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【ウマい】いま自分が食べたい、かりっと、もちっと食感のソース焼きそば教えちゃいます
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27:24
СКАНДАЛЬНЫЙ бой Али, когда в ринге ему противостояли сразу ДВОЕ #shorts
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35年前に陳建民さんに教わったエビチリの作り方教えちゃいます
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Жазылу 33 М.
菰田欣也の中華教えちゃいます‼︎
Күн бұрын
Пікірлер: 66
@djkazzo
3 ай бұрын
作りすぎたかなーって思うくらい(バナメイエビ1,800円分)作りましたが、4人家族でぺろりんちょでした。ふっくら仕上がり、小さくならず、見栄えも最高で、奥様が「どうやったん?」と聞かれるくらいでした。料理素人ですが、こんなに喜んでもらえると、またやったるかーと気が大きくなりましたので、先生のレシピでまた家族をシビレさせたいと思います。
@ゴンカビ-r5f
4 ай бұрын
このチャンネルの少し家庭的な雰囲気が好きです。とても勉強になるし、素人の私が作っても本当に美味いものができる。ありがたや、ありがたや。
@Cooking-Studio-Komoda
3 ай бұрын
ありがとうございます 今後とも宜しくお願いします
@yashi709
12 күн бұрын
レシピ通りに作ったら納得いく美味しさでした‼︎下処理がなぜ重要なのかよく分かりました。有難うございます😊
@MT-xk6vg
4 ай бұрын
今日作りました❣️ これまでいろんな動画で作りましたが、先生のやり方で作ったらこれまでと全く違う出来でしたー! 家族も絶賛でした❣️ 下処理の大切さが本当にわかりました😊
@古野のぶえ
5 ай бұрын
笠原さんのチャンネルで披露されていたエビチリを早速作らせていただきました😊 感動の美味しさで、家族も喜んでくれました💖 昨日は青椒肉絲を作りとっても美味しかったです💖 美味しい中華料理をわかりやすく教えていただけて、とても嬉しく有難いです🙏✨ これからもよろしくお願いします🥰
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます ご家族に喜んで頂けるように今後とも宜しくお願い致します
@bamboogrove1704
6 ай бұрын
遂に来たか伝説のエビチリ 陳建一さんの料理の鉄人最終戦での「21世紀のエビチリ」が思い出深い 菰田シェフのオリジナルなエビチリもいつか見てみたいし、味わってみたい!
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
21世紀のエビチリは🦞オマールエビでした‼️ その対決僕が助手をしていました
@dng.9573
5 ай бұрын
笠原シェフ曰く 「第2の刺客にして最強の刺客、ロードウォーリアーズかスタン・ハンセンか!?」 と言わしめてましたね(笑)、そして従業員の矢部さんは調理の様子から出来上がっていだだけるまで眼を輝かせてました♪ またフワフワ感がスゴい玉子でカラフルな彩りを放ってますね、ご飯はもちろん酒が飲みたくなりますなぁ♪♪
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます😊
@kushida840
5 ай бұрын
陳建民さんレシピのエビチリは最高に美味かった。
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
美味しかったですね
@kanaich3072
5 ай бұрын
昨日作りました。エビがこんなにぷりぷりして美味しいと思ったのは初めてです。チューニヤンなかったので、甘酒&新玉ねぎを加えました。次回も作ります!!他のエビ料理もお願いします。(海老玉とか…)
@巧-s1n
5 ай бұрын
笠原さんのエビチリからきました😊 すごく美味しかったので、菰田さんのレバニラ作ったらものすごく美味しくて感動しました😍 次は自家製ラー油作ろうと思います🤤
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます😊 宜しくお願い致します
@makiko56
3 ай бұрын
こちらのレシピで美味しかったのでリピートしました、笠原さんのチャンネルの方のレシピと合わせて3回です。 グレープシードオイル買いました! 海老はプリプリ、卵が美味しいです。
@世界の野坂
6 ай бұрын
衣を作る時に、卵白を使わずエビの塩溶性タンパク質をつかうことで、余計な水分を持たせないやり方には、思わず感嘆の声があがりました。簡単なようで理解が深くないとできない技を見れてとても嬉しいです。
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
僕が教わった時は勿論卵白でした
@ヨッシー-g5g
4 ай бұрын
海老の下味順番大事ですね! とても勉強になりました📖 今度作ってみます😊
@Cooking-Studio-Komoda
4 ай бұрын
@@ヨッシー-g5g 是非宜しくお願い致します
@ひろし-z6y
2 ай бұрын
四川飯店の私が考える代表的料理ベスト5。担担麺、棒棒鶏 麻婆豆腐、回鍋肉片そして乾焼蝦仁。車海老の乾焼明蝦は絶品。チューニャンは魔法の調味料です。
@静虎宮澤
5 ай бұрын
横浜中華街の四川料理店で、ケチャップを使わない挽肉や唐辛子の入っていたエビチリがおいしかったです。 ケチャップなしのエビチリもお願いしま💛
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
正式干焼蝦仁ですね 日本式の原型ですね
@白石なおみ
5 ай бұрын
わかりやすくて、今日も美味しそうです!又作りますね。他人とは比べずマイペースで、やってください😊何時も応援してる私みたいな人も、たくさんいますよ❤❤
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
@@白石なおみ ありがとうございます 今後とも宜しくお願いいたします
@JAL-t4z
6 ай бұрын
編集者って大切なんだなと思いました リアクションだったりテロップの少なさ 巨匠が勿体ない!
@橋田壽賀子
5 ай бұрын
担当他に替えてほしいよね。暫く観てたけど担当は相当の能無しだな。菰田さんは此所までしっかり解説してたんだ。登録少ないのは担当してたお前、お前だぞ?交代しろよ。
@megumitakeshita6040
5 ай бұрын
美味しそう❗❗絶対作りますっ❗❗😄
@メンデキ
5 ай бұрын
応援しています👊🏻
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます😊 頑張ります‼️
@with2171
5 ай бұрын
笠原のKZbinから来て、エビチリの手前エビを作り、大好評でした❤
@Mゆーじ
6 ай бұрын
中華料理に入ってるグリーンピース大好きです エビチリはご馳走ですね!!これが家で喰えたなら・・・喰えるの?? ということで、明日はエビを買いに行きます笑
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
是非美味しく作ってください
@津金利幸
6 ай бұрын
中華麺の上に海老チリのせても美味いですよね~
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
そうですね パスタなど麺にもよく合います
@しずしず-n9s
6 ай бұрын
笠原さんのchで披露されてたエビチリも超絶美味しかった❤ これも作ります😊 エビマヨでエビの背ワタ取りのコツをご教示頂きありがとうございました😊だいぶ上手くできるようになりました🎉
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます😊 他のお料理も是非参考にしてください
@dosukochannel
2 ай бұрын
マジでうまい!卵無しもうま〜😊
@tomonorishinzawa427
5 ай бұрын
既出でしたらすいません。余った食材でのレシピを知りたいです。今はキクラゲがあるので、キクラゲレシピはありますか?
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
今度是非作りますね😊
@takamichigo
5 ай бұрын
こんにちは、菰田さんのKZbinのチャンネルを、楽しく拝見しています。ふと、思ったことがあるのですが、エビのチリソースには、「オリジナルのレシピ」があったかと思います。かなり前のことになりますが、ある料理番組で、斉藤隆士氏が披露したものです。ケチャップを用いないレシピであったと同時に、エビのスープを活用したレシピであったと記憶しています。こちらのレシピは、現在は再現可能なのでしょうか? かなり多くのエビを使った料理であったと記憶しています。現在では、幻のエビチリになってしまったのかもしれません。
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
全然出来ます
@山のお不動
5 ай бұрын
陳建民氏のエビチリと言ったらエビチリofエビチリ、挑戦してみますw
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
是非作ってみてください
@渡辺宏之-n9s
5 ай бұрын
味見したスプーンでそのまま料理するのはお店でもやっているのでしょうか?
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
唇はつけていません 直前で吸っています
@カール-h8h
6 ай бұрын
エビチリ最高、そして菰田さんも最高です、家で作ってみまーす❤❤❤❤❤
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます
@neckyoko7828
6 ай бұрын
エビチリ作ったことありません ありがとございます😭
@蒔田友哉
5 ай бұрын
本物、八宝菜食ってみたい
@chachanono
6 ай бұрын
出来上がったエビチリが黄色に見える 光の当て方とかを笠原さんの撮影陣に教えて貰った方が絶対に良い
@black448r
5 ай бұрын
笠原さんのチャンネルもチェックしてますが、いい具合の復習になってしっかり頭にたたき込む事が出来ました! エビが縮まないまま仕上がってて、最高に美味しそうです! 今食べたい…(^^;
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます😊
@taekokosuga8461
6 ай бұрын
笠原さんのチャンネルで紹介されてたエビチリを真似して作ったら、とても美味しくできました~🤗 最後の卵を入れる仕上がりが最高です😍 他の動画も参考にさせて頂いてます。 ありがとうございます😊
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます 宜しくお願い致します
@QO-qw7nx
5 ай бұрын
笠原さんコラボより登録私もさせていただきました65の爺が作って旨いです😊レシピわかりやすい、作りやすい、声が大きい👍😅
@Cooking-Studio-Komoda
5 ай бұрын
ありがとうございます😊 今後とも宜しくお願い致します
@橋田壽賀子
5 ай бұрын
菰田さん☆もしも笠原と同じ制作会社なら担当替えてもらえって。やってる事は間違いないのに受け答えが薄いし貴方の良さを引き出せていない。
@outin9064
5 ай бұрын
自分もそう思ってコメントしようとしました💦 音ちゃんと撮れてないし 後、菰田さんも料理番組でやってるポイントコメントがないなぁと 笠原さんはさらっとポイント説明してるから分かりやすい ここが違いなのかなと
@橋田壽賀子
5 ай бұрын
虻川の旦那なんてポイント忘れてたのも笑いにして上手に作ってるのにな。
@taka3971
5 ай бұрын
大変申し上げにくいのですが、息子さんとやられてるって言ってたような? おそらく撮影、編集も息子さんかと思います。 担当変えればいいだろって簡単な話ではないです…
@パパ-u2w
5 ай бұрын
本当に申し訳ないですが 巨匠が勿体ないです。
@モジレラ
5 ай бұрын
あれ?下味ではなく下処理ではありませんか😅
@aok9871
5 ай бұрын
味見のとこだけ、そこだけ衛生的に別皿でお願いします!
@蒔田友哉
5 ай бұрын
16−20で、競馬じゃ無いよ
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