Councilman toast / hunter toast - A delicious meal like in a restaurant

[@marioruggeri5603]

Wow. Hammerrezept

[@MrPiepmatz1]

Zusammen mit ner großen Portion gem. Salat ist das eine vollwertige Mahlzeit! Und appetitlich anzuschauen 😋

[@maikkrause4185]

Das war ein super Samstag Abend essen. Lecker würzig, aber nicht zu schwer. Das kannte ich noch gar nicht und ich habe es noch nie auf einer Speisekarte gesehen. Um so besser das ich dein Rezept gefunden habe. Gruß Maik

[@MeiersKochtipps]

Das freut mich sehr Maik. Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃🍀

[@reginaeuchner1983]

Ich hab das gestern nachgekocht, war fantastisch. Vielen Dank für die guten Rezepte.

[@MeiersKochtipps]

Freut mich sehr, dass es Dir so gut geschmeckt hat 😃👍

[@neonobse]

ziemlich geil

[@canadien15]

Ich kenne es auch mit Spargel. War früher auf jeder Speisekarte in dt. Restaurants.

[@claudiaschnitzler8816]

Habe ich gerade nach gekocht. Super lecker, einfach und schnell gemacht. Also perfekt 👌🏽

[@MeiersKochtipps]

Super, das freut mich. Herzlichen Dank für Dein Feedback 😊👍

[@wolfhahnemann2734]

Wird am Dienstag bereitet, einfach lecker

[@MeiersKochtipps]

Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen👍😋

[@jem1954]

Mein Gott, sieht das lecker aus. Das hätt' ich jetzt gerne ... 👍😊❣️

[@MeiersKochtipps]

Das glaube ich Dir sofort 👍😋

[@freddyskitchen]

Mmmh, so lecker. Total vergessen die Teile. Danke für das tolle Videospiel. Bleib gesund

[@MeiersKochtipps]

Dir auch alles Gute und ein schönes Wochenende 😃

[@joerglasch8255]

Bei uns im Schwabenland ist das nicht so bekannt. Hab das vor vielen Jahren mal an der Mosel gegessen. Tolle Zutaten, aber alles auf einen Toast? Überbackene Medaillons in Champignon-Sahne-Sauce mit Spätzle wäre da schon eher mein Ding. Nach dem Motto, was der Bauer nicht kennt.... Viele Grüße vom Bodensee

[@MeiersKochtipps]

Mit Spätzle schmeckt es natürlich auch sehr lecker 😋👍

[@monikaheider3073]

Geniales Essen. Sehr appetitlich angerichtet und gute Tipps dazu. Danke 🤩

[@joblaireau9483]

Sehr gut erklärt und motivierte mich enorm, selbst nach zu kochen. Darf ich fragen, welche schnittfesten farbigen Unterlagen du auf deinem Küchenbrett verwendet hast? Das ist wirklich eine sehr gute Idee, das Bearbeitungsbrett sauber zu halten, um es gleich weiter verwenden zu können. Für das tolle Video vielen Dank. Bemerkenswert ist, mit Verlaub, dass du bei der sehr guten Kocherei schlank bleiben konntest. Bleib gesund und uns gewogen :-)

[@MeiersKochtipps]

Hallo Jochen, freut mich, dass Dir das Video gefällt. Diese Schneideunterlagen habe ich von Ikea. Ich habe sie in diesem Video schon mal vorgestellt - kzbin.info/www/bejne/qV6Qn4pjYqetidU Viele Grüße Markus

[@hierbeiella-video2566]

Das Rezept ist mir neu! Bestimmt sehr köstlich! Guter Tipp mit dem Teller!

[@uwekutscher2601]

Immer noch lecker.

[@JulieT..]

Very nice. Those looked delicious. I really enjoy your videos, you always explain things well and it's easy for me to recreate this in my own kitchen. Also thanks for the subtitles, I'm still learning german and the subtitles are most helpful. What a great treat to find when I log into KZbin. 👏 🍽 🐷 🍞 🍄 🧀 🇩🇪 👍

[@MeiersKochtipps]

Thank you very much for that wonderful comment. Have a nice weekend. 😊🍀

[@JulieT..]

@@MeiersKochtipps you are welcome & yes, have a wonderful Sunday 🌞

[@yvonne5755]

Kannte ich noch nicht 😶 ziemlich lecker. Danke Dir 😊

[@klausendrikat483]

Eigentlich ein schönes Rezept (wenn man Pilze mag) ich persönlich mache mir diesen Toast mit gebratenen Zwiebeln und Paprikastreifen,schmeckt auch sehr lecker.🥪

[@MeiersKochtipps]

Das schmeckt sicher auch sehr lecker 😋👍

[@TheZytostatika]

Sieht sehr lecker aus. Wird auf jedenfall nachgemacht👍 Wie siehts mal mit einem Lammfilet-Rezept aus 😉?

[@MeiersKochtipps]

Am Samstag gibt es ein leckeres Rezept für eine geschmorte Lammkeule. Ein Lammfilet ist allerdings auch sehr lecker😋👍

[@carlosdaluzinacio7465]

Darf man den Bratensatz der Pfanne auch etwas mit Weisswein ablöschen, bevor man die Sahne zugibt? Ich denke, dass würde eine schön leichte Säure als Balance zur Sahne geben. Vielen Dank erneut für dieses tolle Video!

[@MeiersKochtipps]

Klar, das schmeckt auch sehr lecker 👍😋

[@thomlor_junior]

sehr gut.

[@dorisgriebler6538]

Hallo Markus, ein tolles und leckeres Rezept. Ich habe es mit veganen Burgern gemacht. Auch köstlich. Weiter so.!!! LG Doris 👌

[@MeiersKochtipps]

Hallo Doris, das ist sicher auch eine leckere Kombination. Gruß Markus 😃

[@De_Chris.]

Sehr lecker, danke für die super Idee. Kannte ich zwar schon aber ist leider vollkommen in Vergessenheit geraten. Jetzt weiß ich was ich nächstens mache wenn ich wieder Champignons habe :)

[@MeiersKochtipps]

Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim kochen 😃

[@michaell6882]

Hast du die Pfanne nach dem Filet anbraten sauber gemacht oder kann man das dann für die Soße drin lassen?

[@MeiersKochtipps]

Nein. In der Pfanne sind die Röstaromen, die ich auf jeden Fall in der Soße haben möchte.

[@realcanecorso]

Ein echter Klassiker, den ich gefühlt 100 Jahre nicht mehr gegessen habe. Gleich mal einkaufen gehen 😍

[@MeiersKochtipps]

Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Kochen😀😋👍

[@TheZytostatika]

Lammkeule ist auch lecker. Freu ich mich drauf😏 viellcht kannst du ja trotzdem ein paar Tips bzgl. Lammfilet mit einbauen 😉

[@zembalu]

Super Rezept, danke! Das ist bei 200 bis 250 g Fleisch pro Portion nicht nur ein schneller Toast für den kleinen Hunger, daher lohnt sich der Aufwand, und Schweinsfilet ist preislich unterbewertet. Ich sehe mir deine Videos immer sehr aufmerksam, und oft mehrmals an, weil man quasi zwischen den Zeilen immer mal einen Denkanstoß findet: Du röstest die Pilze in Butterschmalz, mit dem ich noch nie gekocht habe. Das lässt sich besonders hoch erhitzen. Wenn man das tut: Kann man die Pilze damit wirklich anrösten statt hauptsächlich zu kochen, weil das viele Wasser schnell weg ist?

[@MeiersKochtipps]

Das geht sehr gut. Nur darf man die Pilze nicht salzen. Dadurch würden sie Wasser ziehen und man kann sie nicht mehr braten 👍😃

[@mainmajo]

Das ist unbeschreiblich lekker! Gab es schon lange nicht mehr. Vielen Dank für die Erinnerung! 🍽👨‍🍳❤️👍

[@MeiersKochtipps]

Na dann wird es aber wieder Zeit. 😋😁 Viel Spaß beim Nachkochen 😃

[@martina9752]

Das würde ich jetzt liebend gerne essen 🤤, obwohl es schon nach Mitternacht ist 😂. Wird unbedingt in Kürze nachgekocht. Deine Videos sind so wohltuend normal! Keine Nervmusik. Kein unerträgliches Gequäke. Kein Vierteltröpfchen einer Sonstwas-Reduktion, mit einer gerebelten Tannennadel und Carpaccio von einer Erdnuss, usw. Kein rohes Fleisch und steinhartes Gemüse auf dem Teller, was ja heutzutage überall Mode ist: Ein Prügel Fleisch für 5 Sekunden in der Pfanne, und die Köche kriegen sich nicht mehr ein, vor lauter „übergart - zu trocken - zu lang in der Pfanne“. Oder z. B. Karotten, Blumenkohl, weißer Spargel etc. einige Sekunden geschwenkt … 😮🫢 völlig zerkocht… Und genau deshalb bist du mein Favorit 👍 Ich will nämlich lecker essen! Danke dafür 😊

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank für das tolle Kompliment. Freut mich sehr, dass Dir meine Videos so gut gefallen 😊🍀 Wünsche Dir auch weiterhin viel Spaß beim Kochen 😀

[@evelinebisinger7422]

Lange keinen so tollen sympathischen ...und auch noch Koch 😂...gesehen. Du bringst es so schön rüber...ohne viel klimbim drum rum. Macht mega Spaß dir zu zuschauen. Den Jägertoast hab ich direkt nach gemacht.... War seeehr lecker..hatte nichts anderes erwartet. Liebe Grüße und vielen Dank !

[@hartmutthomas989]

....... Und dafuer braucht schon mal eine heisse Pfanne und einen Jaeger 😁, daher auch der Name🤔🙂das war eins unserer Lieblingsessen beim Kegeln. Kegeln, die Alten werden sich noch dran erinnern. 👌

[@MeiersKochtipps]

Ich erinnere mich 😃

[@proberaum7015]

Lieber die Ratsherren/Politiker, die müssen weg!

[@diebummelwanderer2036]

Super lecker mach ich morgen mal .Danke

[@svenklingel5490]

Mega, so ein altes Rezept und doch so modern. Ist fast in Vergessenheit geraten. Mach ich direkt mal nach! Mit deinen so vielen leckeren Rezepten könntest du direkt ein Kochbuch raus bringen. Ich würde es sofort kaufen! Viele Grüße Sven

[@MeiersKochtipps]

Vielen Dank Sven. 😃👍

[@e-h6506]

Hallo Markus Vielen Dank für die Idee! Dies ist aber keine Hauptmahlzeit, oder? Das werde ich auf jedenfall nachkochen :) dazu noch einen bunten Salat 🤗

[@MeiersKochtipps]

Also wir waren danach sehr satt. Wenn Du größeren Hunger hast, dann kannst Du das Toast ja als Vorspeise servieren 😉😁

[@schwarzetaste6721]

Für jeden 2 Stück wäre keine Hauptmahlzeit? Nee, oder? Für mich wäre das schon zu viel.

[@annabauer2004]

das kann schon mit einem Salat eine tolle Hauptspeise sein....wir machen das gerne, wenn es mal spät geworden ist, oder wenn es schnell gehen soll....

[@lyudmylakromer885]

Lecker ❤

[@a5r2g9j4]

Wo kommt denn plötzlich das Knoblauch her? Davon war vorher absolut nicht die Rede.

[@proberaum7015]

Klasse. Was ist das bitte für ein praktische Matte? Wo bekomme ich so ein Teil günstig?

[@OLee82]

Die ist von IKEA.

[@proberaum7015]

@@OLee82 danke , aber bei denen kauf ich nicht. Gibt es sowas noch woanders?

[@OLee82]

@@proberaum7015 Da ich meine auch von IKEA habe, kann ich grad keine Anbieter nennen. Du solltest aber unter "flexible Schneidematte" etwas finden.

[@meggie.aw6]

@@proberaum7015 ,Schneidematten günstig bei TEDI oder AMAZON....😉

[@proberaum7015]

@@meggie.aw6 danke....

[@monikagottwald-friedrich9583]

Oh ja😊 das mach ich die Woche auch mal wieder ...dankeschön für die Idee 👍 Schönes Wochenende

[@MeiersKochtipps]

Das freut mich. 😃 Dir auch ein schönes Wochenende 🍀

[@wolfgangskuche7719]

Sehr Lecker 💪 Schönes Wochenende und bleib gesund 👍

[@MeiersKochtipps]

Das wünsche ich Dir auch 😃

[@OliverH8]

Gerade gekocht und wir essen 👍 Tolles Rezept

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank für dein Feedback😀

[@summergirl861]

Wie machst du das das die Champions so schön goldbraun werden. Bei mir wässern die immer so sehr

[@MeiersKochtipps]

Die Pfanne muss heiß sein und sie dürfen erst zum Schluss gesalzen werden, sonst ziehen sie Wasser. In dem Video ging es um die gebratenen Champignons - kzbin.info/www/bejne/oJ_GYXqVnMiWi9U

[@summergirl861]

@@MeiersKochtipps das probiere ich morgen genauso aus. Morgen möchte ich auch Schnitzel und Champignons Rahmsoße machen. Dankeschön

[@adrianneu258]

Mal wieder ein sehr schönes Rezept. Wir machen das mit Tomate und Pilzen. Auch sehr lecker.

[@MeiersKochtipps]

Auch eine sehr leckere Kombination 😋👍

[@Dandy2k5]

Geile sache, boar sieht das lecker aus... mach ich unbedingt mal nach. Vielen Dank fürt deine tollen Videos ;P

[@sonjahermann5341]

Wow, das sieht ja lecker aus. 👍🏻😀

[@MeiersKochtipps]

Vielen Dank. 😃

[@marinakulmann]

👍👍👍

[@joerg9625]

Tolles Gericht - ein echter Klassiker - ja die schönen Ratskeller, wo es "meistens früher" - richtig gute klassische edle Küche gab.

[@MeiersKochtipps]

Das stimmt 😋👍

[@ikk4746]

Lecker Bea hat das auch gemacht .

[@annagudemann4442]

Wau schaut echt super aus, guten Appetit, liebe Grüße von Anni Güdemann aus Bayern.

[@annagudemann4442]

🤗😘

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank Anni 😃

[@SilkesWelt]

WOW das sind ordentliche Portionen. Da essen wir zu zweit an Einer aber meeega lecker :D VG Silke

[@MeiersKochtipps]

Danach ist man auf jeden Fall satt. Wünsche Dir ein schönes Wochenende Silke😀🍀

[@nicoleschiele6296]

Lecker

[@ArielsHausmannskost]

Cool lange nicht mehr gegessen in Hamburg in Vergessenheit geraten tolle Idee Meister schönes Wochenende

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank, Dir auch ein schönes Wochenende.😀

[@kuehnswolf584]

Mmmh sieht sehr lecker aus. Wird schnellstens nachgekocht. 👍👍👍 Früher, als ich klein war, gab es am WE öfters Toast Hawai. Kannst du uns einmal zeigen wie es richtig gemacht wird? LG aus dem Markgräflerland.

[@MeiersKochtipps]

Für ein Toast Hawaii brauchst Du 2 Scheiben Toast (getoastet), zwei Scheiben Schinken und zwei scheiben Ananas aus der Dose. Dieses Toast für 10 Minuten bei 150° C in den Backofen schieben. Danach kommt der Käse drauf und wird überbacken. Ursprünglich wurde da der Scheibenkäse verwendet.

[@kuehnswolf584]

@@MeiersKochtipps vielen Dank für die schnelle Antwort. Das weckt wieder die Kindheitserinnerungen. 😊😊

[@halligalli7779]

Das ist wirlich sooooooo lecker..

[@MeiersKochtipps]

Damit schmeckt es sich auch sehr lecker 😋👍

[@astridbarthel384]

Gut wie immer. Liebe Grüße Astrid. Und ein schönes Wochenende. 👍👍👍

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank Astrid. Dir auch ein schönes Wochenende 😃🍀

[@Cassielein2]

1/2 Schweinefilet pro Person. Du hast offenbar einen gesegneten Appetit 😅

[@MeiersKochtipps]

@@Cassielein2 war ein kleines Filet😉

[@alsenwulf]

So ein leckeres Essen war schon völlig vergessen 😶 werd´s rekultivieren und sofort verzehren ... 🤣 😍

[@MeiersKochtipps]

Mach das 😃👍

[@Karin-df3ti]

Danke für deine Rezeptideen, die ich mir immer wieder zu Rate ziehe. Aber eine Frage habe ich doch: Warum erst die Champignons und dann die Zwiebeln? Ich mache es schon immer umgekehrt. Die Champignons verlieren Flüssigkeit, dann lassen sich die Zwiebeln doch nicht mehr anschwitzen. Hat der Profi hierzu eine Erklärung?

[@MeiersKochtipps]

Champignons brauchen mehr Hitze. Wenn Du sie nicht salzt, dann kannst Du sie sehr gut anbraten. Die Zwiebeln vertragen nicht so viel Hitze und würden verbrennen, bevor die Champignons gebraten sind. 👍 In diesem Video bin ich näher auf das Thema eingegangen - kzbin.info/www/bejne/oJ_GYXqVnMiWi9U

[@Karin-df3ti]

@@MeiersKochtipps super, jetzt weiß ich Bescheid. Vielen Dank

[@monikastein2159]

Schon lange nicht mehr gemacht, jetzt wird's aber wieder mal Zeit. 😉👍 schönes Wochenende. 😊

[@MeiersKochtipps]

Dir auch ein schönes Wochenende 🍀

[@MaserMaster]

Ich mag die Kreativität und es so schön zu sehen das man beim Kochen einfach alles machen kann. Deswegen kann ich manche Kommentare nicht verstehen die schreiben "echt jetzt Toastbrot"?. Wenn diese Menschen wüssten wie viele Rezepte es gibt wo Toastbrot mit dazu gegeben wird 😁.

[@MeiersKochtipps]

Ich freue mich über jeden, dem meine Rezepte gefallen. 😃👍

[@sonja4034]

Ganz in Vergessenheit geraten !dankeschön 😀

[@michaelgrabar4969]

Warte noch mit dem Essen ,bin in 15min da😋

[@MeiersKochtipps]

Die Toasts sind schon gegessen, aber das Rezept hast Du ja jetzt 😉😁🤣

[@michaelgrabar4969]

🤣

[@andreawendel2048]

Wir danken herzlich... 🤗

[@dexxis__9919]

Sehr geil Chef 👍👍

[@PopBallads]

Sieht gut aus! Das mit dem Geruch haben die ja bei KZbin noch nicht hingekriegt 😄 Du erhitzt immer die Pfanne zuerst und gibst dann erst das Öl dazu, warum eigentlich? Vielleicht kannst du das ja in irgendeinem Video mal erklären. Ich mache es immer umgekehrt, also zuerst das Öl und schalte dann erst den Herd an, weil ich dann am Zustand des Öls ganz gut sehen kann, ob es heiß genug ist. Aber Du bist der Profi, ich lerne gerne dazu 😉 Ciao, Hannes

[@MeiersKochtipps]

Ich erhitze erst die Pfanne. Der Grund dafür ist, wenn die Pfanne zu heiß wird kann ohne Öl nichts passieren. Wenn sie mit Öl zu heiß wird kann es gefährlich werden. 😉👍

[@PopBallads]

@@MeiersKochtipps Danke Dir! 👍

[@ok7411marykay]

Macht pappesatt.

[@MeiersKochtipps]

Das stimmt 👍😋

[@smallkitchen54789]

Sieht super aus 😀

[@sylkebaumann1303]

Mmh die Pilze mit Käse nehme ich gerne🤣.schönes wochende

[@MeiersKochtipps]

Das Toast schmeckt auch ohne das Fleisch sehr lecker.😉😋 Dir auch ein schönes Wochenende.🍀

[@rolandroli2678]

Mhmmmm, das wärs jetzt. Mahlzeit ☺️

[@galinmanolov395]

Meier for president!

[@marinakulmann2015]

Vielen Dank!

[@Bodenlappen]

Kenne noch den Damentoast mit Schweinerücken, halben Pfirsich drauf und mit Hollandaise und käse überbacken. Njomm

[@MeiersKochtipps]

Stimmt, jetzt erinnere ich mich auch wieder 😃👍

[@hch250457]

Das wäre auch mein Ding. LG Holger

[@MeiersKochtipps]

Kann ich sehr gut verstehen 😃😋

[@vladtepes4346]

Bist du Russlanddeutscher?

[@analogfreund9019]

Das grenzt schon an Körperverletzung:-) ich habs gespeichert, Dankeschön dafür

[@MeiersKochtipps]

😁 Wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen 😉😃

[@analogfreund9019]

@@MeiersKochtipps Vielen Lieben Dank :-)

[@jurgenbe7954]

1/2 Schweinefilet, braune Champignons, frische Kräuter, Butterschmalz, ... klingt alles teuer. Rechnen wir mal zusammen: das Schweinefilet kostet 5 Euro, also 2,50 Euro pro Portion. Ein Pfund brauner Champignons kostet 3 Euro, also 1,50 Euro pro Portion. Dazu der teure Butterschmalz, ich brauche vielleicht für 50 Cent gesamt, also 25 Cent pro Portion. Nochmal sehr herzhaft gerechnet 75 Cent für die Kräuter, und 50 Cent für die Energie. Das alles macht in Summe 5,50 Euro pro Portion, sehr großzügig gerechnet, realistisch bleibst Du unter 5 Euro. Aber für 7 Euro bei McD werde ich nicht satt (davon abgesehen dass das vermutlich als Hundefutter nicht verkauft werden dürfte, das hier ist hingegen durchaus besser)! Und schneller geht das dazu auch noch. Vom Geschmack wollen wir an dieser Stelle erst gar nicht reden! Sorry, ich hatte dieses Gespräch neulich mit einem Berufs-Hartzer, der sich gerade seine Pizza für 7 Euro beim Dönermann abholte und mich anbettelte, obwohl ich weiß dass er eine komplett eingerichtete Küche hat. Ein Mann der mein Jobangebot ablehnte mit der Begründung "dafür muss ich ja regelmäßig aufstehen, dass ist nicht mein Ding!" Schicksale unterstütze ich, Faulheit nicht!! Die Hardcore-Variante ist nochmals deutlich günstiger, ohne Fleisch (und Fleischliebhaber lieben das Gericht), fertig in gut 15 Minuten, für 2 Personen: - ein Aufback-Ciabatta - 500 Gramm Champignons nach Angebot - 2-3 dicke Zwiebeln - zwei- bis drei Knobizehen (fein hacken oder mit Salz zerreiben) - ein mittelalter Gouda als Klotz zum Reiben - Kräuterbutter, idealerweise selbst gemacht - Salz, Pfeffer, Gewürze, etwas Milch Zuerst die Pfanne aufheizen (große Schmorpfanne oder Wok, weil das ist zu Anfang viel Volumen) und das Aufback-Ciabatta in die Röhre, nach Anleitung. Die nach Gusto geschnittenen Champignons trocken scharf anbraten, Temperatur auf 2/3 runter, Kräuterbutter rein (wenn ich gerade mal keine Kräuterbutter da habe, nehme ich einfach Butter und schiebe die Kräuter aus der nach, im Sommer aus dem Garten, im Winter getrocknet aus der Konserve: Rosmarin, Oregano, Basilikum, Petersilie, Thymian, Schnittlauch, Majoran, je nach Laune und Verfügbarkeit), die Zwiebeln achteln und mit dem fein gehackten Knobi anschmoren, mit Salz und Pfeffer würzen, für mich kommt auch immer fleißig Chili rein, Temperatur runter auf 1/3, ein Schuss Milch zum Ablöschen, und etwas Gouda darüber reiben, noch kurz schmelzen lassen. Ist das Ciabatta fertig, in 2 cm Scheiben schneiden, 4 Scheiben auf einen Teller (für 2 Portionen also 2 x 4 Scheiben), und die angeschmorte Masse darauf verteilen. Damit wird jeder erwachsene Mann satt und vermisst kein Fleisch! Dazu liegt die Portion unter 2,50 Euro!!! Und nein, ich bin beileibe kein Vegetarier, esse viel zu gerne Fleisch! Aber bei diesem Rezept vermisse ich das tatsächlich nicht, schmeckt einfach nur geil, kostet unter 2,50 Euro pro Portion, ist wenig Arbeit, und Du hast noch etwas Brot über! Für das übrig gebliebene Ciabatta findet sich nämlich Stunden später eine Flasche Rotwein und ein Stück Käse. Zu den Kräutern: die muss man sich nicht immer für 2 Euro den Topf im Supermarkt kaufen! Kaufe ich zB einen Basilikum, dann teile ich den zuerst mal auf drei kleine Töpfe auf, stelle die auf die sonnige Fensterbank, schneide immer oberhalb der Verzweigung ab. Also im Frühjahr zwei Töpfe gekauft, aufgeteilt auf die 3-fache Fläche auf der Fensterbank, und immer nur oberhalb der letzten Verzweigung abgeschnitten, dann hast Du im Oktober so viel Basilikum dass Du es verkaufen kannst oder eine gigantische Menge Pesto machst. Schnittlauch wächst auch wie wild, einfach abschneiden, klein hacken und einfrieren. Das mache ich auch mit Petersilie. Also einfach mal auf der Fensterbank anpflanzen und ernten. Was im Sommer sprießt, kann man im Herbst ernten und einfrieren, im Winter auftauen. Fleisch einsparen lässt sich mit Umami! Das sind die Geschmacksstoffe im Fleisch, die aber auch in Pilzen, Sojasoße, ... vorkommen. Einfach mal googeln, da gibt es viele tolle Anregungen. Dann kostet das Gericht gerade mal die Hälfte, und ist auch sehr lecker. Aber die veganen Fleischersatzprodukte, also veganer Käse, veganes Burger-Patties, veganer Aufschnitt, ... das ist keine Lösung. Das ist viel Chemie und wenige natürliche Rohstoffe teuer zusammen gepanscht. Dann kaufe lieber frisches Gemüse im Hofladen!

[@happyisje3040]

mit kurzgebratenem hab ich immer probleme,auch mit schnitzel,mir gelingt nur geschmorenes,hab kein Händchen dafür,lach

[@MeiersKochtipps]

Wenn Dir Geschmortes gelingt, dann passt das doch auch 👍😋

[@su_vali]

Schweinefilet und Champignonrahm mit Käse überbacken - lecker! Aber so ein labberiger Toast darunter? Nö, ich nehme lieber einen Rösti ;-))

[@MeiersKochtipps]

Mit Röstis schmeckt es auch sehr lecker😋

[@kasimir9587]

Ein köstliches Gericht, dass ich jahrelang in einem Landgasthof gegessen habe! Bis ich dann eines Tages mitbekommen habe wie der Koch von der Toilette kam und ohne sich die Hände zu waschen und fröhlich weiter kochte. Danach war der Laden für mich für alle Zeiten gestorben! Aber trotzdem Danke für die Erinnerung, das werde ich gleich nächste Woche mal machen.

[@MeiersKochtipps]

Das sind keine schönen Erfahrungen 😯😌

[@kasimir9587]

@@MeiersKochtipps Ist aber auch schon lange her und ich habe es überwunden! (Grins)

[@andlem]

Kaum sind Pilze dabei, dann heißt alles "Jäger"-sowieso. Als Jäger würde ich so ein Gericht in einer Hütte niemals zubereiten, Toast, echt jetzt? Ich bin Jäger ...

[@michaelm.6411]

Naja, der Brüller ist es nun wirklich nicht! Von wegen das gibt's nur im Restaurant, kannst in jeder Stehpiepe fressen. Mal ein Dislike für diesen 0815 Fraß!

[@betty_boop8459]

Dann friss es doch in der Stehkneipe, Du Troll.