🍝 Ma Pâte à pâtes fraîches

⚖️ Quantités de la recette : bit.ly/3ooHoMY
📖 Livre "Cuisinez bien accompagné" version 2023 : bit.ly/40xavPf
🔪 Tout le matériel que j'utilise pour cette recette : bit.ly/3o4sECL
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Je vous aiderais et cela aidera les autres personnes qui rencontreront les mêmes difficultés.
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etche...
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-to...
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

[@ChefEtchebest]

Bonjour à tous ! Je réponds à vos questions : 🤔❓ - Quelles sont les quantités de la recette ? Elles sont toujours dans la descriptions ! mais je vous remets le lien juste ici : bit.ly/3ooHoMY - On sait faire la pâte à pâtes mais après, on en fait quoi ? J'ai justement fait une vidéo sur mon instagram pour vous expliquez tout ça. Retrouvez la ici : instagram.com/chef.etchebest/?hl=fr - Quel est le temps de cuisson des pâtes fraîches ? 3 à 4 minutes de cuisson ou quand elles remontent à la surface tout simplement. -Peut-on conserver la pâte au frigo et pendant combien de temps ? C'est possible mais pendant deux jours maximum dans une boîte hermétique. Pensez aussi à la sortir avant de la préparer, elle doit être tempérée. J'espère avoir répondu à toutes vos questions, je compte sur vous pour devenir de vrais professionnels de la pâte à pâtes !

[@cl9500]

Merci Philippe Etchebest , j'ai suivi votre recette et c'est un régal

[@spenatospenato9202]

La base 100gr de farine un œuf et très peu de sel, conserver dans un linge sec farine 24h et pas superposé 🇮🇹🇮🇹🇮🇹

[@lilianalislet3565]

Merci chef !

[@ferreiraolinda1920]

Ou sont les ingrédients ?

[@shoishred]

On peut utilisé de la farine sans gluten?

[@peternaf203]

vous le savez sans doute, mais vous encourager les gens (jeunes, vieux) a bosser et a bien faire. un encouragement dur et juste. un vrai chef dans tous les sens du terme en somme

[@cocotteparcconsommercestvo3918]

Salut Philippe : ma recette perso : 1 oeuf bio (mes poules) pour 100 grammes de farine bio (petit épeautre) sans séparer le blanc des jaunes. A étaler avec un rouleau à patisserie, tout fait en cul de poule (huile de coude) Pour 4 personnes : en gros 3 oeufs; 300 grammes : cuissons : eau frémissante : on plonge: eau frémissante : on coupe : on couvre : utilisation énergie limitée cuisson 15 à 20 mn au top! L'avantage des pates maison : elle ne seront jamais trop cuite... Variante : on peut rajouter du fromage, du paprika du piment, du persil haché, ce que l'on veut ou trouve sous la main ! Pas de sel pas de poivre : la sauce d'accompagnement y pourvoit et ne casse pas le gout de l'oeuf de ferme. Si oeuf d'oie : 150 g de farine ... ou de canard ... Mais bon mes recettes : c'est du maison, du local, de l'arrière grand mère, du paysan. Et çà coute moins cher au kg que d'acheter n'importe quelle marque de pates sans parler des conservateurs que l'on y trouve et çà prend vraiment 10 mn à préparer suffit de couper au couteau tout simplement : par contre pour les lasagnes : bien étaler en divisant la boule en 4 voir 6 afin d'avoir des couches de 2mm sinon soucis à la cuisson ...

[@fada2513]

Merci Chef pour votre temps que vous nous donnez et surtout votre savoir-faire. Pour ceux et celles qui ont toujours pas compris le principe du chef c’est de faire des recettes rapide et pas cher. Et comme la déjà dit le Chef lui il donne une recette et ensuite chacun fait un peut comme il souhaite.

[@MissPop17]

Ça y est...je me suis lancée ce soir pour la préparation des pâtes fraîches (pour la 1ère fois) pour la recette des pâtes carbonnara...nous nous sommes régalés...merci Chef pour les précisions des vidéos...très utile

[@skorpya75]

Merci ! Je vais tester avec ma fille ça va l'amuser :) Pour ceux qui se demandent quoi faire des blancs on peut aussi faire une omelette aux blancs d’œufs.

[@xeffox269]

Simple et efficace 👍 Merci ! Et encore merci de penser à ceux qui n'ont pas toujours le budget de faire des recettes plus "haut de gamme". Franchement je pense sérieusement à acheter le livre 👍

[@calpetanoemmanuel6035]

Par contre chef une deuxième vidéo avec le laminoir serait bien également si je peux me permettre,,🙂

[@babettemagot4181]

Exact autant tous faire voir Tout le monde ne sais pas se servir de cette appareil a pâte Moi la première..

[@TheTclyon69]

A mon avis c’est la prochaine vidéo , il na sûrement pas fait ça comme ça

[@sandsand1636]

Oui je serais intéressé également par une vidéo pour abaisser la pâte avec l'appareil. Merci belle soirée.

[@donquichotedelamancha3969]

oui, le laminoir est un casse tete pour un debutant. La pate se casse ou se plie et c'est la pagaille, un cauchemar en cuisine.

[@misorha1282]

Bonjour ! Il a utilisé le laminoir dans la video raviole sauce champignons et il montre comment l’utiliser ^^

[@karimberretma2547]

Quelle honneur cette chaîne KZbin des recettes des astuces d’un grand chef merci pour ce que vous partagez avec nous vous êtes au top

[@iamfrederiquelebon]

Ah c'est bien parce que depuis longtemps je cherchais comment faire de la pâte à pâtes. Merci Chef !! Elles sont vraiment cool vos recettes !!!!!

[@creativitegastro4411]

Bsr Frédérique depuis les nuits des temps les pâtes fraîches ont été façonner et cuisiner de divers méthodes par l'être humain...

[@elgagagoat]

Tsais que y'a pas que lui sur youtube frédéric

[@iamfrederiquelebon]

@@elgagagoat Pourquoi cette question ???

[@elgagagoat]

@@iamfrederiquelebon C'est pas une question

[@creativitegastro4411]

Savoir cuisiner égale le savoir aimer

[@catnath2004]

Meilleure recette !!!! J ai tout testé et celle la est de loin la meilleure! Pasta succulentes! Merci Chef

[@deboradesaint-d4611]

Mon rêve, faire( au moins 1x) des pâtes fraîches 😋👌. Merci Chef🍝

[@graceadjh]

J’aime trop la personnalité du chef Etchebest 😍... je le découvre vraiment là en regardant les vidéos youtube

[@etienne92]

Oui. Chef, une deuxième vidéo avec le laminoir et la cuisson des pâtes (comme si on doit laisser reposer les spaghettis après les avoir coupé ou pas, la cuisson...) Ça serait vraiment bien. Merci beaucoup d'avance chef.

[@nadjiameziane4247]

Bjr chef c tjrs un plaisir de voir vos vidéos et je n e r ate jamais objectif top chef et cauchemar en cuisine car pour moi vous êtes le top chef.

[@errafayabderrahim]

Bravo chef. Un talent immense aussi bien culinaire que médiatique. Et pourtant un nombre d'abonné dérisoire. Je crois que les français sont abonnés au delà de la manche.

[@zwinamimi6957]

Qui aime bien ce beau et grand monsieur qui nous donne envie de manger des bonnes choses un très grand merci une marocaine qui vie à Paris et qui vous suis depuis très très longtemps 👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@rekorzz3158]

Mettez les oeufs en entier c'est vachement bon :)

[@hazyla7zuzu425]

il des pates faites juste avec les jaunes d oeufs . qu est ce qui vous prends ? on peut meme utiliser la creme fraiche , ou un jaune f oeuf etbun oeuf entier et de la creme. generallement on utilise l eau seulement. tout depend de ce qu on va faire avec et servir comment

[@mybudzy503]

Bonjour. Je suis surpris par la recette. A essayer. Personnellement, 1 oeuf entier aux 100gr (je mélange à 50/50 type 00 et semoule de blé dur).

[@anitaryckbosch781]

Moi pareil !

[@XXXG04F]

En Italie c'est comme ça, je fais 1 œuf entier et 100g de type 00 perso, jamais réussi à trouver de semoule de blé dur.

[@anitaryckbosch781]

@@XXXG04F Ah bon ? Je dirai ça à Nonno.... il va rire... Sinon, vous prenez de la semoule à couscous et vous la passez au mixer... ;)

[@angeliquekissienne4563]

Perso pour 500 grs de semoule de blé dur fine je mets 3 oeufs et 100 grs eau et j'ai un beau pâton

[@patrag5965]

Salut ,j'ai essayé avec un oeuf entier et je trouve que le blanc ressort un peu trop au niveau du goût ,pour moi ça ne me convient pas ,et je me disais ,en mettant moins de blanc ça serait meilleur , à essayer, après,chacun ses goûts,ça ne se discute pas et puis mettre des légumes ,ça jamais essayé !!!

[@patrag5965]

Merci chef! Je trouvais aussi qu'avec des œufs entiers cela avait un goût prononcé de blanc d'oeuf ,pas terrible ,et je me demandais si il ne fallait pas mettre moins de blanc .Donc ça me confirme encore plus ce que je pensais .

[@smihaiyou9136]

c'est sympa qu'il y ai la recette en description 👌👌

[@isabellepolowski6422]

Tout à fait il ny a pas les quantités indiquees dans votre lien. Il ne marche pas Chef 🙄

[@VanesKoutcha]

@@isabellepolowski6422 le lien fonctionne parfaitement! Réessayez 🙄

[@isabellepolowski6422]

@@VanesKoutcha je reesayerai🤣

[@frioule653]

Un grand Monsieur et un très bon cuisinier . C'est mon préféré avec Paul Pairet.

[@denisblanc3528]

Bonjour Chef. Pour noël j'ai eu le livre et un laminoir. J'ai donc fait les pâtes, simple et super bon. Avec les blanc j'ai fait les meringues un vrai délice. Merci

[@lillyg4201]

Bonjour Chef , alors là je me permets si vous le voulez bien : petite fille d'italiens, j'ai mangé les pâtes de mes grands mères qu'elles laminaient très fines au grand rouleau sur la grande planche en bois (un spectacle) et je les fais moi-même régulièrement à la main puis au laminoir. Alors, Chef, on met les oeufs entiers : 10 oeufs pour 1 kg de farine et pas d'huile d'olive. Quant au sel, les avis étaient partagés même entre italiens : un peu de sel ou pas de sel du tout. Voilà. Sans rancune. Merci pour vos recettes.

[@james-yi2jd]

"Sans rancune" 🤣🤣

[@charlottecroix1899]

Peut être Qu il ne met que des jaunes pour avoir une pâte plus sèche car il l utilise pour faire des ravioles farcies.

[@lillyg4201]

@@charlottecroix1899 Nous faisons aussi des raviolis aux épinards, des cappelettis (donc farcis), des canellonis (toujours farcis) avec notre pâte.

[@alanlej]

@@lillyg4201 Je penche dans votre sens. 13 jaunes là dedans, pour 350g de farine?!? il est fou 😂ça lui fait un jaune tous les 29g de farine!! C'est sûr qu'elle doit être "riche et gourmande" comme il dit 😅 pas étonnant que sa pâte à l'air friable et orange carotte 😬 En général on compte un jaune (ou entier comme vous selon les préférences) pour 100g de farine. Exactement comme vos proportions d'ailleurs... Elles doivent être violente ses pâtes à lui 😅

[@lilianalislet3565]

@@alanlej j'ai déjà fais sa recette et je peux vous dire que ça en vaut le détour. Juste excellent ! Les meilleurs que j'ai mangé

[@carolestodolski2611]

Bonjour chef. Merci pour votre recette. C est toujours un plaisir de vous voir et écouter vos conseils

[@rigaudpascal8840]

Je vais bientôt pouvoir faire de bonne pates avec votre recette. J'espère en juillet ou en août pouvoir venir manger au quatrième mur avec mon épouse et pouvoir acheter vos livres de recette pour en faire profiter mes amis chiliens, car je vie au Chili et c'est pas évident de venir en france avec cette pandemie. Je vous souhaiteunebonne journée etcontinuer à nous regaler avec vos plats et emision. Merci chef

[@whiteheartbila1463]

Respect chef une fane depuis tes début ⭐⭐⭐🎩👍

[@virgiled.4259]

Je ne mange plus de pâtes du commerce depuis 7 ans. Je prend des œufs de poules du jardin 😉 mais entier, 100g de farine pour 58g d’œuf (avec la coquille), je suis obligé de peser les œufs car mes poules ne pondent pas des œufs calibrés. J’ajoute un peu de sel et de l’huile d’olive aromatisée avec mon basilic du jardin et le tout au robot avec le crochet de vitesse moyenne.

[@elodiemaire215]

Les pâtes c’est la base pour moi et la famille 😎

[@geekhistorik5079]

Une de mes recettes préférées ❤️

[@liliaarab6828]

Merci chef, toutes vos recettes sont simples et efficaces, pourriez vous nous faire une recette de pâte à pizza🍕

[@creativitegastro4411]

Bsr la pâte à pizza est très facile ...C la pâte à pain aromatisée du thym et l'huile d'olive.

[@creativitegastro4411]

Bsr la pâte à pizza est très facile ...C la pâte à pain aromatisée du thym et l'huile d'olive.

[@lilianalislet3565]

Bonsoir il a fait une pâte à pizza dans son livre

[@jean-charlesvillais5901]

Pour des raisons physico-chimiques, jamais de sel dans une pâte à pâtes fraîches ! Le chlorure de sodium rend la pâte cassante à la cuisson ; c'est aussi pour cela que les pâtes sont cuites dans de l'eau bouillante salée. Pour ceux qui doutent, posez la question à Hervé This... C'est comme l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes, ça ne sert à rien (peut-être donner du goût).

[@novayto]

Vous êtes en train de donner une leçon de cuisine à Philipe Etchebest ou je rêve la?😂😂

[@HDkillerHD06]

Anissa personne ne connaît tout aur tout. Même mr le chef peut se tromper ;)

[@VanesKoutcha]

Il ne se trompe pas! Le chef Etchebest est un professionnel donc s'il doit mettre du sel dans de la pâte à pâtes c'est qu'on peut le faire.... Après c'est aussi une question de goût....🤷‍♀️

[@catherineclinchardhoriuchi2023]

vous avez un culot vulgaire de vous incruster ici sur la page du chef pour dériver l'attention, et en plus votre physio est nulle ..on sale la pâte à pattes aux'oeufs, on ne cuit pas les pattes à'l'italienne à l'eau salées, qui les durcirait on sale après cuissons, avant d'égoutter , ce ne sont pas des oudons farine eau qui eux se cuise au sel, et l'huile qui parfume oui en plus empêche de coller les pâtes et les gaines en les plongeants dans l'eau bouillante pour qu'elle soient al' dente

[@novayto]

@@HDkillerHD06 C’est mal connaître le chef Etchebest

[@M0dullus]

Chef vous êtes dans mon école hôtelière ? À chaque fois que mon chef nous apprend quelque chose vous faite la même recette 😂😂 Super vidéo

[@salahaitgherbi7066]

Bonsoir chef merci pour tout ce que v partage tes recettes et v méthode de travail

[@bykerzone]

Chef, un complément pour nous montrer l'utilisation du laminoir et nous conseiller sur un modèle.. merci.

[@djamilamazouz9705]

Vous êtes le meilleur merci pour cette pâte fraîche 👍

[@elliott26fly]

J’ai tous vos livres chef ! Je commande le dernier tout de suite !

[@nadegeharter3553]

Très simple je vais essayer merci beaucoup

[@chabiwankenobi168]

MERCI !!! Pour une fois j ai réussi mes pâtes !!! 10000 merci Ma fille est moi même avons adoré !

[@user-gm9wq6it4d]

Bonjour Je viens d acheter le livre de Monsieur Etchebest que j admire tant Merci de nous faire partager votre savoir Je ne rate aucunes de vos émissions et à travers elles j ai découvert un homme de cœur Cordialement

[@dacostaringo3692]

Merci chef pour vos deux dernières recettes. J’ai acheté votre livre avec en plus vos vidéos c’est parfait! L’appétit arrive immédiatement On se régale encore merci

[@basmamah5424]

Vous êtes topissim on.vous suit depuis le beaujolais merci chef

[@frenchguy3531]

La couleur des jaunes d’œuf... C'est beau.

[@mikoua]

Miam miam miam ça donne l'eau a la bouche

[@sandrinha8791]

J’adore le chef 😍

[@aichaarbaoui4340]

Bravo c'est DÉLICIEUX 👍👍👍

[@mouhnarizahara5529]

Merci chef adorer ... Vous avez toujours de très bon ustensiles il aurait été judicieux de nous montrer comment étaler la pate a raviole. ..

[@elcoullion7195]

Bonjour chef j’ai 14 ans je suis stagiaire aux châteaux des Reynats et je suis admiratifs

[@hafidamadoun5608]

Vous êtes un grand monsieur bonne continuation bravo

[@louismailing2059]

Bonjour, c est super simple en fait...

[@fatihael1989]

Bjr chef je vous regarde d 'apres le Maroc . Tous mes respects chef .

[@nadiamaylen2421]

Chef vous êtes le meilleure. Moi je fait des pâtes fraîches avec de la semoule et de l'eau et pour la cuisson je les fait à la vapeur

[@HowToCuisine]

Il me faut cette machine! 😍

[@Este-]

Merci pour cette recette

[@nicolaslebail2535]

Merci Chef ! J'adore vos recettes et cette nouvelle chaine KZbin, c'est top. On aurait aimé vous voir former ces belles tagliatelles... et pourquoi pas voir la cuisson aussi. A mercredi prochain.

[@helnath7041]

cuisson : 2min dans l'eau bouillante

[@jpcountry]

Merci Chef je vais la faire en fin de semaine avec ta ducelle de champignon merci beaucoup jp du Québec

[@fkihimajid3231]

Nous sommes un couple marocain qui vous suit des États- Unis. Nous nous abonnons à votre chaîne avec grand plaisir chef.

[@michelemechergui1776]

Merci pour cette recette chef.

[@antoinemathieu5893]

Super vidéo comme à chaque fois Combien de temps peut-on conserver la pâte au frigo? Est il possible de la congeler ? Ps: un coucou aux poules 🐔❤

[@andrefire8]

J’adore la miniature de la vidéo ! Imitation parfaite de l’Italie avec les gestes de la main 😂

[@giseleforestier6113]

Je suis fane de vous,vous me faites trop rire et vos plats o la la sa a lère trop bon

[@karinenour3597]

Belle ressette j'adore merci chef like

[@djillali2423]

LA PASSTTAAAA bravo boss

[@dimitribassereau9143]

Merci philou super recette !

[@uzdefrederic1055]

Bonjour chef :-) merci pour votre vidéo...puis-je vous demander si on n'a pas la machine à pétrir...pétrir la pâte à la main sans cette machine est-ce que cela change quelque chose ? La consistance granuleuse que vous décrivez est assez surprenante

[@maximebelin1107]

L’émission cauchemar en cuisine ou cauchemar à l’hôtel reprendra quand sur M6 pour des épisodes inédits. Monsieur. Un fan qui adore.

[@patriciapernin9471]

Bonsoir Chef Pâte à pâte réalisée avec moi aussi des oeufs de poule de mon fils et j ai relevé le défi aucun jaunes de cassés🤣🤣 Demain ravioles aux champignons Bonne soirée

[@babettemagot4181]

Avec des oeufs de la maison Il n'y a pas plus frais😋 Facile Chef vous avez raison Mais j'aurais aimée voir pour l'appareil 🤔

[@alexandrevaliquette1941]

Wow, vous avez une maison-pondeuse?!!! Trop nice!

[@steevinator]

Bonjour chef. Saviez-vous que vous pouvez redonner les coquilles à manger à vos poules ? Elles mangent leurs coquilles pour constituer un apport en calcium et ça améliore la qualité de la coquille des œufs de la ponte d'après

[@fabiennerenard3028]

Ou les faire sécher et ensuite les broyer pour ensuite les mettre dans le terreau de vos plantes vertes !! Excellent pour elles. On ne jette rien !

[@agnesjouini910]

Merci chef pour la recette mais jaimerai bien la suite c'est à dire en utilisant le laminoir comment faire la forme des pâtes et pour les raviolis es ce la même pâte

[@zedmotorscars]

Magnifique la recette

[@ablaaghbal7479]

Bonsoir chef, tout d'abord merci de toutes vos astuces et partage c'est que du plaisir et pour finir c'est assez étonnant que vous séparez les blancs des jaunes, du moins pour les italiens c'est généralement œuf entier plus farine ou oeuf entier moitié farine moitié semoule, sans eau , 1 oeuf pour 100g de farine. Je vais essayer cette méthode et voir si cela change pour mes pâtes fraîches.

[@olivierhernandez4008]

Non change pas ..t as vus sa pâte c est un caillou..

[@lucianastenuite812]

Et alors? Vous avec essayé ?

[@Nono-gk3ub]

Recette made in Italia, de la semoule très fine dans la pâte à pâtes et jamais de sel dedans, buon apetito 🇮🇪

[@user-qt4qy7ix6s]

Je vous aime trop je suis fane de puis que je suis toute petite vous etes une vrai stars un grand cc de lalgerie

[@baronalexandra6153]

Oh top jamais fait de pasta ravioles merci chef 🙂

[@spacemanouche1]

Sinon. 1 oeuf entier pour 100g de farine. C'est la vrai recette italienne j'en fait presque tout les jours. C'est une heure de repos pour la pâte minimum. Ça recette est très bien mais plus pour des ravioli a la viande.

[@fluuux4288]

Lavage de main après avoir casser les œufs c’est obligatoire chef 👏🤷🏼‍♂️

[@-Mia-77]

J'adore la V. O. Merci chef

[@pampersgirl62]

OUI OUI on souhaiterait la suite car manifestement le plus difficile reste à venir ?? (ma grand-mère disait ; Si tu crève un jaune, cpas ta faute c'est la poule ! Mais si tu mets des écailles la poule n'y est pour rien !!!!)

[@kolyvlogsfrance9214]

Woooow very very yum recipe thanks for sharing this video

[@dhvoiceartist7412]

Oeufs entiers ou jaunes, quels avantages/ inconvénients ? Que pensez vous de la semoule de blé fine à la place de la farine ? Merci chef

[@francoismunier4380]

Bonjour et merci je voulais savoir si on les fait cuire Un peu avant dans de l eau où pas 😊

[@brutus25100]

Merci pour la vidéo ! 👍

[@user-hz3zv7im9o]

يعجبني هذا الشيف ،واحدة من المتابعين له ،تحياتي من المغرب

[@brigittepillods4654]

wouha ! la couleur de la pâte!!

[@Ziolize]

Bonjour, merci pour cette recette. La couleur est magnifique... Vous ne pétrissez pas la pâte ? Et pas de temps de repos non plus ? Est ce que c'est parce qu'il n'y a que les jaunes ? Merci.

[@remytramaille1478]

Bonjour super recette comme toujours mais petite question que me conseillez vous comme farine pour la reproduire sans GLUTEN ? Vu que j'y suis allergique.Merci

[@lilule9340]

bonjour, merci pour la vidéo. pourquoi vous n'utilisez pas le blanc d'œuf et je pensais qu'il fallait la plier avec le laminoir pour la rendre plus souple. bonne journée chef

[@angeliqueallart7680]

Merci chef pour vos recettes. Petite question peut-on la congeler ? Merci

[@lucettenijean7766]

Bonjour chef Etchebest 🙏♥️🌟⚘🌹🌟

[@martincecile1]

Bonjour, quelle est la différence significative si l'on met les oeufs entiers? Qu'en pensez vous? Qu'en serait il des proportions? Merci!!

[@lesdelicesdekhadija5755]

Thank you chef 👍⚘⚘

[@seynabouseck7845]

Super 👍 la recette svp

[@charliekilebonpound8319]

Merci chef … un réel plaisir de cuisiner…

[@rockcame]

Merci chef!,💪😎

[@Jbenoit]

J'aimerais que vous faite des recette sans gluten comme les patte.

[@zahiraalami6409]

Bonjour chef , et pour des pâtes sans gluten ?

[@mmep4583]

Mélanger des jaunes d’œufs avec de la farine, tout le monde sait faire. Ce qui fait la qualité d'une pâte, c'est sa texture, sa densité. C'est ce qui aurait été intéressant à voir. Enfin, un peu plus que "faut que ça soit de la bonne texture, ni trop dur ni trop liquide". Dommage de la part d'un chef qui a la réputation d'un perfectionniste et qui vient de nous livrer ce qu'on peut tous trouver sur marmiton.

[@genevieveb1767]

Il est pas bête, c'est pour qu'on achète son livre

[@mmep4583]

@@genevieveb1767 J'ai bien compris (et d'ailleurs montrer la texture d'une pâte, c'est faisable en vidéo, mais c'est impossible dans un livre). Je trouve que c'est un peu prendre les gens pour des cons et je tenais à l'écrire.

[@chantalehrhart878]

Dommage qu'il y ait toujours des gens qui se sentent obligés de critiquer plutôt que de dire simplement " merci chef "

[@mmep4583]

@@chantalehrhart878 Merci de quoi ? De faire la promotion de son bouquin en me montrant ce qu'on peut voir partout gratuitement sur le net ? Vous croyez qu'il fait ça par bonté d'âme ? Vous êtes vraiment naïve à ce point-là ? Et qu'est-ce qui vous permet de dire que je critique tout ? Vous me connaissez ? Dommage que d'autres soient incapables de développer un sens critique.

[@dacostaringo3692]

@@mmep4583 Pourquoi critiquer Vous n’appréciez pas les vidéos alors arrêtez de regarder et le débat est clos Bonne journée

[@violettetappo4819]

Merci chef pour cette recette et les autres...ce serait bien d'avoir les ingrédients en barre d'info 😉

[@benslili77]

Ya les ingrédients sur l'autre page

[@alphaamadoubarry7507]

Merci chef