산딸기 생크림 케이크 만들기, 라즈베리 케이크 : Raspberry cake Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

예쁜 산딸기를 올려 장식한 라즈베리 생크림 케이크를 만들었어요~
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예쁜 산딸기를 올려 장식한 라즈베리 생크림 케이크를 만들었어요~
라즈베리를 거꾸로 올려 가운데 라즈베리 잼을 넣어 장식한게 이 케이크의 포인트인 것 같아요~*^__^*
크림에도 설탕 대신 라즈베리 잼을 넣고 중간중간에도 샌드 해서 산딸기 향과 맛이 가득해 정말 맛있었어요~
이번엔 시트를 4장을 사용해 조금 높게 만들어 봤는데 단면이 먹음직스러워 보이고 풍성해 보이는 느낌을 주어 좋은 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪
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▶재료
달걀 155g
설탕 110g
물엿 10g
바닐라익스트랙 2g
박력분 100g
녹인 무염 버터 28g
우유 45g
휘핑한 라즈베리 생크림 (생크림 400g + 라즈베리 잼 80g)
라즈베리 잼
설탕시럽
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비에 달걀, 설탕, 물엿, 바닐라익스트랙이 담긴 볼을 올리고 저으며 온도를 40도까지 올린 뒤 냄비에서 내리고 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이날 때까지 휘핑한다.
2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 반죽을 녹인 버터와 우유에(50~60도) 조금 넣고 섞는다.
3. 섞은 반죽을 본 반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 오븐 팬에 붓고 기포를 제거하고 170도 예열된 오븐에서 40분 정도 굽는다. 식히고 윗면을 잘라낸 뒤 4장으로 잘라 준비한다.
4. 돌림판에 시트를 올리고 설탕시럽을 뿌리고 크림을 바른 뒤 라즈베리 잼을 올리고 평평히 하고 다른 시트 1장을 올린다. 2번 더 반복한다.
5. 윗면과 옆면에 크림을 매끄럽게 바르고 휘핑한 생크림을 짜고 라즈베리를 올려 장식한다.
▶Ingredients
155g Egg
110g Sugar
10g Corn syrup
2g Vanilla extract
100g Cake flour
28g Melted unsalted butter
45g Milk
Whipped raspberry cream (400g whipping cream + 80g raspberry jam)
Raspberry jam
Sugar syrup
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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[@clobobrizzy8341]

american version: Ingredients: Three eggs ½ cup sugar 2 tablespoons of cornsyrup 1 teaspoon vanilla extract 14 tablespoons cakeflour 2 tablespoons melted unsalted butter 3 ½ tablespoons milk Raspberry jam Whipped cream raspberries recipe 1. In a saucepan filled with hot water, egg, sugar, water syrup, vanilla, raise the ball up to 104 degrees, then lower it in a pan and whip it up with a hand blender until it is filled with a rich ivory lather. 2. With a sieve of force, mix and paste the dough into melted butter and milk (122 degrees). 3. Mix the dough into the dough and then pour into a 15cm oven pan, remove the air bubbles, and bake for 40 minutes in a 338-degree preheat oven. Cool and cut the top and trim it into four sheets. 4. Put the sheet on the spinner, sprinkle with sugar syrup, apply cream, then raise the raspberry jam, flatten and put one sheet of another. Repeat two more times. 5. Gently apply cream on top and sides, whip whipped cream and decorate with raspberry.

[@loopsinty7758]

Thank you!!

[@kuromiiokiy5803]

Clobo Brizzy that’s doing a basic cake lmao

[@iAteUrToast]

Guys...just get a scale. It’s easier than you think.

[@milachekryxhova007]

Clobo Brizzy thanks 😊

[@watakashe6072]

@@kuromiiokiy5803 It's literally the exact same recipe

[@user-ri6ix9ml9o]

달콤새콤할것같아여 색깔도 너무 이쁘고 감사합니당

[@user-cv9pf8yr8k]

1:26 깨알같이 하트 모양으로 반죽을 떨어트리시네요💕

[@judi-ou1zp]

너무 예쁜 케이크예요!🍰 은은한 핑크색이 정말 잘어울려요!💖 오늘도 영상 감사합니다🤗👍🏻

[@user-eo5ue2bf2w]

너무 이뻐요! 맛도 상큼달콤하니 맛있을 거 같아요 빵도 촉촉해보이고ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@Sara-yi6dq]

Just looking at this cake makes me happy! 😁😍

[@Exixxex]

와 진짜 ㅇㅖ쁘고 맛있어보여요ㅠㅠ 라즈베리 짱 좋아하는데!

[@rmy87878]

I feel refreshed after watched ur videos.. thank you. 정말 잘만들었어요. 진짜.

[@user-nn1eq7ld8t]

분홍분홍한 산딸기 케이크 정말 예쁘고 맜있어보여요♡크림에 산딸기잼을 넣어서 상큼하고 달달한것같은게 색도 예쁘고 맛도 더욱 좋을것같아요~오늘도 잘 보고가요 ☺

[@bellemiranda165]

Yet another beautifully sweet creation. 😍😋

[@rionamatsuba238]

I'll make this for my mom's birthday😋 Thanks for the amazing recipe!

[@jjjhhhrrr]

크림에도 안에도 라즈베리 안에도 라즈베리가 톡톡 들어있다니 너무 맛있겠네요 특히 라즈베리 안에 라즈베리잼ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워요

[@ozlemyildirim3734]

All recipes and videos are professional and delicious.Thank you.Greetings from germany.

[@Cooking_tree]

thank you~^^

[@karendixon401]

I agree! Greetings from Seattle WA area..💗🍰🍰

[@markleesseagull3668]

I’ve been binge watching all your videos

[@gracie2367]

Me 3

[@annieslory3759]

Omgg me too cant stop watching your vids!!

[@reenie38]

OMG me 4 I just want to bake alllll day.

[@yoongiswife7495]

glad im not the only one

[@krp6477]

보기만해도 상콤!😋할 것 같아요ㅎ

[@DDshy]

소리넘 좋네요ㅜ 소리보고 바로 구독ㅎㅎ

[@user-dn4do2re9g]

색깔하구, 모양이 예쁘네요 🍉🍎🍑🍒🍓🍅

[@emilymiddleton945]

I used the recipe for the cake batter for my sister’s birthday cake and it’s SO GOOD, I’m definitely gonna use this recipe again! Super easy and super tasty~ 😋🎂

[@speciHyang]

산딸기 시즌인데 시즌 끝나기 전에 얼른 만들어 봐야할 거 같네요 ㅎㅎㅎ 오늘도 잘 보고 갑니다! 맛있겠네요 :)

[@roxananunez2735]

Wow 😮 you are one of my favorite pastry chef 👩‍🍳

[@hasitdawnedonyou]

Going to make this as my birthday cake while in confinement! 😊

[@namimiyagi857]

This is one of the best baking channels 👍

[@amimon2622]

이렇게 다채롭고 예쁜 케이크들 먹고싶다. 직접 만들다간 언제먹을지 모르게 되고 사먹자니 안팔고...ㅠㅠ

[@haepariiii]

가게에 두고 팔아도 전혀 손색없을것같은 디자인이네요😆 오늘도 잘보고가요! 항상 초코케잌만 먹는데 오늘따라 딸기디저트도 먹고싶어지네요😋

[@user-no8ro7gj6k]

내 취저 케잌 ♡

[@beckisanchez7824]

Me gustan tus vídeos. Tus recetas son deliciosas, gracias.

[@wildcharm911]

So lovely!

[@user-sd8rf5ky7y]

산딸기 케이크라니ㅠㅠㅠㅠ❤❤❤❤

[@user-kx7dl9mu6m]

케이크가 넘 이뻐서 못먹을듯합니다. 전 시트만드는게 힘드는데 쿠키트리님 레시피로 만들면 뭐든 쉽게 도전할수 있을 것 같아요. 이렇게 더운 날에 오븐 돌리는 것도 식구들이 싫어 할 것 같아요. 눈으로 열심히 먹고 가실게요. 감사합니다.

[@mirimiri6570]

Look elegance

[@user-rb3mn7zr6w]

이뻐용💗

[@cacaubacellar1313]

Amooooooo muitoooooo!!! 😍😍😍😍😍

[@Ray-xy4yt]

짱이에요😍 오늘도 잘 보고갑니다

[@Cooking_tree]

감사합니다 쥬콜님~😘

[@user-ug5ur3jv7r]

화면 넘어갈때 분홍색이여서 눈도 안아프고 오늘 케이크와 맞아서 너무 좋아요

[@user-ty5iw6et8q]

갑자기 후레쉬베리먹고싶어짐ㅠㅡㅠ

[@user-el6by2yo6j]

쿠킹트리님! 인절미케이크 만들어주세요❤️

[@sossul4425]

하트 센스❤❤ 한번 베이커리 운영해보세요! 대박날듯해요~~ 저 맨날 그곳에서 케이크 사먹을것같아요 ㅋㅋㅋ

[@wabi-sabi9385]

Im binging ur channel alot now im having the stomach flu and have a lot of free time on my hands. Hehehee keep it up! Probs gonna make one of ur cakes for my 16th birthday😃❤

[@user-zi8nl6id3k]

1:24 사랑고백 감사합니당❤

[@yaho624]

01:25 하트 ㅠㅠ 귀여우셔

[@user-cv9pf8yr8k]

라즈베리를 거꾸로 놓고 그릇처럼 사용한게 정말 귀엽워요💕💕💕

[@user-cv9pf8yr8k]

생크림마다 장식핫 민트잎도 앙증맞고 예뻐요ㅠㅜㅜ💕

[@maryeileenloscos6081]

Hello, I've been watching a lot of videos and i love them. I have a question though. How do you stabilize your whipped cream? I live in a warm country and this has been my problem. Is it better to use gelatin or cream cheese to stabilize whipped cream? Thank you!

[@ivettedayannarodriguezparr8623]

I love this, OMG Is Wonderful 🎂🍸

[@Cooking_tree]

thank you😊

[@user-ym9cz7ur9e]

매번 느끼지만 카페 차려도 되실거 같아요...하나같이 너무 다 이뻐요♡♡

[@Cooking_tree]

예쁘게 봐주셔서 감사합니다♡

[@super_hamster_]

음악소리 없이 요리하는 영상과 소리만 모아서 올려쥬시면 안될까요??? 너무 소리가 좋아서 늘 들으면서 졸다가 노래에서 살짝 놀라버려요...ㅋㅋ 좋은 영상 감사합니다♡

[@kwangwonlee]

이분 하루에 하나씩 케잌 만드심? 우왕크굳크

[@zxue7304]

It’s very cute

[@Cooking_tree]

thank you~^^

[@cocoriver2554]

Now so many english speakers are here in your videos, congrats

[@crystalpark8002]

이번케잌은 저한텐 좀 많이 달아보이네요 ㅠ 전 라즈베리생크림만 얹구싶어여.. 케잌이 근데 진짜 이쁘네영

[@jashuahurtado4488]

I want to make this for my stepdad, since raspberry cakes are his favorite

[@embroiderysuzan872]

I love your video thankyou

[@Cooking_tree]

thank you~^^

[@soooizii]

제발 가게 하나만 내주세요... 제가 진짜 수도권에만 있으면 맨날 맨날 출근할게요... 아니면 저를 무시급 알바로 쓰세요...ㅠㅠㅠ

[@cah7343]

i love your videos sooo much 💞💕

[@lowkwanwong3959]

cah mie - me too!

[@anacarolinasilveiraardente5899]

Me too. 😍

[@Cooking_tree]

thank you❣️

[@wailingmoo7424]

Hi good morning thank you for your recipe . Can I use oil instead of butter ?

[@wedalshehri4679]

جميل 😍😍😍😍😍😍😍

[@Ah-iu1pb]

케이크가 너무너무 예뻐요!! 꼭 일곱난쟁이 집에서 생활하는 백설공주가 산딸기 따다 만든 것 같아요😍😍💕

[@Cooking_tree]

감사합니다💕 유아님의 댓글도 너무 예쁘네요~😘

[@that_goodfeelin]

wow looks so good!

[@Cooking_tree]

thank you~^^

[@Noname-tq2xg]

❤❤❤

[@nataliafrej6801]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@courtnayroe8777]

Hi, I was just wondering what cake pan do you use.BTW love your videos❤️

[@dandanhadyo_12]

Courtnay Roe It says in the description that she's using a 15cm oven pan, not sure about the brand if that's what you wanted to know :)

[@courtnayroe8777]

3012ge Thanks, but I want to know the brand

[@beckett5311]

I don’t even like raspberries. But I would eat that entire cake in one sitting 🤤😋

[@kawaii_desu.1912]

these cakes look tasty, cute, beautiful and aesthetic ^-^

[@Cooking_tree]

thank you~^^

[@kawaii_desu.1912]

ur welcome!!

[@SamLovesMovies25]

We happened to have blackberry jam in the fridge, so I just used that instead of raspberry (since I like both anyway). It turned out great and was a very tasty cake ^_^

[@oconflordeazar8627]

La harina de pastel es la que venden en caja es una especial?

[@wendayoe]

Love ur video. I want to give this a try. Will the recipe still work if don’t use corn syrup?

[@Cooking_tree]

You can also use starch syrup or honey~^^

[@sweetMuffin13579]

Hi! I was wondering what's exactly in that sugar syrup? Btw I love watching your videos! They make me wanna bake too

[@Cooking_tree]

Boil sugar and water in 1:2 ratio and cool to use~^^Thank you for nicely look at my video~😊

[@platoquemado]

Wow very beautiful but what kind of raspberry are those the color is so dark i thought they were candies at first

[@fatoumatakonate3039]

Hello could you tell me please 115g of eggs, how many eggs is it ? Amazing recipes 😍

[@xeliss2302]

잼을 너무 많이 넣은거 아니에요?? ㅎㅎ 근데 너무 맛있어 보입니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[@user-iu4of3of5u]

다음엔 도너츠도 만들어 주세요.

[@Naturesound2234]

Bonjour, tout d'abord je vous remercie pour la vidéo et le partage de votre magnifique travail , j'ai une question s'il vous plaît ,j'aime votre façon de filmer vos vidéo et je voulais savoir avec qu'elle caméra vous filmer ? merci d'avance 💋💗🌷🌹🍰

[@Cooking_tree]

I bought it at an internet shopping mall in Korea~ If you search Amazon or Internet sites, there will be many products~^^

[@user-ub4tl2ft7k]

베이킹파우더는 안넣어도 되나요?

[@sadhvijain3277]

Please share your whipping cream recipe

[@omarchammaa4555]

Hi . Your's design cake it's super art and very beautiful . It's classic design . We like't so mutch . We like to see more videos from you . Best regards and we are very happy from your . From my country Lebanon tell you good luck .🤝🌷👍❤

[@Cooking_tree]

Thank you for nicely look at my cake~😊

[@theresarangareddy4619]

Can I use superfine flour instead cake flour?

[@user-py4gh5uf1x]

가당 휘핑크림을 샀는데 잼섞고하면 너무 달아질것같은데 잼양이라던지 시트설탕양을 조절해야도나요?

[@aximin0183]

Hey hello, can I just use all purpose floor?

[@user-be7pv3mi9i]

산딸기 대량 구매 하셨나요?ㅎㅎ

[@Izanagiix]

What camera are you using?

[@creativeapron722]

it would mean a lot to us

[@hey-cl4sf]

케이크는역시 쿠킹트리님 ㅡㅜ 인정할수밖에읍네용 요거 빅토리아케이크생각나요 만들어볼래용~ 라즈베리잼은 어떤제품 사용하셨어요? 만드신건가용?

[@Cooking_tree]

히어로 라즈베리잼을 사용했어요~^^

[@lapislazur5]

15cm 쉬폰인가요? 원형이면 2호정도 되나요?

[@user-nq9ih5zm3p]

요세 베이킹 도구들에 관심이 많은 초등학생인데여...혹시 온도계 뭐쓰시는지 알수 있을까해서여... 대신답변이라도 죠아여!!급하진않고 한달 이내로 부탁드릴께요!~

[@mm-wr1le]

너무 예쁘게 만드시면 먹기 힘들지 않나요?

[@jamieyang5949]

Hi can ik how u make ur raspberry jam

[@victoria.-.-]

The ad i got from jacksfilms was so entertaining that i forgot it was an ad lol

[@SimoSimo-qm5xh]

This cake looks delicious! but .. raspberries are crazy expensive ~__~ may I ask how much did you spent for this cake? ( I live in Korea too)

[@froggy9687]

How to make raspberry jam?

[@nazzang05]

트리님 음료도 올려주시면 안되나용??!! 헤헷..여름이니깐 아이쓰아이쓰하게..

[@manalkhan9055]

Hi wondering what brand is your ceramic knife ! Thanx in advance !

[@javierapazgb]

How do you make sugar syrup?

[@user-ls3qx4qt2n]

❤ ❤예 ❤예뻐 ❤예뻐요 ❤예뻐 ❤예 ❤

[@muny12]

비쥬얼 넘 이뻐요♥ 혹시 산딸기 어디서 사셨나요?♡

[@Cooking_tree]

이마트에서 구입했어요~^^

[@adayung5248]

How to make the raspberry jam?

[@user-ne1rh2dl2y]

근데 케이크 샌딩할 때 크림보다 잼을 먼저 바르면 더 편하지 않나요? 잼은 점성이 강하고 크림은 덜해서 연약한 크림위에 잼을 바르는거보다 반대로 하는게 더 쉬울거같은데... 저는 베이킹을 잘몰라서 궁금해서 남겨봅니다ㅠㅠㅎㅎ

[@user-zh5tw6gy5w]

시크가 잼을 흡수해서 눅눅해질까봐 그런거 아닐까요!?

[@j.1558]

골든라벨에 잼넣고 했는데 오버되더라고요...어케해야 저케나올까요??생크림오버안되게 했는데..

[@aaong222]

설탕시럽은 물하고 설탕 비율을 1대1로 섞어서 그냥 만들면 되는건가요?

[@Cooking_tree]

설탕과 물을 1:2 비율로 끓인 뒤 식혀 사용하시면 됩니다~^^

[@diannemarak2791]

Mine didn't turn out well 😭 idk how? But I did everything accordingly but my cake won't look good 💔

[@palomaabrilhernandez5339]

What can I use instead of corn syrup?

[@Cooking_tree]

You can also use starch syrup or honey~^^

[@sjskelskdj13]

휘핑한생크림은가당인가요?라즈베리생크림도가당과섞은건가요?

[@dordow7267]

저도 궁금해요 !

[@Cooking_tree]

무가당 생크림을 사용했어요~^^

[@sayyda7146]

Can u use regular flour or does it have to be cake flour

[@prinzessinvonapfel12]

All purpose should work but I would test in a small batch first. Then make a decision as to which to use.