¿Cuánto dura el café realmente?

[@juliansalib2333]

Excelente y concisa la explicación. Saludos cordiales desde México.

[@joserodri5178]

Yo una vez compre café molido pero el paquete me duró mucho así que no pude saborear mucho los aromas y no compré nunca más. Ahora estoy aprendiendo y me voy a comprar un molinillo de buena calidad.

[@AlejandroVegaRosales]

En Perú un molino manual de calidad cuesta más de mil soles =(

[@carlosperaltapaoli8502]

EXCELENTE EXPLICACIÓN. Y ¿CUÁNTO TIEMPO DURA Y CÓMO SE ALMACENARÍA EL GRANO DE CAFÉ SIN TOSTAR?

[@lauseker.escuela.barismo]

Hola Carlos!! como estas?, mil disculpas por la super demora pero no me declaro un youtuber activo todavía 😂, Sin embargo, contestando a tu pregunta, lo ideal es que el café en verde este almacenado hasta 1 año y como máximo 2 pero claro ya no tendrás los mismos resultados.

[@CarlosVillarroelQuilahuilque]

gracias... ahora sé que todos mis cafés ya están (medios) malos jajajja. nunca más compraré por adelantado.

[@emilbartels1578]

Millones de gracias por sacarnos de tremenda ignorancia!

[@lauseker.escuela.barismo]

Hola Emil!! me da gusto poder aportar al conocimiento de los amantes del café

[@matiasalbertovillalba6845]

Saludos desde argentina genios.. me quedé con ganas de seguir aprendiendo.con.ustedes durante mi.estadia.amtes de la pandemia... Saludos y quisiera comprar su grano hacen envíos al exterior?

[@YolandaBarajasRamos]

Grsias

[@altoirac100]

Y los tiempos ideales de desgasificacion?

[@gastonrumba]

Cuánto dura el café mientras no lo abra y en su empaque con válvula de desgasificacion ?

[@lauseker.escuela.barismo]

Hola, respondiendo a tu pregunta, el café puede tener un tiempo optimo de consumo de entre 1 y 2 meses máximo después de la fecha de elaboración que es generalmente la fecha de tueste.

[@ciriaguever6206]

Buenas tardes, tengo una pregunta: ¿sin meto el café al refrigerador se conservara mas tiempo?

[@lauseker.escuela.barismo]

Hola 👋 gracias por escribirnos. En cuanto a tu inquietud, la verdad no es lo mejor ya que tienes un factor que también deteriora el café que es la humedad, con lo que podríamos descartar la creencia que meter el café en el refri es una buena práctica. Lo mejor es comprar lo necesario para alcanzar a tomar el café lo más fresco posible 🙂

[@lizettediazramos5268]

Hola! ¡Ayuda😢! Tengo café tostado en grano de veracruz pero tiene más de un año que lo tengo empaquetado, he molido para mi pero siento que bajo su intensidad del café, puedo aún consumirlo o es mejor tirarlo? Los granos se ven intactos pero por el co2 de la bolsa sin válvula me pone a pensar😅

[@lauseker.escuela.barismo]

Hola Lizette, lastimosamente si, ese café está muy viejo y es muy difícil que desarrolle buen cuerpo, es por ese motivo que definitivamente se recomienda consumir café hasta 2 meses máximo después de la fecha de tueste

[@AYohann05]

y el cafe pasado (en esencia)?

[@edisonf.lanchisarango175]

Luego de tostado el café lo puedo consumir de manera inmediata, (una vez que esté frío)...? Es decir los dos meses tarda el café en desgasificar por completo?

[@lauseker.escuela.barismo]

Hola Edison, efectivamente, el café en promedio (puesto que dependerá también del nivel de tueste) se desgacificara en 2 meses los suficiente como para que el oxígeno tome su lugar internamente en el grano, esto afectará a la calidad de extracción. Es por eso que el café sale mejor cuando lo utilizamos fresco, sin embargo, preparar café apenas sale de la tostadora no es muy bueno porque en cambio hay exceso de co2, por lo que se recomienda reposar un poco el café ( por aproximadamente 4 dias), es cuando está muy estable el café.

[@vanezaramos7543]

Si tengo café y no está abierto y dice que caduco hace 1 año ya no sirve?

[@sergiooliva3431]

No se entiende: se debe consumir antes de los dos meses de haber sido tostado o luego de esos dos meses?

[@lauseker.escuela.barismo]

Hola Sergio, te saco de dudas, efectivamente lo que decimos en el vídeo es que debes consumir el café en los 2 primeros meses después de ser tostado

[@wualkerlondono7514]

Al fin cuánto tiempo es el óptimo para consumirlo No quedó muy claro

[@guillermosheil]

Minuto 4:00 Café en Grano: 1 a 2 meses desde que se tosto. Café Molido: 15 Minutos a 30 (te diria yo) desde que se molio.

[@wualkerlondono7514]

Ok mil gracias

[@wualkerlondono7514]

Ok mil gracias

[@Gabiher]

Y entonces porque en la funda le ponen la válvula desgasificadora.

[@lauseker.escuela.barismo]

La válvula desgacificadora es para que justamente el gas salga de la funda pues si no la tuviera, la funda se inflaría hasta el punto de llegar a abrirse y perder su sello hermético de empaquetado. El punto es que, la válvula es de una sola vía, permite que el gas salga pero que no entre el aire, pues el oxígeno oxida el café. Si no hay válvula, se puede reventar la funda, el gas puede seguir saliendo pero el problema es que empieza a ingresar aire.