GROS NEMS comme au pays, avec une farce au CRABE et à la viande

Dans ma famille au Laos, les nems que nous mangions étaient toujours très gros. Je vous propose donc de réaliser des gros nems avec une farce au crabe et à la viande. J'utilise ici de la poitrine de porc, le gras qu’elle contient apporte du moelleux à la texture des nems et de la saveur. Vous pouvez la remplacer par de la chair de poulet, par exemple des hauts de cuisse.
👩‍🍳 Ingrédients pour 12 gros nems :
240g de chair de crabe (poids net égoutté)
500g de poitrine de porc (ou de chair de poulet)
15g de champignons noirs déshydratés
50g de vermicelles de haricots mungo
½ c à c de sel
½ c à c de poivre moulu
3 c à s de sauce de poisson
1 œuf
1 carotte
100g de germes de soja
150g d’oignon
12 galettes de riz de 28cm de diamètre
Huile de friture
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[@deosangel378]

Les nems réalisés selon votre recette ont été une vraie réussite. Dieu vous bénisse pour vos partages 🌸

[@-MEL16-A.O.C]

La cuisine Laotienne est la première cuisine asiatique que j'ai goûté quand j'avais 7 ans(il y a 40 ans 😉) ,celle du restaurant de deux amis de mes parents,ma maman tenait un "traiteur" à côté et j'en garde des souvenirs et des goûts incroyables !!!! Une découverte pour mon petit frère et moi habitués à la cuisine traditionnelle et catalane des grands mères 😁 Merci infiniment Morgane, belle semaine🥰 😉🙏👍😘

[@CookingWithMorgane]

Merci infiniment d'avoir partagé votre histoire avec nous ! Belle journée !

[@-MEL16-A.O.C]

@@CookingWithMorgane 😁merci à vous

[@brigittecaboche1779]

Merci de m'avoir répondu mais non se n'ai pas ça,la farce faite était directement cuite dans la poêle et la chaleur faisait qu'elle prenait une croûte

[@jeanpierrehermier6483]

Ben ça ne serait pas plutôt la cuisine …vietnamienne ici😂😂

[@danielhousset3210]

Incroyable comme les choses ont l'air tellement simples avec vous Morgane ! Merci encore !

[@Funambuleee]

C'est un plat qui se partage et qui est toujours amusant de déguster entre amis 🥰

[@InternationalSuperstarChiller]

Je suis franco laotien et j'adore vos videos. Vous faites tellement honneur a la cuisine ❤

[@jeanmazerin8370]

Ça c'est du nem de compèt 🤩

[@zelectron1]

quelle découverte ! rien à voir avec les nems fadasses des super-marchés! Un délice, merci dame Morgane.

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@vukkulvar9769]

Ah les souvenirs. À chaque fois qu'on allait au marché avec ma mère, on passait à l'étal de la vendeuse de gros nems et j'avais droit à un gros nem en guise de goûter.

[@revssedits]

Bonsoir Morgane J’adore regarder vos vidéos avant de dormir ca me détend et me donne de l’inspiration pour mes recettes du lendemain Continuez comme ca vous êtes adorable ❤

[@titano1830]

Bonjour Morgane ! C’est l’entrée la plus aimée au monde ! Merci pour votre vidéo !!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.....

[@CookingWithMorgane]

Mais ce n'est pas forcément une entrée. On peut la manger comme plat principal (surtout les gros nems).

[@titano1830]

Oui !!!! En effet !....

[@miaami9547]

​@@CookingWithMorgane mais moi je les mangerai bien en entrée, en plat principal et en dessert 😂 merci.morgane ❤

[@hilaireannonay1871]

J aime beaucoup vos vidéos. Aucune paroles inutiles pour remplir le contenu comme dans beaucoup de recettes. C est clair, net sans blablabla. Vous donnez envie de réaliser vos recettes. Merci beaucoup ! ❤

[@CookingWithMorgane]

Merci infiniment ! 🥰

[@ChristineMars58]

Merci pour ce partage ❤🙏 Je salue votre méthode remarquablement pédagogique ! 👍👏

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous !

[@monpetitgraindesel6192]

Tout paraît si simple avec vous, Madame. MERCI❣️❣️❣️de nous dévoiler votre recette. J’adore les nems et les vôtres, ils doivent être délicieusement bons.🥀

[@annierota7902]

Je pensais que la cuisine asiatique était très compliquée mais avec un bon maître comme vous tout est possible,merci Morgane

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@annepieri7955]

Merci infiniment pour cette nouvelle recette. Les nems.... que du bonheur pour les papilles. ❤

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@Manon38poker]

J'ai réalisé il y a quelques années pour une crémaillère, des nems avec votre recette , j'ai eu que des compliments des invités. Merci Morgan.

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@dalilaabdelhouaret9092]

Bonjour 🥰..on salive dès le matin !!😋😄..ce nem bien copieux, bien gourmand, miam..j'ai tout ce qu'il faut en plus donc ..😉..quand j'utilise les hauts de cuisses de poulet à la place du porc je laisse un peu de gras à la viande avant de mixer pour garder du moelleux 👍..j'ai hâte de tester..merci beaucoup pour cette excellente vidéo tellement bien expliquée et complète jusqu'au bout..on a même droit au joli feu de cheminée 🥰..bonne journée et belle semaine à vous tous 🌹

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, merci ! Belle journée !

[@asmaaimanni6670]

Je ne me lasserai jamais de regarder vos vidéos ma chère Morgane 🥰 C tellement mieux fait maison et simple grâce à vous 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Un grand merci 🤗🤗🤗

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous ! 😊

[@sylvieGambin-pp5xg]

Je trouve que vos explications et vos images sont très agréables et faciles à reproduire j'aime beaucoup votre site. Merci

[@ivanpouillaude8705]

Grand merci pour cette recette et suite à votre façon d'expliquer ,reproduire à été un jeu d'enfant .Merci

[@Babou337]

Je vais faire votre recette , comme votre recette de nems traditionnel que je fais régulièrement MERCI BEAUCOUP TUTO SIMPLE ET EFFICACE .UN DÉLICE ❤❤

[@CookingWithMorgane]

Merci infiniment !

[@leroycorinne6903]

Bonsoir, je suis belge et j'ai adoré votre recette faite de jour et la famille aussi. Je les ai mangé avec confit d'oignons aux baies roses top le sucré salé. Merci Morgane

[@CookingWithMorgane]

Génial !

[@bernadettegrabey4815]

Très belle démonstration précise et bienveillante avec le sourire en prime. Merci infiniment.

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous !

[@Champa_Flemi]

Qui dit gros nems dit gros plaisir.

[@lldavid4816]

Plaisir solitaire !

[@mystery4799]

Haaaannnnn !

[@philoutoulon]

Ou grosse faim 😂😂😂

[@marik1170]

Oh non elle a liké le com... 😭🤣

[@mofornr8170]

Tu sais c'est comme pour tout, l'important c'est pas la taille c'est le goût.

[@alainbuchmann9430]

Bonjour Morgane. Grace à vos conseils sur la recette de vos nems je réussis à chaque fois votre recette. Un grand merci à vous

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@jeanpierrehermier6483]

Superbe video🙏🙏🙏superbe recette🙏🙏🙏 on se régale sans limite😀rien n égale la cuisine vietnamien🤪 bisous d Oslo , Norvège òu tes vidéos, recettes sont énormément appréciées . Tu mériterais de recevoir le Prix Nobel de la cuisine saine, simple et à la portée du commun des mortels👍😍😍

[@ByDaviddessine]

Cc ,merci la Famille pour cette délicieuse recette humm a quelle heure on mange svp ???

[@patrickleroy3284]

Super recette merci Morgane !

[@danielvangeem2495]

Très belle démonstration ça dois être délicieux, je vais essayer le plus vite possible merci ❤😊

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@faridahanaizi9832]

Merci du fond du cœur bonne continuation.

[@CookingWithMorgane]

Merci infiniment ! 🥰

[@orpheeorphee6830]

😋 merci beaucoup Morgane 😊je vais m’empresser d’acheter les ingrédients pour les faire, j’ai hâte !

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@danielleadjadj9045]

Tout est parfait avec vous super recette merci 👍👍👍👏👏👏❤

[@khadijatouhami7783]

Bonsoir je tiens à vous dire que vos princesse on tellement grandie c’est impressionnant des belle jeunes adolescentes vous leur passer un grand salemarleikoum 😅😊à vous c’est à dire paix sur vous 😊😊😊😊❤❤❤❤

[@nancyciarah9203]

Merci pour votre recette !! Vous expliquez vraiment bien ❤

[@CookingWithMorgane]

Merci beaucoup ! 😊

[@dominiquealmuzara6585]

Grâce à vous j'ai réalisé les meilleurs nems de ma vie. Savoureux croustillants généreux...et cela avec facilité. Merci beaucou Morgane pour ce partage ❤.

[@CookingWithMorgane]

Je suis ravie ! Bravo à vous ! Merci.

[@martinelion3133]

Merci Morgane pour cette nouvelle recette de nem... Quel plaisir de voir vos fillles grandir aussi joliment ! Recette que je vais garder précieusement pour les fêtes de fin d'année car ma belle-fille adore les nems confectionnés à partir de vos recettes. Encore merci Morgane

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@luciencelica7205]

Super et bravo pour cette recette suivi d'un commentaire très pédagogique Lu

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@kaolao1586]

Hummm j'ai faim 😭😋👍

[@alahondes6897]

Merci énormément pour le partage de vos savoirs ! C'est un bien précieux de nos jours 👍 J'ai fait mes premiers nems avec cette recette... C'est juste exceptionnel ! Nous avons enfin retrouvé le goût des Gros nems que nous achetions au marché de Wazemmes !!! Merci j'en referai 👍👍👍

[@JocelyneDolinni]

Merci pour la vidéo🎉🎉🎉🎉😊😊😊

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@danielleadjadj9045]

J,ai enfin reçue votre livre de recette ,merci de l,avoir fait ❤❤👍👍👍

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@porteghislaine2940]

Hum j adore les nems . Merci pour la recette .

[@Dreameuse999]

Merci pour cette recette des gros nems Morgane, avec toujours votre souci du détail dans vos explications, ce qui met en confiance pour se lancer! Votre recette fait donc partie de ma liste des mets prévus pour la période de Noël. Comme j'aime l'ambiance chaleureuse de votre chaine! MERCI 💝👍🌺

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir ! 😊

[@victoriaplisson4654]

Merci de partagez vos recettes qu'on est sûr de réussir !!

[@beatricetendeng7790]

Waouh ça met l'eau à la bouche merci beaucoup Morgane

[@lesbonheursdesofie8678]

Humm ça me donne envie d’en manger surtout, je suis déjà au lit 😅. Merci pour l’explication de la galette épaisse et fine en plus de la température d’huile. Vous êtes formidable. Merci Morgane et bonne soirée à vous 👍🙏👍🙏👏

[@gilleslefilou6277]

Ça a l'air vraiment top, l'eau me vient à la bouche

[@mariahr673]

Bonjour Morgane, vous nous prenez par les sentiments 😅 votre recette est géniale. Je ne manquerai pas de la faire. Vous avez déjà répondu dans la vidéo à toutes mes questions 😊la perfection 👍 mille mercis 🙏 Amitiés 🥰

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊 Belle journée !

[@pauletteparis5895]

Oh voilà les nems que mon beau père nous faisait merci ❤❤❤❤❤

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@philoutoulon]

Merci pour cette recette😘😘👏

[@vampirettes666]

C'est tellement meilleur quand on le fait soi même❤merci pour la recette. Je me lasse pas de regarder vos vidéo. Et de tester❤❤❤

[@sylvietaty8838]

Bonjour Morgane Mmmmmmm mmmhhh ça doit être délicieux 👍🏻😜 MERCI BEAUCOUP super recette Prenez soins de vous et profitez bien toute la belle famille ensembles tranquille ❤ l'amour la tendresse apporte paix et harmonie et renforce l'âme l'esprit le cœur et le corps physique tendresse Sylvie 🤗💕💜

[@cecilefajardosalamat3362]

Très bien expliquer étapes par étapes.C’est nouveau pour moi.Merci

[@CookingWithMorgane]

Merci et bienvenue !

[@popowraissa7]

Merci beaucoup et bravo j'adore,bonne appétit bisou😃🥰😍🤩😘😋

[@katia6613]

Merci Morgan pour cette délicieuse recette de gros nem j'adore 😋😋 miam miam

[@entreplume5795]

Quelle splendide recette, j'ai testé ça en famille c'était divin.

[@jacquelineroux7374]

🙏Morgan pour cette belle recette!

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@bibarhodes8401]

Merci Morgan pour cette recette que je vais préparer pour un apéro.

[@CookingWithMorgane]

Génial !

[@Shelby-48]

HO wouaa... ça c est du nems 🙃 tout comme j aime 🤩 Merci Morgane pour le partage 🙏🙏

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@kingk2405]

Super recette et super sauce ! Bonjour d’Asie du Sud-Est 👍.

[@vincent9371]

Salut j'adore tout simplement 🎉bonne appétit merci à toi🥳

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@sarahcoulibaly5713]

Hoooooo les filles ont grandi 😮ça passe tellement vite Seigneur merci pour leurs vies et à la maman 😂❤❤❤❤❤❤🎉

[@CookingWithMorgane]

Oui ça passe ! Merci

[@alexdelbos-gomez1581]

C’est toujours magnifique !!!!

[@marylinemaryline7151]

👋 bonjour, Merciiii pour vos bonnes recettes et vos supers conseils. Très belle journée 😊

[@souprenathalie9781]

coucou merci j adore les nems belle recette comme toujours bisous a tres vite

[@YUANSHANhickmansolis]

感谢您的分享，非常喜欢您做的菜

[@rcm723]

Merci morgane vous etes la meilleur 🙏🏾

[@rubp3088]

Très appétissant et recette très claire. Merci

[@jackyboudin8320]

Bonjour Merci beaucoup pour cette recette qui m'a l'air très appétissante. Je vais essayer très rapidement quand j'aurais les ingrédients. Merci encore et bonne journée. 👍👍👍👍👍

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 😊

[@bouchardchang6527]

Vos vidéos sont incroyable depuis toute c'est années 😊... Et toute aussi délicieuse les unes que les autres 🤗. C'est simples quand je veux faire une recettes asiat je regarde vos tuto et très bon à chaque fois 😁👌.

[@tamasjoelle6568]

Bonjour Morgane ! Aussi super plats, comme d'habitude. Merci, votre fidel abonné Hongrois.

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, merci infiniment ! Belle semaine !

[@juliedouzima8539]

Merci beaucoup Morgane. Je vais devenir une experte en nems.

[@CookingWithMorgane]

Fantastique !

[@thomtata4938]

Carrément au top vos recettes, votre familles ont beaucoup de chances 😊

[@josedegras1699]

Merci pour le partage. Je vais essayer. Ça à l'air tellement délicieux. 😊👍

[@smainhammouda4831]

Un très grand merci pour cette recette...jai fais avec de la viande hachée de beauf. Un mixte entre nems et bourek algérien... ❤❤❤

[@CookingWithMorgane]

Magnifique ! Belle adaptation !

[@kaltito3532]

Merci pour vos vidéos Morgane !

[@mariabarri828]

J'adore les nems,et Alain cuisine Asiatique est un réel plaisir, merci beaucoup pour votre belle recette, bravo ❤❤❤❤

[@CookingWithMorgane]

Merci à vous 😊

[@mystery4799]

Alain est balaise en effet 😁

[@sandrinespecht773]

Bonjour merci 🤗🤤😋cet toujours un régal de regarder vos vidéos je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année 🎄🎋🎁🎀🎉🙏

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, merci beaucoup ! Bonnes fêtes de fin d'année 🎄🎅

[@paulmontel6290]

Juste magnifique 💐🌹💋👍

[@tarekbahsoun2755]

C'est magique vos recettes.Hier j'ai mangé au resto Viet,ce midi aussi,et la ça me donne envie d'y retourner😂😂

[@minouminouche4647]

Il faut que j'essaye cette recette . J'adore les nems👍

[@roposso421]

Merci pour cette super vidéo , la nourriture asiatique est MA nourriture préférée mais est à mes yeux un vrai art , j’ai déjà essayé plusieurs recettes de nems et à chaque fois le carnage survient lors de la cuisson, les nems s’éclatent et crament 🤪😂😂😂, je vais rapidement essayer cette recette qui a vraiment l’air top …👍👍👍👍👍😃

[@severinecariou2894]

Merci pour vos tuto et vos explications. J ai commandé votre livre pour Noël. J'ai hâte ❤

[@onokomachi9596]

Merci pour cette délicieuse recette !

[@Enzo-li6eq]

Trop bon j'adore et pas que moi à la maison merci pour cette recette

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@hugochu8106]

Bonjour, super recette, Merci

[@ines956]

Merciiiii Ça a l'air délicieux 😊😊 Je vais les faire pour un apéro en famille...

[@hasinarahel4536]

Merci beaucoup! Bonne semaine 😊

[@CookingWithMorgane]

Merci ! Belle semaine !

[@beatricecouloumy3388]

Merci Morganne pour cette excellente recette❤

[@rozverveine7378]

MERCI POUR TOUTES LES PRÉCISIONS QUE VOUS APPORTEZ POUR LA RÉALISATION DE VOTRE RECETTE.😃

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir !

[@carolemichelle37]

ils ont l'air mais tellement bons !!!! je les mange aussi comme ça, avec de la salade et de la menthe, trempés dans la sauce nem

[@Laurentsd]

Prochaine recette que je teste ,merci Morgane 👍

[@alanwang1513]

bonjour; haaa bogoss les nems , ca donne faim à 7h00 hehehehe. bonne journee a tous.

[@CookingWithMorgane]

Merci ! Belle journée !

[@fatimafati6878]

Bravo..j adoooore❤😊😊

[@jasminkalakisic9628]

Tres bon . Merci ne ❤

[@gallotwilliam]

Splendide .......c'est malin !! maintenant, j'ai très faim lol

[@aydingultekin1]

Quelle belle recette ! Je ferai des nems au crabe avec de la chair de poulet

[@CookingWithMorgane]

Magnifique !

[@mottardclaude1824]

Ça me donne trop envie

[@marisagallay1024]

je crois que je vais adorer

[@rosalielevacque4727]

Bonne Année à vous. Merci pour votre partage culinaire vietnamienne. Quand on fait petite portion facile et rapide. J en ai fait pour 5kg ou 10kg. Ce n est pas pareil. On est famille nombreuse les rations rajouter la préparation longue.