우엉조림. 부드러우면서도 아삭하게 조려보세요

[@Cookpia]

00:00 - 오프닝 00:35 - 재료소개 및 우엉손질 01:29 - 식초물에 10분 담그기 02:15 - 찬물에 헹군 후 밑간하기 03:31 - 우엉볶기 04:39 - 양념 넣고 조리기 06:56 - 기포가 커지면 저으면서 조리기 07:35 - 불끄고 물엿 넣어 버무린 다음 깨 뿌리기 08:27 - 시식 및 끝인사 ---------------------------------------------------------- (준비재료) 우엉 300g, 통깨 1큰술, 검은깨 1/2작은술 (우엉세척) 식초 2큰술, 생수 2컵 (우엉밑간) 흑설탕 2큰술, 국간장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술 (우엉양념) 식용유 3큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 물엿 1큰술, 다시마 우린 물 1/2컵

[@jungmin.i]

아 식초에 담구는거구나

[@jungmin.i]

물엿 안넣어두 되나여 ㅋㅋ 와 요리에 질문을 하다니ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@문공순-s9u]

보은쌤 최곱니다 ~^^

[@안정순-t6b]

,좋아요.

[@jungkim6013]

13

[@step-y2o]

몇번을 해먹어도 이보은님 레시피가 과하지 않아 제일 맛있어요. 감사합니다 ^^

[@박호영-e3b]

우엉조림이 늘 어려웠어요....ㅋ 이제 평생 레시피 입니다. 감사합니다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 더운데 건겅한 하루 보내세요♡

[@jek0815]

음식을 할때 이제는.유투브를 보고 하는데 수많은 요리 검색 중에 이보은사진을 올려 있기에 단박에 선택할수 있어요. 배려 넘 좋아용

[@솔바위농원]

우렁조림 당연 맛나죠 ~ 물엿이 들어가 윤기까지 아삭한 맛 침 넘어 간다 ~~

[@Cookpia]

ㅎㅎ완전 맛나죠

[@이옥미-v8z]

❤

[@hyunoakpark7521]

맛있는 우엉조림 잘 배웠습니다 견과류 멸치볶음 정말 잘 해먹고 있어요 고맙습니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@가수정나경늦깍이사랑]

식초물 담그지 말고 그냥 해도 좋아요. 설땅에 재워 간만 조금 그냥 그물에 식용유 넣고 볶아요. 그럼 아삭하고 맛있어요^^~

[@mk446]

성공!! 내가 해도 우엉조림 번번히 마음에 안들었는데 이번엔 깔끔합니다.감사해요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@이강완-i2g]

우웡조림 간단하면서 깔금하고 맛잇게 색 갈도 깔금하고 좋아보입니다.해먹어보겠읍니다.감사합니다.

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@신순옥-x3y]

선생님 너무 고마워요 남편이 당뇨가 있는데 달지 않고 맛있어 했어요 감사합니다

[@박태숙-q3d]

와우.집간장.흑설탕. 보은쌤.맛잇는.영상.감사합니다 건행.하세요

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@chedosanim]

따라했어요. 완전 맛있어요. 우엉 씹는맛이 너무좋아 계속먹게돼네요. 손질방법까지 잘배웠습니다. 꾸뻑 감사인사 드림니다!👍

[@성순김-v8v]

진짜 오랜만에 우엉요리 햇어요 맛있게되엇어요 고맙습니다

[@이지혜-z4z]

선생님우웡조림 아작아작 넘 맛있어요 하기도간편하고요

[@happy77shim92]

선생님 목소리 정감가고 듣기 좋습니다. 좋은 요리 계속 부탁드립니다

[@Cookpia]

어쿠 고맙습니다

[@박태숙-q3d]

보은.샘,레스피로,우엉조림. 드디어,맛잇게.만들엇어요 선생님,감사합니다 🙏 최고입니다.👍건행

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@복자임-j2n]

우엉조림 레시피대로 했는데 달지않고 짜지 않고 좋아요 우리 며늘 주려고 또 도전합니다~ 감시해요

[@Cookpia]

맛나죠

[@minaseo7745]

우엉조림 유목민이라서 오만가지 다 따라해봤는데 보은샘 우엉조림 최곱니다. 음식의 재료의 맛을 살리면서 맛이 자연스럽고 딱~! 떨어지는 맛~ 넘 맛있어요. 감사합니다~♡

[@Cookpia]

최고 선택 잘하신겁니다

[@pink로즈]

우엉조림 어렵지 않게 아이반찬 완성됐어요~ 자주 들어오게 돼네요~감사합니다 ^^

[@Cookpia]

맛나죠?

[@김여사-p5m]

네네. 괜찬고 말고요~^^* 오늘 저녁반찬걱정 하나 덜어주셔서 감사 감사합니당~^^♡ 오늘 엄청 신나는날 되세요쌔앰~!!^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@위경량-c7u]

이보은 선생님 요리는 아주 간단하고 요리하기 쉬어요 오늘 선생님 우엉 요리 보고 요리 했는데 아주 맛나네요 감사합니다 항상 건강 하세요 ❤️🧡

[@Cookpia]

오오 아주 맛나게 드셔요

[@예숙-b7n]

오늘저녁은 우엉조림입니다. 간단하고 맛있게 보입니다. 감사합니다 ~

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@정두영-r1g]

김밥에 넣을 우엉 사다.뇠는데 이리 조려뵈야겠어요 까맣게 조리믄 좋아보이지만 단맛이라는 독이 될수도 있겠군요

[@Cookpia]

넘 진한색은 피하셔요

[@김경화-m7i]

눈여겨 보다 우엉조림 만들었어요. 살캉 씹히는 맛도 괜찮고 배여든 간도 적당히 먹기 좋아요. 쌤~ 좋은 레시피 알려 주셔서 감사합니다 .

[@Cookpia]

고맙습니다

[@소은-i7d]

안녕하세요?~이른아침부터 수고많으십니다. 우엉조림은 안해봤는데 제대로 잘배웠습니다.

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@소은-i7d]

이보은세프님 좋은일만가득한 하루되세요~~♡♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@김영화-y3w]

ㅎㅎ요리연구가님 우엉조림레시피대로 했드니 넘 마싯게 잘됐어요 아삭아삭하게 감~~솨

[@Cookpia]

아우 맛나게 드셔요

[@한경희-b7f]

늘~감사하구요 오늘도 잘배우고 갑니다~♡

[@Cookpia]

네 고맙습니다

[@박미숙-o2j]

보은샘 우엉조림 잘보고감니다 참쉽게 알려주심에 또 따라해볼께요 감사 감사~~ 설은 잘 보내셨는지요

[@Cookpia]

네 잘 보냈답니다 고맙습니다

[@womanpowerlee915]

아삭아삭 정말 맛있어요~살림9단 지인께 나눠드렸더니 깜짝놀라네요.숨은 실력자였다고 ㅋ 쌤 덕분입니당.감사합니다.^^

[@소양윤-x9t]

요리하는데 도움이 많이 됩니다,꼭 찝어서 세세히 해주셔서 많이 감사합니다,늘 건강하세요 ,♡ 덕분입니다

[@최현리-z7j]

맛있게 요리하는 방법을 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다.저같은 요리똥손은 요리사님 안계셨음 어쩔뻔했나 싶어요.항상 건강하시고 행복하시길 바랍니다~♡

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@미순강-p4t]

방금 이 레시피대로 우엉조림했어요 제 입맛에 맞게 아삭 감칠맛 나요

[@박종식-f2u]

우리 며느리가 이음식을 좋아하는데 자신없어 못해줬는데 똑순이 보은쌤 레시피대로 한번 해보겠어요 감사합니다~~

[@앵두꽃-o3e]

선생님 오늘은 우엉조림 하셨네요 ~~넘 맛있게 보여요 저두 선생님 레식피로 맛있게 만들어 볼게요 ~~^^ 좋아요 꾹 누르고 갈게요 🥰

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@앵두꽃-o3e]

@@Cookpia 네 감사합니다 선생님 ^^

[@asiansportsmom5495]

항상 잘보고 잘먹고있어요 여긴텍사스인데 항상 먹고싶으면 한국가게에서 사먹고했는데 선생님 덕분에 잘해먹고있어요 감사합니다

[@중독되요말례]

연근조림도 맛있게,우영조림도 해봐야겠써요. 감사해요^^

[@Cookpia]

맛납니다

[@annadong9888]

믿고 따라하는 보은샘. 간도 안보고 따라했네요. 내일아침 먹어보고 후기 다시 올릴게요 . 재료 자세하게 무게까지 올려주셔서 정말 감사합니다 . 시카고에서 잘 보고 있습니다

[@annadong9888]

요즘 계속해서 해먹고 있어요. 김밥에다는 넣고 ㅎㅎ

[@아로니아-w3g]

아주 쉽게 잘 배웠습니다 맛나게 잘 만들어 먹겠습니다 선생님 감사합니다 좋은시간되세요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@여행복한복실이]

저도 오늘 아침에 우엉조림했어요 채썰어서 했어요 미리 밑간을 못했어요 다음에 할때는 샘레시피대로 해볼께요 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@에버그린-o4s]

전에봣는데ᆢ이보은님꺼 다시보러왔어요 ㅎ 감사합니다 ~^^

[@임영애-l7n]

선생님 우엉조림 부드럽고 맛있겠네요 ~오늘 만들어 볼게요 ~감사합니다 ~^^

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@해바라기-j7o]

쉽게 잘 설명해주셔서 늘 감사드립니다 건강하시고 행복하세요

[@곽경애-f6g]

좋아요~^^시장가서 우엉 찜 보은님~땡큐입니다^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@김자희-s3b]

보은쌤 우엉조림 오늘 해봐야겠어요 깔끔하고 쉽게 항상 요리 강의 해주셔서 감사드립니다 ^^

[@현지맘-v9b]

우엉조림 너무좋아하는데 잘 안하게되는데 쌤처럼 해볼랍니다 좋은영상 감사해욤~~^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@이창미-q8b]

선생님 우엉조림 정말 잘 만들어 먹고 있어요 친구들도 만들어서 줬더니 맛있다고 칭찬했어요 늘 맛있는 음식 만들어 주셔서 감사해요

[@김현영-f1g]

연근 조림도 정말 맛있게 먹었는데 이번엔 우엉조림이네요 이렇게 먹으면 간강밥상이 될것 같아요

[@Cookpia]

건강밥상 맞습니다

[@민훈이-f5d]

행복하세요 제가 췌장염인데 좋은정보 샘 얼굴이 동글동글 복이 넘쳐요 남편분이 얼마나. 행복하실까요 파뿌리가 되도록. 오래오래 사시길 사랑합니다

[@Cookpia]

건강하세요

[@민훈이-f5d]

샘 시골에 아버지께서 돌아가시고 어머니모시고있는데 93시고 메운것을 전혀못드시고 심지어 됀장도 못드시고 치매 혀의문제로 인해 치아 털니고 도대체 뭘해서 드려야하지 막막합니다 시골이라 쿠팡도 일반배송만되니 조금 넉넉한시장. 봐야하는데 고민입니다 한수 가르켜주세요

[@최학규-b5d]

예쁘신. 모습으로 차분하게 설명 하시니 귀에 쏙쏙 잘들어 옵니다 따라 하기만 하면 맛난 우엉 조림을. 먹을수 있겠습니다 감사 합니다

[@Cookpia]

감사합니다

[@송명숙-p5q]

이보은 요리사님 영상보면서 우엉조림 하고있네요 맛있게 해봐야 쥬 감신해유~~^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@박명화-m8j]

우엉조림 잘배우고 갑니다 요즘 유튜부채널 요리배우는 재미로 산답니다~^^건강하세요

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@홍영주-v5e]

이보은샘 요리 최고입니당~

[@Cookpia]

고맙습니다

[@인생편집-i4x]

우엉조림 어렵다고 생각했는데 선생님꺼 보니 쉬운데요 저렇게 어슷썰기 해도 되는군요 저도 할 수 있을것 같아요

[@Cookpia]

채썰기보다 쉽죠

[@진미경-k1i]

보은샘❤ 나이는 중년 이지만 처음으로 우엉조림 레시피보면서 해봤어요 맛있게 성공적입니다 샘~감싸합니다😂😂😂

[@서윤남-j2d]

건강한 우엉 조림 같아요 ‥ㅎ 한번 해봐야겠네요 ~ 감사합니다 ~👍♥️

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@이순분-r2j]

우엉조림 잘 배웠습니다 감사합니다 저도 내일 우엉조림 할겁니다

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@bsju8698]

어제는 연근 조림과 멸치 조림을 오늘은 우엉조림을 했어요 맛내는 방법 쉽게 가르쳐 주셔서 감사해요 이번에 만든 밑반찬 조카에게 보낼거랍니다~^^

[@Cookpia]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@혜란이-u5e]

너무 맛있어요♡ 레시피 응용 자주 하고 있어요♡ 감사드립니다

[@다이야몬드-t7x]

저도 선생님 우엉조림 똑같이 할게요 색이 진하지 않아 깔끔해서 더 맛있게 보여요♡

[@Cookpia]

고맙습니다

[@영미-g9y]

너무너무 맛있어요 요즘 우엉이 심지없고 얇지만 부드러워서 5뿌리 맛술만 더 추가해서 만들었어요 재료 배로 더 만들어야겠어요 금방 사라지네요 ^^

[@hello.sunshine.]

너무맛있어요ㅎㅎ 다른 조림보다 짜지도않고 적당히 달고 씹히는 식감까지 최고입니다 다들 꼭 해보셨음 좋겠네요 감사합니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@sunnytada2930]

항상 김사합니다 우엉조림 넘 맛있어요

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@Y짱-j7o]

뿌리채소는 맛도 좋고 건강에도 좋은 거라 너무 좋아합니다.제가 했던 우엉조림은 엉터리였어요.ㅎㅎ 올해도 맛있는 선생님 요리 열심히 보고 배울거예요.늘 고맙습니다😄❤❤❤

[@Cookpia]

아구 고맙습니다

[@Tv-xc6kk]

우엉 좋아해서 자주 하는데 넘 맛있게 알려주셔서 감사합니다

[@Cookpia]

맛나죠?

[@금영숙-q8r]

오늘도 저녁상에 반찬 추가했어요! 맛있게 먹겠습니다😘

[@Cookpia]

고맙습니다

[@선애김]

맛난우엉조림 잘배유서갑니다 감사합니다

[@이순일-n4t]

우엉조림도 맛있게해서식구들과 맛있게먹을께요 항상응원합니다

[@동글이-q9s]

아~하 우엉조림할때 밑간을 해야하는군요 잘배우고갑니다 감사합니다^^

[@Cookpia]

밑간 중요합니다

[@모닝-k3f]

이삔''슨생님^^* 계절요리 우째 이케 잘하심?? 따라쟁이''~가 답이다 조물닥조물닥 그손도 맛잇어 보임요 타고낫다요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@shinyoungsoo8360]

우엉졸일때 다시마도 같이 넣었다가 꺼내서 우엉크기처럼 썰어서 같이 마무리 하면 정말맛있어요

[@yoonhartojo2530]

너무 맛나서 지금 두번째 만들고 있어요. 감사합니다.

[@조연주-z7r]

오늘도 잘 배우고 갑니다. 저도 몇일전에 우엉 조림 했는데...전 맛간장으로 조렸어요. 선생님 레시피로도 해 봐야겠어요. 저는 우엉조림 너무 좋아하는데..애들은 김밥으로 해줘야 먹고...역시 뿌리 채소는 여자들만 좋아 하나봐요. ㅋㅋ

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@전옥숙-h3z]

,

[@연주-x5f]

지난번 연근조림 따라해서 참 맛있게해서 먹었는데 이번엔 우엉조림 따라해서 먹어야 겠네요 고맙습니다 따라하기도 쉬어서 더 감사합니다~^^~

[@박인자-o7y]

우거지

[@jeongsulee64]

와우 보은씨 요리는 너무도 맞좋와요 저의엄마마가 충청도가 고향이라서 엄마생각을 하대되네요 Thank you

[@이순천-m9j]

레시피대로 따라해봤는데 진짜 맛있어요 젓가락을 멈출수없는 맛이에요

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@봄이-m3j]

지금 우엉조림해서 식히는 중입니다. 맛나요~ 감사합니다.

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@경숙이-l8g]

흑설탕 2스푼에 매실청 까지 들어가니 단맛이 엄청나겠네요.

[@최지예-z9l]

선생님''여러가지''우오''요리''있는데'''안드는벞''제공해''주셔서''감사드립니다''''깔금한''우'엉''요리''한번해''보겠읍니다'''우'엉''''만드는법''''

[@scolla9585]

맛있게 잘 따라해 보겠습니다

[@Cookpia]

고맙습니다

[@슬기-d3x]

요즘 이보은 선생님 유투브 보며 반찬 만드는데 재미 붙인 워킹맘입니다. 코로나19로 쉬고 있는데 우연히 알게 된 영상에 재미 붙여 열심히 따라하고 있어요. 제 입맛과 딱 맞아서 넘 좋아요. 우엉은 조림이 어려워서 밥에 넣어 먹었는데 연근조림은 잠시 쉬고 이번엔 우엉조림으로 먹어볼께요. 항상 감사하고 응원합니다.

[@Cookpia]

ㅎㅎ재미를 붙이셨다니 제가 감사하죠 ㅎㅎ

[@임기쁨-p8p]

딸래미 밑반찬 뭐해줄까 검색하다가 믿고보는 보은쌤 레서피 보구 저도 만들어보겠습니다 감사합니다~^^

[@Cookpia]

고맙습니다

[@임기쁨-p8p]

레서피대로 생전처음으로 우엉조림했는데 맛있다고칭찬받았답니다~감사합니다~^^

[@누니누니-r9r]

우엉조림은 아주 여러가지 조리법이 있는거같아요. 답은 없지요.ㅎㅎ 그 중 한가지로 잘봤어요.

[@Cookpia]

에구 정답이 어딧나요 ㅎㅎ

[@강미희노애락2]

보은샘 우엉조림, 건강요리! 맛도 단연 최고!👍👍👍

[@Cookpia]

맛도 최고지요

[@maeokkim7784]

감사합니다 선생님 행복하세요

[@Cookpia]

고맙습니다

[@이경아-g5x]

쌤 래시피 짱^^~~ 역쉬 맛나네요~~^^우엉조림 성공입니다. 연근조림도 도전합니다.감사합니다.

[@Cookpia]

고맙습니다

[@HN-tp1ib]

정말 맛있어요~ 우엉조림 안좋아하는데 이런식으로 하니까 냉장고에 넣었다 먹어도 맛있고요, 입맛없을때 밥에 물말아서 한그릇 뚝딱하겠더라고요^^ 연근조림도 도전~ gogo! 감사합니다~

[@선이-s1g]

보은샘 ! 우엉요리 감사합니다

[@상담심리사뽀유]

우엉조림 복잡한 것 같아서 회피하던 품목인데~ 도전해 보구 싶어지네요~~!! 감사함다~~^^

[@장미숙-z7b]

잘배우고갑니다 고맙습니다

[@강미희노애락2]

보은샘 멸치조림도 우엉조림 못지않게 맛있어요 멸치를 싫어하는 남편이 넘잘먹어요 굿굿굿! 🎶😀😀😀 📢📢

[@Cookpia]

오오 고맙습니다

[@노장-f7v]

제일 잘 정리 해주시고 젤 맛있게 하셔셔 잘보고있습니다.감사합니다

[@현은선-j2y]

이보은씨고마워요 우엉조림해보겟어요 좋은요링않이가리켜주세요!

[@Cookpia]

네 고맙습니다

[@yanghs5350]

역쉬 맛있어요~~ 선생님 감사합니다^^

[@jeongaejeong6456]

이거 너무 맛나요 시어머니가 반찬가게에서 사온걸줄 알정도로 굳

[@Cookpia]

ㅎㅎ고맙습니다

[@골프-z2d]

적당한 단맛이 느껴지네요 딱 내가 좋아하는맛 쿡피아님의 요리는 ※ 항상 밑간이 중요뽀인트

[@Cookpia]

딱 맞추셨어요

[@노영희-x9h]

연근 맛있게 먹었어요 식구들이 다 좋아 했답니다

[@솔향기-s8d]

깔끔한 제가 찾던 딱 그 레시피 감사해요

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@온-k8n]

다시물 매실청 없이 따라해 봤어요~~ 맛있어요 ㅋ 그동안의 실수는 부족한 기름이었던거 같아요~~ㅋㅋ 성공입니다! 고맙뜹니다~

[@Cookpia]

맛나게 드셔요

[@박숙이-z3v]

감사합니다 영상자주보고갑니다

[@Cookpia]

고맙습니다