Croissants francesi fatti in casa come quelli del bar

  Рет қаралды 2,122,673

Tutti a tavola con uccia

Tutti a tavola con uccia

Күн бұрын

Пікірлер: 1 000
@ericadellinoci5457
@ericadellinoci5457 6 жыл бұрын
ho fatto questi cornetti...sono usciti buonissimi nonostante io abbia usato del normale burro per sfogliare. Sono davvero troppo buoni, complimenti
@valeriasantachiara9665
@valeriasantachiara9665 4 жыл бұрын
Che ricetta fantastica! Fatti oggi e perfetti al primo colpo 🤩. Grazie!!
@laviniapaiano9228
@laviniapaiano9228 7 жыл бұрын
Io lavoro in pasticceria e in panetteria in francia e posso dirti che questo è proprio l'impasto che utilizziamo x fare i cornetti e tanto altro... viene lavorata cm la millefoglie solo che la millefoglie noi facciamo 4 giri cn la pasta cornetto massimo 3 ... complimenti
@piergiorgiotittarelli4970
@piergiorgiotittarelli4970 6 жыл бұрын
Mi permetto di sfruttare la vostra arte per chiedervi una info...: secondo voi la ricetta in descrizione per quanti cornetti è stimata?
@patsub7438
@patsub7438 6 жыл бұрын
@@piergiorgiotittarelli4970 io direi 12 o 13
@piergiorgiotittarelli4970
@piergiorgiotittarelli4970 6 жыл бұрын
@@patsub7438 grazie 1000per l intervento😉
@antoniettadipaolo2493
@antoniettadipaolo2493 5 жыл бұрын
Mi scusi cosa intende con millefoglie?
@adadebiase1039
@adadebiase1039 4 жыл бұрын
Finalmente ho trovato la giusta ricetta che cercavo e avevo perso grazie Uccia, fai delle cose stupende e i dolci superlativi.un abbraccio mi inscrivo subito
@alicecortinovis2403
@alicecortinovis2403 6 жыл бұрын
Ricetta eccezionale! L'ho fatta con mia figlia di 8 anni che si è divertita tantissimo. Bisogna avere solo tanta pazienza. Grazie Uccia!
@lacucinadilaura5913
@lacucinadilaura5913 5 жыл бұрын
Alice Cortinovis ma per la sfogliatura che burro ci vuole?
@elenabartoli8523
@elenabartoli8523 4 жыл бұрын
Uccia sei veramente bravaaaa 👏👏 complimenti di vero cuore, ti stimo moltissimo. Grazie per le tue ricette sia dolci che salate,🤩💝
@annadeeyummyfood
@annadeeyummyfood 6 жыл бұрын
Che brava! La spiegazione più chiara che abbia mai visto😊👏
@olyolga4657
@olyolga4657 4 жыл бұрын
Anche io ho provato questa ricetta ed sono venuti dei veri brioche come del bar, dopo tante ricette provate questa e fantastica, grazie mille carra uccia👍
@ramonavasquez2474
@ramonavasquez2474 5 жыл бұрын
Uccia li ho fatti stasera sono venuti perfetti 😍😍😍 dopo tanti tentativi con la tua ricetta sono venuti come quelli del bar 😍😍😍
@mlasdica
@mlasdica 8 жыл бұрын
Fantastica Uccia! Ho seguito la tua ricetta passo passo e sono venuti fantastici. L'impasto ha lievitato benissimo e la sfogliatura è venuta ottima. Regalaci ancora tante tante ricette!
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 8 жыл бұрын
ciao, sono contentissima che i cornetti ti siano piaciuti, grazie mille per la fiducia
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 8 жыл бұрын
ciao, sono contentissima che i cornetti ti siano piaciuti, grazie mille per la fiducia
@leocarucci8999
@leocarucci8999 7 жыл бұрын
Bravissima Uccia. Non vedo l'ora di provare a farli. Sei stata chiarissima e bravissima. Vorrei aggiungere che se alcuni pasticceri come si definiscono, avessero la tua stessa pazienza e miticollsitá, avremmo sempre dei croissant nei bar e non dei mattoni che sanno di cartone come spesso accade.
@fdaffonchio9870
@fdaffonchio9870 3 жыл бұрын
Uccia sei sempre Eccezionale!!!! Bravissima ottima spiegazione. 🤩
@graziellapireddu9610
@graziellapireddu9610 10 жыл бұрын
Le tue ricette sono ottime, gli ho provati anch'io e sono venuti una favola!!!
@josieangeloni1715
@josieangeloni1715 3 жыл бұрын
Ciao Uccia con la tua ricetta ci sono riuscita a fare I croissants. Sono venuti buonissimi. Grazie!!
@lifemary
@lifemary 3 жыл бұрын
La tua famiglia ti adorerà per quanto sei 🤩
@irenepiccinini6740
@irenepiccinini6740 7 жыл бұрын
Carissima, li ho fatti ieri sera per la prima volta. Stamattina infornati....come dici tu "hanno fatto furore"!!!!grazie mille, ho già fatto altre tue ricette, sei mitica!un abbraccio!
@alessandragiancola2382
@alessandragiancola2382 9 жыл бұрын
favolosiiiii... proprio quello ke cercavo da un bel po di tempo...li ho fatti 3 giorni fa e sn ancora morbidissimi ma cmq li scaldo un minuto al microonde e sn come appena sfornati!!! MITICA
@gredblue2745
@gredblue2745 6 жыл бұрын
Complimenti Uccia!! I tuoi croissant sono veramente spettacolari Ottima l'idea del polish e quella della scorza d'arancia!! voglio provare. A parte ciò pure io li faccio più o meno così, ma usando un lievitino dalla consistenza molto dura e fatto raddoppiare di volume. Per tagliare i pezzi triangolari uso la rotella tagliapasta la quale a mio avviso è più pratica precisa e veloce..inoltre uso un "trucchetto per rendere più dolci e gustosi i nostri croissant: appena escono dal forno li spennello con una soluzione di acqua e zucchero abbastanza densa...il calore asciugherà l'acqua e si formerà un leggero strato di zucchero sopra il croissant che lo luciderà rendendolo esteticamente più gradevole e anche un po' più dolce.
@angelinadsstoli6716
@angelinadsstoli6716 4 жыл бұрын
Grazie mille Uccia anche a me sono venuti bene sei bravissima 😊😊😊💞
@maddybert5196
@maddybert5196 11 жыл бұрын
li ho fatti!!! ci vuole tanto trmpo ma sono strabuoni grazie per le tue deliziose ricette!!li ho messi in freezeer quando li ho tolti li ho fatti lievitare due ore poi nel forno caldo mmmmm che bonta'
@marinelaalexandrescu746
@marinelaalexandrescu746 6 жыл бұрын
Appena sfornati,buonissimi.grazie per la ricetta 😋
@laurabertossi6289
@laurabertossi6289 11 жыл бұрын
Fatti!!!!!grazie mille!buonissimi..un po'laboriosa la ricetta ma ne vale la penaaaaaaa!!!!!!!
@luanacappai9839
@luanacappai9839 11 жыл бұрын
Sei troppo troppo troppo brava e secondo me i tuoi croissant sono anche più buoni di quelli del bar
@madoniasanta5606
@madoniasanta5606 3 жыл бұрын
Ciao fantastici che voglia di provarli complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘
@NemesLady
@NemesLady 8 жыл бұрын
Facciamo che scendo giù al bar e li compro lì ! ;)
@0Sarabella0
@0Sarabella0 5 жыл бұрын
Cara Uccia ho fatto anche io questi cornetti.. deliziosi!! Divorati in un attimo! Volevo ringraziarti di cuore... grandiosa!
@MyHope2013
@MyHope2013 11 жыл бұрын
Ho appena finito di impastare per i babba' , apro KZbin e trovo un tuo nuovo video con una ricetta come questa!! Omg! Uccia tu mi farai ingrassare 10 kg questo inverno! !!...ahah scherzo cara. ..continua a regalarci questi momenti di gioia!!..un abbraccio!
@pippomondello2467
@pippomondello2467 7 жыл бұрын
MyHope2013 rlcettababba
@gabriellacolo233
@gabriellacolo233 5 жыл бұрын
Brava Uccia i tuoi cornetti sfogliati sono buonissimi io oggi li ho fatti seguendo passo passo la tua ricetta e vuala i tuoi cornetti profumati e buonissimi 👍🥰
@donatellabianchi9478
@donatellabianchi9478 9 жыл бұрын
ho provato a farli ottimi io pero' ho usato anche della vanillina al posto della buccia di arancia e la prossima volta ci aggiungero' un poco piu' di zucchero bravissima
@Lotta917
@Lotta917 9 жыл бұрын
Li ho infornati stamattina per colazione... Mi sono venuti che e' una VERA MERAVIGLIA. Nel passato avevo provato altre ricette per fare i cornetti ed erano una vera schifezza, non come quelli del bar. Ahhh signora uccia3000, lei si che e' una vera intenditrice! Grazie mille per la sua FANTASTICA ricetta!!! Bacio, ciao.
@lauratommasi2524
@lauratommasi2524 6 жыл бұрын
Ho preparato le tue brioche con il Bimby: fantastiche! 😊 grazie
@valentinacarpentieri3485
@valentinacarpentieri3485 4 жыл бұрын
Come hai adattato il procedimento?
@graziamurolo396
@graziamurolo396 11 жыл бұрын
Stupendi appena posso farô questa buonissina ricetta... Grazie x tutti i tuoi video....
@rossanapoffio9686
@rossanapoffio9686 5 жыл бұрын
Buingiorno e grazie di questo video DOMANDA: SE SI METTONO IN CONGELATORE APPENA FATTI, QUANDO LI TIRIAMO FUORI, VANNO FATTI LIEVITARE O VANNO DIRETTAMENTE IN COTTURA? GRAZIE DI 💗🤗
@alessandracristaldi7974
@alessandracristaldi7974 4 жыл бұрын
Appena fatti li metti in congelatore. Poi quando le vorrai fare tirare fuori 2 ore prima per farli lievitare.
@giadagagliardi5360
@giadagagliardi5360 4 жыл бұрын
Quanto in totale dovranno rimanere fuori dal freezer prima di infornarle?
@alessandralusa5283
@alessandralusa5283 7 жыл бұрын
Grz! Fatti e rifatti. Molto buoni e bravissima x la spiegazione chiara
@graziacutuli9672
@graziacutuli9672 6 жыл бұрын
Dire fantastici è veramente poco! Sei straordinaria Uccia 😘 complimenti!
@eleonoralamarca4136
@eleonoralamarca4136 4 жыл бұрын
Ciao scusa il disturbo, volevo chiederti un.suggerimento, hai usato la velocità spiga? Quanto tempo hai fatto lievitare l impasto? Si è raddoppiato?grazie!!!
@anna93657
@anna93657 8 жыл бұрын
Ciao Uccia . Già ho fatto qualcosa delle tue ricette . Ti posso dire , che di quello che ho fatto delle tue ricette , risultato ottimo ....Li ho fatte per 2 volte . I cornetti fatti in casa .. il risultato mi sono venuti duri . Li ho visti nelle altre pagine e ho preso la ricetta .. vorrei farli la 3 volta prendendo la tua ricetta .. grazie di tutte le belle ricette che ci proponi . 🤗 un abbraccio da anna..
@MssMaryangel89
@MssMaryangel89 11 жыл бұрын
mamma buoni! xò quanto tempo c vuole!
@bennylbennytt3773
@bennylbennytt3773 11 жыл бұрын
Li ho fatti e sono venuti ottimi! Secondo me con un pizzico di sale erano ancora meglio. Grazie uccia, consiglio a tutti di provarli :)
@rinademarch2637
@rinademarch2637 2 жыл бұрын
Si forse si è dimenticata il sale ci vuole assolutamente , il resto è perfetto
@corinnamanfrin7583
@corinnamanfrin7583 9 жыл бұрын
quale farina metti per prima?
@pinaba7970
@pinaba7970 4 жыл бұрын
Oggi ho fatto i tuoi croissant... sono uno spettacolo!! Complimenti 🌸
@milicocinillasSinLactosa
@milicocinillasSinLactosa 11 жыл бұрын
Perfecto !! te ha quedado perfecto !! Solo me faltan las ganas y que me salga bien, claro jajaja a ti te ha quedado genial pero a mi ..a mi seguro que no me salen tan bien !! Un besete y gracias me quedo con el tutorial .. #milicocinillas
@josefunes2442
@josefunes2442 11 жыл бұрын
Mmmmm que ricos-
@milicocinillasSinLactosa
@milicocinillasSinLactosa 11 жыл бұрын
A que si Jose Funes esta mujer trabaja muy muy bien ademas están muy bien explicados !! Yo los quiero intentar el que ya me salgan sera un milagro !! jajaj un besete y gracias
@josefunes2442
@josefunes2442 11 жыл бұрын
milicocinillas Sin Lactosa con el cariño que tu pones seguro que te salen de maravilla, besos amiga
@milicocinillasSinLactosa
@milicocinillasSinLactosa 10 жыл бұрын
Que majo eres Jose Funes !!
@gaetanamanzo6356
@gaetanamanzo6356 11 жыл бұрын
semplicemente meravigliosi! altro che quelli del bar ,questi sono buoni e genuini ,geazie anto per la ricetta non vedo l'ora di provarli
@antoniopiu972
@antoniopiu972 10 жыл бұрын
ho provato a fare i croissants con la tua ricetta, ma devo dirti che non sono buoni come quelli del bar, sono nettamente superiori. ciao e grazie
@lucianaangius9594
@lucianaangius9594 6 жыл бұрын
Antonio Piu no ct un
@annadesimone2748
@annadesimone2748 6 жыл бұрын
Anche io vorrei provarli solo che no ho la planetaria ma il bimby
@mrnico8589
@mrnico8589 6 жыл бұрын
Si vede che non hai mai trovato una bar con la B maiuscola
@Pilastron76
@Pilastron76 6 жыл бұрын
@@annadesimone2748 vai a mano che fai prima
@GiuseppeGibilmanno
@GiuseppeGibilmanno 5 жыл бұрын
@@Pilastron76 ambigua come cosa... XD
@antonioromanelli2446
@antonioromanelli2446 10 жыл бұрын
Sono venuti buonissimi, userò sempre questa tua ricetta. Moglie e figli mi costringeranno a farli per sempre adesso
@TellaBeauty
@TellaBeauty 11 жыл бұрын
quest'estate al mare ci vado con il burqa !!
@mirkomazziotta532
@mirkomazziotta532 6 жыл бұрын
Tellanto 😂
@jessicatestoni1964
@jessicatestoni1964 3 жыл бұрын
Appena sfornati sono buonissimi e leggeri grazie 🤩
@cuoresr88
@cuoresr88 8 жыл бұрын
Ciao Uccia,volevo farti i complimenti,sei bravissima,io li ho fatti ieri sera,li ho congelati e stamattina ne ho scongelato due,hanno lievitato meravigliosamente ed erano troppo buoni,era da tempo che volevo impararli a fare ma nessuna ricetta mi convinceva ma la tua è davvero facile,farli con le proprie mani è davvero una bella soddisfazione. L'unica cosa che vorrei sapere è quanto tempo posso conservarli in congelatore?
@mockynevada4980
@mockynevada4980 7 жыл бұрын
nuccia cospito ...💛💛💛
@martinaspina6254
@martinaspina6254 7 жыл бұрын
ciao i cornetti li hai scongelati del tutto prima di infornali? oppure li hai direttamente informati? grazie mille
@zahrafdl5772
@zahrafdl5772 8 жыл бұрын
Grazie mille per la ricetta delle brioches lo provati e sono venuti buonissimi e sfogliati
@kissmegina
@kissmegina 4 жыл бұрын
Ciao Uccia, complimenti per la ricetta , volevo chiederti , ma quanti tempo nel forno a 180’ dopo averli messi per 5’ min a 200’?!
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 4 жыл бұрын
prosegui la cottura per un totale di 9 minuti, dipende molto cmq da forno a forno, se sono ancora crudi prosegui la cottura fino a quando risulteranno belli dorati
@kissmegina
@kissmegina 4 жыл бұрын
uccia3000 grazie mille Cara ;)
@francibisi
@francibisi 4 жыл бұрын
Li sto facendo per la seconda volta perché la prima sono venuti favolosi!!!
@annalisacriscenzo
@annalisacriscenzo 9 жыл бұрын
sto provando la tua ricetta. ti chiedo solo la cortesia di mettere nell info box gli ingredienti per nn fare avanti e indietro con il video. é davvero scomodo
@cristianvaliante6956
@cristianvaliante6956 7 жыл бұрын
annalisa criscenzo ' forever
@emilialopopolo7925
@emilialopopolo7925 7 жыл бұрын
annalisa criscenzo medicina morbo pot
@ramonavasquez2474
@ramonavasquez2474 5 жыл бұрын
Io li ho scritti passo passo su un quaderno...
@serenacozzo
@serenacozzo 4 жыл бұрын
Ottime! Provate e approvate! Grazie mille per i tuoi consigli! Domani provo a fare un altra tua ricetta! I bigne 😊😋
@RosannaQuintano
@RosannaQuintano 9 жыл бұрын
Ciao non riesco a trovare nessun video del tronchetto natalizio classico al cioccolato con panna ! Mi aiuteresti ? Grazie
@pietromingione8273
@pietromingione8273 4 жыл бұрын
buon giorno io ho trovato una super ricetta da terroresplendore ,
@marlenevite8353
@marlenevite8353 4 жыл бұрын
Bravissima👏👏 buonissimi😋
@oINTELVo
@oINTELVo 8 жыл бұрын
un amico pasticcere invece di spennellare l'albume, usa della confettura di albicocca ed effettivamente vengono più buoni
@ivanchamba
@ivanchamba 7 жыл бұрын
Bello sono veramente sani... certamente per la industria non rentabili... per la salute sono lo massimo... complimenti
@masu98thebest
@masu98thebest 10 жыл бұрын
intanto complimenti, sei bravissima, credo manchi un po' di sale. un piccolo consiglio... siccome quando fai i video sembra come se tutto quello che dici sia scritto in un copione, cerca di essere un po' più libera... più te stessa, perché si perde quella comunicazione diretta con lo spettatore
@lolloir8990
@lolloir8990 7 жыл бұрын
masu
@lolloir8990
@lolloir8990 7 жыл бұрын
О
@giuseppaparrinello2613
@giuseppaparrinello2613 2 жыл бұрын
Buonissimi brava 👍👏👏
@martyina9331
@martyina9331 11 жыл бұрын
Fantastici
@patriziapensati5948
@patriziapensati5948 11 жыл бұрын
sei sempre la migliore .. buona questa ricetta
@aertti9254
@aertti9254 5 жыл бұрын
𝐞𝐜𝐜𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢 !! 𝐋𝐢 𝐡𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢 .
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 5 жыл бұрын
Da fare subito corro a comprare il lievito!! Grazie Uccia😘
@maheeshahettiarachchige3903
@maheeshahettiarachchige3903 10 жыл бұрын
Si puó impastare a mano??
@luigigianni2567
@luigigianni2567 6 жыл бұрын
Si puoi, io l'ho fatto ieri e sono venuti una meraviglia!
@lovelyliife422
@lovelyliife422 11 жыл бұрын
Provo a farli !! Guardo sempre le tue ricette!! Brava !!
@alessandradomanico3975
@alessandradomanico3975 10 жыл бұрын
che succede se la parte aperta non si trova a destra?
@momimio
@momimio 10 жыл бұрын
Ti accuseranno di essere comunista che mangia molti cornetti sfogliati huhu
@erikinasmel7998
@erikinasmel7998 7 жыл бұрын
Alessandra Domanico nzwplnmn%{¶ GB in il
@alebaccons7200
@alebaccons7200 7 жыл бұрын
Alessandra Domanico la sfoglia si tira dalla parte aperta altrimenti se la tirasse dalla parte sinistra (cioé la parte chiusa) si ritirerebbe in cottura, ed il risultato finale non sarebbe quello che ci aspettiamo. Se ti torna meglio basta che giri L’impasto con la parte aperta a sinistra ☺️
@angelovella9039
@angelovella9039 10 жыл бұрын
Ricetta Buona!!! questa volta mi sono riusciti bene anche se ho dovuto aspettare 7 ore per la lievitazione!!! Grazie
@fabianapernalatorre7459
@fabianapernalatorre7459 7 жыл бұрын
Li ho fatti oggi uccia e sono formidabili.... Solo un po insapore!!!!
@Lela-vi4tn
@Lela-vi4tn 11 жыл бұрын
Bravissima uccia! Le tue ricette sono sempre fantastiche :)
@goodfella8131
@goodfella8131 10 жыл бұрын
Uff ho lasciato l'apertura a sinistra e non mi sono usciti! T_T sono disperato
@marilena6240
@marilena6240 4 жыл бұрын
Bravissima ottima ricetta, io ho aggiunto solo 8 g di sale alla fine, ho impastato con il bimby seguendo il tuo lordine, (tutto velocità spiga) e x chi ha avuto problemi di" sgonfiatura" consiglio di aprire il forno qualche secondo a metà cottura in modo da far uscire un po' di umidità e vedrete che rimarranno belli gonfi!
@susannasaccon7360
@susannasaccon7360 4 жыл бұрын
Marilena potresti dirmi quanti te ne sono venuti con questa ricetta? Grazie
@marilena6240
@marilena6240 4 жыл бұрын
Susanna a me ne sono usciti 12 grandezza normale!
@elmatador3392
@elmatador3392 8 жыл бұрын
abbastanza brava ma cerca di migliorare i metodi di lievitazione esempio se noi pasticcieri dovessimo attendere dopo ogni stesa il tuo tempo non tornassimo piu a casa hahahhaha
@mcasalboni
@mcasalboni 8 жыл бұрын
+riccardo Martino Tempi adeguati per chi lo fa a casa... ma tu cerca di migliorare l'italiano. hahahaha
@tenderheart8498
@tenderheart8498 8 жыл бұрын
Ma che discorsi fai?? Punto primo: sfogliare con il metodo classico richiede tempo e pazienza,se sei un pasticcere dovresti saperlo. Facile dare consigli e fare gli splendidi, sapendo perfettamente che nel " mondo professionale" si possono abbattere i tempi di lievitazione e in generale di lavorazione perchè, oltre ad avere attrezzature più sofisticate, la maggior parte di voi usa i preparati e i semi lavorati per qualunque cosa: partendo dalle masse lievitate e finendo con le creme liofilizzate e le decorazioni pronte all'uso. Avete persino le bagne preconfezionate! O vuoi che posti qualche link? Prodotti che non sempre sono disponibili o conviene acquistare per uso casalingo. Allora mi chiedo, che senso ha criticare questa Signora che si è messa lì con il suo bel mattarello a fare le pieghe come Cristo comanda e non ha fatto uso di porcherie? Inoltre se vuoi dare dei consigli, almeno scrivilo cosa dovrebbe fare per migliorare i metodi di lievitazione. Almeno li " imparasse" e la prossima volta anche lei " risparmieresserebbe" tempo.
@elmatador3392
@elmatador3392 8 жыл бұрын
Tu sei un altro o un altra che capisce il prodotto a 6 o 7 euro a kg e io senza offesa per nessuno lavoro nella mia pasticceria di cui il prodotto vale 25 euro al kg e ti posso assicurare che non uso la schifezza di semilavorati o roba del genere . Poi per quanto riguarda te che ti difendi la signora la signora usa una dose sbagliata per il cornetto e non aggiungo altro perché il prodotto che ha impastato steso e cotto dopo mezz'ora lo deve buttare nell'immondizia e se lo vuoi mangiare al massimo lo devi riscaldare nel microonde perché si indurisce che vuoi sapere ancora e se sei pasticciere capisci cosa intendo .
@tenderheart8498
@tenderheart8498 8 жыл бұрын
+riccardo Martino Io non ho scritto " tu fai uso" ho scritto " la maggior parte di voi" ( inteso la categoria dei pasticceri) Come moltissimi miei colleghi ( visto che sono una cuoca professionista) fanno uso di glutammato, di preparati, e in generale di prodotti di pessima qualità. Il tuo ragionamento sul costo del prodotto finale non dovrebbe fare una grinza, invece sia tu che io sappiamo benissimo che non sempre è così. Che tanti sono i furbetti che imbrogliano, danneggiando sia la tua che la mia categoria. Negarlo non ha senso. Tanto per fare un esempio..Vogliamo parlare dei gelati? dimmi tu chi fa più il vero gelato artigianale. E per artigianale intendo quel gelato la cui base bianca o gialla che sia, dura al massimo 24-36 ore. Quel gelato che ti si scioglieva in un nano secondo ma che era di una bontà unica. Oggi siamo fortunati se il gelataio si fa le basi da solo e non compra quelle pronte, quelle che, con una base bianca fa 10 gusti di gelato, perchè gli basta cambiare solo l'aroma finale. Gelato che venderà mediamente a 20 euro al Kg e il consumatore è convinto di acquistare un prodotto migliore rispetto al gelato in vaschetta che trova al supermercato, invece non è proprio così. O sbaglio forse? Vogliamo parlare di quante persone vengono imbrogliate in quei ristoranti che spacciano il pesce surgelato per fresco? E se dovessimo fare tutti gli esempi, staremmo qui per giorni. Inoltre perchè dici che la dose di lievito è eccessiva? siamo in presenza di un lievitato sfogliato che ha una massa grassa importante che ne rallenta la lievitazione, ritorno a dire che, se ritieni di avere una ricetta migliore o dei suggerimenti validi, avresti fatto più bella figura a scrivere " signora la prossima volta provi a mettere tot grammi di lievito vedrà che otterrà un risultato migliore" e la tua critica sarebbe stata costruttiva e non fine a se stessa. Se si deve puntualizzare, qui nel tubo di video in cui si danno informazioni assurde ce ne sono a bizzeffe. Perchè un conto è una dose di lievito eccedente di qualche grammo, un altro conto sono quei video in cui ad esempio si dice " pan di spagna senza lievito!" come se nel pan di spagna ci andasse il lievito. Il brutto è che si trovano anche dei video fatti da chef rinomati o pasticceri professionisti in cui si vedono cose assurde, vai da loro, come ho fatto io.
@robertodigeronimo7843
@robertodigeronimo7843 8 жыл бұрын
riccardo Martino
@nataliarana2638
@nataliarana2638 4 жыл бұрын
Complimenti sei bravissima 👏👏👏
@auron663
@auron663 10 жыл бұрын
MANCA IL SALE! È FONDAMENTALE!!!
@lunafeliz3450
@lunafeliz3450 7 жыл бұрын
Bravissima x me e difficile cmq complimenti
@giuseppehi-fi1399
@giuseppehi-fi1399 7 жыл бұрын
+Luna Feliz questi cornetti sono squisiti complimenti avoi
@freksgaming4383
@freksgaming4383 8 жыл бұрын
Buongiorno uccia ho provato a fare i croissants con la tua ricetta, sono buonissimi ce un profumo in cuccina hahahhah , grazie per la tua ricetta semplice e veloce.....
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 8 жыл бұрын
ciao, grazie a te per la fiducia, un abbraccio e buona domenica
@lukebanana2172
@lukebanana2172 8 жыл бұрын
DATEMI ALMENO UN PAIO DI QUESTI CORNETTI !!!!
@vanessakasongo2812
@vanessakasongo2812 8 жыл бұрын
Luke Scanu
@pasqualemarcoesposito1437
@pasqualemarcoesposito1437 7 жыл бұрын
Argento pulitura
@pasqualemarcoesposito1437
@pasqualemarcoesposito1437 7 жыл бұрын
Vanessa Kasongo. I
@angelabender8132
@angelabender8132 6 жыл бұрын
Luke Banana No!
@giordangor
@giordangor 10 жыл бұрын
Domani proverò questa ricetta grazie Uccia
@tony84napoli
@tony84napoli 3 жыл бұрын
Comunque io un'altra mezz'ora in frigo li metterei anche dopo la cottura 🤣🤣. Scherzo, sei bravissima 🤗
@HiLu.
@HiLu. 11 жыл бұрын
Sei fantastica,ogni tua ricetta fa venire l'acquolina!!!
@anonymous.switzerland6125
@anonymous.switzerland6125 5 жыл бұрын
Woooooooooow signora uccia
@catwoman487
@catwoman487 11 жыл бұрын
Davvero stupendi!
@carmelapappani3591
@carmelapappani3591 4 жыл бұрын
Come sempre sei meravigliosa
@paolaserra9229
@paolaserra9229 6 жыл бұрын
Ciao Uccia ,ci tengo a farti i complimenti x i croissant...li ho fatti ieri e sn venuti buonissimi....terrò stretta la tua ricetta...
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 6 жыл бұрын
ciao, grazie mille per la fiducia
@ilpatriota8241
@ilpatriota8241 5 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia, i Croissant sono austriaci, non francesi ...
@olyolga4657
@olyolga4657 5 жыл бұрын
Appena sfornati super squisiti,Bravo Uccia grazie per la ricetta
@ChiccAeBubU
@ChiccAeBubU 11 жыл бұрын
Sei grande!!! Adoro le tue ricette *-* bravissimaaa
@lellamitrano1891
@lellamitrano1891 3 жыл бұрын
Splendido video nn vedo l'ora di farli. Ma il forno deve essere ventilato oppure statico? Grazie e complimenti!
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 3 жыл бұрын
forno statico
@lellamitrano1891
@lellamitrano1891 3 жыл бұрын
Grazie infinite👍
@lellamitrano1891
@lellamitrano1891 3 жыл бұрын
Aiutooooo! Sto facendo i cornetti ma nel lavorare la sfoglia(le pieghe) si rompe ed esce il burro. Spessore 7 mm. Che faccio? Ho paura che quando li formero' nell'ultima lievitazione esca tutto il burro. C'è un rimedio?
@rolandoborchi6870
@rolandoborchi6870 3 жыл бұрын
Grazie li farò senz'altro
@MrAle50n
@MrAle50n 6 жыл бұрын
Ottima ricetta, sono venuti al 🔝 Grazie
@ivanaferranti3669
@ivanaferranti3669 7 жыл бұрын
Uccia quanto sei brava.Complimenti sai preparare qualsiasi piatto.Sei così giovane ma come fai ad essere così magnifica in cucina.Brava 👍☝☝👏👏👏😊🌼🌸
@tudofacin
@tudofacin 7 жыл бұрын
Grazie ho fatto sono venute buonissima..sei veramente brava..ho pubblicato su mio Facebook e allora sei diventata famosa anche i Brasile 😊😚
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 7 жыл бұрын
grazie mille per la fiducia, grazie ancora di + per la pubblicità, un abbraccio
@giuseppinaiuvara7321
@giuseppinaiuvara7321 11 жыл бұрын
Buonissima da fare complimenti
@marinapuerto74
@marinapuerto74 9 жыл бұрын
Buonissimi e bellissimi! i tuoi cornetti! Grazie per la ricetta. ciao
@sonialettiero2538
@sonialettiero2538 7 жыл бұрын
Mi piace tanto questa ricetta😋😋😋
@sgomino
@sgomino 8 жыл бұрын
Grandissima!!! grazie per la ricetta, la proverò
@toninerone
@toninerone 10 жыл бұрын
Fatti oggi seguendo la tua ricetta ... spiegata davvero molto bene...ottimi... mancava un pizzico di sale (ho notato che altre ricette lo prevedono) e all'interno non erano completamente cotti ... forse dovevo tenerli altri 5min in forno ?... grazie comunque, sei bravissima.
@vanessasaporito1844
@vanessasaporito1844 5 жыл бұрын
Li ho provati ....buonissimi
@danielaromani5994
@danielaromani5994 4 жыл бұрын
Grazie è la prima volta e sono usciti buonissimi vorrei una delucidazione quelli messi in congelatore devo cacciarli la sera o al momento di cuocerli .
@catiuyabella
@catiuyabella 11 жыл бұрын
bravissima uccia! grazie della ricetta!
@TheLaleBee
@TheLaleBee 8 жыл бұрын
Sei davvero bravissima e molto chiara nelle spiegazioni! Proverò! 😉
@gandolfachinese1790
@gandolfachinese1790 4 жыл бұрын
Salve, sto provando la sua ricetta, avrò i cornetti pronti da infornare intorno alle ore 21. Volevo chiederle se posso lasciare tutta la notte in frigo, o a temperatura ambiente, e poi infornare domani mattina in modo di averli belli caldi. Una parte li congelerò, già tutto chiaro nel video. Grazie e complimenti per le sue ricette.
@TuttiatavolaconUccia
@TuttiatavolaconUccia 4 жыл бұрын
puoi lasciarli in frigo e cuocerli domani mattina, coprili con la pellicola da cucina
@gandolfachinese1790
@gandolfachinese1790 4 жыл бұрын
@@TuttiatavolaconUccia grazie mille
@robertarobertapluda9954
@robertarobertapluda9954 4 жыл бұрын
Gandolfa Chinese posso chiederti se hai usato il burro Normale prima di fare le pieghe? Io li ho appena fatti col burro normale e ho paura esca un disastro
@yellowshoes85
@yellowshoes85 10 жыл бұрын
finalmente una ricetta veloce per i cornetti :D sicuramente li farò!
@angelapizzi4448
@angelapizzi4448 4 жыл бұрын
Veloce proprio non direi ma molto buona
I Sent a Subscriber to Disneyland
0:27
MrBeast
Рет қаралды 104 МЛН
BUONI COME QUELLI DEL BAR FACILISSIMI CORNETTI SFOGLIATI
8:38
Tutti a tavola con uccia
Рет қаралды 738 М.
I Croissant | NEL FORNO DI CASA TUA | #incucina con Fulvio Marino
13:43
Food Network Italia
Рет қаралды 49 М.
CROISSANTS HANDMADE RECIPE by RITA CHEF
20:39
RITA CHEF CHANNEL
Рет қаралды 1,3 МЛН
WHOLE Wheat Croissant with Honey Easy Recipe - Whole Wheat Croissant with Honey Easy Recipe
10:22
Alveolatura nel tuo croissant, quello che devi sapere.
9:16
Luigi Franco
Рет қаралды 57 М.
CROISSANT SFOGLIATI FATTI IN CASA - di Paolo Griffa
9:24
GialloZafferano
Рет қаралды 1,4 МЛН
HOMEMADE CROISSANTS 🥐
14:46
La pizza fatta a mano - Luigi Schifano
Рет қаралды 2,6 МЛН