Cours de cuisine : Habiller une limande de sole

[@gfassy]

vous êtes génial ! merci infiniment ! continuez comme ca !!!

[@momobello232]

Je suis en formation de vendeur en poissonnerie, et pour information on ebarbe le poisson avant d'enlever la peau : risque de se blesser avec les nageoires selon l'espèce et on écaille avant d'enlever la peau afin de ne pas abîmer le chair

[@taf9425]

Merci !

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤💐

[@jeanlouis7696]

Nageoires caudales derrière la tête, je sais pas où il a vu ça lui, ce sont les nageoires pectorales, le nageoire caudale il l'a grattée pour pouvoir attraper la peau

[@ilhamy6274]

Merc

[@reptilebruno]

Je voie pas l intérêt d enlever la peau d une lima de sole et même une sole. Juste écailler et cuire sa garde la chere du poisson intact et toute les bonnes vitamine du poisson et la peau es délicieuses.

[@milkdromedaquantic8593]

Beurkkk degueue

[@barockeuse]

Une limande de sole ??? kasako ??? Vous voulez dire : une limande-sole ? Nuance !!!

[@fhiteflufi5772]

Bruh