Confit de porc fait maison

Faire un confit paraît souvent une entreprise difficile. Il n'en est rien !
Cela demande juste beaucoup d'anticipation. Mais une cuisson lente permettra à la viande de rester bien moelleuse...
Allez, lancez-vous !
Recette également à retrouver sur le blog Nanie Cuisine : www.naniecuisi...

[@lucpoinot111]

Je l'ai fait la semaine dernière. C'est tout simplement délicieux. Merci pour la recette.

[@naniecuisine9011]

Avec plaisir 😊

[@johannebernier3089]

mERCI Pour la recette Nanie. Mais je te suggere de parler moins mollement surtout la fin des mots Ex.: le saindoux. Si tu veux savoir si ton video est clair et concis, regardes la traduction de l'ordinateur au bas. Merci pour tout Nanie !

[@alcestefredo304]

merci bcp peut on mettre de la graisse canard a la place?meci

[@naniecuisine9011]

Bonjour Oui bien sûr, la graisse de canard fonctionnera très bien. J'avais choisi la graisse de porc pour garder une unité dans les saveurs...

[@yasmineatmani5138]

Peut-on le faire avec du boeuf et du suife ?

[@naniecuisine9011]

Bonjour Je crains que la viande de bœuf ne durcisse, elle n'a pas la même consistance... Peut-être essayer avec un morceau comme le paleron...

[@labadiejeanpierre4699]

a quelle température faut t'il faire chauffer le four pendant la cuisson de 6 heures

[@Petros9]

1:45

[@johannebernier3089]

100

[@johannebernier3089]

100 degrés CELSIUS

[@francklazza7616]

pas mal cette recette mais 2 questions: est on obligé de mettre autant de graisse? et vous ne precisez pas la temperature du four

[@naniecuisine9011]

La température est bien précisée : il faut régler son four à 100°C. Je mets de la graisse afin que toute la viande soit recouverte : cela permet un confit homogène. De plus, une viande non recouverte par le gras pourrait sécher.

[@richardberenguer456]

C'est indiqué et montré à 1:45.

[@johannebernier3089]

@@richardberenguer456 vous l'avez tout faux. a 100 degrés Celsius messieurs car j inclus M. Jean-Pierre Labadie. Lol

[@moniquegindre470]

Quelle temperature au four ? Svp merci

[@naniecuisine9011]

Une température de 100°C

[@richardberenguer456]

C'est indiqué à 1:45.

[@Schlomothebest]

Bonjour, c'est halal ?

[@kofficesarghislain9023]

Bien évidemment !

[@Schlomothebest]

@@kofficesarghislain9023chokran

[@nadiaechadouli9246]

Cette peut etre halal en l'appliquant au boeuf

[@nadiaechadouli9246]

Le porc n'est pas halal

[@flops2411]

Non c'est casher