Crostata Amalfitana al Limoncello

#crostata #limone #limoncello
La Crostata Amalfitana al Limoncello è la mia versione, rivisitata, di un dolce tipico della pasticceria campana. Questa deliziosa Crostata è composta da un guscio di Pasta Frolla al Limone, che racchiude un goloso ripieno di Crema al Limoncello e Amarene sciroppate, decorata con una leggera spolverata di Zucchero a velo. La ricetta classica, che trovate nel mio Canale, conosciuta anche con il nome di Crostata di Crema e Amarene o Pizza di Crema, è composta da con un guscio di pasta frolla profumata al limone che accoglie un ripieno di crema pasticcera classica e amarene sciroppate, decorata, sempre, con una spolverata di zucchero a velo.
Entrambe le versioni sono deliziose. A voi la scelta☺️!
Ingredienti per una crostata da 24 cm di diametro:
PER LA CREMA AL LIMONCELLO
300 ml di Acqua
80 ml di Limoncello
50 g di Amido di Mais
120 g di Zucchero
3 Tuorli di uova medie (45 g)
Scorza di Limone (non trattato)
PER LA PASTA FROLLA
400 g di Farina 00
140 g di Zucchero
2 Uova medie (100 g)
140 g di Burro (+ il burro per imburrare lo Stampo)
3 g di Sale
4 g di Lievito per dolci
La Buccia grattugiata di un Limone grande (non trattato)
PER DECORARE
Amarene sciroppate (22 pezzi)
Zucchero a velo
Cottura in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti
Consigli:
Conservare la Crostata Amalfitana in frigorifero coperta da una campana di vetro. Lasciarla a temperatura ambiente per circa un’ora (anche meno se la temperatura è particolarmente alta), prima di servirla.
Per guardare la video ricetta del LIMONCELLO FATTO IN CASA cliccate qui➡️ • Limoncello fatto in casa
🇬🇧Ingredients for a 24 cm diameter tart:
FOR THE LIMONCELLO CREAM
300ml of Water
80 ml of Limoncello
50 g of corn starch
120 g of Sugar
3 medium egg yolks (45 g)
Lemon zest (untreated)
FOR THE SHORTCRUST PASTRY
400 g of 00 flour
140 g of Sugar
2 medium eggs (100 g)
140 g of Butter (+ the butter for greasing the Mould)
3 g of salt
4 g of baking powder
The grated peel of a large lemon (untreated)
TO DECORATE
Cherries in syrup (22 pieces)
Powdered sugar
Baking in a preheated static oven at 180° for 45 minutes
Advice:
Store the Amalfi Tart in the refrigerator covered by a glass bell. Leave it at room temperature for about an hour (even less if the temperature is particularly high) before serving.
To watch the video recipe of HOMEMADE LIMONCELLO click here➡️ • Limoncello fatto in casa
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A presto🤗!
Giusy🌸
#crostata #crema #limone #limoncello #ricetta #lemiecreazioniricette #lemontart #recipe #limoncellotart

[@rosariafierro2086]

Spettacolare da provare subito ❤👏

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao, ti ringrazio per i complimenti. A presto ❤️🤗

[@patriziagiannese6733]

Bravissima 💯 💯 💯 💯 💯 e molto precisa ottima spiegazione complimenti per tutto hai una bella manualità complimenti 💯

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno cara. Grazie infinite. Ti auguro una felice giornata. A presto 🤗🌹

[@mariapiamassafra]

Complimenti la prima volta che mi capita di guardati sei molto brava e ordinata bravissima ma sei una pasticcera ❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao e benvenuta nel mio canale 🎉. Grazie per i complimenti, li apprezzo moltissimo. Non sono una pasticcera, semplicemente una grande appassionata del settore. Condivido le mie ricette, studiate e realizzate con impegno e passione. Spero continuerai a seguirmi. Grazie e buona serata 🤗❤️

[@silvanalatronico8018]

Brava

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Grazie mille 🤗🌷

[@antonellapanza7127]

Che meraviglia 👍🤗❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Grazie infinite 🤗❤️

[@concettaspano9352]

Pure io ti sto guardando per la prima volta e mi sembri molto precisa e professionale. Complimenti una crostata favolosa. La farò anch'io.

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno e benvenuta nel mio canale. Grazie per i complimenti, sei molto gentile. Spero continuerai a seguirmi. Buona giornata 🌹🤗

[@natalinagennari142]

Bravissimaaaaa

[@LeMieCreazioniRicette]

Grazie infinite. A presto 🤗🌹

[@micheldiscepoli3635]

Appena inscritto bravissima

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Grazie infinite. A presto e buona giornata 🌹🤗

[@giovannafrancescamanzo9860]

Hai preparato un'altra buonissima torta..una crostata deliziosa.. cerco d'immaginare il buon profumo di limone 🍋.. buonissima bravissima Giusy.💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Grazie ancora per i complimenti e per il supporto. Un abbraccio. Buona serata 🤗🌺❤️

[@mariapiabaio4566]

Ciao Giusy questa crostata è fantastica proverò a farla sei bravissima 👍 comunque tutto ciò che proponi nelle tue ricette riuscitissime👏🏻👏🏻😘❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao Maria Pia, mi fa piacere. Grazie per i complimenti e per il supporto sempre. Un abbraccio. A presto 💗💐🤗

[@silvanacontessi5007]

Grazie cara amica x queste prelibatezze

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno ☀️. Grazie di cuore a te. Felice giornata 🤗❤️🌹

[@rosariomancullo7827]

👏👏👏👏👏👌👍⚘️🙋🏻‍♂️

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Grazie 🤗

[@ParisInCucina]

Adoro il limoncello, è da fare, bravissima come sempre

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Grazie mille 🤗

[@paolabroccoli3493]

Wow questa crostata deve essere una esplosione di sapore!!!! Bravissima Giusy un abbraccio e buona serata!! 👍👍👍👏👏👏😋😍🤗🌺

[@LeMieCreazioniRicette]

Carissima grazie. Felice serata a te. A presto ❤️🌹🤗

[@chichi8178]

Che delizia, avrà un gusto e un profumo delizioso 😋. Super Giusy 👏🏻🔝❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Grazie infinite. A presto 🤗🌺💗

[@samueledaddea5521]

Bravissima

[@LeMieCreazioniRicette]

Grazie mille. Buona domenica 🤗

[@luciagiannone1211]

Ke bravaaaaaaa 😍😍😍complimenti davvero di tutto ❤️❤️❤️ molto precisa nei dettagli... Utile l idea del rivestimento con il tuo metodo con la carta forno. 🥰❤️🥰

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Ti ringrazio tanto per tutto. A presto e buon pomeriggio 🤗🌹💗

[@luciagiannone1211]

@@LeMieCreazioniRicette grazie mille cara sereno pomeriggio anche a te 🥰❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

😉

[@lillig8375]

Che meraviglia😋😋tutto il sapore di Amalfi🔝🔝🔝💯💯💯❤️

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Grazie mille vara. Felice Domenica 🌹❤️🤗

[@danielanra6792]

N mi jr mcc hu

[@mariabattagli]

Buonasera Giusy❤ Ormai metto il like sulla fidicia, prima ancora di guardare il video❤❤. Fantastica questa crostata, molto bella da vedere, con le amarene che danno un bel contrasto cromosomico e mi inmagino il sapore burroso della frolla, aromatico del limoncello, e dolce asprigno delle amarene....un connubio perfetto!!!! Insomma dovrò mettermi al lavoro ancora una volta, perché le tue ricette , sono davvero una garanzia! Grazie mille e buonanotte ❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno cara. Ringrazio io te, per la fiducia, per me è una grande soddisfazione, ma ciò che mi rende ancora più felice è l’affetto che mi arriva attraverso i commenti che mi scrivi. Ti auguro una felice domenica. A presto ☀️🌺❤️

[@mariabattagli]

@@LeMieCreazioniRicette ♥️♥️❤️❤️

[@mariabattagli]

@@LeMieCreazioniRicette Giusy, volevo dire contrasto cromatico 😁😂😂😂😂😂♥️

[@LeMieCreazioniRicette]

😄lo avevo capito 🤗

[@mariabattagli]

@@LeMieCreazioniRicette 😀

[@annadipippo6326]

Deliziosa 😋

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Grazie infinite. Buona serata 🤗🌺

[@marinamarino9069]

Bravissima! Grazie💋🌷

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao cara. Grazie di cuore❤️🤗

[@fernandapiloni8859]

bbellissima

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Grazie mille. A presto 🤗🌹

[@danielanra6792]

Ottima

[@LeMieCreazioniRicette]

Grazie mille. Buona domenica 🤗🌹

[@naimabidari2209]

Pas de traduction en français ???

[@carlabalzano2930]

Sei bravissima😊però troppo lunga se sei una pasticciera devi saper fare anche senza tt queste tecniche, a casa non si mettono in atto,buona giornata❤

[@LeMieCreazioniRicette]

Buongiorno. Grazie per il complimento. Ci tengo a precisare che non sono una pasticciera professionista, ma semplicemente un’appassionata di pasticceria (come spiegato nella descrizione del mio canale). Condivido le mie ricette, le mie idee e le mie conoscenze, acquisite con il tempo, l’esperienza, l’auto informazione e qualche piccolo corso amatoriale. Probabilmente il video sarà pure lungo, ma questo, perché cerco di spiegare la ricetta e il procedimento in modo chiaro e preciso, per rendere la realizzazione del dolce più semplice, anche per chi é alle prime armi o semplicemente vuole avvicinarsi a questo mondo. Ti garantisco che tante persone che mi seguono, a casa, mettono in atto i miei suggerimenti, ottenendo i risultati desiderati. Buona giornata 🤗

[@claudiacannella9845]

Non riesco a leggerla!

[@LeMieCreazioniRicette]

Ciao. Scusa, ma non ho capito. In che senso non riesci a leggerla? Dove?