Croustade van kalfsnier

Adriaan van Raab van Canstein, voormalig patron cuisinier van restaurant Le Hollandais, maakt kalfsnier croustade, een fraai gerecht dat indertijd bij Le Hollandais vaak op de kaart stond.
WIL JE MEER VAN DIT SOORT TIPS EN VIDEOS?
Ontdek wekelijks nieuwe eetvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen! Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests, colleges en masterclasses over een breed scala van onderwerpen, van côte de boeuf tot kombucha, briochebrood tot bloemkool en rouille tot rollade.
Schrijf je snel in op Foodtube.nl en blijf op de hoogte via deze link: foodtube.nl/abonneren

[@ceesholtkamp4870]

Wat fijn dat je filmpjes blijft maken voor Foodtube Adriaan , heel duidelijk uitgelegd ,heerlijk !

[@adriaanvanraabvancanstein5792]

Dank je Cees, zullen we het nierbroodje ook weer in ere herstellen?

[@ceesholtkamp4870]

Ja dat nierbroodje , leuk als jij ze er ook’n keer opzet, ik heb ze er indertijd met Stella opgezet , als banketbakker dan ,ben benieuwd hoe jij er tegenaan kijkt .

[@tombalabomba4000]

@@adriaanvanraabvancanstein5792 Het is een genot om je te zien koken Adriaan!

[@janman]

Die kaaslamp, geweldig 😂

[@zerozerozero_0]

Super om Adriaan nog te mogen zien koken! Altijd welkom💪🏼

[@kooskansloos4834]

Geweldig dit, hier is KZbin voor uitgevonden! Ik haal al jaren lever bij de slager, maar heb nog nooit iets met nieren gedaan. Ga dit nu zeker doen. Lekker scheutig met drank 😊 Dank voor deze inspiratie!

[@marinholouhenapessy3665]

Heerlijk toeven dit, zowel kijkend en gezeteld, als practicum, dank!

[@rajaboes5425]

Fijn recept, duidelijke uitleg, mooi gefilmd!

[@Sjoefke]

Heerlijk die klassiek Franse keuken! Love it! GO Escoffier! :)

[@dsquared600]

Ziet er heerlijk uit zeg!

[@ards5161]

Heel erg nice

[@nicolaasvanrijn2483]

Vak man aan het werk. Top filmpje

[@RDC2293]

Heerlijk

[@kwakiutlthunderbird]

Zo jammer dat hij gestopt is, had graag nog een keer gegeten bij Le Hollandais

[@s.g.j.5656]

Commentaar over ring incoming 🤣

[@vincenthazelaar8679]

Nog nooit gegeten, ben wel benieuwd naar de smaak.

[@gaudetjaja]

Nier smaakt naar pis. Echt heel goor. Maar misschien dat kalfsnier wel lekkerder is dan wat ik heb geprobeerd wat denk ik gewoon rund was.

[@gaudetjaja]

Het is friet, niet patat.

[@zerozerozero_0]

Niet waar

[@narvul]

Nog even en je mag je schoen zetten.