CON UN RELLENO MUY CREMOSO E INTENSO DE CHOCOLATE

[@carmenmolina8596]

Saludos. Hay qué apreciar y elogiar esas técnicas tan perfectas. La presentación es magestual. Gracias por tanto.

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias!!!!

[@marlenemontero6916]

Chocolate!... Irresistible

[@amiranbeglarishvili4249]

Bravo esto bynicimo perfeqto. Me piache dulce Espaniol

[@SweetSalgado]

Grazie!

[@orlymolina6885]

Realmente usted es espectacular un genio haciendo todo, que Dios le bendiga sus manos. Me encanta de verdad ver sus recetas y también hacerla , cuando haga unas de sus recetas le voy a comentar, voy hacer con la ayuda de Dios, el Brownie y los Biscotty

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero que le gusten los resultados. Y espero que si tiene alguna duda me pregunté con confianza. Para eso estoy acá!

[@orlymolina6885]

@@SweetSalgado buenas tardes Sr Carlos, la verdad que he quedado fascinada con sus recetas, me encargaron una torta Red velvet, pero me gustaría saber si usted tiene alguna receta. Gracias por responder a los mensajes que se le envía con mucho cariño y admiración por forma tan bella que enseña. Felicidades

[@SweetSalgado]

@@orlymolina6885 un millón de gracias! Voy a buscar la receta que tengo. No suelo hacerla mucho. Pero tengo una que hice hace tiempo.

[@orlymolina6885]

@@SweetSalgado muuuuchisimas gracias por su respuesta, de verdad que usted es una persona seria, aparte de que sus recetas son muy buenas y bien explicadas , también es responsable al decir que no la realiza mucho. Es que he visto recetas y no me gustan mucho y no confío tampoco. Y desde que lo ví y ley los comentarios, me di cuenta que usted es un buen Maestro. Gracias mil gracias, por me avisa.

[@SweetSalgado]

@@orlymolina6885 estoy a punto de realizar un tutorial sobre red velvet. Voy a recrear la receta original y daré una opción para una receta moderna! Atenta entonces. En unas semanas publicaré el tutorial. Gracias por haberme incentivado a realizarla.

[@karlasiublanco5452]

Encantada con canal!!

[@SweetSalgado]

Mil gracias!!!

[@mariayaquelisdelgadoarcos3171]

Hola Gracias .por sus recetas son Exquisitas. Porque las hago y las pruebo Felicitaciones por favor siga Enseñándonos más 😇😇😇👍👍👍

[@SweetSalgado]

Maria Yaquelis Delgado Arcos muchas gracias! Sus palabras son de gran aliento!

[@mariayaquelisdelgadoarcos3171]

@@SweetSalgado 🤗

[@lilianadiago9380]

Muchas gracias Chef por sus excelentes recetas.

[@SweetSalgado]

Mil gracias!!!

[@blancaestelacarrillochavez1135]

Gracias por compartir saludos desde México

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Y un gran saludo para ti!

[@mokhtariyamohamdi1192]

كلش الله يبارك

[@angelesherrera4703]

Gracias, gracias Chef, Saludos

[@SweetSalgado]

Siempre a la orden!!!

[@IreneGarcia-pb8ft]

Muchas gracias, tus recetas son un regalo.

[@SweetSalgado]

Un millón de Gracias. Espero la disfrute!

[@SaraLopez-te6qy]

Encantada con tú canal!!! 🙏Gracias, gracias por, gracias, por favor no dejes de ser tan honesto con lo que nos compartes, tú técnica y enseñanzas son reales!!! 🥰🥰🥰

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias a usted! Y siempre seguiré compartiendo trucos y técnicas pro acá!!!! 💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼

[@alexisbar.del.896]

Excelente...me encantó la puesta en escena y todos los pasos ...felicitaciones 💗💗💗💗💗

[@SweetSalgado]

Alexis Bar. Del. Muchísimas gracias!

[@Wendy1876]

Excelente chef 👨‍🍳 expectacular receta, me encanto muy bien elaborada 👏🏻bravo saludos desde venezuela 🇻🇪

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Siempre a tu orden para cualquier consulta. Un gran saludo desde el Sur de la Florida!

[@mirthasiso7265]

Se ve deliciosa esa tarta gracias por compartir. Saludos desde Venezuela

[@SweetSalgado]

Espero le agrade si decide realizarla! Un gran saludo desde el sur de la Florida!

[@cecitruuz3420]

Me encantan tus recetas ¿Que es lo que lo que raya para formar la base?

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Es una sable de chocolate. Fue para demostrar otra forma de forrar una base rústica si usar el rodillo. También se puede hacer con un crumble comprimido. Espero poder hacer un pequeño tutorial de crumbles.

[@madeleynemargaritacontrera4987]

Estoy encantada muchas gracias por sus enseñanzas.

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias!

[@marinunzigonzalez915]

Hola! Te sigo desde hace bastante y me gusta mucho tus recetas de gourmet.lo único k observo esk llevan mucha mantequilla. Un saludo.

[@SweetSalgado]

Un gran saludo! Hay algunas que si requieren de bastante mantequilla. Como está receta y la del bizcocho de naranja. Hay otra como la Pavlova que no poseen nada de mantequilla.

[@zaidapaicoatoche4610]

Hola que delicias sus recetas y que bien cuando usted explica​ el paso a paso. @@SweetSalgado

[@SweetSalgado]

@@zaidapaicoatoche4610 un millón de gracias!

[@anamariatorreslopez9681]

Hola Gracias x compartir tu receta ❤❤ pero podría ser con la masa sin congelar ni rallar? Es decir estirarlo inmediatamente después d la preparación

[@SweetSalgado]

Este relleno puede hacerse con una masa sable también. O con la masa estirada. No hay problema en lo absoluto!

[@mariamendezp8897]

Se ve muy rica gracias x compartir mu duda es acerca del chocolate q pone de 70 y 50% ahí no entiendo se ve en el empaque disculpe esq no se y si es sucedáneo o no esoero me pueda contestar de antemano gracias

[@SweetSalgado]

Hola qué tal? Esto es para crear un porcentaje de chocolate que estaría en un poco más del 61%. Hay muchas marcas con estos porcentajes como Lindt. Si no puede conseguir este tipo de producto, busque utilizar chocolate oscuro o amargo. Cualquier otra duda, por favor avíseme.

[@mariamendezp8897]

@@SweetSalgado muchas gracias

[@AlejandraCastellanoskastell52]

SIIIII me encanta todo lo que haces, tus recetas son fenomenales y no fallan. Se hacen y salen tal y como nos enseñas es fabuloso. Lo que si me encantaría es que grabaras con una pantalla grande. Muchas gracias. Te mereces todo el espacio posible para ver mejor TODO. Bendiciones.

[@SweetSalgado]

Hola! Un millón de gracias! Ahora mismo he estado produciendo para formato tele móvil. De forma tal que la aleros as puedan ver todo más detallado teniendo el teléfono en cualquier lugar. Me gustaría llegar a tener alguna edición especial en formato horizontal. Nuevamente un millón de gracias!

[@AlejandraCastellanoskastell52]

Gracias tu eres súper síguenos enseñando tantas recetas como puedas. Y muchas felicidades por ser quien eres un gran ser humano. Que comparte sus conocimientos gratis. Dios te llene de infinitas bendiciones.

[@SweetSalgado]

@@AlejandraCastellanoskastell52 amén! Y espero poder enseñarles lo más que pueda siempre!!!

[@bettycastro7477]

Chef:el zucchero en polvo,costa macho,puede darme un suggerimento,si uso el zucchero normal.gracias Dios lo bendiga por su ayuda .

[@SweetSalgado]

Hola qué tal? Para esta receta es mejor utilizar azúcar en polvo. Le doy este dato: cuando es difícil conseguir azúcar en polvo yo pulverizo el azúcar en la licuadora o el procesador.

[@yilemabatista7369]

Me encantan tus videos hace poco que me suscríbi a su canal y me fascinó la forma que explica,gracias,saludos

[@SweetSalgado]

Un millón de gracias! Espero puedes realizará y disfrutar de alguna receta en casa! Siempre a la orden por acá!

[@soynachosinqueso]

No puedo evitar pensar en tremendos cachetadones que da esa batidora 😳 🧀

[@SweetSalgado]

🤔

[@alexisbar.del.896]

Es una tarta con un sabor exquisito, la prepare y me quedo genial... Comprobado y ratificado que eres un Chef de pasteleria de excelencia y siempre sorprendes con tus preoaraciones ... mucho éxito en todo sweetsalgado!!!..❤💛💙💚💜

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias por el apoyo! AgradeCo mucho que compartas tu experiencia! Espero que sigas encontrando inspiración en estas recetas!

[@alexisbar.del.896]

@@SweetSalgado siii.!!!.... Por supuesto!!!... Preparas unas maravillas y son exquisitas.

[@ma.eugenialara7710]

Hola chef sino tengo aro se puede hacer en un molde normal ?

[@SweetSalgado]

Hola qué tal? Sólo tienes que conseguir un molde con el cual puedes desmoldear la tarta fácilmente.

[@ma.eugenialara7710]

@@SweetSalgado muchas gracias por tu amable respuesta 😄

[@norma3656]

Una pregunta la azúcar en polvo que usa es azucar glas o azucar refinada

[@SweetSalgado]

Hola qué tal? Es azúcar glass.

[@norma3656]

@@SweetSalgado la hare mañana se ve delicciosa saludos desde la Ciudad de México 👏Gracias por compartir su conocimiento con nosotros

[@SweetSalgado]

@@norma3656 espero al disfrute. Es bastante pesada por su alto contenido graso. Los pedazos no pueden ser muy grandes. Le doy este dato: cuando yo la suelo hacer, la hago en la mañana o al mediodía, para servirla en la cena y la sirvo con helado de vainilla.

[@frimelendez5095]

Excelente video.. Chef.. Una pregunta es posible sustituir la harina de Almendras por alguna otra? En México es muy caro. Gracias.

[@SweetSalgado]

Hola qué tal? Muchísimas gracias! Puedes simplemente usar todo harina de trigo. Pero si quieres darle una textura diferente y aroma también puedes usar avellana molida en vez de la almendra. Nuevamente, en caso de no disponer de ninguna alternativa no querer usar ninguna, simplemente usas harina de trigo.

[@ximenaaltamirano3522]

Una delicia , Gracias chef , saludos desde chile 🇨🇱😁😘

[@SweetSalgado]

Muchísimas gracias! Siempre a su orden!

[@mariabracho6229]

Mi Chef, que tipo de cacao nos recomienda, no todos tienen la misma tonalidad, hay unos marrones medio claros, otros algo rojizos. Que nos dices de usar o reconocer un buen cacao en polvo. Aquí en Venezuela se consigue con esas dos características que menciono, al menos es lo que yo he apreciado.

[@SweetSalgado]

Hola de nuevo! Cualquier cacao puede funcionar. El color refleja la amargura y la cantidad de grasa. El mejor siempre será el más oscuro.

[@mokhtariyamohamdi1192]

😍😍😍😋

[@danygonzalez4696]

😳 Es primero vez que veo que raya una masa, es una técnica con que fin? Actualmente estudio cucina en Italia y aquí soy soy apegados a lo técnico al momento de preparar dulces. Se ve deliciosa igual. Bravo chef patissier ✌️

[@SweetSalgado]

Hola! Muchísimas gracias! Es sólo han forma para que vean que pueden incorporar la masa sin necesidad de estirarla. Queda de igual forma crujiente. Esta técnica se usa más que todo con la masa de crumble, creando una textura comprimida. Veré si en algún llanto puedo explicarlo en algún tutorial de crumble.

[@juanagomez3149]

Si estudias cucina.y no sabía está técnica.No te están enseñando muy bien.

[@juanaincardona2788]

No vo q puso junto con los tres huevos q batió a lo ultimo,

[@SweetSalgado]

Son 3 huevos, 3 yemas, 60 gr de azúcar en polvo. Todo ese bien mezclado. Luego se le añade la mezcla de chocolate y mantequilla. También puede ver la receta escrita, paso a paso, en la descripción del video. Mil gracias por preguntar.