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INGREDIENTES (3 RACIONES)
* 2 bananas
* 1 tarrina de 200g de queso de untar bajo en grasa (Tipo Philadelphia Light. Tambien puedes hacerlo casero • CÓMO HACER QUESO CREMA... )
* 2 huevos
* endulzante al gusto (nosotras pusimos 1 cucharada de sacarina líquida, pero puedes usar el que más te guste, ajustando la cantidad)
* 20 g cacao en polvo
* 1 cdta canela en polvo
* 1 cda grande de Almendra molida (también podrías usar harina de avena o cualquier otra harina)
PREPARACIÓN
1. Precalentamos el horno a 200ºC
2. Trituramos el plátano, el huevo, la clara, el queso y endulzante al gusto.
3. Echamos 3/4 partes de la mezcla en un molde apto para horno. El mío era de metal así que le he puesto un papel de horno para que no se pegue, si utilizais de silicona no haría falta.
4. A la parte restante en la batidora, le añadimos una cucharada de almendra molida (o de alguna harina si prefieres) una cucharada sopera de cacao en polvo y canela al gusto.
5. Vertemos la mezcla con cacao desde el vaso de la batidora encima de la otra parte de mezcla que ya teníamos en el molde cuidadosamente. Digo cuidadosamente para que no se mezclen las dos partes. Podéis ir echándola de lado a lado, a rayas. No os preocupeis si no queda repartida uniformemente del todo. La idea es que la capa oscura con cacao quede más durita que la blanca.
6. Horneamos durante 30 minutos a 180ºC.
7. Sacamos del horno, dejamos enfriar y refrigeramos por al menos 4 horas.
8. Y llegó mi parte favorita… qué aproveche!
🧀Nuestra receta de queso crema casero hecho con yogur 👉🏻 • CÓMO HACER QUESO CREMA...
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Sara y Ani