CREMA PASTICCERA la guida completa

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

3 CONSIGLI E LA RICETTA PER LA ✨✨CREMA PASTICCERA PERFETTA✨✨ Per la serie Tecniche di base Ep3, in questo video un pochino più lungo del solito ho voluto raggruppare tutti i segreti per ottenere una crema pasticcera perfetta, cremosa e scioglievole, utile per tutte le preparazioni. In questa ricetta della crema pasticcera ci sono tutte le mie esperienze che ho fatto e voglio regale a voi!! #cremapasticcera #pasticceria #dessert #pastigioca ⭐Sito ufficiale➡ www.pastigioca.it/ ◻Iscriviti al mio Canale▶ / @pastigiocaconsimone ◻ Segui su Instagram▶instagram.com/pastigioca/ ◻Segui su Facebook▶facebook.com/Pastigiocaof... ◻Segui su TikTok▶www.tiktok.com/@pastigioca ◻ Scopri tutte le mie ricette sul sito➡www.pastigioca.it/ ----- In questo video ----- CREMA PASTICCERA INGREDIENTI: INGREDIENTI: 300 gr di latte fresco intero 150 gr di panna fresca da montare 115 gr di tuorli d’uovo (circa 6) 115 gr di zucchero semolato 19 gr di amido di mais 19 gr di amido di riso vaniglia estratto o semi 25 gr di burro TIME LINE ▶0:00 introduzione ▶0:17 capitolo 1 tutto sugli ingredienti ▶1:35 capitolo 2 il metodo a vulcano ▶2:21 preparazione crema ▶6:00 capitolo 3 il raffreddamento ▶6:44 risultato finale e saluti 💻RICETTA SUL MIO BLOG www.pastigioca.it/crema-pasticcera/ ----- FOLLOW ME ----- ◻Instagram ▶instagram.com/pastigioca/ ◻Facebook ▶facebook.com/Pastigiocaof... ◻TikTok ▶www.tiktok.com/@pastigioca ◻Sito web▶ www.pastigioca.It ◻KZbin ▶ kzbin.info/door/OYApfRNZinmOcad2ipRwlw --------------------- ⚪Tutti i video▶ youtube.com/@PASTIGIOCAconSIM... ⚪Tutte le playlist▶ youtube.com/@PASTIGIOCAconSIM... ⚪Iscriviti al canale▶ / @pastigiocaconsimone ------CONTATTI----- ◻collaborazioni ▶ [e-mail] ◻Info [e-mail]

[@natd8215]

Simone!!!ho sentito 100 ricette. La tua è migliore. GRAZIE. Bologna.

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ti ringrazio 🙌🏼❤️ troppo gentile

[@gladysnuzzaco8447]

Simone, sei una grande persona. Sei l'unico a spiegare per bene i metodi di cucina. Ti ringrazio di cuore ❤️. Grande ❤️ 👏 ❤️ 👏 ❤️ 👏 ❤️. Bravissimo 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

🫶❤️❤️

[@Tony-z2y6o]

Grazie per i consigli. 🔝

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

É un piacere🙌🏼

[@annapresciani1463]

Che altro dire... sei il migliore! 👏👏👏👏

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ti ringrazio 🙏

[@doranicotra6279]

Fatta è stata pazzesca ❤

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Grande 💪🏼🥰 sono davvero contento che ti sia piaciuta.

[@aichachtioui8735]

Grazie mile simone 🙏👏💝🌺

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

🫶❤️

[@giovannabuffone5842]

Bravissimo Simone Buonissima

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

🫶❤️❤️

[@amicamia1214]

Bravissimo, Mi piace tantissimo il tuo metodo di spiegare le cosi,abracci dalla germania PS:la crema e una Bomba fantastica Grazie Che condividi il tuo sapere

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ti ringrazio tanto per i complimenti🙌🏼❤️

[@silviagomera2355]

Io l'ho fatta anche solo con il latte ed è comunque buonissima 🏝️

[@francescomarzi7246]

Ti seguo ad ogni tuo nuovo post! Volevo chiederti: con queste dosi quanti g (circa) di crema si realizzano? Grazie

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Intanto grazie mille per seguirmi, allora con questa ricetta ottieni circa 750g di crema

[@ririanza7199]

Mi sono sempre chiesta: perché alcuni preparano la crema pasticcera con solo tuorli , altri con le uova intere, perché? Qual é la differenza nel risultato finale? Grazie con questo video hai risposto esaustivamente ai miei dubbi. Grazie tante Simone

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Sono davvero contento che ti sia stato utile

[@lauracapuani4244]

Ho fatto questa crema è veramente buona... Provatela tutti 👍

[@titinacento4230]

Si ispira alla pasticcera di Montersino. 😊

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Sono davvero contento che ti sia piaciuta🥰

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

La tecnica a vulcano é di ispirazione francese, é usata da molti pasticceri e anche dal grande Montersino 🥰

[@titinacento4230]

@@PASTIGIOCAconSIMONE sempre esaustivo 🥰

[@user-bs4fl9xh7o]

👏👏👏👏👏👏👏

[@aasuntaiannicelli9530]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@cettinatabbi8557]

Ciao se la volessi fare con bevanda vegetale le dosi sono uguali .....ciao grazie

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Ciao sì stessa dose di bevanda vegetale e panna vegetale

[@niru5420]

Quando mescoliamo per far cuocere ancora 1 minuto deve essere ancora sul fuoco o fuori dal fuoco? Grazie e complimenti per il canale

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Sempre sul fuoco massimo 1 minuto

[@Joseph-fs9yi]

Simo, si può usare una filetta di aroma al limone per 500 ml di latte?...per una crema al gusto limone?

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Io sconsiglio sempre qualsiasi aroma artificiale, meglio la buccia di limone grattugiata.

[@laura6344]

Buongiorno, quando il composto di uova viene messo nel latte e panna questi ancora non stanno bollendo?

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Quando sono a filo bollore , molto caldi

[@francescabuonapace9803]

Sei un mito...😊

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Troppo gentile 🙏

[@amicamia1214]

Una Domanda, ci Potential fahre vedere come fare i Baba al Rum o farciti ? Hi provato Tante ricette ma Mi si sono Sempre diventati troppo molle e quando le strizzo si ronpono tutte😢

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Presto la pubblico 😉🙌🏼

[@Navygrl58]

A shame this is not in English, it looks like a great recipe!

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

If you go to my website you can find the written version and translate there page

[@Navygrl58]

@@PASTIGIOCAconSIMONE Great! Thank you!

[@amicamia1214]

Scusa Tastatura tedesca, la parola era ci potresti far vedere😅

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Tranquilla nessun problema 💪🏼

[@rosagorgoglione6947]

Simone perché 19 gr per gli amidi, 20 no? 😊

[@PASTIGIOCAconSIMONE]

Io sviluppo le ricette in base al bilanciamento ottimale per la consistenza che voglio ottenere. Già le bilance casalinghe non sono precise, e al 99% alla fine gli amidi saranno 40g totali.