COSTILLA AL HORNO - Tan Tiernas que se salen los huesos

COSTILLA AL HORNO - Tan Tiernas que se salen los huesos
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COSTILLA AL HORNO
Ingredientes
• 1 paquete de Costilla Madurada Neuland
• 4 dientes de Ajo
• 1 cucharadita de Orégano Carmencita
• 1 cucharada de Sal Parrillera Dos Anclas
• 1 cucharadita de Pimenton Ahumado Carmencita
• 1 cucharadita de Pimienta Carmencita
• Jugo de 1 Limón (optativo)
• 1 Cerveza Estrella Galicia de 355 ml
Comenzar por colocar en un mortero los dientes de ajo, orégano, sal parrillera, pimienta, pimentón y machacar hasta formar una pasta. En una bandeja colocar las costillas con el hueso para abajo, la cerveza, distribuir la pasta del mortero sobre la carne, tapar con papel aluminio y llevar a un horno a 160 grados por 1 hora y media. Sacar la costilla del horno, retirar el papel aluminio, dar vuelta las costillas y llevar 15 minutos a un horno a 200 grados. Retirar, volver a dar la vuelta y van por los últimos 15 minutos. Sacar del horno, dejar reposar 5 minutos y servir con arroz kesu. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
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[@enelhornoconpeta]

A esta costilla se le salian los huesos!! Dale "Me Gusta", deja tu comentario y comparti el video!!! Salud!

[@inestorrico9589]

Que rico me sorprendió saber que ustedes como argentinos también les gusta el arroz con queso nosotros los cruceños aquí en Bolivia nos encanta y lo comemos con todas las carnes y más con carne asada, Saludos

[@gracielapiccardo6913]

Amigo, hoy lo ví hoy lo hice, sólo que reemplace la cheva por un cosecha tardía, quedó brutal!, el juguito sobrante lo usé para preparar el chimichurri, hice una salsa criolla ( morrón rojo,amarillo, verde+tomates+cebolla roja) y acá los tengo chupando los huesitos y limpiando el plato con pancito. 😋 😋 😋 te homenajeamos con honor y gloria.saludos desde Argentina

[@agustinagonzalez2899]

Señor peta. No hay con que darle a usted en la cocina. Es un maestro hasta hace desear ese asado. Desde mi humilde hogar le mando un fuerte abraso.

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Agustina!! Eso algo muy basico y rico!! Lo facil hay que compartir para que podamos cocinar todos los dias algo distinto y hacer feliz a nuestras familias!!

[@cristianc4352]

desde la Argentina, disfrutando de todo el sabor del Paraguay, abrazos !!!!

[@enelhornoconpeta]

Grande Cristian!!! Muchas gracias!! Abrazo!

[@benjamintalavera4869]

aahh...ese toque del arroz kesu...con el fantastico costillar..hace un cumulo de sabores..ES INGUEROBIABLE..

[@enelhornoconpeta]

jajajaja!!! Asi mismo como mi remera!! Muchas gracias Benjamin!!

[@gpristzker]

Con costillar kosher también sale ESPECTACULAR. Muchísimas gracias. Desde Córdoba, Argentina.

[@marianalopezgino6747]

Hoy domingo me pidieron hacer esta receta. Estaba buscando la forma perfecta y la encontré! Aparte de guapo, un genio en la cocina! Saludos desde Jujuy, Argentina 🇦🇷

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Mariana!!! Saludos!!!

[@alilinares900]

Excelente explicación sencilla y al grano, sin rodeos. La pondré en práctica. Saludos desde Caracas.

[@claudiomiguelsalas9674]

Excelente receta con una explicación simple y efectiva, voy a ver si esta semana lo hago. Saludos desde Argentina!!!

[@enelhornoconpeta]

Grande Claudio!! Pasame foto!!!

[@noemicanteros3049]

Que sencillez al cocinar y se lo ve tan sabroso!!! Muy buenos los vídeos....

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias NOemi!!! Hacemos el intento!!

[@misaelrivarolaaquino]

Excelente Peta, me encanto tu receta, era justo lo que necesitaba, una versión sencilla y practica para animarme a hacerlo. Sos un orgullo nacional la verdad, muy bien explicado y con mucha humildad de tu parte. Desde ya mil gracias, y te deseo todo el éxito en tu canal. Bendiciones

[@detodo9898]

Excelente el video uno de los mejores que vi hasta ahora 🎉🎉

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias 😁

[@ismaelalexiscasasr1539]

Sos un capo gracias Peta ! por enseñarnos te saluda un Paraguayo fan tuyo que vive en Argentina

[@enelhornoconpeta]

Grande Ismael!!!

[@Foka130695]

Exelente ahora aplique esa receta para compartir con la familia este domingo saludos desde ciudad del este👏💪

[@ruthvillamayor7682]

Jusssto me toca preparar la comida el sábado. Se ve deli deliii

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Ruth!! Como salio??

[@alvaroeduardosilveirasosa4678]

Se ve riquísima... Pero solo SE VE... tendría que provarla... Gracias chamigo!!!!! 😊😊😊😊

[@silgarez7362]

30 minutos de clases: nah Una maratón de los videos de Peta: Fino Señores😝👌 JAJAJJAJAJAJA me encantan los videos cuando literalmente estamos en el horno

[@enelhornoconpeta]

jajajaja! Muchas gracias Sil!!!!! Un honor!! Esto es comida cotidiana de batalla!! jajaa

[@walterlevaggi4343]

EXCELENTE TRABAJO GRACIAS

[@mariatornador9525]

Que deliciaaaaaa me encantaría probarlo voy a hacer lo posible para que me salga igual .gracias x una receta más Peta saludos desde Argentina

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias María!!!

[@johanpomares3395]

Ya las puse en el horno y llevan 20 min... Gracias! 👍

[@johnpinzon487]

Que malo se me hizo agua la boca jejejeje se ve excelente, la voy hacer para mi esposa, muchas gracias por el vídeo

[@georgidt]

Se ven mortales esas costillas! 👐🏻👐🏻👐🏻🤤🤤 Saludos desde Bolivia 🇧🇴🤗

[@enelhornoconpeta]

Gracias Georgidt!!! Saludos!!

[@margaritabarth4624]

Tengo asado para hacer al horno y elegi tu receta para cocinarlo. Me gustó mucho la explicación. Hasta pronto

[@enelhornoconpeta]

Contame como te salió

[@user-ep9kl4yx7h]

Espectacular ❤❤❤❤

[@jorgecastroalbores2293]

Se ve fantástico 🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇪🇦🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷

[@enelhornoconpeta]

Gracias Jorge!!!

[@royp3034]

Saludos Peta, excelente receta de un buen corte de costilla, bien explicado, deseo todo el éxito a tu canal te mando un abrazo, te saludo desde México. Bendiciones. Saludos.

[@marielmoreira1651]

Qué rico peta lo voy a hacer el domingo muchos abrazos 🇦🇷🇦🇷

[@enelhornoconpeta]

Muy bien Mariel!!! Después me contas cómo salió!!

[@robertpereira305]

Capo total!!!

[@josemanuelsoto4292]

Ya por segunda vez tu receta.amooo❤

[@karlapatriciareyesalvarado2542]

Muy buena receta sencilla y muy crujiente se ve

[@cesartorres1930]

Socorroooo Peta, que rico se ve. En estos días voy a hacer. Abrazos.

[@enelhornoconpeta]

Gracias Cesar!!

[@anamariahurtado6972]

Buenaza la receta Peta!!! Acá en Bolivia el día de la Madre es el 27 de Mayo, le diré a mi familia que me la haga y “ adentro” 😂🇧🇴🇧🇴

[@enelhornoconpeta]

jajajaja!! Muchas gracias Anamaria y pasale el dato a tu familia!! jajaja 😂😂😂

[@teresaquintanarodriguez6588]

Gracias! Por las recetas Peta! Saludos.

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Teresa!! !

[@lauraalbornoz9802]

Se ve extraordinaria !!

[@kit9860]

Genio absoluto

[@enelhornoconpeta]

jajajaj! Gracias Pelagio! Tampoco para tanto

[@cesarestigarribia1149]

Que bueno... Voy a comprar los ingredientes y preparo... Espero me salga igual...

[@cesaralegre4940]

Maravilloso esta noche lo voy hacer .....

[@enelhornoconpeta]

Grande Cesar!!

[@mariela4243]

Es una maravilla, amigo mio 😉

[@rafaelfrancorodriguezsky9305]

Excelente, buen provecho

[@espartacorossi7241]

Re fácil excelente Gracias

[@rebecamansillasandoval8290]

Gracias por compartir tu reseta hoy lo are asuq estaré igual que tu saboreandome

[@ahelyra]

Nueva seguidora 🙏 me encantó su receta!!!

[@alexisayala7912]

Buena receta bro, saludos desde Argentina

[@enelhornoconpeta]

Gracias Alexis!!!

[@jesusmaldonado2578]

Buenísimo ✌🏾✌🏾✌🏾

[@enelhornoconpeta]

Gracias Jesus!

[@mortusface]

Que grande Peta, excelente receta!

[@enelhornoconpeta]

Gracias Gabriel!!

[@aldogomez4524]

Fabuloso..

[@enelhornoconpeta]

Gracias Aldo!!

[@mafaldasuarezblandon2264]

Hoy las hare quedaron delisss

[@user-jr1xo5eu3d]

Sencillo y espectacular "que delicia 😋 "

[@rodrigoenriquelopezriveros221]

Una Pregunta Peta! Si tuviese que reemplazar la cerveza por algún otro líquido (el sabor de la cerveza me gusta más en carne de cerdo), qué otro líquido recomendarías usar?

[@enelhornoconpeta]

Usa soda Rodrigo!

[@adrianlopez9040]

Ídolo Peta carajo💪

[@katherinebeatrizretozapata5754]

Lo haré para mi cena de navidad🤭espero que me quedé delicioso ,ya me cansé de pavo pollo o chancho😬😅

[@arturosantander5728]

se ve buenicimo….lo hare

[@valentinaybenjamingaray348]

Ndiii hu'u asy la nde so'o 🤤🤤

[@enelhornoconpeta]

jajajajaj!

[@ramiroroa111]

Sos un capo peta! De locos esa costilla! Consulta: la costilla se puede cortar en caso de que no quepa del todo en la bandeja? O la cocción sería diferente?

[@enelhornoconpeta]

No, igual la cocinas Ramiro! Tengo un video de costilla al disco arado. Podrias hacer los mismo en una sarten y despues va al horno!

[@davidBarrel]

a que equivale una costilla MADURADA en uruguay / argentina?

[@johnnywilson1030]

mañana haremos la prueba

[@user-rh6mq6qe7j]

Que delicia amigo, felicitaciones

[@Pani78]

💪💪💪 vamos a 👀👀👀

[@enelhornoconpeta]

Grande Hector!!!

[@angelescribanozapata9884]

La acabo de hacer y puedo decir que es la vez que mejor me han quedado las costillas, eso sí, eran de cerdo

[@patriciadoldan2356]

Riquísimo Petta..te faltó la mandioca!!👌

[@enelhornoconpeta]

Si, la mandioca!!! Gracias Patricia!!!

[@anarosales8507]

no pues se ven ricas tambien de esa manera😮😋

[@zenonmeza3940]

Seven muy ricas y en muy corto tiempo

[@Ernestosantiago-cd7rv]

De cual cerveza recomienda agregar?

[@arielgimenez8886]

Buen video petra!! Se ve fácil, hago este sábado! La marca de la cerveza no influye verdad con tal que sea rubia??

[@enelhornoconpeta]

Mucahs gracias Ariel! Esta era una cerveza sin gluten! Hasta podrias poner una rojo o oscura y seguro que tiene mas sabor. Las rubias no se notan casi porque son mas suaves.

[@arielgimenez8886]

@@enelhornoconpeta gracias a vos, si es así probamos con vino luego 😅👌

[@nicoaudiolab]

Y te queda un hermoso budin de pan 👀

[@ohyes5021]

Excelente video! Se puede hacer sin cerveza? También comerá mi baby

[@ricardomoncayo7345]

Le noto un acento paraguayo al muchacho.La comida le salió espectacular.

[@anymeaurio3374]

Genial el vídeo. Acabo de comprar la costilla para ponerme a cocinarla al horno. Pequeño detalle ; no tengo cerveza . Será que le vendría bien un poco de salsa de soja mezclada con agua para reemplazar? Sidra de manzana la farruca también tengo.

[@enelhornoconpeta]

Podes hacer con agua, caldo y/o sidra

[@mundoalternativouruguay1094]

Dos de agua una de arroz 😃 para la próxima

[@ismaelpintosmorel7845]

Nde barbaro Peta terrible receta ,, y yo estoy x comer saporó ...

[@enelhornoconpeta]

Fuerza Ismael!! Imagínate que estás comiendo esto!!

[@user-tf8jc2mj7j]

😊

[@katherinagisellenunezbenit4930]

Hetereiii 🇵🇾

[@adrianlopez9040]

Futuro Presidente 💪

[@elchungodelfifa700]

Excelente curupi

[@enelhornoconpeta]

jajajaja!!!

[@Ovetao35]

Brutal

[@enelhornoconpeta]

Grande!!

[@mathiasgonzalez1042]

Dios mío Peta, me hiciste salivar todo gran 7 que rico! PD: Pegaria ver un vídeo tuyo dónde hagas y pruebes varios tipos de cocción de la carne, termino medio vs bien cocido 😅

[@enelhornoconpeta]

Grande Mathias!! Tenes razon!!

[@mariaisabelhernandez4661]

Hello Peta 🤗 La cerveza ablanda la carne?

[@yamilhidalgo5698]

Peta me parece que ese asadito iría mejor con Mandi'o Chyryry(de tu receta obvio)

[@enelhornoconpeta]

Usted sabe Yamil!!! Buena opcion!!

[@sabrinadiaz2065]

@@enelhornoconpeta Buenas!! Peta, qué podría ser en vez de la cerveza?

[@rosariocaballero2796]

Que marcar la cerveza

[@adritobaezdecasco8713]

Anotadisimo,al Memo¡

[@enelhornoconpeta]

Grande Adrito!!

[@luceroortiz8264]

Se puede hacer de cerdo ?

[@nerysantos5875]

Quisiera probar.hmmmmm

[@inocenciacaceres9693]

ricooooooo

[@enelhornoconpeta]

Gracias Inocencia!

[@Cmp_68]

Capo peta

[@enelhornoconpeta]

Gracias Marcelo!!

[@Cmp_68]

Cuando vaya a Sanber, te voy a visitar.

[@enzoaguero763]

Hola petaa, con que puedo reemplazar la cerveza?

[@enelhornoconpeta]

Hola Enzo, podes reemplazar por vino o caldo!

[@Sebastianne91]

Peta no sale como hervida la costi asi?... podriamos separar del liquido pero creando ese micro clima que decis?... Saludos desde Bo. Obrero

[@enelhornoconpeta]

Hola Sebas, la verdad que hay que probar. Quise tapar porque queria sacarle los huesos. Lo que se podria hacer es dejar la costilla 1 hora despues de sacarle el papel alumnio a fuego bajo para darle mas costra. O lo otro seria dejar la costilla en el horno sin tapar, majando con el jugo cada 20 minutos a 160 grados por 2 horas. Puede ser otra opcion. Hay que probar porque esa costilla igual te las vas a comer en una empanada minimo. Abrazo!!!

[@mariavictoriagonzalezmasi1101]

Que pintaaaa

[@enelhornoconpeta]

Muchas gracias Maria Victoria!!

[@beniciaalcaraz7341]

Se ves riquisima

[@gabrielkwiatkowski645]

Excelente,solo falto la mandioca,una manteca.

[@nathaferreira8384]

Para los 15 minutos debo retirar el papel aluminio ?

[@enelhornoconpeta]

si, mejor!

[@nathaferreira8384]

Gracias estoy haciendo saludos desde Colombia

[@derlispalacios2886]

El horno a los 160° tiene q estar el.grill o dorador?

[@enelhornoconpeta]

Horno dorador hei... Grande Derlis!@!@

[@alejandroleguizamon9680]

Hola con vino es lo mismo??

[@enelhornoconpeta]

siii! Tambien se puede!!

[@chaparro2755]

Lo voy hacer :v

[@juliocardozo1302]

La cerveza debe ser pilsen...

[@enelhornoconpeta]

La que tengas

[@juliocardozo1302]

Excelente Don Peta.. abrazos

[@angelescribanozapata9884]

A mí me quedan mejor sin poner papel de aluminio que con el, no sé por qué

[@juanmazzoli6115]

ke ago

[@sixtosalcedo2316]

TE FALTO LA MANDIOCA PETA

[@horaciomederos2967]

Un puchero

[@irvingirala9296]

Todo muy lindo pero y la mandioca?