era isso que sua esposa estava sentindo falta. O peso do café... Espero ter ajudado. Abraço!

@eltonfabricio 6 ай бұрын

@@piradosporcafe valeu mestre! Agora fiquei até mais tranquilo! Estou fazendo novos teste aqui, pro café ficar mais pesado, mas o feedback continua sendo o mesmo “toma você sozinho isso aí e me faz um espresso” 🥲😂

@leandrobjjnascimento 2 ай бұрын

Desculpe, mas esse comparativo não faz o menor sentido, já que o ajuste da moagem foi único (provavelmente adequado ao V60) e não próprio para cada método. Esse comparativo só faria sentido se vc ajustasse a moagem adequada a cada porta filtro, pq aí nenhum método seria beneficiado.