A importância do Glúten para o seu pão

#glúten #pão #fermentaçãonatural
Se você quer entender o que é o Glúten e para que ele funciona, veio para o lugar certo!
Essa rede tridimensional de proteínas é a principal responsável por dar estrutura e reter os gases da fermentação, fazendo com que sua massa tenha estrutura e seu pão fique alto e bonito!
Além de dar a textura tão agradável de um pão.
Aqui você aprende a ciência por trás do glúten e o que ele tem de tão especial para fazer um bom pão de fermentação natural :)
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[@anderson.cruz08]

A criatura mais inteligente desse KZbin e nada mais importa além da minha opinião!!!!

[@starslocker]

Quando você falou que não tinha velcro, eu lembrei do vídeo que o cara abre o velcro gritando e ia assistir depois, ai passa cinco minutos e você pós o vídeo kkkkkk show

[@kazukoakabane3061]

Sempre interessei em fazer pão com fermento natural mas só agora que eu tenho 70 anos...comecei fazer. Estou apanhando bastante mas com professor tão profissional e competente eu vou aprender se Deus quiser 😁😁

[@palomabozzini.123]

A ludicidade é charmosa demais!!!

[@visadaloliveirajr]

Como tem alguem que é capaz de dar deslike neste video...Não dá prá entender....!!! Parabéns amigo...Melhor canal da Net

[@CozinhaCriatura]

Valeu Visadal! Essa galera que não deu like deve ter comprado o ácido errado :p

[@natanfernandees]

Acho que foi um celíaco! Rs

[@visadaloliveirajr]

@@natanfernandees 😂😂😂😂

[@viniciuspinheiro9147]

Muitas vezes, são pessoas que tem o conhecimento, e não tem a capacidade de repassar,e ficam mais infelizes com a capacidade do outro repassar seus conhecimentos.Tenho acompanhado aulas maravilhosas,no KZbin, que pessoas insatisfeitas com sigo mesma dão um like negativo,mostrando para mim que são pobres,em tudo pôr pois é assim que vejo esses tipos de pessoas.

[@abilenemedeiros2470]

Como é prazeroso aprender com alegria. Já rir pra caramba aqui 😛

[@lorenacorrea2575]

O que falar? Apenas: 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

[@vivienpatricia2338]

Aula show! Pena que sou devagar...devagar...vou levar uns 6 meses para entender tudo que vc falou! Vou estudando no meu ritimo! Obrigada por compartilhar!

[@anderson.cruz08]

Eu também não consigo entender imediatamente, mas acho muito bom que o vídeo fica disponível para assistirmos quantas vezes quisermos. Aos pouquinhos a gente entende o máximo possível!

[@Sabrina-wn6xv]

De todos os canais sobre pão de fermentação natural, o seu sem dúvida é o mais esclarecer, objetivo, didático e abrangente. Desejo toda sorte pra vc e pro canal. Trabalho fantástico. 👏👏👏👏👏

[@alexandresetta9616]

Kkkkkkk... vc é o cara... sou seu fã!

[@Celloronildo]

Obrigado gente! Vcs são muito bons aprendo cada dia mais vendo o canal de vocês !

[@andrebertramelo]

Cada video é um ensinamento completo, sempre de parabéns, a arte se ensinar é um dom 👏👏

[@phillipe23]

Caramba, que achado esse canal! Quanto conhecimento!! Obrigado, meu amigo!

[@ledacostalima2723]

Esse garoto é muito fofo, ensina de forma ludica, didática, excelentes, é mesmo muito bom assistir essas aulas. Te desejo todo sucesso, e muitas benção, CRIATURA, quer dizer, Cozinha, Pão, Glútem, é tudo.... kkk 😘😘😘

[@luvittor9457]

maravilha a explicação das dobras - o motivo e suas consequências.

[@erikacorrea9893]

Muito legal, sempre gostei de entender a base de tudo o que faço e sua explicação e perfeita, nostálgico lembrei das aulas de química nos cursinhos pré-vestibulares. Parabéns

[@jessicarosini8274]

Rsrs ... Muito criativo ! Fiquei impressionada com a sua didática, melhor jeito de aprender !

[@davicarlos9621]

Em pleno 2023 e aqui amando o vídeo, pena que parou de postar, super atual

[@rodrigo_delcolli]

Sempre criativo, gostei muito do vídeo. Obrigado.

[@mhopimentel3822]

Como está o Cozinha Criatura? Costurando fandangos.... Acabei de me tornar membro,

[@moaraaraujo3090]

Que aula boa. Quanta criatividade. Da pra aprender de forma muito fácil

[@ronaldowalterc.deoliveira3607]

Conteúdo técnico colocado de uma forma tranquila e fácil de entender. Parabéns pelo seu vídeo, é excelente.

[@heloisaterradesiqueira4762]

Parabéns pelas suas claríssimas explicações ! Aprendendo sem "sofrimento" ! Amei 1

[@marifontoura6216]

Comecei a te seguir agora e estou encantada com a tua forma de ensinar🔝💯

[@alef218]

Esse vídeo está incrível! Parabéns pela criatividade e bom humor! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@anaubatuba]

Cheguei agora aki e já me identifiquei...Adorei as explicações. Tento passar isso pros meus amigos do meu grupo mas não são tds q aceitam... Parabéns pra vc e obrigada por compartilhar seus conhecimentos.👏👏👏

[@gilbertoloureiro]

Rapaz: 😂 Esta animação da rede está anos luz de qualquer outra coisa que a informática sequer conceberia fazer na pequenez deles... Está animação de tão alta foi parar na extratosfera... Brincadeiras a parte: Parabéns, excelente vídeo e elucidações. Ficou o "like criatura".

[@helcioluz756]

Cozinha criatura se superando a cada vídeo!

[@tatianabentomaria7165]

Realmente o melhor canal, sem enrrolação

[@FortesBH]

Sempre super criativo e didático. Muito bom, garoto! Um papo que seria chato pra muita gente se torna diversão.Isso é uma aula! 👏🏼 👏🏼👏🏼

[@luanalages3581]

Extremamente didático!! Parabéns

[@CozinhaCriatura]

Obrigado Luana!

[@nataliapinheiro1316]

Cara isso e uma aula, seu canal ref. assunto de pão e uns dos melhores. O que mais gosto do seu canal e a explicação do por que tal coisa, pois na hora de por em prática temos noção que cada etapa tem sua importância.

[@WaldirBorbaJunior]

hahahaha... cada video melhor que o anterior. Ah... o conteudo tambem esta excelente.

[@Talemes]

Que vídeo fantástico! Parabéns pelo conteúdo!!

[@tomazstumpfhorn3741]

que baita aula! Valeu pelo conteúdo :) Essa questão da elasticidade e da extensibilidade, de que forma podemos melhorar cada uma dessas características no pão? Pergunto essa parte prática pois tenho uma receita de pão de leite que faço e cresce muito bem, super fofo, mas no verão essa massa de vez em quando cresce e quando vai ao forno cai.

[@jmpm1992]

Que vídeo incrível

[@ednomorsilva]

Grande dicas parabéns

[@ritadecassiaaraujo3329]

Tambem te amo, fazer pao é muito prazeroso ,e de fermentaçao natural muito melhor e entendendo o processo da forma que voce passa e muito show, muito obrigado.

[@nutritionWarrior]

Muito didático seu vídeo, parabéns!

[@mmdefmelo]

Maravilhas de orientações, obrigada!

[@Rafa_Alkimin]

Vídeo maravilhoso! Muito obrigado por nos transmitir isso aqui!

Mudou o nome do canal foi? Pensei que era cozinha criativa... agora que percebi que é cozinha criatura kkkkk

[@claudiaiannotti2104]

Uau!! Muito bom 😊!! Ansiosa pelo próximo vídeo!!

[@danilocanteruccio]

Faz um vídeo sobre a massa de macarrão de lámen que os caras esticam na mão

[@rosebatista2540]

Sempre criativo! Obrigado sempre

[@deliverydoarthur8076]

Aula top

[@maxmillianbomfim7885]

Vc tem algum vídeo sobre adição de glúten isolado?

[@brunaclaricer5447]

Ai, meu coração

[@eduardoss94]

Que aula! Muito obrigado

[@shan_ma]

Muito boa a parte do ácido haaha Vc podia falar sobre a adição de glúten (desses pra fazer seitan) às farinhas!

[@CozinhaCriatura]

Iremos falar sobre!

[@monicaberredo8525]

Meu sino está desativado e não consigo ativar.

[@MarizaHermita]

Olá, como vai? Gostaria de receber uma receita de pão salgado , tipo pão francês. Você pode fazer esse favor?

[@cristofanequeiroz670]

Como está o cozinha criaturaaaaaaaaa??? Espero que esteja bem na medida do possível!!!!

[@bernardo8860]

Massa

[@odiogoponto]

Amigo, pode passar as fontes, por favor?

[@lucasmarques926]

Minhas massas sempre tem elasticidade mas não tem extensibilidade isso é um problema pq se eu vou fazer uma pizza nunca consigo abrir ela pq ela sempre encolhe

[@cristinapandolfo69]

Super!

[@umdoistrestestando5437]

Oi cozinha criatura! Como vc esta? Haha 😂 ta melhor suas dores? Nossa, fui no makro e achei tds as farinhas possiveis! Vc ia curtir

[@mauriciocostagomes6151]

Qual microfone voce tá comprando ? Tô procurando um pra comprar

[@bcampera]

meua migo, a ciência das proteínas começa como um tutorial do how to basic e termina em mac demarco

[@CozinhaCriatura]

O cara é o rei das referências! Mas na verdade é The Word II do Sergio Sekito, som que o Demarco sampleou pra fazer o chambers of reflection :p

[@bcampera]

@@CozinhaCriatura tô sempre aprendendo por aqui Hahaha

[@werguitar]

hahaha legal demais a explicação

[@fabiolafabiana2522]

Oi como faço pra fazer parte do grupo do whatsapp??

[@Willianfraga]

TOOP

[@werguitar]

Você possui que formação?

[@kell5437]

Criativo. Qual é sua formação?

[@mvlameiras]

Se eu quiser dar uma inscrição de presente para uma pessoa, como devo proceder? ...e mais sucesso pra canal !!

[@CozinhaCriatura]

Oi Marcus! infelizmente o google não dá essa opção :/

[@mvlameiras]

@@CozinhaCriatura , ok...Obrigado pelo seu tempo!

[@amaral_mac]

Microscópio ultra potente hahaha

[@patriciabarbosa3264]

Também te amo😍😅😅😅😅😅

[@izerdomingos1994]

Showwww....

[@PETROVICGAMES]

6:00 refêrencia braba

[@m.antoniob2258]

👏

[@abilenemedeiros2470]

Ainda bem que é vc quem vai limpar essa meleca toda aí kkkkkkk

[@nataliapinheiro1316]

Pensei a msm coisa.... kkkk

[@abilenemedeiros2470]

@@nataliapinheiro1316 e quando ele jogou os ovos? 😂🤣😂🤣😂

[@TheKauan123]

Então se eu fizer pão numa rave ele vai virar um disco voador? 👽

[@CozinhaCriatura]

KKKKKKKKKKK BBoa!

[@vitaminadeabacate5958]

Vim aprender a fazer pão, saí tomando LSD

[@kelviwsutier7804]

Eu sou Antonia Ferreira e não kelviw Sutier.

[@cidamaciel1671]

Matemática e química puras, a panificação deveria ser usada na escola, kkk

[@kelviwsutier7804]

Não gostei porque você brica com os anjos e com aves que dão mau impressão, não faça isso.

[@olivph]

Sinistro o Video. Vou começar de te chamar de Átila do Pão.

[@comercialoreidoalho5153]

Muito caricato. Até muita didática atrapalha. Por isso meu deslike.

[@starslocker]

Os seus vídeos são de uma qualidade assustadora