COSTINE DI MAIALE E CECI - Piatto semplice e godurioso

[@simonetagliaferri7603]

Buongiorno signor Orazio, i suoi modi garbati e sinceri fanno risultare le pietanze ancor più buone.

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@gumnaramaria1]

Ricetta entusiasmante, hai le manine d'oro Orazio!😊

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@livianazulian4837]

Sei sempre unico,,,,,ho che bello c'è anche Davide,,,,mi piace👍👍👍💯

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@lucianaolteanu8449]

Buongiorno chef le costine 😋 ceci e un buon vino e buona domenica

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@GermanaBragantini]

Ciao Orazio, sgrassare le costine per me è un passaggio obbligatorio, vero che è un piatto che non si può mangiare sempre, ma così sono più digeribili….un piatto gustosissimo la carne poi è tenerissima 👏👏👏👏💙💙💙

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@maxtopix]

Ricette semplici ed eccezionali, il cuoco spettacolare!

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@filippocacciatore7623]

Grazie Orazio, grande ricetta, da provare assolutamente. 😊😊😊

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@graziellanegri6905]

Wawooo ma che bella ricettina ...adoro i ceci e cosi sinceramente e' un bellissimo abbinamento.....la faro' in settimana ..grazie mille Orazio un idea innovativa 😊

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@marcoviterbi]

ricetta veramente entusiasmante. Non l'avevo mai incontrata né mi era mai venuto in mente di accostare costine e ceci. Ma è una tua creazione? se così complimenti più del solito!!

[@OrazioFoodExperience]

In realtà mia mamma metteva nelle zuppe di tutto. Erano degli svuotafrigo. E quando ci capitavano le costine io ero sempre felice. E la zuppa di ceci capitava spesso... Io l'ho solo semplificata. Grazie per il commento! 👍

[@vittoriobiavati9418]

Sei sempre il N° 1. Ottima ricetta la proverò presto

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@Spugna_Bau]

Ottima ricetta piemontese! L'ho trovata in un libro che racchiude le ricette del territorio, è così che sono venuto a conoscenza del tuo canale! Ottimi video iscritto! Aspettiamo altre ricette

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍 Non sapevo fosse una ricetta piemontese. Io l'ho tratta da un quaderno pieno di ricette scritte a penna stilografica dalla mamma della mamma di mia moglie, che lei mi regalò quando mi sposai avendo capito che in casa avrei cucinato io e non mia moglie.

[@giorgiomochi1911]

Bellissimo piatto nella sua semplicità fa tornare indietro nel tempo a quella cucina casareccia e sincera.

[@OrazioFoodExperience]

Concordo! Grazie per il commento! 👍

[@gabriellure9875]

grande Orazio!!!!!sei mitico!!!

[@OrazioFoodExperience]

Grazie per il commento! 👍

[@marcomedda2121]

Salve signor Orazio gradirei sapere la funzione della farina nella bollitura dei ceci gz. E complimenti per la ricette e i passaggi delle stesse i piatti finiti sono anche belli esteticamente 👌👌

[@OrazioFoodExperience]

Rende la preparazione un po' più compatta e meno liquida. E' lo stesso motivo per cui si infarinano i pezzi di carne in uno spezzatino prima di rosolarli. Grazie per il commento! 👍

[@lucalibanore9666]

Ciao Orazio! Complimenti ricetta che mi ha messo l’acquolina in bocca alle 8 di mattina e che certamente replicherò. Una domanda rapidissima: ma tu come fai con la conservazione del concentrato di pomodoro? Tutti quelli che vedo io in commercio, validi, una volta aperti durano pochissimo e normalmente di concentrato di pomodoro se ne usa davvero poco. Grazie e buona domenica!

[@OrazioFoodExperience]

Anzitutto grazie per il commento! 👍 Usando i tubetti non ho mai avuto l'inconveniente. Forse perché un tubetto normalmente non mi dura molto.

[@AngeloCazzuli]

Meraviglia delle meraviglie! Complimenti Orazio… alternativa a salvia e rosmarino è un azzardo aggiungere curcuma e curry? Grazie

[@OrazioFoodExperience]

Se si stratta di spezie che piacciono in una zuppa perché no? io proverei. Grazie per il commento! 👍

[@rodolfodaros4947]

La mia compagna è indiana... è normale che usiamo spezie (ci metterei garam masala, curcuma, cumino e kashmiri a gusto): trovali e lascia il cosiddetto curry da supermercato che è una mezza fregatura. Però quando vado sul nostrano, tanta cipolla e carote e il mazzetto di Orazio. Conta la qualità della carne (qui maiale, ma si può usare altro). Pane a chili per pucciare il brodetto 🤯

[@eddie6351]

UNa curiosità, la musichetta di sottofondo da dove viene?

[@OrazioFoodExperience]

Fatta in Austraila. Ovviamente ho acquistato la licenza di usarla. 👍

[@vidasolis408]

Bel piattino Orazio domani lo faccio alla faccia dela linea tutto per arricchire il colesterolo e vaaaaiiiiiiiii

[@OrazioFoodExperience]

Ogni tanto una trasgressione cista. Grazie per il commento! 👍

[@Andrea_Zanetti]

Buongiorno Orazio, chiedo un consiglio che esula dalla ricetta, siamo una famiglia di appassionati di cucina, roba facile solo per parenti e amici, abbiamo li dizione ed ora ci troviamo nella condizione di dover sostituire le nostre pentole, ha dei suggerimenti per avere il miglior rapporto prezzo/qualità? Grazie

[@OrazioFoodExperience]

Io uso da sempre le pentole Agnelli che hanno una gamma ottima sia per professionisti che per famiglie anche per l'induzione. Si trovano su Amazon.

[@danilobattisti9981]

Alla faccia della dieta... Ma ogni tanto c sta!

[@OrazioFoodExperience]

Ci sta! Ci sta! Grazie per il commento! 👍