Crema Catalana Rezept, Spanisches Dessert (Spanische Creme, Creme Catalan,Creme Caramel)

#CremaKatalana #Spanischecreme #Mysimplecooking
Crema Catalana Rezept, Spanisches Dessert (Spanische Creme, Creme Catalan, Creme Caramel)
Wir zeigen euch heute ein Dessert aus der Spanischen Küche.
Es ist sehr der bekannten Creme Brullee jedoch wird die crema Catalan nur kurz aufgekocht und ist sehr geling sicher wenn man sich an die mengen hält.
Hier das Rezept:
375g Milch
3 Eigelb
75g Zucker
1 EL. Speisestärke
1/2 TL Zimt
Brauner Zucker

[@foodbloghamburg]

Sehr gut. Danke für das Video. Mach weiter so und bleibe Gesund

[@My.simple.cooking]

Vielen Dank 😊

[@OutdoorKitchenMatisKochkanal]

Boah wie schön. Seit Jahren will ich mir auch so einen Brenner kaufen und die Nahaufnahme macht richtig Appetit:-)))

[@My.simple.cooking]

Dankeschön 😊

[@inna3998]

Tolles Video 👍

[@DaWolfe]

Der Brenner ist klasse, genau wie deine Crema, absolut perfekt gemacht 😋😋😋 Grüße Wolfgang 😁👋🧑‍🍳

[@My.simple.cooking]

Vielen lieben dank 😊

[@mechaniiclive3653]

Im Unterschied zur creme brulee wird in der crema catalana speisestärke verwendet. Da die Zubereitung sich gänzlich unterscheiden. Die Catalana wird gekocht und die Brulee wird im Wasserbad im Ofen gegart.

[@ana-st4zj]

Hallo! Sehr tolles Video. Mir ist noch unklar wie lange und bei welcher Hitze ich die Creme kochen soll?

[@My.simple.cooking]

Ich habe es bei guter mittlerer Hitze bis zum aufkochen gekocht. Da sollte man aber aufpassen das die Creme nicht anbrennt und öfters rühren. Und dann paar Sekunden blubbern lassen. 🙂

[@andreawendel2048]

Vielen Dank für das Video. Darf ich sie bitte fragen, was ihnen besser schmeckt? Creme Catalana oder Creme Brulée? Oder sind es geschmacklich 2 Paar "Schuhe"? Vielen Dank fürs Antworten.

[@My.simple.cooking]

Hi. Beides schmeckt sehr gut und auch etwas unterschiedlich vor allem von der konsistente. 🙂

[@turkang388]

Dankeschön für den video aber eine frage hast du eine ganze zitrone und Orange gerieben das steht nicht beim Rezept 🙂

[@My.simple.cooking]

Hi. Freut mich das du mein Video schaust. Ich habe ca 1/2 Zitrone und ca. 1/4 von Orangen zeste gerieben. 😊

[@turkang388]

@@My.simple.cooking Dankeschön

[@My.simple.cooking]

Gern 😊