Conserva de Repolho e Cenoura - Chef Ana Lemgruber (2022)

Comprove a praticidade de preparar novas receitas com a ajuda dos "eBooks do Ganesha Orgânico"!
Confira o vídeo do eBook “Receitas de Temperos” no link • Receitas de Temperos -...
* Índice das Receitas do eBook "Receitas de Temperos":
- Açafrão Terra em Pó
- Alho em Pó
- Cebola em Pó
- Gengibre em Pó
- Mostarda em Pó
- Tomate em Pó
- Chimichurri
- Curry
- Dry Rub
- Ervas de Provence
- Ervas Finas
- Garam Masala
- Lemon Pepper
- Páprica
- Páprica Picante
- Pimenta Calabresa
- Tempero Baiano
- Tempero Cajun
- Tempero Pega Marido
- Zaatar
Envie um comentário para o email [e-mail], que passaremos as informações necessárias de como adquirir o eBook por apenas R$ 9,90. OK?
-------------------------------------------------------------------------------
Uma conserva que utiliza uma maneira diferente de “cozinharmos” os legumes, que por sinal fazem um casamento perfeito!
* Torne-se membro do canal clicando no botão “SEJA MEMBRO” e com sua contribuição nos ajude a seguir investindo e produzindo novos vídeos. Gratidão!
* Vídeos com receitas saudáveis, práticas e fáceis de preparar, assim como dicas para facilitar o seu dia-a-dia são apresentadas pela Chef Ana Lemgruber.
* Novos vídeos de segunda a sexta às 18:00 h.
* UTENSÍLIOS RECOMENDADOS:
- Fatiador com recipiente
amzn.to/2YxYdL0
- Descascador Fitas e Fatiador De Legumes Frutas Espiral 3x1
amzn.to/2LlakPm
- Mandolina Fatiador de Frutas e Legumes Profissional Ajustável
amzn.to/2Caqcjx
* LIVRO RECOMENDADO:
- Le Cordon Bleu. Legumes, Sopas e Saladas / por Jeni Wright e Eric Treuillé
amzn.to/2KI0xDX
Obs: Caso haja interesse em adquirir algum livro ou utensílio recomendado, pedimos encarecidamente que no momento da compra, o acesso ao site da Amazon seja feito através do link relacionado para que tenhamos direito à comissão oferecida pela Amazon aos seus parceiros afiliados.
* INGREDIENTES:
Rendimento: 650 gr
Para “cozinharmos” os legumes:
- Cenoura ralada - 1 unid
- Repolho ralado - ½ unid
- Sal marinho - 3 col.sopa
Ao envasar:
- Açúcar - 1 col.chá
- Vinagre - o quanto baste para encher metade do pote
- Água filtrada - o quanto baste para completar o pote
- VIDEOS RECOMENDADOS:
Conserva de Repolho - • Conserva de Repolho - ...
Conserva de Cenoura - • Conserva de Cenoura - ...
Salada de Repolho (Coleslaw) - • Salada de Repolho (Col...
Caldo de Legumes - • Caldo de Legumes - Ch...
Vinagre de Cenoura - • Vinagre de Cenoura - C...
Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - • Como Esterilizar e dar...
Antepasto de Abobrinha - • Antepasto de Abobrinha...
Antepasto de Abóbora - • Antepasto de Abóbora -...
Gravlax (Salmão Curado) - • Gravlax (Salmão Curado...
Vinagre de Alho - • Vinagre de Alho - Chef...
- Confira outros vídeos relacionados nas playlists “Conservas”, “Repolho” e “Cenoura”.
- Sempre que possível utilize ingredientes orgânicos - o planeta e a sua saúde agradecem!!!
- Visite o nosso canal: / dicasereceitasdoganesh...
#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária

[@eunicefaccin5836]

Parabéns pela dedicação de ensinar. Chuvas de bênçãos. ❤

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@carlarosisoaressilva2331]

Amei ... gratidão.

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Carla, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@katejazz4208]

Obrigada Amei 😍 suas receitas 😊 carinhos

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Kate, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação, pelo carinho e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@youtubeshopping9334]

Parabéns muito bom 😀😀

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá YTS, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@nilcerabelodecarvalho7996]

Adorei sua conserva! 😘❤️

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Nilce, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Nilce, tudo bem? Eu gostaria de aproveitar e te convidar a conhecer os “eBooks do Ganesha Orgânico”. Estes são os links dos vídeos de apresentação dos eBooks já publicados: “Receitas de Temperos” - kzbin.info/www/bejne/l3rYdYybnsZ1adk “Receitas com Gengibre” - kzbin.info/www/bejne/eZbCiaiZbbh-jpI “Receitas com Batata” - kzbin.info/www/bejne/pJTNmIBjnphprZY “Receitas de Conservas” - kzbin.info/www/bejne/qqSXoYihmL-cl5I Cada eBook vem com 20 receitas com Foto, Rendimento, Ingredientes, Modo de Preparo, Dicas e Link do Vídeo por apenas R$ 9,90 cada eBook! Caso haja interesse, por favor entre em contato pelo email [e-mail], que eu passo a chave do PIX. Depois basta nos enviar o comprovante do pagamento, que eu envio o PDF do eBook. Então Nilce, eu tenho certeza que vc vai gostar! Tudo muito bem explicadinho para facilitar a execução de cada receita! Saiba que sua força será super bem-vinda!!! ;-)

[@telmaaugusta]

Achei por acaso, mas amei! Obrigada pela receita de conserva❤

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Telma, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho, obrigada pela participação e seja sempre muito bem-vinda ao canal! ;-)

[@taniacarvalho4744]

Amei! Fiz sua receita de chutney de manga e ficou delicioso!

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Tania, que bom! Fico feliz com seu comentário, pois a proposta do canal é exatamente possibilitar que as pessoas executarem as receitas com sucesso! ;-)

[@katejazz4208]

Que achado bacana foi esse! 😊 💙

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)

[@AAA-wf7it]

q bom essa receita

[@AAA-wf7it]

pode fazer conserva de ovo de galinha?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá AAA, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! Eu fiz um vídeo com ovos de codorna, mas não há diferença em usar ovos de galinha. Quando puder, confira a receita de “Conserva de Ovos” na playlist “Conservas e Geleias”. OK?

[@rosileneleite7394]

Oi Ana eu acho as sua receitas maravilhosas e bem explicadas! Eu quero saber como posso armazenar os confitados na geladeira ou fora da geladeira? Em potes de vidros?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Rosilene, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Os confitados devem ser mantidos refrigerados (os de proteína animal por 10 dias e os demais por até 30 dias), ou envasar e dar o vácuo, pois de maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes) e dando-se o vácuo, alcança-se a validade de pelo menos 24 meses sem refrigeração (independente do ingrediente usado), se os potes forem mantidos em local fresco e protegido da luz. OK?

[@susanaraposo7879]

Gosto muito das suas receitas e desta em particular. Por quanto tempo podemos guardadas esta conserva no frigorífico? Obrigada

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Susana, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! De maneira geral, as conservas se mantém perfeitas por até 30 dias refrigeradas. OK?

[@adrianopatriota4381]

Deve ter ficado com um aroma incrível. Essa conserva pode ficar fora da geladeira? Quanto tempo?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

A observação que fiz para a Conserva de Berinjela vale para esta conserva, como também para as outras. OK?

[@sumarasouza2569]

Oi Ana, tenho uma dúvida todos os vinagres são indigestos para mim, posso substituir por limão? Obrigado e parabéns pelo canal 👏👏😘

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Sumara, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Que pena, mas pode sim! ;-(

[@cleidesantos2023]

Boa tarde Linda,estou Amando seus vídeos....me responde uma pergunta; Porquê minhas conservas explodem...primeiro elas ficam com o líquido esbranquiçada depois fica subindo bolinhas de ar e daí começa a vazar e quando vou abrir explodem....🤔🤔🥺🥺🥺🤦‍♀️🤦‍♀️

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Cleide, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Certamente seus potes ou alimentos s estão contaminados por algum tipo de microrganismo indesejável. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro” na playlist “Conservas e Geleias”, pois lá ensino como proceder. OK?

[@zaide622]

Olá, tudo bom? Obrigada por compartilhar Tenho uma dúvida É possível fazer uma conserva de repolho que eu possa armazenar por um período longo? Obrigada

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Zaide, muito obrigada pela participação! Sim, com certeza! Basta conferir o vídeo "Conserva de Repolho" na playlist "Conservas" e depois dar o vácuo nos potes. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Novas Dicas” na playlist “Dicas”, pois lá ensino como se deve proceder. OK?

[@joiceoliveira8683]

Essa conserva pode ficar fora da geladeira? Se sim quanto tempo?

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Olá Joice, muito obrigada pela participação! Eu costumo dizer que de maneira geral, observadas as BPF (boas práticas de fabricação - higiene e qualidade dos utensílios e ingredientes) e dando-se o vácuo, alcança-se a validade de pelo menos 24 meses sem refrigeração (independente do ingrediente usado), se os potes forem mantidos em local fresco e protegido da luz. Quando puder, dê uma conferida no vídeo “Como Esterilizar e dar Vácuo em Potes de Vidro - Novas Dicas” na playlist “Dicas”, pois lá ensino como proceder. OK?

[@mariainessimoni8502]

Mas será que nesse líquido descartado do cozimento do repolho e da cenoura também não estariam grande parte dos nutrientes? 🤔

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

É por essa razão que não costumo descartar os líquidos dos cozimentos e procuro usá-los nas conservas mesmo ou em caldos, sopas, etc. ;-)

[@cleidemariamoreira8289]

Posso colocar menos sal pois sou hipertensa?

[@thaiscorreadesouza8238]

Eu deixo de molho em água fervida fria, após espremer o sal, e espremo de novo, aí coloco no vidro e finalizo a conserva, diminui bastante o sal desta forma

[@dicasereceitasdoganeshaorg9233]

Sim boa opção! ;-)

[@marlygalante9039]

Sorria um pouco !