COSTELINHA DEFUMADA E CURADA: COMO FAZER EM CASA

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Olá meus amigos e minhas amigas, tudo bem com vocês? É sempre um prazer estar aqui com todos vocês para mais um vídeo.
INGREDIENTES: (Quantidades em % em ralação ao peso da carne)
O USO CORRETO DO SAL DE CURA É DE TOTAL RESPONSABILIDADE DO USUÁRIO QUE DEVE ESTAR CIENTE DE COMO UTILIZAR O MESMO
Costelinha
Sal de Cura #2 0,25%
Sal Marinho de 2,5% - 3%
Açucar Mascavo de 1,0 - 2,5%
Condimentos caseiros de sua preferência - Usar der 0,1 a 0,3 % (Pimenta, Salsinha, Alecrim, Alho, etc. Escolha os de sua preferência)
O SAL DE CURA AQUI UTILIZADO SEGUE A PADRONIZAÇÃO AMERICANA INSTACURE #2
SE UTILIZAR OUTROS SAIS COM COMPOSIÇÕES DIFERENTES DEVE-SE FAZER A CONVERSÃO
Regulamento Técnico de Atribuição de Aditivos, e seus Limites das Categorias de Alimentos que especifica.
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Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça©
Diego SM
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Charcutaria
Costelinha
Defumada
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[@Pescaevolution]

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[@leo.oliveiraft]

Diego parabéns pela grife, tenho muita vontade e comprar kit, mas de verdade, não sei como consumir tudo que vem nele... apenas do jeito que vem? Ou posso usar para receitas. Poderia fazer um vídeo sobre.

[@Pescaevolution]

Opa Leonardo, Tudo bem? Todos são Defumação a quente e sendo assim podem ser prontamente consumidos. Nas lives eu tenho mostrado receitas com os produtos da Grife. Mas pode fazer a compra que tenho o maior prazer de te enviar por escrito receitas e formas de consumir !!! Abração!

[@renan7265]

Meu querido eu nao achei a defumadora igual a sua

[@Pescaevolution]

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[@infinitosonoro8040]

Nossa que delícia , só faltou a cachaça rs

[@col.billkilgore4341]

Sua grife tem muito a crescer. O cuidado, a higiene e qualidade dos seus produtos, realmente são impecáveis.

[@Aranmis]

Diego consegue ser simples, didático , conhecedor e foda pra caralho . Te desejo muito sucesso !

[@josealcidesiocordeirovogad1681]

Rapaz, tu é o cidadão, tudo maravilhoso e aparentemente muito bom. Mil felicidades e sucesso.

[@joseantoniobarbosa252]

Parabéns pelo seu trabalho Deus te abençoe abraços José Antônio Paraguaçu paulista sp

[@bryanpradie6415]

Voce é incrivel, tem o dom de ensinar e falar

[@fernandocossolosso5673]

Um artista da charcutaria!

[@jackelinemg8661]

Vc merece um canal na TV vc e muito bom no que faz

[@alexandrefalcao9586]

perfeito ate que fim um belo canal brasileiro que encontro amei esse canal ganho mai um escrito

[@jesulinoferraz]

Valeram muito as dicas. Atraente o preço da defumadora.

[@makitoperassoli1029]

Top Diego vc manda muito bem .

[@1japrado]

Muito legal , gostei de ver . PARABÉNS . Um abraço.

[@rafaelsantoscorretordeimov6864]

Galo veio. Tu explica muito bem

[@edsonherculano9474]

Obrigado Diego gostei muito

[@lucasvinicius9511]

Você é fantástico. Um abraço aqui de Floripa!!!!

[@LCLUCAZIM]

Um abraço aqui da lagoa da Conceição

[@LCLUCAZIM]

Eu trabalho no magia supermercado

[@goulartpb7071]

kkk eu mora na palhoça

[@Jk-zb6oe]

Gosto muito dos seus vídeos

[@josecreone4901]

Muito bom bom seu canal parabéns Muito bem explicado em detalhes adoooor carnes defumadas

[@Pescaevolution]

Muito obrigado. Nós vendemos enviamos para todo o país www.bydiego.com.br

[@thiagosilvaguimaraes8057]

Top essa costela defumada, deve ficar bom com qualquer acompanhante! Deu água na boca!

[@vicentt7083]

Parabéns você é diferenciado

[@OCupidoTV]

Sou formado em gastronomia e você está de parabéns, literalmente todos os processos inclusos nesse vídeo estão corretos... Tanto na parte da produção quanto em retirar a faca da tábua e deixá-la virada com a parte do fio para dentro da mesa... Você está de parabéns !!!

[@clebiopereira8271]

Show de bola esse costela Diego

[@willyjonathan3760]

Melhores produtos sem dúvidas abraço de Indaial SC

[@edsoncosta264]

Muito legal parabéns to começando charcutaria faz receita salame defumado .valeu

[@gustavobezerrabezerra5743]

Perfeito em diego, aprecio muito seu trabalho e claro o seu conhecimento compartilhado com nós os inscritos, você sempre fazendo a diferença no meu dia. Faz algo sobre fazer quiejo. Um forte abraço e fico muito feliz e grato em ter achado o seu canal.

[@numanciavideos]

Mais do que a qualidade da carne é a maneira de saber preparar mas quando se juntam as duas coisa o sucesso esta garantido até eu fiquei com vontade de provar !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@danielrauber9376]

Muito boa a receita parabéns pelo trabalho. Daqui de Florianópolis grande abraço 😎👍

[@wesleicosta6534]

Parabens mano !

[@henriquedonizete5049]

Opa, adiantei o video achando que era fack mais realmente fica show de bola a cor então maravilha, parabéns amigo agora vou assistir inteiro valeu

[@nossaestoufelizamei.aparec2086]

Estou orgulhosa de ter encontrado vocês!

[@clebersilva3227]

Linda show irmão, tá de parabéns

[@churrasco2405]

Ficou com uma cor excepcional Parabéns

[@EdivaldoPenteado]

salivando assistindo kkkk.. muito bom o vídeo e a qualidade dos produtos..

[@jairosantana9779]

Sou fã do canal, não perco um video, sempre na humildade!!

[@miguelsousa6837]

video perfeito melhor costelinha que eu ja vi adorei o video muito sucesso

[@lafaietesalviano5497]

Chega a dar água na boca 😋😋😋, muito bom parabéns pelo trabalho 🤜🤛

[@rafaellima8]

Parabéns pelo vide-o Diego , essas carnes defumadas estão muito lindas e com qualidade parabéns

[@oreidoassado3080]

Gosto demais dos seus vídeos, parabéns, você é 10 cara.

[@catavento10]

fantástico lembrou minha financia, com o porão com pipas de vinho e muitos defumados

[@deivissonsantosreis4158]

A costela mais bonita que eu ja vi na minha vida,eu queria muito experimentar ela!

[@marcellobasto6691]

Valeu D'DIEGO, abraços, dia Rio de Janeiro.

[@ronaldofirefox]

faço isso aqui em casa fica muito bom mesmo.

[@naosoudessemundo5322]

🐝. INFINITAS MUITAS BENÇÃOS

[@maximillianpescadoresporti9432]

Top demais 🙏🙏👏👏 vc sabe o que faz 👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏

[@sanvaldir6357]

Parabéns, gosto de culinária acho uma arte bem interessante .

[@orieljuniormarcelino1454]

Top deu água na boca

[@alvarobanackarieiro796]

Parabéns pelo canal..essas dicas são ótimas!

[@yosef_212sz]

ABRAÇO AQUI DE SP/BAHIA TBM OBG

[@olordeingles12100]

Eita deu água na boca!

[@manoelpessoa4272]

Maravilha deu agua na boca parabens sucesso

[@cleuvescantuaria8416]

Bom dia, acabei de comprar um kit degustação , sou de planaltina Goias , com certeza irei pedir mais, ja aprendi muito em seu canal.

[@wellingtonrodrigues5133]

Parabéns pelo talento,,deu até água na boca 😋👏👏🙌acompanho seus vídeos diariamente

[@leonardoqueiroz8331]

Me deu água na boca

[@diogoferreira7368]

Ficou muito bonita! Parabens

[@filipijhonson6662]

Nossa que costela lindaaa só vendo pela tumb imagina no preparo 👍🏻👍🏻

[@emersonlimaf]

Qualidade de vida! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@wiltonjosegoulartgaravelli7925]

MUITO BONITO VÍDEO...

[@lidianebernardo9899]

Parabéns 👏👏👏

[@rodrigofontes6611]

Cara vc e profissional.

[@AdeniltonbarbosaSantos]

Bom demais diego

[@RobertoRLeao]

Espetacular!!!

[@roseliignacio3936]

Hum me deu agua na boca 😋😋

[@claudiomedeiros1359]

Bom dia diego ,parabéns pelo trabalho muito bom to aki com agua na boca, ja dei uma olhada na loja pelo mercado livre e logo mais farei a compra...forte abraço

[@Jorge150871]

Primeiramente, meus parabéns pela qualidade da carne, fico imaginando o cheiro. Vc fornece algum curso para quem quer entrar neste mundo de charcutaria? Tenho muito interesse em fazer. Fico no aguardo. Abraço!

[@GabrielOliveira-pg2oy]

Vc em algum Podcast seria MT bom

[@dilsondilson6590]

Valeu muito bom

[@leonardobecker8396]

Parabéns e obrigado pelo material !!! 👏👏👏

[@joaopedronunes1123]

Parabens, voce é incrivel

[@lucianodopano8321]

👏👏👏👏👏👏😋MUITO bom hummm PARABENS

[@samuels.7182]

Caraca, desafiador só ver, tem que fazer em casa, muito bom.

[@marcospinto930]

Diego que maravilha meu amigo, muito legal os vídeos um grande abraço, sou de Portugal e um dia quero muito visitar vocês é possível?

[@joaomanoel3197]

Muito bom 😋👍👍

[@marquinhos2705]

Chique demais, perfeito, parabéns irmão

[@lucascorreia7866]

Show de bola, parabéns!

[@srnegoleo]

Amigo parabéns pelo vídeo. Da uma olhada na sua lista de inscritos pq eu era inscrito do canal e apareceu aqui pra mim que eu não era inscrito. Um abraço.

[@raultordato5504]

Diego faz um vídeo sobre como criar peixes em caixa d'água ou piscina

[@crisqueiroz4930]

Show 👏👏👏 parabéns 🏆

[@andrewrodrigues6179]

Slk só produto de qualidade 👏👏

[@rosinaldomaciel1252]

muito bom seus vidios Diego...voce tem um contato. gostaria de aprender um pouco mais sobre essa arte da defumaçoa.

[@canaldaana6167]

Parabéns Diego 👏👏👏

[@ayronsantos9273]

Cara top demais em que ficou a carne , kakakkakaka a cara desse homem e engraçada demais 😂😂😂😂 também

[@chacaradasbrahmas]

Muito bom, Diego!

[@felipeee630]

Deu até água na boca kkkk

[@altairdcarvalho995]

Nossa muito bommm isso hein ... espetacular!! Parabéns Diegão

[@laudeniceoliveira9488]

O vídeo ficou lindo do início ao fim. Parabéns!

[@deivissonsantosreis4158]

Canal top demais, esse lugar ai onde vc tá é lindo demais tbm,eu queria ser seu filho!

[@PauloHenrique-wr5fd]

Parabéns Diego

[@Fabio-pc4mq]

Parabéns ficou top.

[@Prdrin]

Natal tá chegando e o peru ali fazendo uma participação especial

[@JLInacio]

Bom demais, sem palavras.

[@yudienavai]

Top demais Diegão, deu até água na boca

[@trecodeboteco5085]

Para uso comercial vc usa algum tipo de conservante junto com a cura? Qual conservante ou antioxidante?

[@marciofescina4153]

Boa tarde Diego! Tudo bom? Gostaria de saber se pra fazer a costelinha defumada é preciso tirar a pele?

[@rafaorocha2634]

Esse eu não perco! Vc é um profissional sensacional na culinária Diegão! Sucesso irmão!

[@pedrinhovezaro4880]

Boa tarde tudo bem? Ficou lindo. Qual a temperatura que vc usou

[@marcosaurelio7225]

Maravilhoso. Prepara um peru ou pato defumado

[@andrebelatto441]

Diego ta falando bonito em! 🤣🤣🤣 mais um vídeo nota 10 cara mto top seu canal.

[@marcoscardoso9543]

Muito bom top mesmo

[@lcpl81]

Que maravilha meu amigão!!! Abraço

[@Joseph3The]

Pronto...Mais um inscrito.

[@lucasazeredo1]

otimo video, uma pergunta, essa parte do descanso adicional, isto eh feito com o fogo desligado correto?