Classic Pastry Cream 👍 Base of Italian Pastry

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Le ricette di zia Franca

Le ricette di zia Franca

Күн бұрын

Read for information on the recipe. Below is the list of ingredients.
Here is the recipe for "Custard". Quick and easy to prepare.
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Instagram: lericettediziafranca
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Ingredients:
500 ml of milk
150 g of sugar
4 egg yolks
45 g of corn starch
a teaspoon of vanilla extract
grated lemon peel
Follow the steps in the video.
Milk should not be boiling.
Storage: in the refrigerator for a maximum of 3 days, covered with food contact film on the custard surface.

Пікірлер: 179
@isabellavannini5465
@isabellavannini5465 3 ай бұрын
Complimenti zia Franca per la semplicità nel spiegare le ricette e grazie sempre per le molte idee nel cucinare.👏
@ziafranca
@ziafranca 3 ай бұрын
Ti ringrazio infinitamente cara Isabella, sei dolcissima e gentile, ti abbraccio e ti auguro una splendida giornata 😘😘😘😘😘
@catalinapertu2878
@catalinapertu2878 Жыл бұрын
Ma perche mettono da per tutto Amido di mais ,comunque la signora e bravissima
@stefanialautizi1514
@stefanialautizi1514 8 ай бұрын
Bella ricetta semplice e spiegata molto bene si vede che c'è passione ......❤
@ziafranca
@ziafranca 8 ай бұрын
Ti ringrazio cara Stefania, sei gentilissima 😘😘😘😘
@nadiagavioli2072
@nadiagavioli2072 5 жыл бұрын
Ho visto tante persone a farla anche con gli albumi , spiegami se puoi la differenza . Grazie mille per la risposta ciaooooooooooo 👍👍👍👍
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima Nadia, la pasticcera classica è fatta solo con tuorli, quella con gli albumi è una variante che a me personalmente non piace xche diventa gelatinosa e poco spalmabile. Diciamo che chi la prepara parte dal presupposto che non si butta via niente e quindi pur di consumare le uova intere la preparano così. Ci sono tanti modi x impiegare gli albumi e non buttarli. Quindi cara, quando devi preparare la crema pasticcera falla soli con i tuorli, è buona, soffice e versatile. Grazie cara e buona serata 😘😘💕❤️
@129klaudia
@129klaudia 7 ай бұрын
Dalle tue ricette e i tuoi consigli ho imparato a cucinare bene 🥰 . I tuorli d'uovo dovrebbero pesare 100 gr? Grazie
@ziafranca
@ziafranca 7 ай бұрын
Ciao carissima klaudia, sei gentilissima.. non c’è bisogno di pesare i tuorli se usi le uova di pezzatura media, ti ringrazio e ti auguro una splendida serata 😘😘😘😘
@brunospera9962
@brunospera9962 2 жыл бұрын
Voglio sapere un altra cosa ...la pasta frolla nella pellicola quanto si può tenere in frigo ..o se si può congelare per l per quanto serve grazie....
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Bruno, la frolla si mantiene in frigo con la pellicola x 2_3 giorni, va benissimo congelare e quando ti serve la fai scongelare, se dovesse risultare un po' umida x colpa dello scongelamento quando la stendi metti un po' di farina. Ti auguro una felice giornata 😊😉😊😊
@jeanlaureaudoynaud4776
@jeanlaureaudoynaud4776 Жыл бұрын
Très bonne pratique correspondant à la pratique traditionnelle avec refroidissement immédiat après cuisson. Un peu de lait froid prélevé de la quantité totale du lait, permet de diluer plus facilement les oeufs sucre amidon avant la cuisson. Afin d'éliminer le goût amer de l'amidon de maîs, on peut compter deux minutes après le premier bouillon. Vous êtes Italienne, et les Italiens possèdent une des meilleures pâtisseries du monde, et même à la base des meilleures recettes. En France nous appelons cette crème "crème pâtissière", c'est la meilleure des crèmes, elle a un goût divin. Malheureusement son goût excellent est gâché par l'ajout de crème montée ( crème diplomate) ou de beurre (crème mousseline) ou de blanc d'oeuf monté (crème légère). Bien cordialement à vous.
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Ciao Jean, ti ringrazio del consiglio che metterò in pratica alla prossima ricetta, sei stato molto gentile, ti auguro una felice serata 😉😉😊😊
@jeanlaureaudoynaud4776
@jeanlaureaudoynaud4776 Жыл бұрын
@@ziafranca Grazie ma ho vedutto una video italiana e non capisco e peccato perche il signore presenta consiglio gusto troppo amerto de amidon...il mio "italiano" e troppo povero e capisco niente... che peccato. lei auguro une felice serata.
@s.p.2149
@s.p.2149 2 жыл бұрын
Ciao zia Franca.🌹🌹🌹 .fai delle ricette semplici , genuine ..ma soprattutto economiche e con vero gusto. .E NON CI FAI MAI SBAGLIARE!!!! . ORA..PERO' ..HO DA CHIEDERTI:" SE NELLA CREMA CHE HO FATTO SEMPRE SEGUENDO LE TUE INDICAZIONI...SOSTITUISCO L'AMIDO CON LA FECOLA...SI PUO' FARE O MI CONSIGLI DI NO?. DEVO COMPRARLA MI MANCA IN QUESTO MOMENTO. GRAZIE MILLE IN ANTICIPO PER LA RISPOSTA....😘 Sei insostituibile 💚💙💜❤🧡💛
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao carissima, la fecola è un addensante ma non come l amido di mais..serve x altre prenotazioni, ti consiglio l amido di mais oppure in mancanza la farina, aumentando di qualche grammo la dose. Ti ringrazio cara amica mia, ti auguro una felice serata 😍😍😍😍
@s.p.2149
@s.p.2149 2 жыл бұрын
@@ziafranca 🌹🌹🌹🌹🌹GRAZIE PER IL PREZIOSO CONSIGLIO, LO SEGUIRO' ALLA LETTERA.😘😘😘😘😘😘
@bookiesettete
@bookiesettete 2 жыл бұрын
ciao, una volta cotta e messa la pellicola la crema va subito in frigo?? grazie
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao bookie, prima di mettere la pellicola bisogna fare intiepidire la crema mescolando e poi si può mettere in frigo, ti auguro una buona giornata 😘😍😍😍
@rosadellamedaglia6744
@rosadellamedaglia6744 11 ай бұрын
Vedo la crema in video bella lucida ho provato a farla non capisco come mai impiego tanto tempo ad addensarla
@ziafranca
@ziafranca 11 ай бұрын
Ciao Rosa, la crema si addensa appena prende il bollore , è strano che ci voglia molto tempo al massimo in 4-5 minuti è pronta . Scusa cara ma tu fai riscaldare il latte?.. fammi sapere 😘😘😘😘
@augustasoresi6679
@augustasoresi6679 7 ай бұрын
Grazie Zia Franca ❤️🌹💓
@brunospera9962
@brunospera9962 2 жыл бұрын
E se metto la maizena invece dell' amido di mais va bene?
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Bruno.. è la stessa cosa, la maizena è amido di mais. Ti auguro una buona giornata 😊😊😉
@claudiacafasso6413
@claudiacafasso6413 5 жыл бұрын
Tesoro mio ci voleva proprio questo tuo tutorial in cui spieghi nei minimi particolari la ricetta e il procedimento per ottenere una perfetta crema pasticcera 👏🏻🔝👏🏻 Sempre garbata e precisa, ma mai prolissa!!!! Continua sempre così💪🏻 tvtb 😘🤗
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao dolcezza mia, è venuta fuori una crema meravigliosa, sono contenta del risultato, voglii dare a tutti sempre il meglio. Tvb❤️💕😘😘💕💕❤️
@filomenapastena2438
@filomenapastena2438 Жыл бұрын
Ciao zia Franca ,mia nonna faceva una crema pasticciera con dentro i pinoli... Buonissima...mi sapresti dire se c e un procedimento da fare o si mettono semplicemente nella crema finita?
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Ciao carissima, di certo venivano tostati e messi nella crema a fine cottura. Ti auguro un felice Natale 😘😘😘😘
@filomenapastena2438
@filomenapastena2438 Жыл бұрын
@@ziafranca grazie mille
@giovannabianchi731
@giovannabianchi731 Жыл бұрын
Ciao Zia Franca per 3 rossi d uovo gli ingredienti sono uguali o variano scusa ma sono una principiante e poi quando è fatta si può mettere in freezer grazie
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Ciao Giovanna,scusa il ritardo della risposta, se vuoi ottenere una crema più leggera usa 3 Rossi e mantiene le stesse quantità degli altri ingredienti. X quanto riguarda la conservazione in freezer non la consiglio ..puoi tenerla in frigo coperta con pellicola a contatto x 2-3 giorni 😘😘😘😘
@giovannabianchi731
@giovannabianchi731 Жыл бұрын
Grazie👍
@giuseppinagitto3247
@giuseppinagitto3247 Жыл бұрын
Sei sempre più brava
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Grazie infinite cara Giuseppina..sei gentilissima 😍😘😘😘
@rosettapace6383
@rosettapace6383 8 ай бұрын
Bravissima zia Franca
@ziafranca
@ziafranca 8 ай бұрын
Grazie mille carissima Rosetta 😘😘😘
@luisaparis7415
@luisaparis7415 2 жыл бұрын
Grazie!!! Avevo proprio bisogno di una ricetta sicura ! La stavo cercando... perché voglio una crema consistente da mettere nelle frittelle !
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Vai tranquilla cara Luisa, ti sorprenderà . Ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@clary7384
@clary7384 3 жыл бұрын
Ciao franca, sono bellissime le tue ricette. Ti chiedo per fare la crema pasticcera al cacao quanto cioccolato o cacao devo usare?
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ciao Clary, basta aggiungere del cioccolato a pezzetti oppure sciolto a bagnomaria nella crema appena fatta. La dose la decidi tu se la vuoi più cioccolatosa o meno..in media devi calcolare 150_200gr di cioccolato x una crema ottenuta con 500ml di latte e 4 tuorli. Scusa il ritardo della risposta. Ti auguro una buona serata 😍😍😍😍
@clary7384
@clary7384 3 жыл бұрын
@@ziafranca grazie molto gentile!!
@marisabaldari3727
@marisabaldari3727 Жыл бұрын
Cara zia Franca,come sempre chiara e precisa!! Ti adoro,un grande bacio, nn avevo mai fatto la c😮rema pasticciera.
@ziafranca
@ziafranca Жыл бұрын
Prova cara e vedrai che bontà, ti ringrazio e ti auguro una felice notte 😘😘😘
@criscristallina8626
@criscristallina8626 5 жыл бұрын
Ciao zia Franca, bravissima e chiarissima come sempre!!! 😘😘👍
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Cris, buona giornata ♥️💋💜😍😘
@annagalati34
@annagalati34 4 жыл бұрын
This was my father's recipe at the bakery. Traditional pastry cream.
@jeanlaureaudoynaud4776
@jeanlaureaudoynaud4776 Жыл бұрын
Your are right. This is traditional and genuine recipe of "crème pâtissière".
@arcangelaconte9468
@arcangelaconte9468 5 жыл бұрын
Bello il grembiule dove si puo trovare. Grazie
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti piace? L ho comprato a Roma facendolo personalizzare.
@silviettac86
@silviettac86 2 жыл бұрын
Ciao Zia Franca! Ricetta buonissima che utilizzo sempre!! 👏😋 Stavo pensando a una variante con il latte di soia, come cambierebbero le dosi? Grazie 😊
@ziafranca
@ziafranca 2 жыл бұрын
Ciao Silvietta, le dosi non cambiano assolutamente..quello che potrebbe cambiare leggermente è il sapore . Ti auguro una buona giornata 😘😍😍
@gabrieledegiorgi3899
@gabrieledegiorgi3899 4 жыл бұрын
Ciao,forse arrivo un poco tardi😅 Solo una domanda ho solo due uova e non posso uscire di casa,va bene comunque? Complimenti sei bravissima a spiegare i passaggi, e la crema sembra davvero buona🤤🤤🤤.Un saluto😘
@massimilianozucca6113
@massimilianozucca6113 4 жыл бұрын
LA STO PREP ANCHE IO MA METTO FARINA :)
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao Gabriele, con 2 uova fai la metà dose. Grazie e buona serata 👍😉😉
@ariannavernuccio3032
@ariannavernuccio3032 5 жыл бұрын
Ciao zia Franca, che bella che sei😙 e brava come sempre 👏 👏 👏. Ti auguro una buonanotte 💚 💛 💜
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie tesoro mio, auguro a te una buona giornata 😍💜💋💋💋♥️
@ariannavernuccio3032
@ariannavernuccio3032 5 жыл бұрын
@@ziafranca Grazie zia Franca Buona giornata anche a te 😙
@annalupis7921
@annalupis7921 3 жыл бұрын
Ciao Zia Franca ho congelato le mie bombe con la tua crema e le ho riscaldate un pochino in forno .Sono perfette .
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Benissimo cara Anna, ti ringrazio e ti auguro una dolce giornata 😘😍😍😍
@lialadonzelli6685
@lialadonzelli6685 5 жыл бұрын
Ciao zia Franca anch'io la faccio uguale a te ,solo che ho sempre usato la farina 😘 grazie mille 👍👍👍👍👏👏👏👏💋💖
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Va bene lo stesso cara liala 😘💋😘😘❤️♥️♥️
@RITA-kx7uu
@RITA-kx7uu 5 жыл бұрын
complimenti per il grembiule . La crema fa venire l acquolina😊la farò presto. Un caro saluto e grazie❤
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Rita, sei gentilissima e ti auguro una buona serata cara mia ♥️💕💋❤️❤️😘
@olivetaceglia
@olivetaceglia 5 жыл бұрын
Che buona zia franca bravissima come SEMPRE cercherò di farla quando dimagrisco 🤣🤣🤣💕💕
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ahiahiahiii.. Sempre a dieta la mia Oliveta.. Ciao cara e buona serata 😍💋😘😍💜
@annadigiulio5411
@annadigiulio5411 5 жыл бұрын
cara signora Franca Io faccio la crema pasticcera uguale alla sua l'unica variante è la farina per addensarla....Come mi ha insegnato mia madre lei cosa ne pensa??? GRAZIE sempre per le sue ricette!
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima Anna, usare la farina non c'è niente di male... Anzi.. Però usare l amido può dare qualcosa in più.. Sapore più delicato, lucidità e versatilità... La possono consumare anche i celiaci. Insomna in un certo senso è meglio usare l amido. Grazie cara, ti auguro un buon fine settimana ❤️💋♥️💕💕💕😘
@mariagiuliaantonacci4052
@mariagiuliaantonacci4052 5 жыл бұрын
zia franca sei unica complimenti faccio tante tue ricette buonissime e demplici
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima M. Giulia, sei molto gentile cara mia, ti auguro una buona serata 😘❤️💋💕♥️
@annalisadistaso9195
@annalisadistaso9195 3 жыл бұрын
Ciao zia Franca ,se al posto della vaniglia volessi aggiungere del succo di limone ( a me piace tanto sentire il sapore del limone nella crema) quando lo dovrei aggiungere?Ti ringrazio e un abbraccio 😘
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ciao carissima, se vuoi aggiungere il succo di limone lo devi fare dopo che si è raffreddata, grazie cara e buona domenica 💓
@claraguidi506
@claraguidi506 5 жыл бұрын
Carissima zia Franca, complimenti per questa bellissima ricetta!!! Le vorrei chiedere se l'estratto di vaniglia è preparato da lei e qual è la ricetta! Grazie infinite!!! Alla prossima gustosissima occasione!!! CLARA GUIDI 😘💐
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima Clara, no.. Non la preparo io, anche se sarebbe meglio, ma con quello che costano le bacche di vaniglia non so se vale la pena. La trovi al supermercato nel reparto preparati x dolci. Quando caleranno di prezzo le bacche farò un tutorial. Grazie cara e buona serata 💋😘😍💋♥️
@dybalap1098
@dybalap1098 3 жыл бұрын
Troppo zucchero ....120g sono pure assai
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Nessun problema.. basta metterne di meno.
@gfd6831
@gfd6831 4 жыл бұрын
Stessa tecnica di abbattimento della temperatura della crema,con contenitore tolto dal freezer,che ha fatto vedere Iginio Massari,il re dei pasticceri italiani, scusate se è poco..;)".Complimenti Zia Franca,anche per come spiega in maniera semplice e capibile da tutti.
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao Gianfranco, eh beh.. Massari è Massari.. C'e solo da imparare da lui.. Grande maestro. Grazie infinite.. Ti auguro una splendida serata 👍😊😉😉
@antonellacannavale2319
@antonellacannavale2319 4 жыл бұрын
Buongiorno zia franca. Per la crema al cioccolato invece che dosi mi consiglia? Vorrei utilizzare il cacao amaro
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao carissima Antonella, è molto semplice.. Basta unire ai tuorli con lo zucchero 15_20 gr di cacao e la crema al cacao è pronta. Grazie cara e buona serata ❤️💋😘💋💋
@filomenapastena2438
@filomenapastena2438 4 жыл бұрын
Ciao zia Franca Ho fatto la crema della zuppezza ma stamani quando volevo farcirla era liquida la crema come mai? Posso rimediare o devo farne un altra? Grazie come sempre
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao filomena, mi sembra stano che sia diventata liquida.. Prova a rimescolarla con la frusta e vedi se la recuperi. Grazie cara e buona serata 💋😍❤️❤️❤️
@lilianaripani5277
@lilianaripani5277 5 жыл бұрын
Bravissima, la crema cosi' e' squisita!!!!!😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie mille carissima liliana, 💋💕♥️💋😍😘
@anasbouzid809
@anasbouzid809 4 жыл бұрын
Bravissima! ❤️. Però ho una domanda ma per quanto dobbiamo lasciare il latte con il limone? Ciao 💎🥰💎🥰❤️❤️
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao Anas, il tempo necessario che si riscalda e lo versi sulle uova, grazie e buona serata 😘❤️😍
@mariacucina
@mariacucina 5 жыл бұрын
Davvero ottima e semplice da realizzare complimenti
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara 😘
@francescafranceschi1347
@francescafranceschi1347 5 жыл бұрын
Cara zia Franca ci puoi dire che estratto di vaniglia usi? Ho finito il mio e devo acquistarne dell'altro. Grazie! 😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao francesca, di solito uso dell estratto che compro in un negozio x dolci fatti in casa, ma tante volte l acquisto al supermercato della pane angeli. Grazie cara e buona serata 💋😘❤️😍
@missangela
@missangela 4 жыл бұрын
Non ho la vaniglia posso usare la vanillina? Una bustina?
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Certo cara Angela, ciao cara e buona serata ❤️💋😘😘
@missangela
@missangela 4 жыл бұрын
Le ricette di zia Franca zia Franca sono lieta di essermi iscritta al canale! È una signora bella e bravissima 😍 sono una ragazza alle prime armi con la cucina ma sto già recuperando e imparando grazie alle sue ricette! Vorrei darle del tu se mi permetta 😊😘buona serata
@marygiandene5162
@marygiandene5162 3 жыл бұрын
Ma perché tanto zucchero? Io ne metto la metà per mezzo litro di latte ed è abbastanza dolce
@rosariomancullo7827
@rosariomancullo7827 5 жыл бұрын
Ciao Franca brava come sempre!! io morirei nella crema infatti da piccolo mangiavo sempre il fungo e i bignè alla crema pasticcera il baba con la crema e mia nonna ce la preparava anche per merenda insomma son cresciuto a crema pasticcera!!
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao Rosario, la crema pasticcera quando è fatta bene è una vera delizia. Ti ringrazio e ti auguro una buona serata 😉😊😏
@carloromani9036
@carloromani9036 5 жыл бұрын
Grazie zia Franca,ho imparato anke questa,brava👍💛❤
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie a te Carlo 👍😊
@Hanna8980
@Hanna8980 3 жыл бұрын
Posso farla nel bimby?
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Certo che puoi, naturalmente tu sai come usarlo 😍😊😊
@tobytaylor7039
@tobytaylor7039 3 жыл бұрын
Complimenti come sempre .... buona esecuzione
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite Toby 😉😉😊😊
@paolarenna5569
@paolarenna5569 5 жыл бұрын
Zia Franca che buona questa crema pasticcera che hai fatto
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie cara paola 😘😍😍😍
@paolarenna5569
@paolarenna5569 5 жыл бұрын
Zia Franca quando li pubblichi i dolci via col vento??
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Eccoti accontenta
@valeriacofone3645
@valeriacofone3645 3 жыл бұрын
Sei molto brava e simpatica
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie infinite cara Valeria, ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@verafinocchiaro2506
@verafinocchiaro2506 4 жыл бұрын
Complimenti per la ricetta, ma soprattutto per la descrizione!!!
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima Eva💋💋❤️
@paolarenna5569
@paolarenna5569 5 жыл бұрын
Che dolce farai con questa crema pasticcera??
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Farò i via col vento 😘
@ardita85
@ardita85 4 жыл бұрын
Lo fatto ieri ed e deliziosa, grazie
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie mille carissima ardita❤️😍💋💋
@josinevl
@josinevl 5 жыл бұрын
Buongiorno zia Franca. Mi piace molto questa ricetta. Grazie mille. Bacioni.
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie mille carissima josine, 💋♥️❤️❤️❤️
@josinevl
@josinevl 5 жыл бұрын
☺👏🏼👏🏼👏🏼😘😘❤
@gennarofusco9806
@gennarofusco9806 5 жыл бұрын
Buongiorno ....questa crema pasticcera è P E R F E T T A per ogni occasione eccellente
@loscienziato
@loscienziato 4 жыл бұрын
Dove posso comprare il tuo libro?
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao, x il momento non c'è ancora, ma ci sto lavorando, ti ringrazio e ti auguro una buona serata 👍☺️🙂
@bottadomenico7146
@bottadomenico7146 3 жыл бұрын
👍👍
@bornamatijevic9958
@bornamatijevic9958 4 жыл бұрын
Grazie zia Franca. Saluti dalla Croazia. Dio ti benedica
@lauradangelo244
@lauradangelo244 4 жыл бұрын
Ciao mi sapresti dare le dosi per 750 grammi di crema?
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Ciao Laura, x ottenere 750 gr di crema fai 550ml di latte, 150gr di zucchero, 50gr di amido di mais, 4 tuorli, vaniglia e limone grattugiato. 😘
@lauradangelo244
@lauradangelo244 4 жыл бұрын
@@ziafranca grazie mille buona serata😍
@francescopicerno1089
@francescopicerno1089 3 жыл бұрын
Grazie
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Ciao Francesco 😊😉😉
@idapuca4901
@idapuca4901 4 жыл бұрын
molto bene e veloce grazie
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie mille carissima Ida❤️😍😘
@LeRicettediEly
@LeRicettediEly 5 жыл бұрын
Sempre buona 😋😋😋
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie mille 😘
@francaparma730
@francaparma730 5 жыл бұрын
Complimenti per la chiarezza bravissima !!!
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima franca 💋❤️♥️♥️
@caterinafantinel2738
@caterinafantinel2738 3 жыл бұрын
Complimenti cara
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Grazie mille Caterina 😘😘😘😘
@caterinafantinel2738
@caterinafantinel2738 3 жыл бұрын
@@ziafranca grazie di cuore a te cara seguo sempre le tue buonissime ricette
@marisamarisol9653
@marisamarisol9653 3 жыл бұрын
Buonissima lo fatta oggi 🤗
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Bravissima cara Marisa,😍😘😘😘
@marisamarisol9653
@marisamarisol9653 3 жыл бұрын
@@ziafranca oggi ho fatto un dolce con la tua crema pasticcera ne rimasta un po' posso congelare mi puoi consigliare ?
@ritacosta1408
@ritacosta1408 4 жыл бұрын
Ancora brava ~~nonna Rita
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie mille carissima Rita, ❤️😘😍😍
@gabriellacastelli4870
@gabriellacastelli4870 5 жыл бұрын
Sei troppo forte zia.
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie mille carissima, ❤️💋💕💕💋
@annalupis7921
@annalupis7921 3 жыл бұрын
Ti ho seguito alla lettera e mi e' venuta una bomba per riempire i miei bomboloni .Grazie Franca sei molto graziosa e bellissima
@ziafranca
@ziafranca 3 жыл бұрын
Sono felice cara Anna, ti ringrazio e ti auguro una felice giornata 😘😍😍😍
@mystellaluminosa
@mystellaluminosa 5 жыл бұрын
Zia Franca si può congelare? Grazie
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima, non consiglio di congelare la crema essendo un prodotto molto delicato, nella fase di scongelamento tende a separarsi e a formare del liquido (praticamente impazzisce come la maionese) perde sapore e consistenza.. Ti suggerisco di prepararla fresca al momento e di tenerla in frigo al massimo per 2_3 giorni. Grazie cara e buona giornata 💋❤️♥️💕
@mystellaluminosa
@mystellaluminosa 5 жыл бұрын
Le ricette di zia Franca ok grazie pke avevo pensato di fare una zuppa inglese 😏quindi è meglio di no
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Se prepari il dolce al completo puoi congelare, ma solo la crema non te la consiglio💋😘♥️♥️
@paoloconsales8330
@paoloconsales8330 4 жыл бұрын
Grazie
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie a te Paolo 👍😉😊
@stefano25041980
@stefano25041980 5 жыл бұрын
pizzico di sale non guasta secondo me 😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao Ste.. Dobbiamo chiedere al maestro iginio Massari se ci vuole il sale nella crema pasticcera.
@cristinamiron921
@cristinamiron921 4 жыл бұрын
Anche io metto il sale!
@nadianahi4625
@nadianahi4625 4 жыл бұрын
Brava👍👍👍
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Grazie mille carissima Nadia ❤️😉😍❤️
@verafinocchiaro8629
@verafinocchiaro8629 7 ай бұрын
Tutto quello che fai è di mio gradimento, grazie mille
@ziafranca
@ziafranca 7 ай бұрын
Grazie mille carissima Vera,sei dolcissima e gentile 😘😘😘😘
@maryluna1029
@maryluna1029 5 жыл бұрын
Bella ed Elegantissima 😍
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ti ringrazio carissima maria, sei gentilissima e dolce, ti auguro una buona serata cara mia 💋❤️💋💕♥️
@robertmauri6954
@robertmauri6954 4 жыл бұрын
Complimenti !questa può essere usata per la pastiera di grano ? Grazie
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Certo Robert, tranquillamente 😊👍👍👍
@paolamaggiorani5218
@paolamaggiorani5218 5 жыл бұрын
😍Buonissima...anche io la faccio come te...grazie mille Carissima Zia Franca😘💞💖
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Bravissima cara paola, un bacione 💋💋💋💕
@rosannamellone3706
@rosannamellone3706 5 жыл бұрын
Ciao zia franca!!!! Anch'io la faccio così solo che uso la maizena 👍 una domanda, si può congelare? E se si come la dobbiamo far rapprendere? Perché scongelata non è più liscia e cremosa ma con grumi e non è spalmabile.... Grazie 😘😘😘
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima rosanna, a mio parere meglio non congelare la crema, xche il. processo di congelamento casalingo è molto lento e rovina la struttura della crema dando origine a grumi o a crepe. Durante lo scongelamento si può separare e diventare immangiabile. Ti consiglio di prepararla fresca al momento e tenerla al massimo in frigo per 2_3 giorni. Grazie cara e buona serata 💕♥️💋💕♥️
@rosannamellone3706
@rosannamellone3706 5 жыл бұрын
@@ziafranca grazie mille sempre dolcissima e disponibile 😘😘😘❤️
@osvaldoprandoni468
@osvaldoprandoni468 5 жыл бұрын
Come parli bene zia Franca ,parli anche inglese ?
@AnnamariaScognamiglio-c2r
@AnnamariaScognamiglio-c2r 11 ай бұрын
Ottima e complimenti 👏
@ziafranca
@ziafranca 11 ай бұрын
Grazie mille carissima 😘😘😘😘
@giovannabruscato3444
@giovannabruscato3444 5 жыл бұрын
L' ho cercata in questi giorni ma dalla playlist era sparita. Grazie x averla rimessa.Ciao complimenti zia Franca
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Ciao carissima Giovanna, ho rimosso il video che a mio parere non era chiaro e l ho rifatto di nuovo... Grazie cara e buona serata 💋💕💕💋💋
@ЕленаДзина-в3г
@ЕленаДзина-в3г 4 жыл бұрын
Хотелось посмотреть как вы делаете итальянское мороженое заранее спасибо
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Благодаря вам 😊
@simonejesus7332
@simonejesus7332 4 жыл бұрын
Bravo,adorei vou fazer,aqui no Brasil usamos muito leite condensado como base dos nosso doces,vou modificar hoje experimentando sua receita,grata e um baccio do Brasil!!!
@ziafranca
@ziafranca 4 жыл бұрын
Muito obrigado Simone😄 Esta é a receita original do creme "Pasticcera". tenha um bom dia
@arcangelaconte9468
@arcangelaconte9468 5 жыл бұрын
Ottima
@ziafranca
@ziafranca 5 жыл бұрын
Grazie mille carissima arcangela 💋💕💕
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