Cozinha básica: acessórios indispensáveis. Vamos curtir até a equipe convencer o Moha!!!!!!
@evertonassis38623 жыл бұрын
Confeitaria é tipo uma religião, só quem ama entende tamanha devoção por parte dos seus adeptos 😍 . #vivaaconfeitaria
@geovanasouza85142 жыл бұрын
Em 2022 fiz esse pâtisseère para fazer uma torta holandesa, para o Natal, fiz com leite de coco e chantilly de coco, pós eu retirei o leite de vaca, por motivos de saúde. E ficou maravilhoso.
@anaaguedamendesdossantos73764 ай бұрын
Obrigada pela sugestão.
@MatheusAuler4 жыл бұрын
A ideia de ferver o leite com a baunilha e depois temperar a gema, é que na fervura, o leite faz a infusão da baunilha e libera mais aroma (potencializa mais a baunilha no creme) aí depois com o leite quente faz a temperagem da gema pra ela não talhar. Se vc fizer direto como o Mohamed, da certo também, porém o creme cozinha até o ponto napê e não faz a infusão da baunilha (se deixar ferver com a mistura de gemas já incluída vai talhar). Dos dois jeitos funcionam, só quis deixar explicado pq muitos confeiteiros fazem do jeito mais “complicado”.
@srjonespires3 жыл бұрын
E funciona essa ideia também com o extrato da baunilha ?
@MatheusAuler3 жыл бұрын
@@srjonespires Com extrato de baunilha vc pode fazer direto sem precisar deixar o leite ferver, essa infusão é feita só com o produto natural mesmo pra conseguir extrair todo o aroma e sabor, tecnicamente o extrato já fez essa extração.
@srjonespires3 жыл бұрын
@@MatheusAuler pior que eu fiz tudo do jeitinho que ele falou, e o meu ficou com gosto de mingau de maisena, horrível.
@davidalmeida13043 жыл бұрын
@@srjonespires acredite se quiser, o gosto é esse mesmo kkkkk. Tem o mesmo gosto do mingau de cremogema que a mãe fazia quando era pequeno. Eu falo isso pq curso gastronomia e fazemos esse creme várias vezes
@srjonespires3 жыл бұрын
@@davidalmeida1304 e eu crente que o gosto era o mesmo do creme que vai no sonho kkkkk
@adrianaberrettapereiraluca80874 жыл бұрын
O creme da minha infância, minha mãe sempre fazia um creme delicioso assim, depois ela colocava em um uns potinhos de louça e deixava eu e minhas irmãs comermos com bolacha de champanhe ou maisena, nossa, a gente pirava de alegria! Rever essa receita me deu saudades. ♥️🍯🥨😋😋😋
@aliclei14 ай бұрын
O melhor vídeo de creme de confeiteiro que já vi
@bluestar55443 жыл бұрын
SE TODOS OS JOVENS FÔSSEM ASSIM....MENTE ABERTA E SEM PRECONCEITO...FAZENDO A VIDA ACONTECER....O MUNDO ESTARIA MUITO MELHOR! VOU MANDAR ESTE VÍDEO PARA MEU SOBRINHO QUE ACHA QUE A VIDA É SÓ FACEBOOK, INSTAGRAM E PRAIA. OLHA AQUI! UM JOVEN COM CARA DE ROCK IN RIO DANDO UMA FABULOSA AULA DE CONFEITARIA. GOSTEI MUITO! OBRIGADA PELO VÍDEO.
@Xazaki6 жыл бұрын
Cara segui o seu passo-a-passo certinho, na parte das gemas na peneira eu segui a dica dos comentários que diziam pra furar e puxar a película ao invés de espremer na peneira, e deu TUDO CERTO. Ficou maravilhoso! Não tenho baga de baunilha mas usei essência e deu muito certo. Usei o creme pra fazer um pavê que ficou incrível, e fiz merengue suíço das claras que sobraram.
@gabriellfreitass7 жыл бұрын
Filmagem perfeita demais, muito bom 👏👏
@chefdentista7 жыл бұрын
Gabriel Freitas amo seus vídeos. Me nota, Crush lindo 😍❤
@Kayky_gamer2974 жыл бұрын
Vc também e demais ❤️
@silvapedro52054 жыл бұрын
Olha só quem esta por aqui!😱😍
@morenaaraujo98234 жыл бұрын
Como faço bolo no pote quero fazer em maior quantidade é necessário usar mais gemas?
@davistrife4 жыл бұрын
@@morenaaraujo9823 para bolo de pote tem que ver se vale a pena, pq a validade desse creme é de 3 dias!
@julianaymayer48347 жыл бұрын
Como ele consegue ser tão maravilhoso assim? Que homem, que receitas, que canal!
@cidasange75513 жыл бұрын
Num é menina😍😋😂
@Gigisxavier7 жыл бұрын
Qdo peneirar a gema NÃO USE nada pra pressionar a gema, só fure e deixe escorrer... eu faço isso sem peneira, só com a mão mesmo, furo a pele com o dedo e puxo 🤗😘
@mohindi7 жыл бұрын
Não sabia dessa! obg pela dica! =)
@Bruxelda7 жыл бұрын
Eu tbm faço isso, a películazinha do ovo dá pra remover com o dedo, fura ao lado e puxa do outro que vai sair 😉
@naninhaesteves7 жыл бұрын
Boa! Se pressionar com a colher, pode passar um pouco da membrana...
@thiagolima-nm8ko7 жыл бұрын
Mohamad Hindi qnd vc pressiona ela...boa parte da película desce
@carolchvs7 жыл бұрын
Gi Silveira eu já ia comentar isso!! Porque não adianta nada... Se passar a espátula, a película passa do mesmo jeito e fica com cheiro de ovo
@iragarciasantos56713 жыл бұрын
Eu moro na Itália e aprendi a fazer o creme pasticciere com uma nonnina italiana, sem Maizena, só com a farinha de trigo 4 colheres, quatro gemas, 500ml de leite.So isso, e o processo é o mesmo que você ensina. Abraços!
@angelamaes1853 Жыл бұрын
Já estou anotando essa receita....🥰🥰🥰
@fernandosouza7746 Жыл бұрын
@@angelamaes1853 com a farinha a chance de ficar com gosto de farinha é grande . O tempo de gelificação da farinha é maior e a chance de passar do ponto o creme tbm é alta e não fica aveludado que nem feito com amido não
@eduardacaetano52804 жыл бұрын
Depois dessa receita finalmente consegui fazer um creme de confeiteiro sem empelotar!!! Sensacional ❤️
@deglesconsoloparizi1451Ай бұрын
Eu peguei a receita pra fazer bolo, adoro esse creme e coloco junto pêssegos em calda picados. Ou outra fruta que gostar.
@mariaeduardaferro27357 жыл бұрын
Sem desperdício: com as claras que sobrou, faz um merengue, suspiro... também pra aproveitar e confeitar algum bolo ou torta! :D
@malu761233 жыл бұрын
Ou um omelete de claras!
@pedrows4982 жыл бұрын
Cheguei aqui pois fiz um merengue pela primeira vez e não sabia o que fazer com as gemas kkkkk
@luizfelipegiordano2835 Жыл бұрын
@@malu76123 omelete de clara nao fica tao gostoso, minha dica é pegar todas as claras jogar outro ovo, fazer a omelete, 50 g de calabresa cortada bem pequena e fritinha na frigideira, depois de pronto joga uma farofa, fica show
@Caio-ow5tm11 ай бұрын
Bate em neves e faz um pavê
@receitasdakaren78406 жыл бұрын
Eu adoro esse creme , é versátil , fácil e rápido. Uso em muitas receitas , mas tenho que dizer que fica incrível no recheio da torta de maçã.
@juditeeunicerubert17384 жыл бұрын
Gostei da idéia é de sua maneira prática de fazer. Sem frescuras... Sair do leite condensado. Gratidão.
@larissamarques98644 жыл бұрын
Receita aprovada! Segui o passo a passo e deu super certo. Não encontrei fava de baunilha, então usei 6 gotas de essência de baunilha. Como achei o gosto de mingau forte, na próxima irei reduzir o amido de milho, achei muito. O creme final tem uma textura muito boa, a cor fica ótima (usei ovos caipiras) e o gosto é leve e saboroso. Usarei em um pavê de caramelo.
@rfmckinleyport7 жыл бұрын
ou compro a fava pra fazer o creme, ou compro um apartamento com o dinheiro da fava.
@abeloliveira62506 жыл бұрын
Aqui na zn de sp achei por 45. Onde se vende por 25?
@user-ji4ly8zs7r6 жыл бұрын
paguei 9 reais no pão de açúcar aqui em campo grande ms
@donacacaucozinha48186 жыл бұрын
No Mercado Municipal de SP, vendem duas favas por $32. Se você procurar pelas lojas da zona cerealista (bem próximo ao Mercadão), encontra por um valor menor.
@aproblem70076 жыл бұрын
Patric Gomes qual campo grande?
@brunnoalvares52606 жыл бұрын
rfmckinleyport gameplays ,sera que vale usar a essência da baunilha ??😋
@andreapessego924 жыл бұрын
Olá Hidi, eu fiz essa receita. Mas na versão diet para diabéticos, quando eu tirei o creme da geladeira eu bati ele com um pouco de creme de leite e coloquei nozes picadas. Ficou super Top, eu fiz um pavê diet de nozes. Afiiii bom demais. Vc é o cara 🥰 , muita LUZ, PAZ, SAÚDE, SUCESSO E PROSPERIDADE. 🙌🙏
@wanderleyrodrigues60426 жыл бұрын
Fiz sonho e recheei com esse creme, ficou muito bom, só que eu coloquei essência de baunílha, que não é a mesma coisa, o sabor é bem melhor com produto natural.
@bernadetedetemulek86394 жыл бұрын
Acabei de fazer pela primeira vez. A aparência ficou linda. Vou servir com morangos e suspiro , amanhã. Usei a essência. Obrigada pela aula. Amei!
@biancaalbuquerque67094 жыл бұрын
Acabei de fazer, uma delícia!!! Deu super certo, mas usei leite desnatado. ❤️
@MarimMelo4 жыл бұрын
Que delicia, tbm faço assim mas coloco uma pitada de sal e uma colher de manteiga tbm, o creme fica bem cremoso, uma delicia. Obrigada Mohamad!
@luanacaroline91065 жыл бұрын
eu fiz esse creme pra usar como recheio de donuts e ficou perfeito ... amei a receita !!
@ivyizabelly8154 жыл бұрын
Se usou fava de baunilha ?
@ivyizabelly8154 жыл бұрын
Da para fazer com extrato de baunilha?
@vitoria41284 жыл бұрын
@@ivyizabelly815 extrato de baunilha evapora no cozimento. tenta usar essência que é melhor
@masquecacilda4 жыл бұрын
@@vitoria4128 eu coloquei o extrato no final.
@zulaferreira65355 жыл бұрын
Vc é sensacional para explicar.adoreiii. não gosto de pessoas que enrolam para passar receita.qdo assisto vídeo com pessoas falando muito.saio e nem assisto
@maxwelpires40497 жыл бұрын
Combinação perfeita desse creme disparado seria com sonho de padaria com toda certeza..
@mariarodrigueskragh-hansen74852 жыл бұрын
Garoto esse creme amei. Ja marquei para fazer outras vezes. Temos galinhas caipira as gemas sao laranjas.imagina a cor do creme. A fava e cara. Nao vivo no Brasil a muitos muitos anos. Ai procurei o creme para bolo. Encontrei. Muito obrigada e agradecida. 💝💝💝
@patricksterBR7 жыл бұрын
Eu já estava achando que os pontinhos eram Pimentas Do Reino. E pensei: "O Mohamad coloca Pimenta Do Reino em tudo mesmo!"
@ireneferreiradacosta1605 жыл бұрын
Patrick Lira eu também
@josevitorresende63345 жыл бұрын
kkkkkkk
@te69924 жыл бұрын
Kkkkkk
@janainapsilvacosta30084 жыл бұрын
🤣🤣🤣
@antonyjosehp33274 жыл бұрын
vdd
@gabrielleleal3119 Жыл бұрын
Voltei aqui só pra falar que este creme é perfeito! Siga a receita que dá muito certo! E muito gostoso!
@christiansantos17617 жыл бұрын
Faz sonho de padaria!
@gabrielmaggi94007 жыл бұрын
Christian santos eu sei fazer. Só dormir kkkkkkk
@andrevieira50057 жыл бұрын
Up
@joaovitorsilva37847 жыл бұрын
Sonha que ele vai fazer
@allanm.3067 жыл бұрын
Up
@rafaeldaher6356 жыл бұрын
up
@pattyy784 жыл бұрын
Cai de paraquedas aqui no seu canal..me chamou atenção seu visual e seu jeito mais"gente como a gente" ..isso passa verdade pra quem tá assistindo e faz a gente se identificar.. ganhou mais uma inscrita pq além de TD isso q eu falei ainda tem uma didática incrível.❤️
@danycaroni20537 жыл бұрын
O crush q eu tenho nesse homem n ta escrito HAHAHAHA adorei a receita, acho q um sonho ia ser uma boa com esse creme
@rosaleite91433 ай бұрын
Bomba, Carolina, eclair, pão doce. Amo!
@tugasugartime59837 жыл бұрын
Creme de confeiteiro é vida 😍😍😍 Quem o criou merecia um óscar.
@lira_...5 жыл бұрын
Amo esse creme. Lembra muito os sonhos da padaria que ficava perto da minha casa. 💜
@Iracyrodriguess6 жыл бұрын
Muito bom o melhor creme de confeiteiro que assisti. +1 inscrita 😍🔝🔝🔝🔝🔝
@olparax45704 жыл бұрын
Acabei de fazer, muito mais fácil do que do outro jeito, tava muito líquido no fogo e achei que ia ficar ruim, do nada parecia que tava empelotando, então eu comecei a mexer com o fouet como nunca, do nada, magicamente ficou PERFEITO, valeu Moha, vou usar na minha torta de maçã
@TheBrunolemess7 жыл бұрын
Mohamad, dica de Vó, não penera a gema. Deixa o ovo na geladeira pra ele ficar bem gelado e a gema mais durinha, você consegue tirar a membrana com a mão.
@LarisseMB4 жыл бұрын
uaal tbm tiro a película com as mãos, faço uma pinça com o dedo indicador e o polegar e puxo bem rápido, as vezes demora pra eu conseguir pegar kk, vou usar essa dica de por na geladeira.
@srahaese3 жыл бұрын
O problema é que sempre quando pede ovo na confeitaria é pra ser usado em temperatura ambiente, pois dá diferença
@luizfelipegiordano2835 Жыл бұрын
também sei essa, mas prefiro peneirar kkkkk mais fácil.sobre separar a gema da clara, método ruim, quebra a casca de um dos ovos e deixa ela no tamanho de uma gema, dai vc joga os outros ovos nela q separa certinho
@rubensrozsaneto57154 жыл бұрын
Fiz a receita, coloquei 200ml a mais de leite pq queria mais quantidade e que ficasse um pouco menos grosso, fiz todo o processo do vídeo e ficou na mesma consistência.. mesmo com mais leite. Não sei de as gemas eram maiores (ovos caipiras fresquinhos) ou se coloquei mais maisena (apesar de ter pesado). Ficou ótimo, sabor muito bom, aparência legal e serviu de base pra uma torta. Obrigado pela receita!
@joyceclemente50567 жыл бұрын
Sonho de padaria com o classico recheio de creme de confeiteiro
@GieseArouchadeVDias6 жыл бұрын
Mohamad Hindi eu fiz o creme de confeiteiro só não usei a fava de baunilha porque aqui em Manaus não encontrei usei uma essência. Adorei o resultado,obrigada por compartilhar!
@liviatsantiago7 жыл бұрын
Acho que vc podia estrear um quadro "cozinhando na casa do amigo" e vir fazer uma visitinha pra nós com esse creme. Rs adorei!
@pescaempesqueiro8135 Жыл бұрын
Fiz essa receita, porém usei extrato de baunilha, ficou muito bom! Usei no recheios de um bolo e todos gostaram
@StrongerBoy36727 жыл бұрын
Faz pastéis de Belém com esse creme, fica uma delícia
@anahanauer16963 жыл бұрын
Perfeito esse creme e amo de paixão! Fava no momento nem pensar, então vamo que vamo da essência mesmo kkkkk Parabéns e gratidão pelo vídeo!! DEUS com a gente!!!
@AndersonSilva-mb5rc5 жыл бұрын
quero fazer porque não aguento mais sobremesa com leite condensado
@juliasardinha36605 жыл бұрын
Nossa mano, adquiriu minha admiração!!! Concordo em gênero, número e grau!
@luciacostasilva33425 жыл бұрын
Até que enfim um recheio sem leite condensado. Eles ficam super doces. Esse deve ficar bem menos doce.
@hellensantosmusica4 жыл бұрын
deveria ser leite de açucar...kkk
@joycefelix25324 жыл бұрын
As coberturas e recheios nesse país se resume apenas a Nutella,leite ninho e leite condensado,pronto,não tem mais nada
@seilahqlq14 жыл бұрын
Mas tem aquele recheio clássico da vovó com minguau; q é tipo esse - acho q as pessoas esqueceram desse. Geleias também.
@celisemelk80245 жыл бұрын
Se tiver um sonho sem fritar para usar com esse creme, vou adorar! Acabo de aprender que podemos usar a metade da quantia do amido de milho ( que não acho mais sem transgênico) de fécula de batata; e com esta ainda dá para ser congelado o creme!
@wesalves7 жыл бұрын
Adorei. Mais confeitaria, por favor 😊
@caffecom16735 жыл бұрын
Fiz um bolo de chocolate meio amargo e usei esse creme como recheio junto com bis, e cobri com chantininho.... ficou espetacular
@Diogosilva-zy5fq7 жыл бұрын
Para quem assiste todas as temporadas do masterchef é essencial saber fazer o creme de confeiteiro. 😅😉
@MasterGames19903 жыл бұрын
Muito bom o vídeo mais prático realmente. Normalmente as receitas que vi são colocando a fava no leite e peneirado depois pra não ficar esses pontos nele. Mas tá ótimo Pra mim o problema eh achar a fava.
@milenab.3817 жыл бұрын
Esse guri é lindo, pelo amor de Deus ❤
@canaldatenilu97584 жыл бұрын
Faço sempre esse creme.Coloco raspa de limão ,outras vezez d3 laranja e já usei também a baunilha.Muito bom seu creme.
@MárciaFerreiraaa4 жыл бұрын
O q eu faria com esse creme de confeiteiro🤔 Comeria tudoo Ooh ranço daquele paēs com uma gota de creme
@marciamelo50635 жыл бұрын
A Receita do creme de confeiteiro mais fácil que já vi.. Parabéns!!
@adrianquirino7 жыл бұрын
Não tem jeito, esse creme é casado com mil folhas!
@sarahcosta75887 жыл бұрын
Adriano Quirino verdade rsrs, minha professora de confeitaria fez um bolo com massa folhada e esse creme, muito bom.
@viniciusrossi41615 жыл бұрын
Foi isso que pensei...
@josevitorresende63345 жыл бұрын
não entendi ,explica-me por favor
@palomaaraujo.18104 жыл бұрын
Com certeza
@rosiclermoura64974 жыл бұрын
Pensei a mesma coisa Adriano rsrs
@synaralilianmartins41462 жыл бұрын
Homem que sabe cozinhar é outro nível.
@viniciuslouzeiro5257 жыл бұрын
Caramba Moha, tava pensando em fazer aquele creme do pavê pra comer puro kkkkk, ai vc vem com esse vídeo na sequência. Valeeeu
@serenitys27425 жыл бұрын
Eu voltei aqui só pra fazer pra comer puro kkkkk
@alinelageines2 жыл бұрын
Rapaz... agora 2022 duas receitas suas na minha geladeira. Ambas com cúrcuma. Mostarda que faço sempre e essa. Não tinha baunilha e a gema era clara, usei então raspas grossas de limão Taiti e cúrcuma pra dar mais cor. Ficou dilicinha. Meu primeiro creme de confeiteiro 🥲
@joyceduarte73744 жыл бұрын
Eu fiz esse creme de confeiteiro seguindo a receita, com ovos caipiras e tava de baunilha. Quando provei, vi que o gosto é igualzinho o da cremogema, eu caí na risada. 😂
@gisellealmeida19504 жыл бұрын
O meu tbm
@SamuelGarcia-pj7xx3 жыл бұрын
oii, é pq vc deixou o seu creme patissiere ou no fogo muito alto, ou menos tempo do que o necessário para cozinhar o amido, pq dps q ele engrossa tem que deixar 1 minuto pelo menos para o amido cozinhar, e deixar no fogo alto vai fazer o creme cozinhar antes do tempo, e assim o creme vai apenas engrossar e o amido não vai cozinhar, e assim vem o gosto de mingau
@sabrinalaurapivetta80744 жыл бұрын
Essa aguinha fica porque acontece a retrogradação do amido, como qualquer alimento que contenha amido ele perde a molécula de água em baixas temperaturas e acaba secando. Muito bom amei as dicas com a fava!!!
@claudiabonifaciobarbosacha9394 жыл бұрын
"Jogar no corpo" amei 😂
@aylanasuane91267 жыл бұрын
ESSE CANAL É MUITO AMOR
@carolmendes4065 жыл бұрын
"comer ele puro" AMEI KKKKKKKKKKKKKKK
@panteranegra61974 жыл бұрын
Amo o jeito que vc. prepara os alimentos, faz tudo parecer tão fácil !!!!!!!!!!!!!!!!!
@danizinsouza7 жыл бұрын
Mohamad faz sonho com esse creme, abraço brow !
@alicc19924 жыл бұрын
Você tem um jeito doce e suave de explicar as coisas, parabéns gato... 😁😘
@aleatorio23355 жыл бұрын
O bom de colocar a fava natural de baunilha é que fica com pontinhos pretos no creme, aí se mosquinha fazer cocô na preparaçāo dá pra falar que é da baunilha.
@valquiriavequione87732 жыл бұрын
Espetacular..amei o modo de ensinar ...super prático e simples ...adorei a receita
@matheusfreitasstefanczuk61597 жыл бұрын
Mohamadi faz um vídeo de cozinha básica de receita de polenta !!!!
@anubisbolado14647 жыл бұрын
vc n é o dougras
@antonionet01157 жыл бұрын
Anubis Bolado Claro, porque, *EU SOU O DOUGRAS*
@diegodesouza65077 жыл бұрын
Dougras creio que deve ser a próxima receita kkk
@tamirisortiz40714 жыл бұрын
Eu fiz o creme! Simplesmente delicioso 🤤
@frandepaula46604 жыл бұрын
N ficou com gosto da gema,? Quero fazer 😍
@rafaelschon67137 жыл бұрын
MIL FOLHAS!!!! Ensina a fazer a massa!
@marlysilva45902 жыл бұрын
Assisti vários vídeos ensinando esse creme, e o seu foi o único que gostei
@renatathaira32394 жыл бұрын
Mohamad, ensina a gente a fazer red velvet com cream cheese. Não existe uma receita que fica top.
@ojardimdeoracao3 жыл бұрын
Super dicas. Obrigada! Eu fazia do jeito mais difícil, acrescentando as gemas aos poucos no leite quente☺️
@iaracosta42187 жыл бұрын
Dani Noce vai ter um "treco" se ver esse vídeo 😂 mas amei a receita, assim é bem mais fácil. No próximo vídeo encina a fazer bomba 🙏
@ingridvianasz7 жыл бұрын
Iara Costa pensei a mesma coisa 😂
@WikiPsychonaut7 жыл бұрын
Verdade, principalmente por não ter temperado a gema kkkkkkk
@anasouza.mp47 жыл бұрын
Os vídeos da Dani Noce são pra assistir e passar vontade pq da tanto trabalho que nao da nem pra reproduzir em casa.
@lillocapimentel7 жыл бұрын
eu tive um "treco" com esse seu "encina"
@melissaaguiar65547 жыл бұрын
Ruiva Criativa Bem lsso, ela utiliza materiais não acessíveis, tanto os das receitas quanto os utensílios.
@terapeutaalexandreferreira4 жыл бұрын
Muito obrigado pela receita, eu fiz para compor um pavê e ficou uma delícia, suave e saboroso. Valeu!!!!
@pricittatini7 жыл бұрын
Se não tiver fava de baunilha pode ser essência de baunilha? Parabéns pelo canal, sou mega fã!
@mohindi7 жыл бұрын
Oi, pode sim. Só não põe muito pra não roubar todo o gosto. Obrigado pelo carinho.
@ianarmelindeharo55247 жыл бұрын
Pode, mas o aroma de baunilha acaba sendo meio diferente. Da pra usar, mas para o melhor resultado, a melhor escolha eh a fava ;)
@Bee-ol1xr7 жыл бұрын
e adiciona só no final do preparo, já que tem álcool na composição
@pricittatini7 жыл бұрын
Mohamad Hindi Valeu!!!
@pricittatini7 жыл бұрын
Ian Armelin de Haro Obrigado!
@tatizillo99432 жыл бұрын
Acabei de fazer, ameiii!!! Obrigada pela dica da praticidade!! Vou bater creme de leite fresco em ponto de chantilly e misturar com esse creme para rechear choux♥️
@jhordancaina54705 жыл бұрын
Normalmente quando a gente coloca a gema na peneira, tenta não mexer, só fura com um garfo e deixa cair sozinho, não pode mexer senão a película que envolve a gema passa do mesmo jeito...
@Andersonm2000 Жыл бұрын
Acabei de fazer uma versão diet, seguindo sua base e ficou bom demais. Obrigado pela dica.
@gabrielfrota41907 жыл бұрын
O processo tradicional de temperagem das gemas demora e é mais complexo, só que é praticamente infalível. Tem que ter um bom olho e muito braço pra não deixar isso virar um omelete doce e nojento. E, como a menina ali já disse, se pressionar o ovo na peneira, um resquício da película vai junto e pode ter aquele gostão pitiú.
@mohindi7 жыл бұрын
Esse método q faço é impossível que vire ovo mexido, mesmo! Sobre peneirar as gemas, realmente não sabia e obg pela dica. =)
@Bee-ol1xr7 жыл бұрын
é só peneirar o creme no final caso um pouco de gema tenha cozinhado no processo. Sempre faço isso quando faço brigadeiro de creme brûlèe e fica uma delícia...
@andyremake62067 жыл бұрын
Mohamad Hindi O que tu faria com 6 claras?
@Bee-ol1xr7 жыл бұрын
se não quiser usar elas no mesmo dia é só congelar e depois descongelar na geladeira. Mas vc pode gazer merengue, suspiro, macarons, omelete de claras, etc...
@g.queiroz69697 жыл бұрын
Andrezza Cruz ovos nevados, no caso o que estava fazendo, mas meu creme virou um omeletão nogento... N criticando o método dele, mas prefiro temperar as gemas
@valentinademattos5106 Жыл бұрын
Eu fiz usando um envelope do açúcar de baunilha alemão RUF (sucre vanilliné) e ficou maravilhoso. Não é muito fácil achar esse açúcar, mas vale a pena procurar, já que a fava de baunilha está uma fortuna.
@Rafa-wz5yq6 жыл бұрын
Eu fiz fico uma D E L I C I A, nunca mais paga 4 reais em um sonho
@luizaoshiro62184 жыл бұрын
4 reais?? Urra, eu pago 0,50 cada
@dilmafernadesdemeloribeiro62734 жыл бұрын
Cassando um creme no KZbin, cai de paraqueda em seu canal, cara vc ta de parabens com suas receitas, ja me inscrevi, vou compartilhar e acima de tudo deixei meu joinha pq você merece, que creme maravilhoso e deve ficar muito bom, vou fazer com certeza, gratidão por nos passar essas gostosuras de receitas, sucesso. Obs: vendo em 03/07/2020
@felipejin_5 жыл бұрын
0:19 o momento em que qualquer um gostaria de ser um creme de confeiteiro
@joaovitorcostasantana5263 жыл бұрын
Então ele é
@elize29087 жыл бұрын
Eu fiz esse creme coloquei pêssego e morango, recheei chocotone, ficou uma delícia.
@carolinenog7 жыл бұрын
MOHAMED NO TODO MUNDO CONTRA A DANI!
@ericacarla10933 жыл бұрын
Que mãos abençoadas vc tem Mohamad!!!Deus abençoe por compartilhar essas receitas😍😊
@Fernanda.2.7 жыл бұрын
Faz sonhooooooo
@tjveiga4 жыл бұрын
O melhor creme que já fiz!
@aureoalekssandro43707 жыл бұрын
Posso substituir a fava por essência? Se sim, qual a quantidade? E a sugestão seria fazer um churros recheado com esse creme, será que dá certo?
@mohindi7 жыл бұрын
+Áureo Alekssandro uma colher de chá ja basta! 😁
@pedrobara2647 жыл бұрын
Áureo Alekssandro o churro vai ficar parecendo um canoli hahaha
@bethsantos17293 жыл бұрын
Esse seu creme é ótimo, e muito simples de fazer. Já fiz várias vezes. Muito obrigada!👏👏
@EderPitz7 жыл бұрын
Na minha cidade não tem baunilha em fava... quanto custa cada uma na cidade de vocês?
@eugabrielangelo7 жыл бұрын
Eder Pitz Aqui em sp já vi uma por 7
@isacartman7 жыл бұрын
Um pacotinho com duas favas custa R$15,00 em Belo horizonte.
@EderPitz7 жыл бұрын
Isac Miled Mizerani Realmente barato não é... vou ficar na essência por eqto kkk.
@raquelleonorbarrosfragamoreira7 жыл бұрын
Eder Pitz não tenho idéia do preço. Mas com a crise use gotas de baunilha mesmo. O Mohamed é gourmet. Não vai ficar tãoooooo maravilhoso mas vai ficar bom tb . Usando essa técnica já é 85% de certeza que todos vão gostar.
@EderPitz7 жыл бұрын
raquel leonor barros fraga moreira Obrigado pela dica, Raquel. Não conheço baunilha ao vivo kkk. Então vamos continuar com o extrato da Oetker...
@UenoBR20074 жыл бұрын
Torta de morango!!! Fiz o creme mas segui uma receita que levava farinha e amido. Ficou ruim mas usei assim mesmo por dó de jogar fora. Essa receita é simples e funciona melhor mesmo, o truque de temperar o leite é bacana , usei cardamomo e ficou bom.
@joaovitor16867 жыл бұрын
Vai fazer um sonho
@carolvargas41697 жыл бұрын
Com creme de confeiteiro eu faria um Fresier com bastante morango , adoro seu canal seu lindo
@ang.amandagomes873 жыл бұрын
Uma pessoa da família me viu separando a clara da gema com as mãos (igual você fez) não comeu minha maionese 🤣🤣🤣🤣