Ленивый хлеб, который съедят моментально! Как приготовить домашний хлеб.

[@KelevrasSea]

В детстве, меня отправляли в село к бабушке. Автолавка в это село приезжала один раз в неделю, если не было дождей и дорога позволяла доехать. Так что хлеб пекли сами. Тесто бабуля делала после обеда и мы все помогали его вымешивать, растягивать и складывать в "конвертик". До ночи, бабуля успевала обмять его три раза. Перед утренней дойкой коров (4 утра) разжигала "мазанку" (глиняная печь во дворе, потому, что летом в Украине топить печь в доме это слишком). После дойки обминала ещё раз и через час закладывала хлеб в печь. Пекла много, как минимум на неделю. С этим хлебом ели всё. Арбуз, дыню, картошку, мясо, сало, смалец, кручене сало, мёд, сливки и даже вареники с чем бы они ни были. (картошкой, вишней, творогом, капустой, абрикосой, персиком) А нас было трое внуков. и хлебу потребляли мы много. Именно такого, долго бродившего, и очень вкусного с очень хрустящей, тёмной корочкой. Благодарю. Реально чуть не всплакнул от воспоминаний. Извините, что так длинно. Удачи и всего доброго.

[@ukulutik6916]

Аж читать ваш коммент приятно, с чувством и душой написали)

[@tomamixeeva3610]

вы рассказали как будьто мою историю детства

[@anastasiabolkwadze321]

Ч

[@anastasiabolkwadze321]

С

[@МикаКосмос-я1ш]

По белому завидую вашему детству, с удовольствием погрузилась бы в такую атмосферу! Настоящее богатство такое детство!

[@ИрмаМосолкова]

Обидно за то, что так мало подписчиков, рецепт то ведь замечательнейший, и заметьте, дан абсолютно бесплатно!!! Спасибо ОГРОМНОЕ, Дмитрий, такие рецепты хранят для вебинаров, а Вы нас прямо осчастливили, не побоюсь это сказать. У меня очень много рецептов, но Ваш - ЧУДО! А речь... отдохнула просто: грамотно, по существу, четко и ясно. Браво, МАСТЕР!

[@nadezda6726]

Умница и красавец наш !

[@friggyfrig123]

Дмитрий, хочу сделать вам комплимент. Если ЭТО ленивый хлеб, то что же тогда не ленивый?? Завидую вашему трудолюбию и не лени!

[@Old_Skipper]

Хлебушек знатный получился! Отдельное спасибо за тайминги обминки, это очень редкое явление, когда прям весь этап показывают и рассказывают, для чего это делается!

[@FH...7...11]

это хлеб премиум уровня!!! сам пёк и знаю сколько заморочек. Дима спасибо за красивый а главное правильный хлеб.

[@iglouch9818]

Дмитрий это тот человек который изменил мою жизнь подарив мне новое и безграничное в познании хобби. Это хобби поддерживается всей семьёй и друзьями. Я его называю кулинарный бог.

[@ВячеславМарьин]

Каждое Ваше видео это просто бомба. Спасибо за Ваше умение и творчество!

[@user-32149]

Дмитрий привет из Москвы! Благодарю вас за ваши потрясающие рецепты! У меня всё просто отлично всё получается, семья оооочень довольна😊надеюсь, что у вас всё отлично, хочу пожелать вам и вашей семье всех благ❤

[@karinaseryakova7608]

Сегодня поймала себя на мысли, что у меня есть несколько книг по выпечке хлеба от профессиональных пекарей, много рецептов хлеба в избранном, но мой самый любимый и регулярно повторяемый рецепт - вот этот. Потому что правда ленивый и такой вкусный. Дмитрий, пожалуйста, возвращайтесь хоть иногда)

[@иринаахрамеева-ч3ф]

Каждое Ваше слово- это лайк! Жаль, что можно ставить только один. А хруст корочки свежеиспеченного хлеба- это экстаз!Спасибо большущее!!!

[@Кет-в1в]

Буду благодарна, если будет еще рецепт ленивого хлеба с ржаной мукой!

[@crack123esb]

Ленивого рецепта для ржаного хлеба нет, супруга печет регулярно, подготовка по любому день занимает. Если хотите действительно хорошие рецепты для ржаного хлеба рекомендую посмотреть курсы Сергея Викторовича Кириллова

[@АнастасияДадаева-я5ц]

Екатерина, с языка сняли, вот тоже хочу увидеть такой рецепт)

[@tatjanap.8341]

На сколько мне извесно ржаной хлеб не для ленивих 😃

[@natloz.64]

Впервые зашла на канал и сразу подписка. Очень понравилась культура подачи,доходчивость, грамотная речь и хорошая съёмка камерой

[@busya-zv1kr4oo4w]

Какое же Вам большое СПАСИБО!!! Смотря ваши видео, получаю эстетическое удовольствие и кулинарное и просто очень хорошее настроение от Вас... Начала понемногу готовить по Вашим рецептам и рекомендациям, вчера была пицца, Я в восторге и вся моя семья тоже, низкий Вам поклон, уважаемый Димитрий! И привет из Узбекистана г.Учкудук☺️ всего Вам самого-самого доброго!...

[@sokoloff161]

Испек только что этот хлебушек - один в один как в ролике. обалденный рецепт! Спасибо, Дмитрий.

[@АннаЗиньчук]

Блин, вот стою варю сыр, оно мне надо было к вам залезть? Теперь варю сыр и замешиваю тесто....а мне ещё и колбасу делать.

[@thefrostmsk]

Так всё, что нужно для хорошего бутерброда!!! Сорри за чужой канал, но в тему: kzbin.info/www/bejne/hIWbma1mZZxld80

[@viktoryiabulanava3066]

А я думала,что я одна такая и хлеб ,и колбасу, слава богу до сыра не дошла😃😃😃😃😃

[@АннаЗиньчук]

Испекла, очень вкусный хлебушек получился. На расстойку ставила в холодильник.

[@НаталиСумина-г8ц]

О, все собираюсь попробовать сыр сделать. Но не знаю ещё как. Видела в интернете. Пока не решаюсь. Хлеб и впрямь вкусный..

[@АннаЗиньчук]

@@НаталиСумина-г8ц пробуйте, мы уже лет 7 не покупаем сыр в магазине, только свой. Все тоже смотрела рецепты в интернете.

[@Loft5-42]

Без пафоса, доходчиво, просто и грамотно.Приятный мужик, серьезный,обстоятельный. Придется пробовать рецепт, что делать...)))) Жму руку!)))

[@ВредныйДед-о1л]

Дмитрий спасибо вам огромное. За ваши старания. Друзья поддержим Дмитрия подписчиками.

[@lenamart_6023]

технология замеса похожа на чиабатту, обязательно буду печь, спасибо!

[@ЛилияКаримова-н3х]

Это тот канал,где я ставлю лайк ,ещё перед просмотром👍🏻

[@Варвара-д9к3ж]

И я!!!

[@artemamv5315]

+1

[@Варвара-д9к3ж]

@@artemamv5315 😉👍👍👍

[@tanyas9305]

Я тоже присоединяюсь к Вам

[@Варвара-д9к3ж]

@@tanyas9305 ✊👍👍👍

[@ТатьянаОдинцова-у1и]

Это просто волшебно!!!Вспомнились мамины пироги...Спасибо за рецепт, не знаю, рискну я когда-нибудь испечь хлеб, но ролик посмотрела с удовольствием, приятный тихий голос. С меня лайк и подписка.

[@АнастасияДавыдова-ш8р]

Браво!👍👏Завтра сделаю! Все очень подробно, понятно, рецепт и его подача просто блеск!

[@Belanioulia]

День добрый из Греции. Преклоняюсь перед вашими рецептами. Хлебушек люблю. Обязательно испеку. Все очень доступно. Спасибо.

[@ЕленаСчастливая-е4ъ]

Спасибо огромное! Вчера испекла хлеб по Вашему рецепту, и впервые хлеб получился такой как я хотела))) Я в восторге, сегодня снова буду делать

[@Александеряковец-к6ф]

У меня такие же эмоции когда жена достает хлеб из печи это просто обалденный хлеб мы его очень ценим магазинный больше не покупаем от слова совсем молодец когда есть такой хлеб будешь сытый всегда респект вам

[@likalika3149]

Аж запахло через экран!😁👍 Очень аппетитный хлебушек!

[@ПолинаКоваленко-я5м]

Добрый день! Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Готовлю раз 5 по вашему рецепту. Получилось всё с первого раза, и с каждым разом всё вкуснее и вкуснее. Всем советую не лениться и попробовать, оно того стоит!

[@Mariya-w3j]

Огромное спасибо !!!!! Счастья Вам и вашей семье !!!!! Вы ,,,,Гений,,,,,,!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🤝🌹❤❤

[@МихаилАндреев-ц5ь]

Дмитрий, огромное спасибо за рецепт, просто класс почти чаобатта, ну просто шик. Молодец. Ребята следуйте рецепту, будете довольны. Я добавлял ржаной муки цельно зерновой в деревне не нашлось. Дима не пропадай надолго. А то слухи нехорошие ходят, спасибо Паши, он с тобой общается. Удачи.

[@ДмитрийПостников-й5и]

Я не часто что-то готовлю по конкретным рецептам Дмитрия, но раз за разом обращаюсь к различным роликам в плане кулинарной методологии - это обоснованная опытом и знаниями база. В очередной раз спасибо за канал!

[@Любава-щ5д]

Очень давно пекла по рецепту Дмитрия Оладьи. Это были фантастические Оладьи!👍

[@ruslanapoltavskaya8905]

ну как же я вас уважаю. после просмотра сациви представила как бы это с хлебушком зашло хорошо!!! вы классный!!!

[@ГайканушСаркисьян]

Дмитрий, добрый день, Вы меня очаровали, своим хлебом и своим каналом! Очень рада, что меня к Вам занесло! 😊♥️

[@Vadim_D]

Дмитрий, я давно знал, что вы гений. Это не хлеб, это чудо. Обязательно попробую повторить.

[@krupigor]

Спасибо Дмитрий! У меня получилось с первого раза. Очень-очень вкусный.

[@ЛеонидСибирский]

Дмитрий, вы супер. Подписался на ваш канал после просмотра второго видео. Профессионал во всём: подача, видео с разных ракурсов - смотрится легко и все моменты показываются - а это нужно всё смонтировать, куча объяснений и доп. информации полезной, умение всё выстроить так, что всё понятно и, главное, что это всё побуждает и кроме усваивания основного материала попутно узнаешь много нового . И главное, что это всё работает. Чувствуется практик. Респект и уважение. Прям, я ваш поклонник теперь. Удивляюсь, что есть такие люди. Спасибо! )))

[@tatianapospelova6101]

Огромное спасибо . все Ваши рецепты просто потрясающе вкусные и не сложны в работе!!!

[@tamarapalatkina6488]

Испекла Ваш чудесный хлеб!!! Превзошёл все мои ожидания! Большое спасибо за такой рецепт, здоровья Вам!

[@Becna84]

Замесила, жду 🥰 Дмитрий, спасибо Вам огромное за невероятно подробные рецепты. Без комментариев о нюансах, многие моменты мной просто упускаются из виду) ещё раз огромное спасибо 🌹

[@Kler_bonny]

Спасибо за рецепт! Сегодня обязательно испеку! А вообще, все хлеба у Вас вкусные! Сколько пеку по Вашим рецептам,всегда сразу получается без проблем!!!

[@Варвара-д9к3ж]

Жаль материться запретили, как я теперь смогу выразить высшую степень восхищения?????????? Премного благодарен Вам, Дмитрий, ваши рецепты из теста, восторгают, а рецепты колбас просто восхищают!!! 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂, (а в душе: всё о- нно, Дмитрий!!! Продолжайте в том же духе!!!) Спасибо Дмитрий ещё раз, за " пинок под зад" !!! 👍👍👍👍👍👍👍

[@FF-ze6xd]

На ночь глядя посмотрнла! Уж действительно, для сладких снов. Спасибо за рецепт!

[@svetabelokamenskaya2790]

эх...горбушка хлеба в конце на слюну надавила, хоть и только поела, а запах через монитор таки передал )))) молодец

[@НаталиСумина-г8ц]

Изумительный, попробовала испечь, добавила цельнозерновую муку. Аромат .и впрямь волшебный. Вкусный. Очень. Спасибо.

[@ILucky7753191]

Подскажите, сколько по пропорции (или весу) добавили цельнозерновой муки?

[@НаталиСумина-г8ц]

@@ILucky7753191 я взяла 360 г муки высшего сорта, и 100 г цельнозерновой.

[@ILucky7753191]

@@НаталиСумина-г8ц, спасибо!

[@АлексейОборин-ж3б]

Моя бабушка любимая казала вам" Золотой ты мой человек". Спасибо))

[@АлёнаВалерьевна-ц4я]

Испекла,у меня получилось и корочка очень хрустит.Как же приятно, спасибо вам!

[@helen-mari7802]

.....Дмитрий!Здоровья и счастья Вам,во всем,всегда и везде!Я много раз пекла по Вашим рецептам,и этот Хлеб,-восторг!!!!Благодарю!

[@llaiqolo4ka231]

Хлебушек получился очень вкусным! Спасибо за рецепт,Дмитрий )

[@ЛюдмилаЗазирняя]

Решила испечь хлеб по новому рецепту. И нашла ! Сейчас буду заниматься . Думаю. получится также вкусно и красиво . как у вас . Спасибо !

[@АндрейБабичев-ч2т]

Слов нет, просто ЧУДО Хлебушек, супер!!!!! Отлично и обязательно испечь. Пока смотрел , наслаждался!!!

[@Polkovnik]

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

[@ЛилианаСтепанова-и9е]

Дима, привет, это для меня будет пособием, а то ржаной у меня плохо 🤢 получается, но с вашим ленивым, а я ленивая инвалидка, но до болезни, я выпекала хлеб, даже продавала, вот хочу реабилитироваться, Спасибо Вам!

[@МарияКоржакова-ж7м]

Это совсем не ленивый , а очень трудоёмкий процесс , я к этому не готова пока , люблю , что готовится быстро , а мастеру респект!

[@tatiananicorici9207]

Искала рецепт хлеба без «выкрутасных» объяснении ...ОЧЕНЬ рада что НАШЛА ,ВАШ канал🙏🏻Лайк,Подписка.

[@veeraskljar9272]

Спасибо. Доступное обьяснение. Шикарный результат работы.👍👍👍

[@ЕленаГоряйнова-е1ш]

Спасибо болшое тоже пеку хлеб уже 3 года пробовала по разному и для себя выбрала не трудоёмкий рецепт с малым количеством дрожжей 👍👍👍👍

[@alexanderkiefer2050]

Большой лайк за видео и за рецепт. Спасибо Дмитрию за его творчество. Часто готовим по его видео, всегда получается очень вкусно. Надеемся, что Дмитрии ещё долго будет вещать со своего канала. У кого нет чугунка смело делайте в любой жаропрочной посуде. Мы делали в стеклянной утятнице, получилось очень вкусно. Пришлось второй раз ужинать.😀

[@Оксана-п4р6д]

Здравствуйте Дмитрий, нет ни чего прекрасней аромата свежего хлеба😋😋😋А этот чудесный хруст😊спасибо вам огромное за классный рецепт, ну и до новых вкусный встреч 👋

[@АЛЕКСЕЙФЁДОРОВ-ц5ч]

Дмитрий, спасибо за шикарный хлебушек. Тесто, полный восторг. Елена.

[@РоманПетрович-р7с]

Мука крупного помола называется семолина, на манке значек М ( из мягких сортов пшеницы), на семолине значек Т ( из твёрдых сортов). Сейчас продаётся во многих супермаркетах в отделах крупы. В Ленте и Метро точно есть.

[@ЭленЕ-т4с]

Спасибо за подсказку! Но! Живу в Медведково. К Ленте в Лианозово идти далеко. В Метро тоже на трамвае ехать. Что выбрать не знаю.🙉

[@РоманПетрович-р7с]

@@ЭленЕ-т4с сбер Доставка Вам в помощь. Возьмите сразу побольше, у симолины фасовка мелкая .

[@ЕленаГригорьева-ю2л]

Спасибо большое!!!

[@Olgash09]

Дмитрий, спасибо за рецепт... зашла поискать рецепт приготовления хлеба,а тут вы..👍

[@ТинаТихомирова-п3ь]

СПАСИБО!!! Дмитрий, Вы лучше всех!!! ❤❤❤

[@tomatoma7129]

Как у нас говорят ... Хлеб всему голова ! Благодарю ♥️

[@еленаникитина-ф7н]

Классный хлеб, и всё же, хорошая мука, залог успеха!

[@НадеждаХ-х2б]

Сегодня испекла хлеб по вашему рецепту, Дмитрий. Это очень-очень-очень вкусный хлеб! Подсела капитально на ваш канал 😁

[@helen-mari7802]

Дмитрий,------Coolинарный гений,и его энтузиазм поднимает желание,повторить,благодарю!

[@СветланаМоисеева-щ1б]

Огромное спасибо Вам Дмитрий за рецепт. Я очень ждала его. Респект за выполненное обещание. Буду готовить обязательно!

[@ЛарисаА-м5р]

Огромное спасибо за классную подачу рецепта.

[@АлексейИзмайлов-ю7х]

Шедевр. Воспользуюсь вашим рецептом. Спасибо.

[@larayun888]

Вчера поставила тесто. Чего выпекала хлеб по вашему рецепту. Получилось очень хорошо - вкусно, душисто, резиново. Все как я люблю 🍀🍀🍀 Всех вам благ и большая благодарность 🥰

[@koctill]

Ну прям мой рецепт)), я сам до него допер, а манку беру "семолина", очень круто получается, пеку на камне для выпечки, так больше нравится

[@ЕвгенияПышкина-я1к]

Сума сойти,дня мытариться с хлебом. Вы бесценный спец.Вам уважение и респект.

[@ЗухраЗияева-ю9ш]

Правильный, здоровый хлеб. Здоровья Вашим рукам, как говорят в Узбекистане🙏👍👋👋👋

[@victoriashkil9358]

Какой вы УМНИЦА!!!! Благодарю вас за красоту приготовления хлеба и за ваш труд!!! Подписалась на ваш канал..❤🤗👍👍👍😘

[@АлександрВладимирович-р1ц]

Классный рецепт👍по тесту прям видно что оно живое ,так и норовит убежать ) а готовый хлеб похож на огромную чиабатту )))

[@viktoryiabulanava3066]

Так моя дочь так чиабату и готовит, у меня не хватает терпения

[@Krassulana]

Батоны у Вас получились распрекрасные! Очень люблю хлеб,пеку его сама,но такой способ готовки хлеба ещё не пробовала. Спасибо за рецепт! Будем пробовать!

[@janehonda4073]

4:46 "Всего тесто будет бродить от 6 до 12 часов при комнатной температуре или от 24 до 48 часов в холодильнике." 10:21 Последняя расстойка 50-60 мин. В это время духовка с формой разогревается. 11:00 Выпекать при температуре 240 С / 464 F под крышкой 30 мин и 10 мин без крышки. Спасибо за рецепт!

[@janehonda4073]

Делала хлеб точно по этому рецепту несколько раз. Хочу заметить, что как долго бы мой планетарный миксер не месил тесто, оно никогда не превращается в ком. Если у кого-то такая же история, то могу заверить, что переживать не надо - игнорируйте этот момент и всё получится так же, как если бы ком получился. Муку брала и с высоким содержанием глютена, и обычную, и просеяную, и не просеяную, и в холодильнике быбраживала тесто, и в тепле - рзультат одинаково хороший.

[@dermezzo-7221]

По очень похожим лекалам стал делать хлеб в пару к цельнозерновому посмотрев Эгине армянку из Элей.у нее видео 55 минут.у тебя 15.рэхмет за лаконичность и привет из Казани.очень похожие вкусы в кулинарии.какой раз убеждаюсь.

[@alyonaplaksina8544]

Благодарю за рецепт и наглядные подробности! Попробую испечь :)

[@РаушанияБайгузина]

Вы мне нравитесь все больше и больше.🤗👍

[@Aleks0380]

Хлеб супер. Кажется что через экран пахнет ))) Обязательно надо попробовать. Спасибо за рецепт 👍

[@ОльгаПятигора]

Действительно получился очень вкусный хлеб. Немного манной крупы и вместо воды сыворотка. Спасибо. Вообще, нравятся ваши изделия из мяса.

[@ОльгаПятигора]

Однозначно - Вам лайк!!!

[@ЮТ-э9с]

А как сыворотка меняет структуру?

[@ОльгаПятигора]

@@ЮТ-э9с Насчёт структуры сказать в сравнении приготовления на воде не могу. Делала два раза на сыворотке. Тесто не забитое мукой, в дальнейшем получается воздушным. Готовила ближе к вечеру, держала в холодильнике, в обед выпекала.

[@ОльгаПятигора]

@@ЮТ-э9с Есть фотографии, не знаю как выставить.

[@НаташаСафонова-н3и]

Вы просто чудотворец! Профессионально и необыкновенно вкусно. Аромат чарует всех домашних👍😋

[@antigoneoedipus7037]

Чудо чудное! И хлеб и пекарь!

[@andreya8796]

Спасибо за такой рецепт ! Даже просто смотреть вкусно. 😊👌

[@chatterer2011]

Вот уже почти год пеку хлеб дома (и с замесом, и без замеса, и холодной ферментации), спасибо, попробую и этот рецепт!

[@МаринаОсипова-г7е]

Очень много уходит электричества(

[@ЕленаГригорьева-ю2л]

Здравствуйте, может Вы мне подскажите про вторую половинку хлеба? Она не перестоит пока выпекается первая половинка? Извините за беспокойство😊

[@ИосифСталин-э4ц]

Автор информативен,смотреть полезно!

[@Astepd]

Лучшее видео с приготовлением хлеба, что я видел

[@ЕлизаветаСурикова-д6ж]

Спасибо. Уже едим. Получилось здорово, хотя у меня не получилось всё сделать правильно. Слегка напортачила с водой.налила больше, потом докидывала муку. Словом, накуралесила... Но всё-равно отправила в духовку. выпекала в чаше мультиварки ( в духовке), накрыла листом для выпечки печенья. буду искать подходящую ёмкость... Ещё раз, большое спасибо...

[@allakatsiv6295]

хлебушек просто замечательный дети и муж не могли вытерпеть время для остывания поели еще теплый и похвалили ваш хлебушек. Спасибо очень хороший и вкусный хлеб.

[@dvsatir]

проверено только что, хлеб великолепен, будем вас отмечать в инстаграме и такое правда нужно распространять)

[@ТатьянаВ-й5ь]

Испекла!спасибо большое!!!!До утра не доживет😃

[@ДинаСагитова-б8й]

Я по вашему рецепту зур бэлиш готовила раз 10))спасибо!

[@ГалинаБыковская-ы1к]

Спасибо за вкуснейший хлеб!!!Ваш рецепт рапополамила чтоб испечь одну буханку и пожалела что не испекла два

[@Любава-щ5д]

Спасибо, Дмитрий! Замечательный рецепт! У меня такая же кухонная машина, поэтому очень люблю ролики, где, Вы ей пользуетесь. Жаль, что к приходу гостей не реально испечь такой хлеб, а потом корочка станет мягкой, а в её хрусте вся прелесть. Ещё раз спасибо Вам! Желаю удачи и процветания Вашему блогу! 😊

[@gotovimsami996]

Хлеб домашний это всегда здорово, вкусно и классно а такой просто чудо а не хлеб. Люблю готовить сам хлеб и конечно попробую и получу удовольствие. Отличный рецепт. Лайк.

[@игорь-ш9ц9й]

Дмитрий молодец, однозначно палец вверх. А как бы рецепт настоящего бородинского да еще в вашем исполнении.

[@coolpropaganda]

бородинского на канале нет. Есть рижский kzbin.info/www/bejne/e369dXSVqK2pnsU

[@ОльгаКондаурова-л5ъ]

Дмитрий огромное спасибо Вам !!!! По Вашим колбасным рецептам научилась очень хорошо делать колбаску !!!!! 100лайков

[@Mrmymi]

Ролик зашёл на ура. 🍞🍞🍞

[@ИрэнаДоледудко]

Какой аппетитный, красивый хлебушек!!!

[@elena_cr9qq5hy9y]

Вы большой молодец! Благодарю!❤❤❤❤❤