60х40 мой выбор, всё блюдо умещается на одной доске, 45х30 как мобильный вариант, чуть меньше, но умещается везде

Зачем коптить, а потом всё выварить в воде?

Вот это действительно бэрэнгэ тэкэсэ! А то выдумали дрожжи и тд и тп .

А, что такое" татария". Что ты несёшь?

Музыка мешает (

Если мясо не провеарить,утку, скинет,как и зелень надо проверить подольше

Спасибо за подсказку с бумагой.🎉

Показали и отсо....и!!!

так вот - на начало видео - морковь и болгаский перец делают это блюдо сладким - еще раз повторюсь для таких блогеров - сладким и конечне же не забываем про гост - что я имею ввиду гост - это корни блюда - многим и персики нравятся в борще - так давайте готовить .... удачи ... из-за таких как Вы - потом неучи с пеной у рта доказывают, а вот я смотрел и это делается так - да не так ..... если в ткемали не положить траву Омбало - это будет не ткемали ....

вчера набил правда в диаметр 50, оболочка айцел. вечером поставлю в холодильник, подвешу на дверцу. почемуто колбаса еще не краснеет, нитритка вроде должна бы работать,хз

В ресторанчике попробовала впервые лет 30 назад. Подавали в горшочке, отдельно на доске мелко нарезанный белый лук и сметану с зеленью. Очень вкусно

Все хорошо но как выглядит рецепт .всыпаю соль ,а сколько и на сколько воды .вы знаете о чем вы рассказываете, а есть и новички которым надо учиться и иметь полный рецепт. Можно получить

Ошибочка: сахар и специи не 1%, а 0,1%. На 1 кг мяса если 1% добавить, то по 10 грамм выйдет и чеснока и перца и сахара. Многовато на 1 кг

Ну вот же! Наконец-то я нашёл подтверждение своим воспоминаниям из детства. Помню, что был венгерский шпик БЕЗ шкуры. А все нынешние торгаши меня уверяют, что он должен быть со шкурой. Даже сейчас вспоминаю как тоненький нехолодный кусок шпика тает на языке! Аромат копчения лёгкий ... 🤤🤧

Изумительный хлебушек! Благодарю вас ❤

Супер, как удалось цвет сохранить.

Дмитрий, вернитесь в эфир...

Уважаемый Дмитрий. Возможно вы перешли на другую площадку? Очень хотелось бы, чтобы вы вернулись! Ваши рецепты готовим регулярно

Балабол..выключил

Я сверху с элиша снимаю крышку и добавляю сметаны во время еды.

Живешь не в рашке.. а остался москалем 100 %....

А стартовую культуру можно использовать согласно госту ?

Прелесть . Легко , практично

А солоненькі огірочки? Добре, добре. Дуже крутий бургер. Ще і соус загатковий))

С херали это украинский рецепт? Это польский смайлец

Зачем мелко резать все овощи, но оставлять такие большие перцы, это будет выделяться… В конце лазанья развалилась, ее бы оставить минут на 20 после… Эх 😂

👍👍👍👏👏👏

Куда пропал?

Интересно, а откуда взялась под "крышечкой" дырка в пироге, в которую нужно наливать бульон? При сборке пирога автор её не делал, я несколько раз внимательно пересмотрел. Шаманство)))

Дмирий, спасибо🎉хороший ролик

куда вы пропали?!

Жёлтое сало, представляю вкус. Есть другие технологии с натуральным копчением 1час

Сейчас с Су-видом всё гораздо проще же

Я дедал 8 месяцев назад из говяжих костей и только 1/3 соуса использовал, примерно 1 кг костей, без сухого молока, добавил немного сахара, На выходе примерно 200 мл. Немного на последнем этапе отвлекся, получился густой черно-коричневый концентрат.... Вкус АБАЛДЕННЫЙ, Это просто новый, знакомый вкус, яркий, насыщенный! Спасибо МАСТЕР! 🙏

Сфинктеры получились норм.

Сфинктеры получились норм.

Сфинктеры собак ?

Кожа жёсткая получилось а так всё на отлично

Дмитрий, почему не ведёте канал, все ли у Вас хорошо?❤

май 2024 года, зашел понастальгировать по роликам одно из самых мной уважаемых фудблоггеров. Ждем Вашего возвращения!

Первобытное мясо, кровь осталось, не пропеклось😊

я так и не понял, где оно созревало? в морозилке?

Вы один из единичных блоггеров, который понимает технологию, спасибо!!!

Возможно, скоро все закончится и надеюсь вы вернетесь на ютуб.

Это фантастически вкусно😱🥰 спасибо большое за рецепт!!

Роскошно )

Рецепт - просто огонь!!! Спасибо большое! Только что приготовила, мечтаю дойти до пропитки, но переживаю, что куличики кончатся раньше! Тесто проучилось супер воздушное, дышащее, пористое, нежное, детям немного напомнило круассаны!!! Отдельное спасибо за физику брожения!!! Здоровья Вам! Христос воскресе!!!

Вы не сделали главное - не собрали водой вкус со сковороды!

Почему вы перестали вести канал?

Очень приятный голос и подача рецепта, спасибо!😊