COUTEAUX EN PERSILLADE

[@GourmandisesTV]

Bonjour à vous trois. Bien bonne recette !, cet été à Houlgate, pêche et cuisine des couteaux, un délice et simple à faire (en bon Normand j'ai remplacé l'huile d'olive par un bon beurre au lait cru). Bonne semaine à vous trois. Christophe.

[@lessuricatesgourmands]

Bonjour Christophe... C'est aussi une belle idée que de les cuisiner avec un bon beurre au lait cru ! Bon début de semaine et à bientôt...

[@SybilLaParisienne]

je vous trouve tous les 3 trop mimi merci de nous partager les recettes et votre road trip et j'adore les couteaux j'ai regardé au moins 5 vidéos de retard

[@lessuricatesgourmands]

Merci SybilLaparisienne... Ravis que notre petite chaîne vous plaise... A bientôt !

[@chantalbasset7069]

Bonjour oui je le fais assez souvent excellent merci Chantal de perpignan

[@lessuricatesgourmands]

Bonjour Chantal... Super ! vous connaissez... On est ravis... Bonne fin de semaine dans votre belle région !

[@cookingwithmimmo]

Merci pour votre recette 💜

[@lessuricatesgourmands]

Avec plaisir 😊

[@fmauricefleurybouge1647]

des couteaux en persillade ça doit être délicieux, merci les suricates je suis de votre avis il faut goûter ça une fois dans sa vie...Miam Miam👍👍👍👍Bises à vous trois🥰 Lydia

[@lessuricatesgourmands]

Merci Lydia... Oui, délicieux les couteaux pour les amateurs de pêche à pied... A goûter à l'occasion si vous aimez les produits iodés de la mer... Bises cordiales... A bientôt ! 🙂

[@Lordkonico2]

J'adore votre chaine. Merci

[@lessuricatesgourmands]

Merci Lordkonico... C'est gentil.... Régalez-vous... A bientôt!

[@lavie-bouhortnadine9480]

Merci pour la recette. Je n’ai jamais goûté les couteaux mais à l’occasion j’essayerais. J’adore les fruits de mer donc 😅 il faut voir. Bonne journée. Bises amicales. 😊

[@lessuricatesgourmands]

Bonjour Nadine... Si vous aimez les fruits de mer ça devrait vous plaire... Quand on n'a jamais goûté, l'idéal c'est d'en cuisiner une dizaine pour 2 personnes... Après on aime ou on n'aime pas... Chacun ses goûts.. Bon week-end... Bises amicales 🙂

[@didierdepois4288]

Jamais mangé je vais essayer Des que j en trouve merçi pour l idée Bisous a vous 3 a vendredi

[@lessuricatesgourmands]

Merci Didier... Bon début de week-end... A vendredi !

[@arcesilasdecyrene7180]

Superbe ! J'adore les couteaux mais je n'en ai jamais mangé qu'au restaurant, c'est introuvable par chez moi sauf quand je vais chez ma maman à Mers-les-Bains...

[@lessuricatesgourmands]

Merci Arcésilas De Cyrène pour votre gentil commentaire... Vous salurez votre maman à Mers-les-Bains... Nous sommes à côté au Tréport... Bon début de week-end et à bientôt !

[@beatrice24encanopee80]

Idée du sel 😉👍👍j en ai goûté une fois dans un beau restaurant, et bien, je n ai pas aimé ! Peut-être en ferai-je un jour par moi-même ?!! Profitez bien…les p tirs suricates ☀️😋😍

[@lessuricatesgourmands]

Bonjour Béatrice... Oui, le sel est le moyen de faire remonter les couteaux qui sont entre 40 et 50 cm de profondeur dans le sable... Alors les couteaux, comme tous les mollusques ou crustacés, on aime ou on n'aime pas... Bonne fin de semaine et à bientôt ! 🙂

[@user-qm6nd4fb2d]

Bravo pour les cuistot....moi je flambe au rocary....c est divin... Jjacques

[@lessuricatesgourmands]

Merci Jean-Jacques d'apprécier notre recette... Flambé au Rocary ? Vous voulez dire Ricard ? Joyeux Noël...

[@michellemeur9122]

sympa la vidéo

[@lessuricatesgourmands]

Merci Michelle... Avec plaisir... Bonne semaine et à bientôt !

[@josettemoutamalle5355]

👍

[@lessuricatesgourmands]

Merci Josette... Bon début de semaine... A bientôt ! 🙂

[@akrjp6857]

gros sel ou sel fin ou sel d'hiver pour la neige ?

[@lessuricatesgourmands]

@@akrjp6857 On signale à 1' 07 que l'on ne rajoute pas de sel ! Et pour info, le sel de déneigement est toxique . CQFD

[@alexandrebrungard5175]

Belle vidéo, mais je voudrais savoir ça a quel goût le couteau car j'en ai jamais mangé ?

[@lessuricatesgourmands]

Bonjour Alexandre... Le couteau est un coquillage... Il peut être mangé cru ou cuit de plusieurs façons... Difficile de définir le goût... Sa chair est tendre et très iodée ! Le mieux pour vous serait d'en gouter... A bientôt !

[@alexandrebrungard5175]

@@lessuricatesgourmands À ok parce que j'habite en Lorraine,et je sais pas si je peux en trouvé, bonne journée à vous 3 🙏

[@lessuricatesgourmands]

@@alexandrebrungard5175 Si vous avez un poissonnerie près de chez vous, il est possible de les commander... ( En saison, ils sont habituellement vendus en botte de 500 grammes) Attention à ce que les couteaux soient vivants ! ( Obligatoire) Donc à cuisiner de préférence à réception... Évidemment que si le poissonier doit les commander pour vous alors qu'il n'en a pas, ce sera plus cher... Ne pas oublier le prix car les coquillages sont très chers... A bientôt ! 🙂

[@alexandrebrungard5175]

@@lessuricatesgourmands Je vais l'appeler un poissonnier près de chez moi j'en ai un justement,je vais lui poser la question, bonne journée 🙏

[@akrjp6857]

oui je me suis trompé de vidéo désolé , j'en ai regardé plusieurs sur la façon de "cueillir" les couteaux sur la plage et donc on y arrive en mettant du sel là où ils ont créer des petits trous dans les sable , donc ma question sur le sel portait sur l'utilisation de quel sel plu tôt qu'un autre pour les faire sortir du sable , évidemment pas de se de déneigement dans la cuisine c'est évident ....... j'en ai repéré plein par ici sur la plage mais j'ai essayé de les cueillir en creusant et même à 30 cms de profondeurs ils sont restés planqués ..... j'utiliserai le sella prochaine fois ..... merci pour votre recette car mis à part d'avoir des couteux pour aller pêcher il semblerait que la chose soit particulièrement acceptable dans l'assiette .... bon apétit (et moi aussi ...)

[@lessuricatesgourmands]

@@akrjp6857 Concernant le ramassage des couteaux, on en parle à 1' 10 ". Il faut utiliser du sel. Gros sel ou sel fin. Le sel de Bretagne est préconisé. Il n'y a plus qu'à vous régaler !

[@akrjp6857]

@@lessuricatesgourmands espérons que les couteaux du calvados ne soient pas fâchée avec le sel breton.......... j'aimerais bien en attraper au moins un c'est comme pour mes tomates j'espère en avoir au moins "une " rouge ......bonne journée ('12hr 06') pardon 07'maintenant....

[@lessuricatesgourmands]

@@akrjp6857 Bonne journée !

[@justfishiing]

4 jour que j'en mange 😅 merci mes grandes marrée. Par contre perso j'enlève l'intestin

[@lessuricatesgourmands]

Merci pour votre commentaire... Oui, et on le spécifie à " 5'58 " dans la vidéo, pour ceux qui préfèrent, on peut ôter la tête et l'intestin... A bientôt et bonnes pêches...