CROQUETAS DE POLLO Y BATATA ¡SIN FREIR! SALUDABLES Y LIGERAS

Proteína+ hidrato de carbono complejo+ grasas saludables ¡Una combinación ideal!
350 g de pechuga de pollo troceada o picada
150 g de batata (boniato, camote, sweet potato..)
40 g de almendra molida ( u pan rallado u otra harina)
1 cda rasa de cúrcuma (es muy buena y le da colorcito)
1/2 cdta de orégano
1/2 cdta de pimentón dulce
1/2 cdta de sal marina
Una pizca de pimienta negra molida
1. Lava la batata, pinchada con un tenedor y ponela en el microondas unos 5-8 minutos. Cuando esté blandita, retira la piel y cortará en cubos. También podéis cocinarla al horno hasta que esté asada (unos 30 minutos)
2. Poner en un procesador la carne y la batata y triturar un poco, cuidado de no dejar la mezcla muy líquida.
Si no tienes procesador puedes hacerlo directamente con carne de pollo picada. En un bol, chafa la batata con un tenedor, agregar la carne picada y mezclas bien.
3. Salpimentar y hacer bolitas con la mezcla, puedes ayudarte humedeciendo tus manos un poco.
4. En un cuenco mezcla la almendra molida con las especias e integra todo muy bien.
5. Pasa las bolitas por la mezcla.
4. Pon las bolitas sobre papel de vegetal o una base antiadherente y hornea 15 o 18 minutos a 170º C calor arriba (el tiempo siempre depende del tamaño de las croquetas)
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GRACIAS POR ESTAR AQUÍ ❤️

[@rinvila-real6653]

Esta semana estoy en racha gracias a vosotras. Acabamos de cenar estas maravillosas croquetas acompañadas de escalivada. Todo un éxito: ¡No ha sobrado ni una! Chicas, me tenéis encantada. Gracias de nuevo.

[@FitHappySisters]

Que Alegría nos da leerte ❤️❤️ gracia por contarnos!

[@RosaPerez-gu2vt]

Cómo siempre: excelente receta!!

[@vanfercas]

Qué buena pinta!!!

[@Moiirap]

Que RECETA!!👏🏼🤤❤️ la ame!!!

[@ursulalopezfranco281]

Me encanta la receta!! La haré y encima para el peque también genial

[@theri2]

Las probare!! He hecho varias recetas vuestras y me encantan!! Gracias 🥰

[@elisairanzoborras2535]

qué pasadaaaaaaaa, gracias!!! :)

[@000NESKA000]

Otra receta de 10,! Esto tengo que probarlo 😃😃, gracias

[@maangelesruiz4543]

WoW que buena pinta tiene 😋 tiene 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 mil besos y abrazos 😘😘❤️

[@carmenvelascorey5291]

Me ha encantado!!!😋😋😋😋 Otra que me apunto!!!

[@nicoleailincatalano8320]

Me encantó 💕

[@angelesmilan8203]

Que buena receta!!!, la haré, sois geniales!!!, gracias por compartir 💜💜🙏😍🤗

[@carminapg5210]

Que rica receta y saludable me encantan, gracias por las recetas 😋👍👏👏😘😘🙅🏼‍♀️🙅🏼‍♀️

[@edwinperez4740]

😍🤩🤤. Wow se ven super deliciosas

[@3006arenita]

Me encantó la receta 😍😍😍😍

[@isabelmanzano5029]

100% recomendables, fáciles de hacer u riquísimas en casa triunfaron 😋

[@soniacardenalpastor1912]

Qué ganas de hacerlas y comerlas!!!!😋

[@m.angelsarnal6436]

Que buenas 😍

[@soniafleitas4446]

La voy a hacer porsupuesto!!!,tiene una pinta😊

[@FitHappySisters]

Te van a encantar!

[@yesikadeimarpadrondiaz6746]

Que ricoooo... Como todo lo qu e hacen ❤️! Lo haré mañana, puede ser harina de garbanzo o avena?? 🙄

[@manuelafresneda]

Sois geniales ! 👏🏼👏🏼

[@FitHappySisters]

☺️😘

[@helenas.7018]

Me encantaaaaaaaaaa

[@FitHappySisters]

Nos alegra mucho 😘

[@Dani21mlg]

que buena pinta!! una pregunta, para congelarla, ¿las horneamos o sin hornear?

[@JoseGarcia-qx2nv]

Reinota me encantas tu y como cocinas bella!!

[@FitHappySisters]

☺️

[@marialourdesdeamaralmolina5553]

Me encanto aunque yo le hice una variante.

[@dessmo6969]

Seguro que los niños las comen genial!!! se pueden congelar????

[@sheylagarcia8184]

Se puede hacer en el airfryer?

[@yamiquiros3711]

Hola consulta. Que tiempo de horno? Llevan las croquetas y si es horno bajo o medio o alto? Gracias

[@teofilocalcagno2045]

I will

[@griseldazenteno7235]

Cuál es la caja de descripción del vídeo?. Gracias

[@maricarmencano3182]

El pollo también está cocinado antes de triturarlo y cuánto tiempo tienen que estar en el horno?

[@Sarii_MD]

Qué podría hacer para que me quedara más crujiente? rociarle un poco de aciete de oliva en spray, tal vez? (las hice sin, pues no lo mencionáis, con harina de almendra como vosotras, aunque bueno, no encontré como tal y realmente es almendra molida, no sé si eso hace la diferencia...)

[@analozano5272]

Se pueden congelar ya con la harina de almendras y luego directo meter al horno?????

[@vanesamartinros6685]

Una duda... El peso que indicáis de batata en la receta, es en crudo o cocinada?? Gracias!!! Muy buena pinta!!!

[@aitor4649]

Es practicamente el mismo peso crudo o cocinado, ya que la batata no merma cuando se cocina, solo habría que restarle los gramos que pesa la piel, pero al final el peso es aproximado.

[@jacquilf4613]

Pintaza! Pero a mi hijo no le gusta la batata. Podría sustituir por patata? 🥰

[@aitor4649]

Sí, solo quela patata tendrías que dejarla más tiempo en el micro porque tarda más que la batata.

[@sebastianvargas2625]

pueden ser en el microondas?

[@aitor4649]

No quedaría la misma textura, a no ser que tenga grill, el microondas las dejaría como recocidas, en lugar de ese toque crujiente

[@Clavel688]

¿Con 15 minutos de horno el pollo queda totalmente cocinado?

[@FitHappySisters]

En principio sí, ten en cuenta que está en porciones pequeñas, entonces se cocina antes. De todas formas, siempre depende del tamaño que le des. Lo ideal es que las revises después de ese tiempo 😘

[@merceesquerdatamarit4331]

la pechuga la triturais en crudo, verdad? gracias

[@FitHappySisters]

Sii

[@026Silvia]

Hola! Si utilizo harina de arroz en vez de almendra cuantos gramos serían?

[@aitor4649]

No se trata de cantidad, ya que se trata de cubrir la masa de las croquetas a modo como si fuese pan rallado. Es decir que la harina de arroz al ser mucho más fina quizás necesitarias más cantidad, pero con almendra va a quedar mejor además de alimentar mucho más y con menos carbohidratos que el arroz

[@evitapetita3851]

Se podría hacer con soja texturizada o tofu¿... Gracias

[@aitor4649]

No quedaría igual, además ya se sabe que la soja mejor no emplearla mucho, no es fiable por el tema trans

[@evitapetita3851]

@@aitor4649 bueno yo no como animales..... a ver si me dan la opción vegetariana o vegana

[@aitor4649]

@@evitapetita3851 prueba con la levadura nutricional, está buenísima

[@yarafernandez8255]

¿La mezcla se puede picar en una batidora eléctrica normal o es necesario tener una picadora? Gracias :)

[@FitHappySisters]

Yara Fernandez si la haces con carne picada no necesitas nada. Chafas la batata con un tenedor y agregas la carne picada y listo ☺️

[@yarafernandez8255]

@@FitHappySisters oh gracias 😁

[@amorp3866]

Con ventilador o sin ventilador??? El horno 🙏

[@FitHappySisters]

Sin ventilador

[@evacira]

Y a qué altura del horno hay que ponerlas?

[@aitor4649]

En la parte media como casi siempre

[@vianeth3261]

En Mexico nunca he visto batata , será lo mismo si uso papa ?

[@Sarii_MD]

Creo que en México lo llamáis "camote"

[@bluxcalisto]

Soy de chile y tenia la misma duda

[@valeriaferreiraguerrico7850]

@@bluxcalisto soy de Argentina y aquí le decimos batata creo que se dice camote o si no prueben con boñato si es que lo conocen

[@elizabethmorena2335]

He probado hacerlas y no me han salido nada esponjosas, más bien compactas, he seguido todos los pasos pero no sé si ha podido ser por estar poco asado el boniato (¿cuánto tiempo lo ponéis vosotras en el micro?) o por poco. triturado, ¿podéis ayudarme? Sois geniales Fit Happy Sisters!

[@FitHappySisters]

Hola guapa, pues tiene que estar cremosito, ten en cuenta que sustituye la bechamel que llevan las normales. Quizás también puede ser que las hayas tenido mucho en el horno y se hayan secado un poco... de todas formas eso, ten en cuenta que no es bechamel, así que igual no quedan... pero sí ricas 🥰

[@natiguillen5898]

Una duda,¿ el pollo se ha quedado crudo en el interior?

[@FitHappySisters]

No, se cocina en el horno

[@sapereaude8149]

El pollo está crudo?

[@FitHappySisters]

Sí, se cocina en el horno ;)

[@niiii_niiii]

Batata no es keto 😭 un besazo xxx

[@ofeliaescudero7746]

No me gusta la batata, porque la sustituyo?

[@jmoli5434]

Muy buenas, pero son más nuggets, que croquetas.

[@easylowcarbrecipes1149]

El titulo es erróneo, la batata esta completamente prohibida en keto