3 жыл бұрын
Пікірлер
@EZIOFAZIO 3 сағат бұрын
Hola chef buenos Días, tengo un pequeño problema con las harinas en Argentina hay dos tipos esta la 000 y la 0000 la tres tiene 5.5 de proteínas cada 100 grs y la 0000 10grs cada 100 la 0000 se usa acá para hacer CAKE y la 000 para pizzas y panes de esas dos cual es la mejor para hacer los panettones. Gracias
@mimidelgado4508 13 сағат бұрын
Pocos chef cómo usted de la a A, Z todo un chef, por favor aprendan cuando la voluntad es mucho se ve la voluntad grácias grácias por compartir
@mimidelgado4508 13 сағат бұрын
Qué cosas tan ricas, felicidades té admiro mis respetos❤🎉
@dafnaperalta28 Күн бұрын
Gracias SweetSalgado una clase magistral
@SweetSalgado Күн бұрын
Un millón de gracias! Siempre a la orden por acá
@neridamontero1146 Күн бұрын
Viendo otra vez el tutorial me encanta y lo voy a llevar a la práctica,es tremenda clase muy agradecida chef Salgado
@SweetSalgado Күн бұрын
Un millón de gracias! Espero me cuente qué tal le va con la receta.
@lolabebzdiysewiteasylearne5286 Күн бұрын
Recipe please ☺️
@SweetSalgado Күн бұрын
Link to the recipe is attached at the bottom. In all the shorts the link to the main video is at the bottom. The video is in Spanish, if you need the video in English, let me know
@pAbLo-nj8pj Күн бұрын
Lo tengo que hacer si o si. Gracias. 😊
@SweetSalgado Күн бұрын
Espero te guste!
@yolandapalacios3720 2 күн бұрын
Lástima porque aquí en dónde estoy no tengo báscula y no sé cuánto es en tazas.
@SweetSalgado 2 күн бұрын
Hola qué tal? Siempre le recomiendo a quienes les gusta la pastelería de compra una báscula. La pastelería es un arte y una ciencia donde las medidas exactas son importantes. Actualmente hay muchísimas básculas digitales en el mercado a muy buen precio. Yo tengo una que compré en Madrid en el año 2012 a 15 euros. Aún está acá conmigo.
@yolandapalacios3720 Күн бұрын
@SweetSalgado Lo se y en casa la tengo, pero estoy de visita en la casa de mi hija.
@SweetSalgado Күн бұрын
@ oh ya veo! Entiendo!
@niurkaortiz269 2 күн бұрын
Wwao. Eres increíble.
@niurkaortiz269 2 күн бұрын
Muchas gracias . Eres un gran maestro . ❤ Dios te bendiga 🙏
@SweetSalgado 2 күн бұрын
Amén y un millón de gracias! Estoy siempre a la orden por acá! Que tengas unas felices fiestas!!!
@mariaritacarrasco4808 2 күн бұрын
Gracias gracias a t, 🎄🥂🌟👍🥂😋
@IreneGarcia-pb8ft 3 күн бұрын
Gracias. Este canal es un tesoro. Gracias por sus recetas.
@SweetSalgado 2 күн бұрын
Muchísimas gracias! Estoy siempre a la orden por acá para cualquier información adicional que necesites o duda que tengas.
@yazminaherappe3749 3 күн бұрын
Gracias chef, gran receta
@SweetSalgado 2 күн бұрын
Muchsimas gracias!
@christos6651 3 күн бұрын
Hi Carlos , this recipe is really a challenge, interesting , and super intense . Its really good and panettone is really hard to make and achieve , but you take it step by step . One thing that I really would like to learn properly and master Carlos , is the sougher dough starter for this if atall possible 😊 Thank you God richly bless you in all you put your hands to and may long life and good health be your portion in Jesus precious name , Amen . 🙏😇🇬🇷🇨🇾🕎✡️✝️🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@judithzamorano3608 3 күн бұрын
Morí 😊😊😊
@SweetSalgado 3 күн бұрын
❤️✨
@judithjosefinaventuracauro3063 4 күн бұрын
Excelente Clase Maravilloso ❤
@SweetSalgado 3 күн бұрын
Un millón de gracias!!!
@pilarramos483 4 күн бұрын
Muy amable muchas gracias desde Mérida Yucatán México , k pase unas felices fiestas decembrinas 😊😊
@SweetSalgado 3 күн бұрын
Muchísimas gracias e igualmente para usted!
@rosspasteles 4 күн бұрын
Felicidades chef,es el mejor explicado de todas las redes,gracias gracias
@SweetSalgado 3 күн бұрын
Un millón de gracias! Y siempre a la orden!!!
@enriquemedina5746 4 күн бұрын
Como siempre lo máximo cheff Carlos salgado gracias x tus buenas recetas 🎉🎉🎉saludos desde lima peru y que pases bonitas fiestas
@SweetSalgado 4 күн бұрын
Un million de gracias!!! Una skit felices fiestas Iara usted también! Un gran saludo!
@rosavelasquez3393 5 күн бұрын
👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏 buenísima exposición 😊
@SweetSalgado 5 күн бұрын
Un millón de gracias!
@anaprofesorado7434 5 күн бұрын
Estimado chef, muchas gracias por su receta. Le hago una pregunta ¿podré reemplazar el ron por un oporto de buena calidad? Se que el sabor no será el mismo pero mi consulta es por si la graduación alcohólica de la bebida es algo importante en la receta. Saludos desde Buenos Aires ❤
@SweetSalgado 5 күн бұрын
Hola qué tal? Muchas gracias por comunicarse conmigo. El ron o el brandy tienden a ser “más neutrales” cuando se les añade en alguna mezcla. El vino de oporto ya deja una especie de acidez que puede no ser muy grata para algunos. Recuerde que el protagonista es el chocolate, y lo que se le añada es para fortificar o dar un matiz a su sabor. Pero si quiere intentarlo, puede hacer una pequeña cantidad y hacer un testing a ver cuál le agrada más. Un gran saludo! Y si necesita alguna otra ayuda, no dude en escribir.
@anaprofesorado7434 3 күн бұрын
@SweetSalgado Muchísimas gracias querido chef. Me siento muy honrada de que me haya respondido. Espero que tenga una hermosa Navidad y que empiece un año lleno de buenos y significativos proyectos. Lo saludo desde Buenos Aires 💗
@SweetSalgado 3 күн бұрын
@ Muchsimas gracias por los buenos deseos! Igualmente para usted y su familia. Una sky felices fiestas!!!
@cristinaperezsalinas6703 5 күн бұрын
Muchas gracias, realmente es usted un gran maestro, a parte de ser un gran chef y un excelente ser humano. ❤
@SweetSalgado 4 күн бұрын
Un millón de gracias! Y siempre a la orden! Unas muy felices fiestas para usted y sus seres queridos!
@hammadisadjia6767 5 күн бұрын
C'est un plaisir pour les yeux et certainement aussi pour le palais ❤!
@SweetSalgado 4 күн бұрын
merci beaucoup!!!
@hammadisadjia6767 5 күн бұрын
Ça à l'air tellement délicat et surtout délicieux miaaaam 🎉
@SweetSalgado 4 күн бұрын
merci beaucoup!!!
@marlenenievesdediana9398 5 күн бұрын
Gracias carlos bendiciones❤ marlene
@SweetSalgado 4 күн бұрын
Mil gracias Marlene! Amén e igualmente para ti!
@rosspasteles 5 күн бұрын
Después de ver todo el procedimiento ya los voy a valorar
@rosspasteles 5 күн бұрын
Chef porque en algu os lugares ponen de cabeza esos panes.?
@SweetSalgado 5 күн бұрын
Ho que tal? Al final del Tutorial también los he colocado de cabeza. Y explico que es para evitar que las hebras se asienten y la cúpula del panettone se baje. Se deja así hasta el día siguiente. Algunos pueden romperse, pero son muy pocos.
@hammadisadjia6767 5 күн бұрын
Merci beaucoup pour toutes ces astuces , elles sauvent la vie vraiment 😂 ! C'est très très instructif !
@SweetSalgado 5 күн бұрын
Merci beaucoup d'avoir assisté au tutoriel ! Ces conseils fonctionnent vraiment !
@marthaibarra3061 5 күн бұрын
Se ve seco, así será la.receta?
@SweetSalgado 5 күн бұрын
El resultado no es seco. Pero hay quienes confunden las marcas comerciales que ofrecen bizcochos perfumados con esencia de panettone, con el panettone original… que no es más que un pan dulce tipo brioche bastante perfumado. Gracias por su aporte!
@hammadisadjia6767 5 күн бұрын
Merci beaucoup pour ces délices . Je ne connais pas l'espagnol mais je comprends tout. Il ne reste qu'à passer aux fourneaux !!! Encore merci !🎉🎉
@SweetSalgado 5 күн бұрын
Bonjour! Si vous le souhaitez, vous pouvez rechercher les sous-titres, la langue française est activée. Et bientôt il y aura le doublage automatique. Merci beaucoup!!!
@patriciacardenas2058 5 күн бұрын
Me encanta como desarrolla la formula y presentación... gracias por compartir su conocimiento
@SweetSalgado 5 күн бұрын
Un millón de gracias y siempre a la orden!
@donna7210 6 күн бұрын
Qué cree chef? ya hice mi primer prueba del merengue para la pavlova, pero me chicloso por dentro, creo que me faltó batir más tiempo 🙈🥲😂 y también no sé si tenga que ver el que haya utilizado claras de huevo, pero de las pasteurizadas 🙈, leí en algún lado qué no eran buenas para el merengue 🙈. Por fuera si quedó bien bonito brilloso y crujiente. Haré otra prueba, pero voy hacer la otra receta que tiene, la que lleva maicena.
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Hola qué tal? Pues efectivamente las claras pasteurizadas son un dolor de cabeza al hacer merengues. Hay que batir demasiado y nunca queda voluminoso. Independientemente de utilizar o no maicena, creo que ese tipo de claras no ayudan. Lo digo por experiencia. Creo que usar huevos sin pasteurizar es la opción! Espero salga mejor el segundo intento! Espero por sus noticias!
@donna7210 5 күн бұрын
@@SweetSalgadomuchas gracias por darse siempre el tiempo de contestar. 🎉😂🙏🙏🙏
@nidiachinchilla9914 6 күн бұрын
Una clase espectacular como todo lo que mi chef favorito nos enseña,de verdad señor me le quito el sombrero,me encanta tu manera de enseñar y tú profesionalismo y tomarse el tiempo para regalarnos su conocimiento,buen día mi querido chef Salgado.
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Un millón de gracias por sus palabras! Estoy como siempre a la orden para cualquier duda que tenga!
@luciaconcepciongamarra1416 6 күн бұрын
A las 8 y 15 empezó vamos a ver que pasa
@luciaconcepciongamarra1416 6 күн бұрын
Acá en Paraguay hay harina de 000 y 0000 el de 000 es oscuro su textura el de 00 no consigo 😢 y Gracias Gracias Gracias que Dios te bendiga siempre y personas como usted encontremos más ❤
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Amén y Muchsimas gracias! Estoy siempre a la Orden para lo que necesite. Me avisa que tal le va con la receta!!
@Loulou-f2h 6 күн бұрын
Bravo
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Muchas gracias!
@alexandradiaz8877 6 күн бұрын
La masa es fácil, el secreto es la temperatura, solo es mezclar harina y agua hasta adquirir una textura de yogurt, cada dia lo mismo durante por lo menos 5-7 dias en este periodo la masa adquiere fuerza pero debe estar en por lo menos 85 grados farenheit permanentemente. Mis primeros pasos los di con Gluten Morguen en KZbin, explica muy bien, en NY es frio permanente, solo en verano hay buena temperatura asi que compre un climatizador de Brord & Taylor
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Mil gracias por compartir sus conocimientos!!! ❤️❤️❤️❤️
@alexandradiaz8877 5 күн бұрын
@@SweetSalgadoGracias Chef es un honor 😉 Dios le bendiga siempre 🙏
@alexandradiaz8877 6 күн бұрын
Muchas gracias por compartir... Interesante, definitivamente lo intentaré ❤ Dios te bendiga siempre 🙏
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Amén y Muchsimas gracias por compartir valiosa información de otras fuentes en KZbin! En verdad estoy muy interesado en saber cómo le va con el uso de Masa Madre! Un gran abrazo!
@brunacastellani2924 6 күн бұрын
Exelente explicación y profesional
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Un millón de gracias! Y siempre a la orden!
@yennysmezamercado7687 6 күн бұрын
Súper, gracias por compartir ☺️🙏🏼.
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Michsimas gracias! Siempre a la orden por acá!
@victormanuelbastidasbetanc5934 6 күн бұрын
Lluvia de bendiciones, que Dios le gratifique y prospere en todos sus proyectos, super buena la clase ❤❤
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Amén y un millón de gracias! Espero que se anime a preparar esta receta. Y si necesita ayuda o cualquier información adicional, no dude en escribir.
@luciaconcepciongamarra1416 6 күн бұрын
Gracias ❤por enseñar así
@SweetSalgado 6 күн бұрын
Muchísimas gracias por asistir al Tutorial!