Nouilles fraîches maison : recette technique des nouilles maison aux œufs - Cooking With Morgane

[@verotte]

Bonjour Morgane, j'aime beaucoup cuisiner mais depuis quelques l'envie me manquait et je cédais facilement à l'appel du restaurant, eh bien regarder tes vidéos me redonne instantanément l'envie de cuisiner, un Grand merci à toi et à tes charmantes filles !!!!!

[@jean-francoislucarelli5931]

Merci pour cette recette, Morgane. Depuis plusieurs années, nous essayons cette machine à pâtes sans succès, avec pour seul résultat une cuisine qui ressemble à un champs de bataille. Avec votre recette, tout a marché du premier coup, de manière magistrale. Il faut juste ajouter que vos poules vous donnent sans doute de merveilleux œufs. Ici, dans les grandes surfaces, les œufs sont souvent "standard" (53 g) et la pâte est alors trop dure. Il est donc conseillé de mettre 5 œufs Et un tout grand merci pour cette chaîne extraordinaire

[@lagonazur3875]

Merci madame vous êtes un vrai chef en plus vous expliquer trop bien. Merci pour tout

[@chouchouchouchou9132]

Il ya qql mois une chinoise m'a donné votre site ouaou je suis trop contente merci en plus je raffole des cuisines asiatiques vous expliquez tellement bien

[@bybbah]

Enfin enfin ooh merci dix mille fois ,une africaine folle de la cuisine east aasiatique.Im in NY.merci tjrs.

[@bernadettejaspard9850]

Bonjour Madame, Recette de pâte à nouilles magnifique. J en ai testé des recettes, la vôtre reste de loin la meilleure. Merci beaucoup Madame 💐

[@agisgraph]

Mon grand-père maternelle était Chinois et travaillais dans un resto... Je vous dit pas les bonnes odeurs de plats qui se dégageaient quand j'allais le voir, malheureusement, trop rarement!... (je m'en vais sur 53 ans)... Il malaxait la pâte (les vieilles traditions) et ça volait et ça s'étirait!... quant aux hauts fourneaux... ça chauffait dur!... Le Wok faisait face aux flammes de "l'enfer"... mais bon sang!... qu'est-ce-que c'était bon!... malheureusement, mon grand-père parlait "petit Chinois"" et peu le Français, bien que marié à une Française... Il en faisait plus qu'il en fallait quand il nous recevait, mes parents et moi... et il me disait toujours, "Toi c'est manger!... toi c'est jeune et besoin de force!..."... sacré Papy!... Je me faisait engueuler quand on jouait au Rami! LOL! Les cartes, ça rigolait pas avec lui, nom de diou!...Dieu ai ton âme... ces bonnes recettes sont partis avec lui... Merci Morgane de me donner un" fil d'Arianne", par rapport à l'un de mes ancêtres!... J’espère ne pas le décevoir d'ou il est!...

[@mness2nd]

belle histoire je te comprend

[@gaspardtrebuchet6970]

on s'fait chiééééé

[@lecastoraplumes9655]

Que votre papi repose en paix. Bon courage à vous.

[@karenyan58]

Merci pour la recette. On a essayé et ma famille a adoré. J'adore vos videos, c'est très bien fait.

[@mariedesbleds6268]

Merci beaucoup madame vous êtes vraiment une très bonne cuisinière ......j'adore

[@veroniqueeugene1877]

Vous êtes formidable Merci de nous offrir vos recettes Toute la famille adore C est un plaisir et un moment de zen attitude de reproduire vos recettes À très bientôt 🎂👌👍

[@tymex3711]

Bonjour ,super ;.vous êtes super vos explications claires et accessibles pour tous continuez merci encore!!

[@boldo2794]

Merci, cela fait longtemps que je cherchais la vraie recette des nouilles !

[@eaurural]

J'admire vos recettes, merci pour les vidéos et les explications très simple, je vous regarde depuis Madagascar. on adore votre cuisine. Merci Morgane

[@fanouwitc94110]

Trop contente des explications en français et les recettes sont simples car on comprend tout merci bcp

[@BorutoUzumaki-ju6ti]

Merci beaucoup, toutes vos recettes sont très bonnes...

[@sherima5732]

Merci Morgane. Vous êtes vraiment douée avec des doigts de fée. 👍👍👍❤️❤️❤️🇫🇷🇫🇷🇫🇷

[@jeanmazerin8370]

Cuisiner au soleil ça a l'air sympa 😉

[@hananehanane9782]

Merci beaucoup d'avoir partager avec nous ce vidéo 👍

[@ashleyarmance6761]

Je faim je peut venir manger chez vous sa a l'air trop trop trop bon vais essayer vos recettes surtout les porc merciiiii

[@Annie-jj7ow]

0:00 Bienvenue sur 'Cooking with Morgane'

[@doriannebenniffebray8826]

J'adore votre vidéo à la préparation des nouilles super merci beaucoup

[@csvnhenvoigiacacvoidan2960]

Vous utilisez la farine de type 45 ? J'adore vos clips, c'est toujours bien expliqué. Merci à vous.

[@CookingWithMorgane]

Oui, j'utilise la farine de type 45.

[@jeunevieux9582]

Bonjour, Du coup c'est quoi la différence entre des spaghettis et des nouilles ? Et les nouilles chinoises c'est les même nouilles que ceux des ramens japonais ?

[@djawa2032]

@@jeunevieux9582 il y en pas pour moi

[@maars75]

@@jeunevieux9582 Non la différence c’est blé dur et blé tendre

[@nicolasasmus8397]

pas de lien dans la description pour la machine ( ne la trouvent pas sur le marché en ligne ) ?

[@francoismichaud2919]

Vos explications sont claires et biens détaillées. Merci.

[@amiirahcassim1308]

You are too cool Morgan I love all your video And all the recipes too delicious I like your presentation And try all the recipes It's too tooo good Am Muslim but I love Chinese food

[@yahyaot2793]

j’adore ta cuisine

[@bababa1346]

Bonjour peu on mettre autre chose chose que de la farine de tapioca merci vos recette sont exellente 👌

[@rosalielevacque4727]

Bravo à vous pour la recette faire les nouilles !

[@fafaandfriends1078]

Merci pour votre réponse!

[@TheSpeedsweep]

magnifique...un grand merci

[@sornex657]

Je vous adore vous êtes incroyable merci

[@emmanuelclain9479]

J'adore votre chaine !!! ♥️♥️👌🏼

[@eva8255]

Vous me sauvez❤❤❤❤❤

[@Agnesthi]

bonjour j'aime toutes les recettes que vous avez montré, c'est bien expliqué j'ai déjà fait quelques plats , c'est super bon. Merci

[@CookingWithMorgane]

Super !

[@chantalecote7991]

Super vidéo merci!

[@CookingWithMorgane]

Avec plaisir 🙂

[@happychampion3096]

Bonjour merci pour la video .Pendant combien de temp peut on conserver les nouilles fait maison s'il vous plait

[@ratibabeautyvlogschhiwat1548]

Top vidéos 👏👏👏👏👏👏

[@MrGeeKPro-di2xj]

Merci sa a l'air délicieux

[@wafaelahjij1381]

Merci beaucoup ♥️♥️♥️

[@said-bd8ds]

Magnifique

[@bernadinecabanas331]

Merci pour le tuto de nouilles 😄

[@algaulois3377]

👍très bien expliqué préparation de pâte

[@tourtay]

Bonjour peut on utiliser de la farine t55?

[@yuliaragoucy5797]

Bonjour Morgane, merci pour cette recette. Quelques questions: vous ne faites pas sécher les nouilles ? S'il en reste, on peut les conserver au congélateur ? Cette recette convient elle pour les ramen? Merci !

[@marie-dominiqueguigue3640]

Merci beaucoup pour cette recette 👍

[@AmineAmine-qo4gn]

merci pour la vidéo, on va essayer ça

[@anne-marieb.8705]

Bravo ,bonne expliquation

[@CookingWithMorgane]

Merci Anne-Marie.

[@sabrinabina3042]

C'est de la farine de blé ou de riz que vous utiliser ?

[@princesse523]

Bonjour Morgane, je viens de découvrir votre chaîne et je vois une préparation en haut à gauche de l'écran tout à la fin : ce sont des lasagnes cuites à la poêle avec une farce que vous ajoutez après ? Ça a l'air tout simple. Vous nous donneriez la recette ? Et merci aussi pour les galettes en pâte feuilletée au boeuf ❤️

[@pakhaovongsalat]

merci morgane pour votre precieuse recette et je vais de ce pas essayer

[@psgfanneymar926]

Génial la vidéo

[@hiziaelawras]

Bonjour et merci ..peut on remplacer le tapioca par la farine de maïs .. y a pas de tapioca chez nous en Algerie ....merciii et bonne continuation ( ainsi que poue les nouilles de riz)?

[@sofiasliti7455]

Je suis en Algérie je remplace par la maïzena c'est très bien

[@Labelledu3]

j'ai fait ta recette recette et les nouilles et trop délicieux

[@synaetransmedia6926]

De si grandes baguettes pour une si petite fille... Elle a bien grandi depuis ! ^^

[@jojoaugustus1383]

génial !! peut on avoir la recette des nouilles au porc que mange votre fille a la fin de la vidéo? Ma mère appelle cela "Cahn Mien" en chinois ... (nouilles sèches).

[@CookingWithMorgane]

+Jojo Augustus Bonjour Jojo, voici ma vidéo de "Canh Mien" : kzbin.info/www/bejne/gJexg2yKYt2Jm8k Bonne journée. Morgane

[@jojoaugustus1383]

+Cooking With Morgane merci !!! :)

[@noemiemartin429]

Bonjour! Pourquoi vous pliez la pâte en épaisseur 1 et 2 ?

[@kawouet2216]

Bonjour ! Peut-on faire la recette sans machine ? Merci !

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, il est difficile de réaliser ces nouilles sans la machine.

[@kawouet2216]

Ahh ok :/

[@bouazzalaroussi3029]

Kawouet .

[@nafal-ha-asimon]

Bonjour Morgane, est-il possible d'utiliser de la farine de blé dur, ou encore de la semoule de blé dur à la place de la farine de blé tendre ? Merci !

[@mariedesbleds6268]

Super recette Merci beaucoup L'apareil à nouilles s'appelle comment ? Metci beaucoup Morgan 👍🏼

[@azertyazerty-mp6pd]

Magnifique ! Merci Morgan 🙏 pourriez-vous avoir la gentillesse de me donner la marque et le modèle de v de votre super machine à pâtes que vous utilisez svp ? Merci beaucoup pour votre retour.

[@audray4876]

Bonjours et merci pour vos recette Est ce que cette recette convient pour les tagliatelle, l'autre coupe de l machine ? Et est ce qu'on peu avec la recette de votre vidéo les manger simplement en tant que spaghetti ? Et si j'en ia trop fait comment je peut les conserver une fois couper ?

[@samiran2334]

bonsoir par quoi peu on remplacer la farine de tapioca

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Samira, vous pouvez remplacer la farine de tapioca par le Maizena.

[@samiran2334]

Super merci pour votre réponse rapide 😘

[@mamahnial3086]

MERCI BCP

[@m4rinaxlove]

Coucou Morgan, mon commentaire n'a rien à voir avec ta recette. Je voulais savoir s'il serait possible d'avoir une vidéo de recette pour faire des perles de coco ? Merci et continue tes vidéos 👌🏼😊

[@CookingWithMorgane]

+m4rinaxo Bonsoir, oui c'est prévu.

[@sibillemakair1745]

@@CookingWithMorgane l

[@veroniquepalomino6496]

Merci beaucoup👍👍

[@marie-thcolin3022]

Extraordinaire, pouvez vous me dire comment conserver les pâtes non utilisées. Bien à vous

[@tahiryoger4122]

Merci beaucoup Morgane

[@nicolelesbros9929]

Merci beaucoup 👍👍👍❤

[@emmanuellefadigas918]

Bonjour Morgane, ma pâte est trop sèche, je pense que mes œufs étaient petits, puis-je rajouter de l'eau pour avoir une pâte qui se tient ?

[@celineyang4807]

Bonjour Morgane. J'adore vos vidéos qui pour moi sont les meilleures de loin!! J'aimerais savoir, je suis à la recherche d'une machine à pâtes manuelle à propos de votre machine j'ai cru voir que votre machine est une Ampia 150. L'accessoire pour faire des nouilles était il déjà inclus dans la machine ou avez vous du en acheter un autre ? Car il me semble qu'on peut faire seulement des lasagnes et des taglioni et fettucine .Je vus remercie pour votre réponse

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, ma machine à pâtes est bien une Ampia 150. Quand je l'ai achetée, l'accessoire pour faire des nouilles était inclus. Elle fonctionne très bien. Bonne journée !

[@celineyang4807]

Merci :)

[@noylak52]

Merci super vidéo

[@aichadiallo4551]

merci

[@Ernesto85964]

Recién à toi pour la recette

[@issoopdilloo8905]

Lovely i follow ur video we from England

[@EliEika]

Chouette vidéo, mais ça aurais été sympa de nous montrer une alternative pour faire les nouilles sans machine, genre avec un économe qq chose comme ça pour que l'on puisse faire des nouilles sans avoir besoin d'ustensiles trop spécifique

[@samb1800]

Bonjour peut-on les conserver au congélateur ?

[@maharatkids3346]

Est ce que c est possible de remplacer la farine de blé par celle de riz? merci bcp

[@shaniazbhooj8630]

Hello combien de.temps je peu garder la pate fraiche pour le utilicie apres merci davance bye

[@bushraameen4612]

On est obligé de mettre de la farine de tapioca à la place on peut utiliser de la farine type 45??

[@aminou6578]

bonjour et merci. quelle machine à pâtes utilises tu? ça va de 15e a 70e en passant par 45e. comment savoir quoi prendre. un conseil stp?

[@vularazafintsalama8006]

Bonjour. Mais il y a 2 types pour faire les noodles?avec et sans oeufs.

[@naomiecayenne4553]

salut j'ai cru comprend qu'il y a une poudre special mine que l'on met dans la farine pour faire des nouilles ..ici a ile mairice on apel les nouille "mine"

[@teddals974]

mimi4s ayo cousine nou bien conten mangé mine frite 😎

[@keshav2609]

Fausse sa! sa ki zote dire dans Maurice pena aucun la poudre nanrien ziste la farine

[@Micrig452124]

Chers mauriciens, il y a une quantité énorme de pâtes et à l'île Maurice on dit «mine. Chez les chinois à Paris on trouve des nouilles (mines) avec et sans œufs. Il y en a pour tous les goûts et les couleurs ! J'ai l'habitude de faire mes propres mines et j'utilise la farine, un blanc d'oeuf, sel et eau. Mais vous pouvez trouver une variétés de nouilles sur le net. Enfin, sachez que la recette ici avec de l'oeuf est aussi la recette authentique de pasta italienne que j'utilise pour faire mes mines et c'est bien meilleur ! Bon mines frires zot tout !!!

[@sarah-marialestey3594]

Bonjour Morgane, Pourriez vous juste me dire si la fécule de maïs pourras remplacer la farine de tapioca pour tonpomer la pâte à nouilles. Svp. Merci pour votre réponse .

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui vous pouvez utiliser la fécule de maïs.

[@arthurledur7286]

Est ce que je peut ne pas en mettre de la farine tapioca si je n en ai pas que puis je m aitre à la place?

[@veroniquelagogue7037]

Bonjour, nouvelle abonnée sur votre chaîne... J'adore vos recettes ...😍😍😍 Juste une question combien de temps peut on garder les pâtes et surtout peut on les congeler.... Merci 😊

[@CookingWithMorgane]

Bonjour et Bienvenue Véronique ! Les nouilles fraîches se conservent très bien au congélateur. Dans le réfrigérateur, elles se gardent maximum 2 jours.

[@veroniquelagogue7037]

@@CookingWithMorgane merci beaucoup bonne journée et bon nouvel an ... 😊😊

[@CookingWithMorgane]

Merci !

[@sophieterre2045]

Bonjour peut-on cuire toutes la quantité de pâtes que l'on a en même temps ou en plusieurs fois ?

[@quicottetom9218]

Merci Miss Morgane ; )

[@dannesangah5390]

C'est super

[@blancou2179]

Bonjour , Pourquoi utilisez vous le tapioca pour tamponner les pâtes ? Bonne cuisine .....

[@katemeslier6022]

Pour éviter qu'elles se collent entre eux

[@celineaupotage3093]

Est ce que vous pouvez faire une vidéo sur le séchage des nouilles car j'aimerais en faire pour plusieurs repas et donc conserver les nouilles plusieurs jours ? Merci d'avance.

[@princesse523]

C'est dommage après ce ne sont plus des nouilles fraîches

[@lucieavozoa5169]

Merci des que j ai la machine je vais essayer

[@evachailleux3014]

Coucou comment fait on les pates de riz passe t elles a la machine

[@ontestensemble9450]

Madame svp par quoi je peux remplacer tapioca

[@bobnatsouko4011]

merci beaucoup

[@nemakimanga8036]

Bonjour, merci pour cette recette! A quoi sert la farine de tapioca exactement? En quoi est-elle différente des autres farines? Je n'en avais jamais entendu parler si quelqu'un peut m'aider ^^'

[@annelegendre3471]

C'est comme de la maïzena plus légère et évite que les pâtes se colle entre eux

[@Anyanaa]

Bonsoir, comment on peut les conserver ? Merci pour cette bonne recette

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, elles se conservent bien dans le congélateur.

[@audreytv5706]

bonsoir Cooking With Morgane ou je peu acheter la machine comme la votre avez vous un site web a me recommander?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Audrey, vous pouvez la trouver dans les hypermarchés classiques ou bien dans les magasins qui ont une spécialité italienne. Moi je l'ai achetée chez IKEA.

[@didiernormand5105]

bonjour Morgane , super la recette des nouilles ! je fais aussi des nouilles asiatiques ! mais j'aimerais avoir l'avis d'une spécialiste . Dans certaines videos , les gens font cuire les nouilles , 8 ou 10 voir meme 15 mn !!!!! Toi, quand les nouilles remontent a la surface ! elles sont cuites !! alors ,je m'y perd un peu dans le temps de cuisson, merci beaucoup.

[@princesse523]

Il faudrait garder les pâtes limite cuites, c'est meilleur pour la santé Un truc est de jeter de l'eau froide pour arrêter la cuisson

[@odilelepoigneur6644]

Bonjour , peut on congeler les nouilles fraiche?

[@CookingWithMorgane]

Bonjour, oui on peut les congeler.

[@bernadettejaspard9850]

Bonjour Madame, Est-ce je peux laisser reposer la pâte toute la nuit...? Merci d'avance 💐

[@CookingWithMorgane]

Bonjour Bernadette, non, elles vont devenir trop molles.

[@bernadettejaspard9850]

@@CookingWithMorgane merci beaucoup Madame. 💐

[@patricelouis2896]

bonjour peut on préparer les nouilles la veille ? svp

[@elise_a4]

on peut mettre dans un bol ou on est obligé de le faire sur la table

[@RymaBDR]

Est ce qu' on peut remplacer la farine de tapioca ? Et par quoi merci

[@wahibataleb5858]

Merci✌️🇩🇿