Creamy Chocolate Cake | 奶油霜 巧克力奶油蛋糕 万能奶油霜的做法 可室温保存 咖啡巧克力抹茶等可以变换N种 Butter cream 自行加糖

[@Dollyleng88]

好美的蛋糕，想尝试做。想请问你的cream可以放室温，但是如果放冰箱，就会硬了吗？

[@ChayeCooking]

是的，這個黃油奶油做好以後放冰箱會變硬，室溫回溫就好了 目前有人做過有出現奶油和黃油分離的情況，我視頻裡有說過，這個是whipping cream太冷的緣故，加熱十秒就可以了 還有一種情況就是，淡奶油熱過頭導致太稀，冷凍一下就好了 不好意思，我又碎碎唸了。。另外糖自己看著加，可多可少 我自己覺得這個配方很好用，如有疑問給我留言哈

[@Dollyleng88]

@@ChayeCooking 好的，谢谢你无私の分享了许多知识。谢谢你☺️我想尝试用这个cream食谱，希望会成功。

[@Dollyleng88]

我弄了这个cream,一开始不是太水，要不就是油水分离，最后才拿捏成功那个cream的texture. 可是我不小心用了咸牛油，我老公说咸甜口感不错吃😄😄

[@ChayeCooking]

謝謝你，你有一個好老公，下次我試試咸口味的，

[@Dollyleng88]

@@ChayeCooking 很谢谢你有详细解释cream遇冷和热的状态，让我容易拿捏☺️

[@shupingmilan]

赞45👍！好精致的奶油蛋糕😍！谢谢分享，看🈵️广告🌸🌸🌹🌹💖💖

[@shiaomaiscookinggarden1750]

好漂亮，奶油霜不像鲜奶油那么娇气，挤花的效果也好

[@ChayeCooking]

还是你了解，这个比例觉得口感最好！

[@yehmarglue1417]

巧克力奶油蛋糕做得好精緻!看了就很想吃! 哈~~謝謝好友分享! 👍75

[@Linlinzhanghao]

这个奶油蛋糕真漂亮啊，看着就有食欲，赞！

[@黃玉梅再相逢]

茶葉妹妹 蛋糕做的超美太棒了👍46

[@tanglir]

哇噻！太漂亮了！🤗🤗👍👍👍草莓汁颜色好漂亮，看着就想来一块！😍😍😍👍👍👍👍

[@Madame_Bonheur]

🤩好精致的奶油蛋糕，太漂亮啦👍🏻94

[@kenny-NY-YouTube]

谢谢茶叶分享👍👍😋😋😋😋😋😋

[@JJmeals]

好漂亮，蛋糕上的小花朵设计的美👍

[@stranger5248]

厲害的製作 , 跟專業的一樣了~ 超讚19

[@balancetcm]

👍🏻16.眼馋😋😋😋😋。多谢分享

[@soundofheartrelaxation652]

哗‼️好漂亮又好吃啊🤤🤤🤤🤤🤤感谢好友的分享哦💖来支持您了😄😄😄😄

[@CountryBoyMagic520]

Such a smackalicous choco cake let me try a slice was very creamy

[@mommydragonsden6666]

琳琅满目！这种品种都很棒！

[@sadiasyed9918]

Yummy delicious recipe big like

[@鼠兔]

来啦，来啦，品尝美食！

[@TV-gh6vf]

Hi long time no see 好吃的巧克力的蛋糕和抹茶蛋糕

[@HAUCHARD]

太诱人了，看的肚子饿了

[@pandaswife]

看着真不错，赞。

[@BeeChinOng-t4f]

原来whipping cream 可以加热才打。一直以为whipping cream 要冷的状态打才会稳定。 谢谢您的分享。周末会尝试 做

[@ChayeCooking]

不能一次加太热，不要超过36C，太热会变液体，假如热过头的话放凉了再打发

[@yiyipangpang]

好美，看着也很美好，很想尝尝

[@mariedel38]

Wow I love this recipe, a must try Cake Recipe

[@memorytastechannel234]

好可愛的聲音

[@ChayeCooking]

他超喜欢出镜，😂

[@queenskitchenqueen598]

like8 watched full earlier and finally has a chance to leave a comment. you cake recipe i always good and promising!

[@DrQiQi]

蛋糕好漂亮呀 开店吧🥰😊👍

[@ytt5983]

請問用這個配方抹面，放室溫沒多久有裂痕，是哪裡出錯了嗎？蛋糕沒有撞到

[@硅谷川妹儿]

亲爱的茶叶阿 你怎么这么能干阿 出品的美食样样超棒阿

[@ChayeCooking]

多谢鼓励

[@nanainnewyork]

颜值太高啦！看起来超好吃🍰✨💗

[@柯基迪分享家]

好

[@wongsiowhwee4279]

请问moca粉我没有，可以用咖啡粉和可可粉，这样比例是多少？

[@ChayeCooking]

5g左右，可以多放，放多要加糖

[@yapkimyee4497]

做的太好了，很😋喜欢

[@winemyway]

好漂亮！🍰👍

[@育嘉張-d6v]

請問可以抹面嗎

[@ChayeCooking]

室温的状态抹面可能不夠堅挺，但是放冰箱冷藏过后会容易很多

[@育嘉張-d6v]

那前一天晚上做好蛋糕隔天要裝飾要怎麼保存才不會讓蛋糕變乾？ 先抹面在冰嗎 還是直接冰？？

[@ChayeCooking]

冷藏就可以，不用冷冻！蛋糕最好用个密封盒子保存，商店里可以买到！

[@suetlai2005]

好漂亮啊！请问这个适合做抹面面？

[@ChayeCooking]

可以的，抹面裱花都可以，可以放室溫，我會堅持每週更新，歡迎訂閱我的頻道，謝謝你

[@suetlai2005]

好的，请问这个和butter cream 一样吗？抹面会腻吗？

[@ChayeCooking]

@@suetlai2005 不会油腻，不是纯的butter cream，这个比例是我试过是口感最好的，你试试

[@wongsiowhwee4279]

请问奶油霜室温也不会融化吗？

[@ChayeCooking]

这个配方不会，非常热就不好说了

[@wongsiowhwee4279]

@@ChayeCooking 试做看看

[@cute5575]

請問室溫可以保存多久？

[@ChayeCooking]

室溫的意思是，室溫下不會融化，當然是越新鮮越好！盡快啦

[@cute5575]

@@ChayeCooking 了解～謝謝

[@jordanthin932]

茶叶你好👋🏻 如果是要做斑斓口味的话 食谱方面应该怎么调整？

[@ChayeCooking]

比如咖啡，把咖啡的液体部分替换陈斑斓，斑斓的味道应该会比较淡

[@wongsiowhwee4279]

请问奶油个别分出来多少克？然后加抹茶和咖啡😊

[@ChayeCooking]

奶酪本身是不融化的，加的巧克力也会凝固 抹茶本身是发干的，奶酪的用量很随意 咖啡加多了会稀哦

[@limleelan647]

是不是动物性奶油

[@ChayeCooking]

是butter cream，淡奶油是whipping cream

[@user-1122]

您这甜点比卖的好

[@wongsiowhwee4279]

怎么没看到你加入糖打奶油的时候，但是食谱里面有糖，淡奶油加热到36度可是我没有温度计怎么量？

[@ChayeCooking]

需要加糖，15g左右，1tbsp

[@YTNOOBSON]

Like37

[@JeffOiKuenCooking]

Looking gorgeous n perfectly prepared, watched fully n hope to c u around my kitchen

[@ChayeCooking]

你的視頻做的蠻好的，但是comments 也很多，這樣回訪好累啊，你去FB試試看，進群組發廣告

[@JeffOiKuenCooking]

@@ChayeCooking thanks for sharing

[@SS-xr7cb]

Like 99

[@最恨光棍儿节]

🐖🐖15👍

[@最恨光棍儿节]

😁可爱的童声永远是最好动听的"音符"😁..蛋糕竟然有那么多不一样的花型很好看👍..茶叶有空来我家哟..广告满🤪

[@ChayeCooking]

@@最恨光棍儿节 谢谢你，刚去你的频道

[@limleelan647]

奶油是不是动物性奶油

[@ChayeCooking]

Whipping cream

[@欣玫辜]

請問室溫可以保存多久呢？