Ciao ragazzi fate tutto quello che noi poveri mortali amanti del buon cibo e del buon mangiare sognano di fare, complimenti fate sognare anche chi non ha possibilità di andare in tutti questi meravigliosi ristoranti, grazie :)
@alessandrapaolacosta4 ай бұрын
nota per Giano: continuate a dire quello che vi pare. ripetete tutti i commenti. siete grandi e ci portate in posti dove il 90(?)% di chi fa commenti idioti non andrà mai. siete cultura e intrattenimento insieme. grazie. #foodcultureteinment
@davideselmin80184 ай бұрын
Io resto sempre sorpreso dalla creatività di questi chef e comunque le interviste ad Oldani sono quelle che ascolto con più attenzione.
@toffonardi70374 ай бұрын
credo sia un di pochi chef ad avere un minimo di cultura, infatti è molto riservato e poco "showman"
@runningshorts99794 ай бұрын
Giusto per capire il livello di attenzione ai dettagli che caratterizza questi posti rivelo un fun fact. La linea di bicchieri del D'O ha una doppia inclinazione del bordo: bevendo dalla parte bassa, adatta all'acqua naturale, si stimolano le parti laterali della lingua più sensibili ai sapori dolci; viceversa, bevendo dalla parte alta, adatta all'acqua frizzante si stimola la punta della lingua più sensibile ai sapori forti. Super video come al solito ragazzi❤
@bruceketta91783 ай бұрын
La cosiddetta mappa della lingua con le zone differenziate dei gusti è da decenni superata anche se si trova ancora in giro sui libri, esistono differenti tipi di papille gustative ma non zone della lingua con sensibilità al gusto diverse
@ALEvecchioNERD4 ай бұрын
Passare dall’India a un due stelle con disinvoltura non è da tutti. Bravissimi!!! 😍
@alessandrobosi19883 ай бұрын
Maaaa delle bottiglie aperte poi cosa ne fanno?
@gianlucaguerrieri13734 ай бұрын
Dopo le patatine indiane, lo street food lercio, iil chai latte "freschissimoo" e l'acqua del Gange, un video stellato ci voleva proprio.
@luiginebbiai38757 күн бұрын
next level = livello successivo / fun fact = fatto divertente / Texture = consistenza / Signature = firma / qualcosa di wild = qualcosa di selvaggio / piccola pastry = piccola pasticceria / sticoke = sticazzi.........siete good = siete bravi
@Tar8tto3 ай бұрын
Pensavo di sbagliare qualcosa, mangiando in piedi... Tra l'altro, mia madre, per parlare male ogni volta della mia nonna paterna, ricordava che mangiava in piedi, come se fosse stato un gesto di cafoneria... e invece! L'istinto la portava a fare questo e difatti, io ho difficoltà, forse come lei, a digerire e preferisco inconsapevolmente a consumare in piedi: adesso invece so perché e potrò rinfacciarlo a mia madre dicendo che lo ha detto un grande chef stellato!!! Grazie
@natalinaottaiano56193 ай бұрын
dall'India a un due stelle con naturalezza.semore esperienze fantastiche grazie a voi! Siete unici
@ei20803 ай бұрын
Aldilà che possa piacere o meno unire questa miscellanea di sapori, che di certo non potranno essere ricordati dal palato, quello che mi lascia perplesso in questi video sono gli aggettivi superlativi usati in continuazione, e soprattutto la totale sincerità nel recensire. Avete presente quei concorsi di poesia dove si ascoltano cose raccapriccianti e si è costretti a dire...bellissima, sublime, toccante....
@marcov9994 ай бұрын
finalmente i video di Giano e Franci che mi piacciono di più!!! continuate così
@MrYoite964 ай бұрын
è assurdo che nel 2024 ci sia ancora bisogno di "giustificare" le porzioni in un ristorante stellato. questa guerra purtroppo non avrà mai fine. l'italiano medio non riuscirà mai ad accettare qualcosa di diverso dai piatti tradizionali, e con un prezzo superiore a quello delle osterie di 50 anni fa.
@marcostroppolo77844 ай бұрын
Probabilmente perché per ben più della metà degli italiani la retribuzione è rimasta quella di 50 anni fa....
@alessandradondero77674 ай бұрын
Però spesso gli Italiani vanno una volta la settimana a cena in posti cosi cosi spendendo di più di chi va tre volte l’anno in posti più ricercati ….
@marcogiovagnoli86154 ай бұрын
d accordo on Alessandro al 4677 per cento io vado due volte l anno in uno stellato e 10 volte in trattorie..per fare un esempio..e spendo mooolto meno dei miei amici che vanno 120 volte in trattorie a mangiare cose che te le puoi cucinare a casa tranquillamente..per me 50 euro in trattoria sono molto più scandalosi che 200 in uno stellato..se è 1 stella spendi poco più di 100 dove vivi un esperienza culinaria..purtroppo in Italia è come se fossimo rimasti a 80 anni fa nel dopoguerra..le porzioni devono essere abbondanti.....
@simonb.88684 ай бұрын
questo è vero ma le critiche che leggi vengono da over 45, purtroppo non è possibile leggere l'età altrimenti certi soggetti verrebbero ignorati di default. E' brutto da dire ma l'età di una persona dice tutto di come ragiona, nel 90% dei casi
@francopieracci21134 ай бұрын
Per qualsiasi video messo su youtube ci sono commenti a favore e commenti contro, non mi pare che sia il caso di scomodare l' "italiano medio" per rimarcare la propria pretesa superiorità sulla base di gusti personali.
@stefaniam194 ай бұрын
minuto 12 "ma dove sta scritto che il pesce non va col vino rosso?"... quanto sono d'accordo. Noi ci siamo stati a ottobre dell'anno scorso, stesso tavolo, e ci avete fatto venire voglia di tornarci... e comunque Alberto... Gualtiero...si è capito benissimo, l'importante è la sostanza!😊
@zarg83283 ай бұрын
nulla di nuovo, è da una vita che anche il rosso si serve in molte zone col tonno, o col cacciucco, o con le triglie alla livornese...
@fabiok60653 ай бұрын
@@zarg8328 Fai "Simpatia" di cognome?
@zarg83283 ай бұрын
@@fabiok6065 semplicemente perchè ti ho fatto scoprire che non hai scoperto nulla di nuovo al minuto 12 di questo video?
@stefaniam193 ай бұрын
era solo un'osservazione, non l'esaltazione per aver scoperto qualcosa di nuovo, che infatti non è. ci sono persone, però, che vedono la polemica ovunque e commentano in linea, probabilmente per questo le è stata indirizzata la battuta sulla simpatia. Buon fine settimana @@zarg8328
@stefaniam193 ай бұрын
no, credo semplicemente perchè si trattava di una mera osservazione e non del pavoneggiarsi per aver scoperto qualcosa di nuovo, che infatti non era. Il problema è la vis polemica della sua risposta (zarg8328), chissà forse è la noia o altro, non so. In ogni caso... buon proseguimento e buon fine settimana @@zarg8328
@nicolecerevico92363 ай бұрын
Bellissima la parte finale con lui che racconta la sua passione,ho sentito il suo amore per quello che fa come se fossi li con lui.Grazie per il lavoro che fate❤️
@universoartemisia12074 ай бұрын
Ciaooo Giano e Francy...ottima idea rinfrescarci le idee sugli stellati...ma noi da voi accettiamo qualunque esperienza culinaria..a prescindere se uno è vegetariano o no!!! Devo confessare che i tavoli e le sedie sono SUPER TOP ...tantissima roba veramente...mai visti prima e ovviamente Ottimo menù !!!! Ma il meglio di questo video sono...ma siete voiiiii ragazzi!!!!👍👍👏👏👋❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝
@fabrymassa9764 ай бұрын
Nonostante tutto , siete i migliori, ho visto tante cose e posti che mai mi sarei sognato di vedere BRAVI.😃😃😃
@fpmppiccolo4 ай бұрын
Ciao ragazzi,fermo restando che siete davvero bravi,ho pensato alla stessa cosa alla quale ha pensato la Franci quando ho visto lo spaghetto freddo....ho solo una perplessità....esattamente chi sarebbe Alberto Marchesi???? ( Chiaro che Franci ha avuto un lapsus...l'ho scritto per ironia,magnateve sta risata)
@toffonardi70374 ай бұрын
Gualtiero........ dei food blogger specializzati in ristoranti stellati che manco sanno il nome del capostipite dell'alta cucina italiana....
@fpmppiccolo4 ай бұрын
@@toffonardi7037 ma a te nella vita non è mai capitato di confondere un nome proprio? Avesse sbagliato il cognome e ok....ma su un mezzo lapsus l'acredine proprio non ci sta....e dai
@toffonardi70374 ай бұрын
@@fpmppiccolo allora io non li sbaglio quasi mai i nomi perchè sono molto preciso (a differenza dell' italiano medio) ma il punto è un altro, un lapsus può capitare a tutti, il fatto hce non sia stato corretto con il nome giusto in sovrimpressione in fase di post produzione è la distrazione che la Francy non sa il nome del pianeta importante chef italiano di tutti i tempi o Comunque del capostipite dell'alta cucina italiana, se a te sembra una mancanza da poco per delle persone che si dichiarano specializzati in ristoranti stellati, rappresenti perfettamente el superficialità e l'incuranza con cui gli italiani mediamente si approcciano al mondo del lavoro (esche per loro è un lavoro non un passatempo)
@fpmppiccolo4 ай бұрын
@@toffonardi7037 partendo dal presupposto che non si sono mai dichiarati specializzati in nulla...sai...mi spiace...mi spiace per la rabbia che esprimi,totalmente fuori luogo visto il contesto,rabbia della quale non farò parte. Posso solo augurarti di cuore e sinceramente il meglio per te...prova a sorridere e ogni tanto se ci riesci pigliati un po per il culo da solo,io lo faccio spesso,ti assicuro che aiuta tanto. Un abbraccio sincero
@toffonardi70374 ай бұрын
@@fpmppiccolo rabbia?? hahahaha io sono un professionista i altissimo livello che fa le cose in maniera estremamente precisa (anche perché altrimenti 1 ci lascerei la pelle 2 perderei subito il mio lavoro) ed infatti vengo retribuito 10 volte quello che prendono i morti di fame italiani. quindi quale rabbia'? ahhaahahahha mi faccio solo due risate
@Stefano-sp4gw4 ай бұрын
Che bello avervi avuto ospiti nella nostra San Pietro all’Olmo. Grazie per essere passati Ci Sarebbe piaciuto condividere il pranzo con voi A presto…. da qualche parte
@luciagianquitto40104 ай бұрын
Comunque mi piace che fate spesso video in cui tornate nei ristoranti per provare nuovi menù e vedere se è cambiato qualcosa
@cristinacecchetti58594 ай бұрын
@luciagianquitto4010 Gent.ma Signora forse prima di postare sarebbe il caso di vedere il video per intero. All'inizio Giano spiega i cappotti.
@luciagianquitto40104 ай бұрын
@@cristinacecchetti5859 l' ho capito bene che il video non è stato girato di recente stia tranquilla eh
@CristinaNespoli-qx5kd4 ай бұрын
Uno chef e una bella persona. I piatti che avete mostrato - e mangiato! - sono dei veri gioielli. Questo è uno stellato dove andrei domani! Sempre bravi
@simocice954 ай бұрын
Discorso finale di Oldani, da brividi 🔝
@pierotrevisan90974 ай бұрын
Bel video! Adesso lo guardo
@lorislaurencig70984 ай бұрын
Beh, il callo del buon Marchesi ha lasciato una buona impronta...😂❤ Bellissimo video,siete sempre eccezionali!
@thomasparsani48354 ай бұрын
Sono in viaggio di nozze in Messico ma non possiamo saltare l appuntamento con il vostro video,grandi ragazzi
@danicalallalla51694 ай бұрын
Che bello,c'era anche Oldani!!! ❤❤❤
@nadaiummelli8964 ай бұрын
Wow 🤩 ragazzi alla grande come sempre ❤ mi ha fatto piacere rivedere lo Chef x me uno dei migliori ....bello l'arredamento e tutto il resto ❤❤❤❤❤❤❤ alla. Prossima ❤❤❤😊
@gianlupax4 ай бұрын
Cmq alberto Marchesi era un antifascista....quello della foglia d'oro era Gualtiero 😂
@wilke2384 ай бұрын
Alberto Marchesi, antifascista, torturato lungamente dai fascisti nel 1944 prima di essere ucciso, vittima delle fosse ardeatine. Pardon pour le detour.... !
@toffonardi70374 ай бұрын
figa, dei food blogger specializzati sugli stellati che manco sanno il nome del capostipite dell'alta cucina italiana
@giulianogiangreco3 ай бұрын
@@toffonardi7037ma non rompere i coglioni, si sono confusi e basta
@masterando_3 ай бұрын
@@toffonardi7037 mai sentito parlare di lapsus, figa
@toffonardi70373 ай бұрын
@@masterando_ il lapsus può capitare ma se non se ne sono accorti nemmeno in fase di editing vuol dire che non lo sapevano proprio
@marstrux72014 ай бұрын
Per restare in tema: MITICO!!!!!!!!!
@paolojeran95133 ай бұрын
tutto molto intrigante, per forma, colori e sapori in un mare di design e attenzioni. grazie
@fabriziogalasso94633 ай бұрын
Al di là dei soliti (meritati) complimenti per l'ennesimo video, vorrei anche ringraziarvi per l'attenzione che porgete anche alla selezione dei vini che vi propongono in abbinamento ai piatti. Sembrerebbe "secondario" rispetto al cibo, ma ovviamente non lo è. Grazie ragazzi
@marydue3 ай бұрын
Ahhh,....dall'India a Oldani,...dite la verità...non vedevate l'ora!! Ma avete fatto benissimo, super meritato!!! Welcome home!
@biuaw4 ай бұрын
Di tutti i birrifici artigianali incredibili presenti in Italia, scegliere Flea per un due stelle michelin è veramente un gran peccato. Basti pensare che, ad esempio, proprio in Lombardia è presente Birrificio Muttnik, Lambrate, Alder. Eccellenze del territorio che ben poco hanno a che fare (per fortuna) con marchi come Flea. Lo dico da cuoca e da appassionata del settore brassicolo, a mio parere, se si decide di dare spazio anche alla birra artigianale, la selezione dev'essere attenta tanto quanto avviene per il vino. È un problema che tutt'ora molti stellati hanno e ben pochi offrono birre davvero valide, lasciandosi incantare da marchi semi-industriali veramente scarsi.
@toffonardi70374 ай бұрын
beh anche il Lambrate non è che sia sta roba stellare eh
@Andrea-cf9fk4 ай бұрын
Beh ma loro critiche ne fanno ben poche. É chiaro che é un canale di marchette. Mai sentita una critica vera in tutti i loro video mai
@toffonardi70374 ай бұрын
@@Andrea-cf9fk infatti non credo che paghino nemmeno i conti
@biuaw3 ай бұрын
Sono d'accordo ma almeno alcune sono bevibili 😂 @@toffonardi7037
@biuaw3 ай бұрын
Si, anche il non ricevere risposta non è il massimo, cioè dispiace insomma, non c'è nessun "hateraggio" nella mia osservazione verso di loro, che anzi seguo con interesse. Però se i social devono essere un tavolo di confronto vero, apriamolo, no? Forse sogno troppo in grande, me ne rendo conto 🤣@@Andrea-cf9fk
@totarantonio3 ай бұрын
Bellissimo video, se posso dire quella posata con i bordi taglienti non mi ispira particolarmente.
@james-trekntour4 ай бұрын
Mi sono divertito a vedere questo video, ma sinceramente mi è piaciuto di più il vostro viaggio in India.
@matteobusoli4 ай бұрын
Quella posata me l’hanno appena data nel pranzo sul volo Airchina
@antonellaruffino30684 ай бұрын
Sono stata esattamente due settimane fa con il mio ragazzo per il nostro 6º anniversario e abbiamo preso esattamente lo stesso menù con l’accompagnamento vini.. e che dire, non ne è valsa la pena, di più 😍 vi seguiamo sempre siete il top 🥰!
@andrealenardon10553 ай бұрын
Bellissimo, complimenti!
@carpenrei4 ай бұрын
tutto buono, tutto delizioso, tutto del tutto ..... non discuto il prezzo, ma veramente Vi siete alzati sazi dal tavolo ? PS ho apprezzato moltissimo i vini
@marcov45493 ай бұрын
Un po’ come Matrix, “ io so che questa bistecca non esiste ma Matrix mi suggerirà il sapore e la succulenza” così io mentre mangiavo il mio involtino di pollo e prosciutto venivo avvolto dai sapori e consistenze differente che avete descritto trasportandomi assieme a voi. Grandi !
@aldostrucchi57504 ай бұрын
per Francy: spaghetto freddo di Alberto Marchesi?????????? Ma non si chiamava Gualtiero???????
@frarotten9 күн бұрын
È un altro
@DarioUK3 ай бұрын
Vlog fantastico, come sempre dei vostri. Il D'O e lo chef Oldani si confermano avanti di 10 anni rispetto a molti altri stellati in Italia. E 600 Euro (non so se avete avuto qualche sconto o meno) e' un prezzo pazzesco per un 2 stelle.
@ruggiuandrea3 ай бұрын
Il risotto merita 92 minuti di applausi
@ronaldo198323 ай бұрын
Son cresciuto a 10 minuti da lì 😂 che specie vedere le vie e piazze che vedevo quasi tutti i giorni
@laurac72693 ай бұрын
Ragazzi, ma sono l’unica che ancora non è abituata a vedere Franci e Giano belli, sistemati e puliti? 😂 la mia mente ancora se li immagina con le unghie nere e le kefie al collo come in India ahahahah
@BluLupo3 ай бұрын
Vi seguo da un sacco, piccolo consiglio su KZbin dovreste caricare in formati video un pò più grandi insomma e a 60 non 50... , 1080p50 è proprio brutto
@maxdax88073 ай бұрын
Conto onesto,chapeau!
@paologiorgi84503 ай бұрын
Adoro i vostri video!! Per un prossimo stellato, straconsigliato il BUTTERFLY a Lucca! Magari meno sperimentale e ardito, ma i piatti sono sopraffini, e i menu sono veri viaggi nei sapori!
@beatricemechelli42394 ай бұрын
Nulla da dire, qualità, quantità, prezzo, perfettamente bilanciati. Ottima esperienza. Buona domenica ragazzi.😘😘🙋♀️
@fabiobianchi88984 ай бұрын
Io ci sono stato (stesso tavolo) diverso menu goduria immensa. Esci soddisfatto e…. Leggermente ubri😅 Per me l’ho detto pure ad Oldani è il miglior ristorante dove ho mangiato fino ad ora in vita mia. Fidatevi fosse anche una sola volta nella propria vita … merita la visita ed ovviamente l’esperienza .
@chiaraconti41023 ай бұрын
Assolutamente d'accordo...ho provato diversi stellati...ma lui UNICO❤Anche se mi piacerebbe tanto provare anche Cannavacciuolo
@ilarimaso24244 ай бұрын
Il cucchiaio che gratta il piatto con quella violenza mi ha ucciso
@ilarimaso24244 ай бұрын
Mi correggo il cucchiaio/forchetta mi ha fatto ancora più orrore
@steb.17364 ай бұрын
Mio pensiero su D'O. Preferivo il vecchio. La location pur spostandosi di pochi metri è molto più bella. I tavoli sono fantastici, cosi come l'illuminazione. Ma la proposta culinaria del vecchio precedente d'ò per me era più interessante e originale con il recupero di ingredienti locali e semplici, ma che nella cucina venivano elaborati con maestria. Per esempio ricordo un pavè di polmone alla liquirizia che mi sogno ancora. E la cipolla caramellata? Più di una volta (anche per gioco) l'ho presa come antipasto e come dessert nella stessa cena. Ma qui mi sembra diversa ... spero solo legato al video. Sia chiaro che tutte le portate mi sembravano gustose, ma come altri stellati
@maurorca1174 ай бұрын
Condivido! I piatti indimenticabili restano la cipolla ed il risotto e si spendeva meno di venti euro! La cucina POP ha lasciato il posto alla VIP.
@NightskyCH3 ай бұрын
La posata “passepartout” io la conosco da 12 anni come “spork” posata da campeggio 😂😂
@shinshishi14 ай бұрын
Ho commentato recentemente il video di Gianluca Gazzoli che ha intervistato Davide Oldani che ho definito genio, per la creativita multidisciplinare. Comprendo che la ricerca ha un costo, capisco che ci sono due stelle e mezzo ma, il conto della vostra visita precedente, era più "umile", d'altra parte, nessuno è perfetto.
@giulianogiangreco3 ай бұрын
È il suo ristorante non il tuo
@shinshishi13 ай бұрын
@@giulianogiangreco Non discuto, ristorante suo, leggi sue.
@giulianogiangreco3 ай бұрын
@@shinshishi1 bravo giargiana
@shinshishi13 ай бұрын
@@giulianogiangreco Meglio giargiana che...
@paginaepianta2 ай бұрын
Voi sublimi come sempre, superbo lo chef Oldani, beh che dire, il 2024 è proprio anno da..... Seconda Stella !!!!!! ⭐⭐🖤💙 😜
@MrManu15604 ай бұрын
Io ho una domanda di carattere tecnico. Ma non si rischia di tagliarsi la bocca con quella posata multiuso, visto che il bordo fa da coltello?
@MarcoDosi3 ай бұрын
Nope, non è così affilato
@laurac72693 ай бұрын
Ho pensato lo stesso!
@MarcoDomenici-vc1hs4 ай бұрын
Finalmente dopo tanto un ristorante italiano!! Dove si capisce tutto senza dover usare i sottotitoli…
@toffonardi70374 ай бұрын
imparare un minimo dn inglese mai eh?
@MarcoDomenici-vc1hs3 ай бұрын
Imparare a non commentare sempre per forza e a ca..o mai é??
@giulianogiangreco3 ай бұрын
@@MarcoDomenici-vc1hsha ragione, se ti pesa il culo leggere i sottotitoli il problema è tuo
@floro834 ай бұрын
La birra flea in un ristorante stellato.... Ma perpiacere
@floro834 ай бұрын
Non perché la birra non si abbini a cibi stellati.... Ma la flea è una roba veramente mediocre
@angelolibertini21653 ай бұрын
@@floro83 Non regalerò centoni agli stellati perché le porzioni da assaggio vendute come piatti sono un insulto. Uno va a magnare e torna con la fame e spennato. Sulla birra hai ragione ma figurati se gli estimatori dei piatti microscopici ci arrivano.
@82polpetta3 ай бұрын
Meraviglioso ed incredibile tutto. Ma......non erano orecchiette. Quelle sembravano più conchigliette. L'orecchietta ha il bordo calloso che va rispettato. Bravissimi voi, sembra sempre di essere seduti lì con voi.
@alessandrocosta864 ай бұрын
Dai cappotti che avete mi sa che questo video è già vecchio e va fatto uno nuovo per il menù estivo.
@cristianodorsi22884 ай бұрын
Potrebbe essere anche di maggio, quando caldo non ha fatto
@universoartemisia12074 ай бұрын
Credimi che io a metà giugno a Genova sto dormendo ancora con il trapuntino di lana e non scherzo...può anche essere che lo abbiano girato al ritorno dall' India ma comunque tanto caldo non fa ..credimi. 🤷🏻♀️
@Cosamangiamooggi4 ай бұрын
Siamo stati di recente, ma faceva freschino 😉
@universoartemisia12074 ай бұрын
@@Cosamangiamooggi immagino..la temperatura non è tipica di Giugno. 👍👋🥰❤️
@Giovanni-kl8vo4 ай бұрын
E quindi?
@annalisati804 ай бұрын
Aspettavo questo videoooo da una vita! Adesso vi aspetto a Parma a provare la rivisitazione della ricetta della cipolla caramellata in onore di oldani 😍😍😍
@thegustohub4 ай бұрын
Il D'O è sulla lista ragazzi, bravi come sempre
@atzorigianluca85063 ай бұрын
Bellissimo tutto (posate, arredi, atmosfera, bicchieri, luci, etc.) tranne il cibo: piatti di una tristezza incredibile.
@enrico56603 ай бұрын
Proposte interessanti posso chiedere se il prezzo del percorso vino e per uno o due percorsi?
@Cosamangiamooggi3 ай бұрын
Solo per uno 😉
@Elisabetta31234 ай бұрын
Splendido video, goduto tutto (quasi) come se fossi stata lì! Che ne pensate di tornare all'Enoteca Pinchiorri? Vi si ama ❤
@paoloroversi6694 ай бұрын
LUI È SEMPRE UN TOP CHEF ED UNA GRAN CARTOLA… DIREI CHE SEMBRA SIA STATO TUTTO DA APPLAUSI… COMPLIMENTI RAGAZZI 👏👏👏👍🍾🥂
@francescabarbieri58284 ай бұрын
Mi hanno entusiasmato i piatti...bellissimi e fi sicuro buonissimi .grande chef Oldani👍
@darialorena27793 ай бұрын
👏👏👏👏👏 i finti formaggi mi hanno conquistata, erano davvero divertenti!
@rossellabeltramin69022 ай бұрын
Meraviglia il cibo i vini straordinario chef
@lorenzor25554 ай бұрын
In un locale così vedrei bene ambientato uno sketch del ragionier Fantozzi
@marcoliuni43854 ай бұрын
Ragazzi super posto, da applausi, mi sento di muovere una critica alle orecchiette hai frutti di mare che in Puglia non esistono, ditelo anche allo chef oldani.
@toffonardi70374 ай бұрын
ecco l'altro nazista dei piatti guarda che non esiste un codec etico delle orecchiette eh? la pasta la si usa come si vuole......
@dogedoge75014 ай бұрын
Pedissequamente mi verrebbe da fare una precisazione: non rileva che cosa si fa in puglia, l'importante è che sia buono, nient'altro
@antonellatrevisan46744 ай бұрын
Ho salvato dall'inizio alla fine del video ! ❤
@martinapiccirillo59903 ай бұрын
una delle esperienze nei stellati che piu mi è piaciuta. La ricerca dello chef si riflette tutta nei piatti... Che bello✨
@zniperai3 ай бұрын
😂😂😂 .. Ovvio che guida la Franci, tu prendi la copertina e il piatto di Oldani! A parte gli scherzi, dai che mi sono iscritto a canale. Troppo bravi, pero' la Franci di piu' 😉
@ivanosalomoni70074 ай бұрын
Grazie per questo bel video, ma verso la fine non si vede nulla, dal petto di piccione fino all'intervista allo chef, peccato.
@Cosamangiamooggi4 ай бұрын
Devi disattivare i sottotitoli (che dobbiamo finire di sistemare) e vedrai che vedi tutto 😉
@rominagodino78664 ай бұрын
No va beh... Ragazzi grazie di aver condiviso questo pranzo. Bello e buono ciò che avete mangiato e tutto ciò che è intorno per me è arte! Complimenti a Davide per la fantasia e buon gusto nel aver creato piatti stoviglie e tutto il resto. Ma domanda che cos'è la stella verde?
@federicacavallo83893 ай бұрын
Scusate forse mi è sfuggito il prezzo, quanto hanno pagato?
@GianlucaMoro-el8utАй бұрын
Dopo questi piatti meravigliosi, posate e arredamento studiato nei dettagli e vini ricercati da piccole produzioni, non ho capito perché servire il Dom Pérignon, anche perché non mancano gli champagne naturali e artigianali.
@filcapo99653 ай бұрын
Ciao! Mi spiace ma il risotto nel piatto fondo non si può guardare: non scherziamo proprio!
@nanni.52084 ай бұрын
Che creatività e che bellezza 🎉❤
@gabriellanestola73774 ай бұрын
Eleganza pura.❤
@salvo200914 ай бұрын
Stupendo Cornaredo dove sono nato e la mia infanzia 😍💚💘💘🥰🥰🥰🥰
@Antonio-el6kk3 ай бұрын
Si ritorna dove si è stati bene boys
@ritacalisti35034 ай бұрын
Felice domenica ❤
@antoniodonniacuo43044 ай бұрын
Esperienza top. E non c’è bisogno di giustificazioni sulle quantità o sulla mise en place; chi è appassionato e ama questo mondo sa e capisce ❤
@angelomassaro69113 ай бұрын
Il next level è quello della nonna... Ordani non ci arriverà mai.. E non scherzo
@rosannalogiudice81344 ай бұрын
Favolosi questi piatti❤
@leolucabrambilla17804 ай бұрын
Ma chi è Alberto marchesi? Gualtiero forse 😂😂😂😂
@alexbuoni774 ай бұрын
La callosità dell'orecchietta 😍
@giusycurti60974 ай бұрын
Siete meravigliosi...e ammetto che quando raccontate il cibo fate la differenza...in quanto si sente vhe lo amate...grazie
@missalessandra41113 ай бұрын
Lo chef più cool d’Italia 🖤💙
@andreadreamcar88023 ай бұрын
Ma oldani non fa piu i menù a prezzi "popolari" ? Tipo sotto i 40 euro come faceva nella vecchia sede del d'o ?
@riccardobasso55783 ай бұрын
Che Meraviglia 🤩
@francescocoaccioli19394 ай бұрын
In un posto così..... Impazzirei
@cristianofumagalli30453 ай бұрын
Davide Oldani è una leggenda
@massimosonda78104 ай бұрын
All'asparago bianco della mia Bassano ho fatto un minuto di silenzio.
@Iolanda-vb5de3 ай бұрын
Ma sono bellissimi. Piccolissimi🤣🤣
@marstrux72014 ай бұрын
I Piattoriccomicificco sono andati ai Tre Olivi di Paestum, 2 stelle, dove andrete anche voi un giorno, spero!
@uomocaparbio19103 ай бұрын
CHE BELLOOOO BRAVI🔥❤️
@Videoviaggio4 ай бұрын
Ma bisogna lasciare la mancia? Percentualmente?
@toffonardi70374 ай бұрын
ma va....
@Videoviaggio4 ай бұрын
@@toffonardi7037 ero convinto di sì
@toffonardi70374 ай бұрын
@@Videoviaggio eh se vuoi lasciarla nessuno te lo impedisce ma e’ inutile in Italia perche’ se le Dividono quindi invece di darla al cameriere la dai sl cuoco, al metre e a quello che quel giorno stava a casa, nel piu’ perfetto stile italiano dove il merito viene osteggiato e Dove si cerca di vivere alle spalle Degli altri
@zarg83283 ай бұрын
@@toffonardi7037 altro qualunquista. La mancia è un retaggio vergognoso, come tutti i lavori il cameriere dovrebbe avere dal suo datore uno stipendio adeguato a quelle di altre mansioni non da laureati specializzati, e non dovrebbe riuscire a vivere solo coi regali che gli allungano i clienti, come avviene in certi paesi.
@toffonardi70373 ай бұрын
@@zarg8328 ahahahah ecco la cavolata che arriva dall italiota medio. Il cameriere E’ UN VENDITORE e prende la percentuale solo cosi’ puo’ essere valorizzata questa professione infatti in tutto il mondo e’ un lavoro di merda pagato nulla, negli usa dove ci sono le mance puoi fare anche bei soldini: allora chi e’ lo sfruttatore????
@simonestramazzo31414 ай бұрын
Ragazzi un giorno sarò lieto di invitarvi nel mio ristorante, e magari sedermi a tavola con voi come un vero oste e dirvi che quello che ho costruito è anche merito vostro